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2010-03-30
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有幸出席了女友同學們的生日聚會，在此再祝壽星女生日快樂，至於吃的方面，這天不用我想，只要留個肚皮就成了，最後得知是日吃的是日式放題。任食的放題，限時兩小時，每位一百七十八再加一，今天用了送清酒的優惠，但全枱就只有我一個喝，最後當然是自隊喝光了，那清酒入口辣起來不醇，不夠厚身且又一點米香也沒有，真的純粹為了有啖酒喝喝。既然是任吃的放題，當然是狂點了，赫然留意店家有一告示，表明如有吃剩食物的，用餐費會加百分之五十，嘩！不過其實不浪費食物也是對的，最後大家也開始點東西吃了，此處印刷的點菜紙也真的挺精美，分別分成飲品、刺身壽司類、卷物、沙律、燒物、煮物、飯麵及揚物，每款也點一點，已經是很多東西吃的了。先來奉上的是送的枝豆，豆下了點鹽處理過，但沒有明顯被燒過的痕跡，豆身外層仍濕濕的，確是影響了一點吃味，幸而鹹度適中，豆也算鮮爽，還可說是不錯的開始；另外也先吃一吃沙律，一口氣點了四款沙律，分別是長腳蟹肉沙律、蕃茄沙律、蟹籽沙律及豆腐沙律，沙律每份的份量很少，但質素確是不錯，長腳蟹肉沙律真的用上了蟹肉，而不是一般放題的用蟹柳充蟹肉，但用的究竟是否長腳蟹肉，就真的不得而知了，蟹肉吃起來嫩，而底下的生菜
有幸出席了女友同學們的生日聚會，在此再祝壽星女生日快樂，至於吃的方面，這天不用我想，只要留個肚皮就成了，最後得知是日吃的是日式放題。
任食的放題，限時兩小時，每位一百七十八再加一，今天用了送清酒的優惠，但全枱就只有我一個喝，最後當然是自隊喝光了，那清酒入口辣起來不醇，不夠厚身且又一點米香也沒有，真的純粹為了有啖酒喝喝。
既然是任吃的放題，當然是狂點了，赫然留意店家有一告示，表明如有吃剩食物的，用餐費會加百分之五十，嘩！不過其實不浪費食物也是對的，最後大家也開始點東西吃了，此處印刷的點菜紙也真的挺精美，分別分成飲品、刺身壽司類、卷物、沙律、燒物、煮物、飯麵及揚物，每款也點一點，已經是很多東西吃的了。
先來奉上的是送的枝豆，豆下了點鹽處理過，但沒有明顯被燒過的痕跡，豆身外層仍濕濕的，確是影響了一點吃味，幸而鹹度適中，豆也算鮮爽，還可說是不錯的開始；另外也先吃一吃沙律，一口氣點了四款沙律，分別是長腳蟹肉沙律、蕃茄沙律、蟹籽沙律及豆腐沙律，沙律每份的份量很少，但質素確是不錯，長腳蟹肉沙律真的用上了蟹肉，而不是一般放題的用蟹柳充蟹肉，但用的究竟是否長腳蟹肉，就真的不得而知了，蟹肉吃起來嫩，而底下的生菜也鮮爽。
蕃茄沙律的蕃茄被切成細細粒的，加了粟米粒及不少的沙律醬在生菜上，吃起來沒特別，但就是夠新鮮的；蟹籽沙律用的不是生菜，而是大量的青瓜絲配沙律醬，青瓜絲吃起來爽口，但很明顯拌了沙律醬後，青瓜的水份大量的跑了到醬汁內，影響了其味道，加上蟹籽又不太有鹹香，這堤真的是普通至極；豆腐沙律的豆腐又是如蕃茄一樣，切得非常細碎，或多或少都影響了吃感，幸而店家用上了最討得歡喜的麻醬作Dressing，吃起來有點酸又有點麻醬香，是四款沙律中最好吃的一道。
煮物主要都是蔬菜及鍋物為主，但也點了兩個肉類來吃，日式煮花螺只是如白灼的花螺，一點醬汁味道也沒有，螺肉吃起來凍冰冰的，沒甚吃味；鐵板雪花牛柳粒用上的牛肉，有別於燒物中的燒和牛，吃起來肉質雖然不嚡，但就有點霉，且油香又不足，真的非常之普通；蔬菜點了的是牛油粟米粒及炒什菜，牛油粟米粒只是很普通拌了牛油的罐頭粟米粒，是很難會難吃的；炒什菜用上芽菜、甘荀及椰菜等加點醬油同炒，最後撒上了點芝麻粒，吃起來不太油，而又有芝麻香，又是很難失手的一道菜。
點了兩款的鍋物分別是雪花牛肉鍋及北海道海鮮鍋，北海道海鮮鍋用上了牛乳放湯，奶白色的湯喝起來又不太有奶香，又不太有海鮮湯的味道，但至少是沒有味精的味道，用上的海鮮有帶子、魷魚、蝦及蜆等，但吃感尤如湯渣，也是不吃為妙，吃件挺滑的豆腐更好；雪花牛肉鍋基本上其實是一個小型的壽喜燒，用上牛肉、豆腐、雞蛋、冬菇及秀珍菇，上桌時牛肉及雞蛋仍是生的，味道甜甜的，而配料就比較普通，牛肉用上的只是很普通的肥牛肉，吃一點點就夠了。
刺身壽司類選擇不算太多，大家主要都是吃刺身，因為怕壽司的飯會令大家太飽，刺身有三文魚、章紅魚、甜蝦、象拔蚌、帶子、希靈魚及劍魚腩，雖然對放題的刺身沒多大期望，也可能是因為沒有了期望，所以最後一點也沒有失望，本人沒有吃過三文魚，在此不評了；章紅魚吃起來挺嫩的，有着白身魚的鮮爽；甜蝦是細隻了一點，但味道都挺清新的；象拔蚌吃起來軟中帶爽，吃起來完全沒有異味；帶子也夠鮮，但就稍嫌不夠肥美；希靈魚也不是太多地方有得吃，所以縱使本人不大愛吃，也吃了一片，魚肉是一貫的偏腍，或其實可以用霉來形容，在邊位黃色的位置是魚春，吃起來非常爽口，口感跟旁邊的肉全是兩回事；劍魚腩是本人其中一種愛吃的魚，肉質雖腍，吃起來清清的，但其油份是在不其然再滲出的，今天吃到的，也大致吃到這個感覺；而整體上可以改善的地方就是部分的刺身是切得太薄了，絕對是影響了吃味。
壽司最後試了火焰吞拿魚壽司及火焰牛肉壽司，兩者的飯都是中規中矩，但看來師傅的握功也真的差了點，肉跟飯不是黏得很穩，加上吞拿魚只得一片超薄的，牛肉也如是，而所謂的火焰也真的是非常之求其，只是表面看來有點焦，吃起來一點焦香也沒有，這兩件壽司真的很不行。
燒物點了非常之多款，一尾鹽燒青魚也不少，魚皮燒得微焦而脆卜卜，但魚肉就真的有點嚡，而且魚的魚油不夠多，吃起來不是太香；鹽燒三文魚頭全都是富有豐厚骨膠原的部份，吃起來滑雪雪的，加上鹽燒的有點香，總括來說都算不錯；燒海蝦也是撤了點鹽來燒的，味道是可以的，可是蝦肉有點霉；燒羊胺夠大隻，羊胺的肉一點也不嚡，而且也有一點炭的焦香，鹹度適中，至於羊羶味就不太強。
接下來仍是一系列的燒物，串燒和牛肉用上的牛肉比之前吃的都要好，相信店家真的是用上了和牛吧，咬起來不韌，又不會太嚡，咬下有點油香的，真的不錯；鹽燒雞翼是普通不過的燒雞翼，皮燒得香脆，雞肉當然是不嚡；串燒帆立貝的帶子在燒過後，體積比刺身的更細，吃起來又沒有了帶子的彈性，吃了一串已很夠的了；焗廣島生蠔用上了沙律醬及洋蔥粒同焗，味道是還可以的，但沙律醬的味不夠厚，蠔也是太細隻了，比蠔豉的更細，吃起來沒什麼吃味，要數同款的燒蠔，九龍城的洋一比這兒好上千倍。
揚物也點了非常之多款，蝦天婦羅的炸醬是厚了一點，但至少不會太油膩，蝦肉炸過後，吃起來又不是太霉，蘸點天婦羅的醬油來吃也很不錯；炸南瓜雖只是薄薄的一片，但南瓜吃起來夠軟腍，且又非常之有甜香，個人認為是全夜最好吃的食物了；吉列帶子也如之前所述，彈性不夠，吃起上來普通而已；吉列蠔都算夠大隻，吃起來外脆內有軟滑的蠔肉；而炸墨魚餅也軟腍中帶點咬勁，所以也真的非常不錯；炸雞軟骨細碎得很是厲害，吃味不突出；炸芝麻雞翼夠香夠脆，但就炸得太乾身了，吃一隻就夠了。
飯麵點了牛肉烏冬及冷烏冬，牛肉烏冬的湯有點很薄的牛肉味，而烏冬是讚歧類的，粗身的吃起來又很滑，牛肉就是很普通的肥牛肉，總的來說是不過不失；冷烏冬也試了一點，吃起來比剛才熱吃的煙韌，滑度仍不錯，可是用上的醬油味道就真的是薄得很，但最玄的是，沒有了醬油味，烏冬的米味都不突出。
店家送了燒菠蘿及芒果雪米糍作甜品，燒菠蘿燒得熱熱的非常新鮮，吃起來還有大量的菠蘿汁，美味！稍嫌的是其菠蘿皮在吃的時候很刺咀；芒果雪米糍雪得非常實又夠冷，米糍的皮夠薄夠甜又夠軟糯，雪糕夠實夠滑，送的來說也不要要求太多了。
最後到了八時，結賑時由於有人有大吉咭，全單再八五折，每人一百九十元，以在中環吃日式晚餐，不可以說是貴，但在同區的碗屋都是做日式放題，但聽說質素就比這兒好得多了，但當然價錢又是貴得多了，但相信也會找天找個藉口和女友去吃的。
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