玖五牛肉麵 (Closed)

點左餐前後唔夠5分鐘話改單，明明樓面姐姐話OK, 斯文哥哥攞到黎全部錯曬，同佢講清楚要咩佢話攞入去廚房換...無幾耐有個四眼哥哥黑住面不耐煩又問我地..好我又講多次俾佢聽；最後斯文哥哥攞番錯既出黎話換唔到，我地只好硬食！第一次黎就遇上錯的人同事，以後就不會再幫襯。希望你地負責人見到呢個食評就麻煩再培訓下班員工，係旺區做食肆競爭激烈，上等既價錢但劣等既服務態度，但令人卻步，這樣值得嗎？！

終於有時間出黎試呢間台灣牛肉麵了。話說好多人都話明星效應比較多，但見到啲麵既相都係忍唔住出黎試下佢檸檬珍珠冬瓜茶好得意係用白色珍珠，超彈牙而且唔會過甜。冬瓜茶味道清甜，值得一讚係餐廳一律採用不銹鋼飲筒招牌三合一(牛筋，牛腩，牛肚）紅燒湯底個湯我話你聽，我爭啲清左濃郁既湯頭，淡淡既牛肉清香，太惹味了。牛筋唔係我鍾意既質地，我略嫌太冧。牛腩軟硬適中非常入味。我最鍾意就係個牛肚，夠彈牙但又唔會咬唔爛麻辣鴨血不誇大，我從未食過咁好食既鴨血。大家都知鴨血要入味係一件好難既事，呢個鴨血一咬落去多汁都爭啲噴出黎，入味非常。佢個麻辣仲要係舒服的麻，微微的辣，真係太好味了男友食既係蕃茄湯底，味道當然無紅燒咁濃郁，但蕃茄味道清爽，而且係媽媽牌蕃茄湯既味，而唔係出面食個啲膠蕃茄膏味麻辣臭豆腐個種臭，自問食盡台灣臭豆腐既我，都從未試過。臭到入心，就算我鍾意食臭豆腐都要慢慢食先食得哂價錢親唔親民就兩睇。我不嬲覺得係香港食台灣野係搵笨，呢個價係台灣食食到十倍既野。但位於銅鑼灣而且咁高質既台灣菜，我覺得已經算係咁了題外話，當日見到老闆娘係鋪開會，好似仲有好多新菜式，有時你話人明星效應背後，人地付出幾多你地又知幾多？

今天專程來到玖五牛肉麵一嚐聲稱沒有味精的湯底😏，晚上近9點竟然無人排隊😨，我們點了紅燒三合一湯麵，半筋半牛拌麵，豆魚，麻辣鴨血，小黃瓜及冬瓜檸檬珍珠茶，湯麵很快送上，不用多講，即喝一啖湯先，湯味道濃而過鹹，麵韌度適中👍🏻，接著拌麵亦送上，牛肉很淋兼陣陣香料味，牛筋淋度炆得相當夠火喉👍🏻，由店員介紹的豆魚，油份比較多，腐皮內材料排得很整齊，顯得師傅是用心制作的，麻辣鴨血，鴨血夠結實不會一夾即散，麻辣汁濃而不辣，亦不搶喉😋，小黃瓜夠爽脆夠新鮮，冬瓜檸檬珍珠茶，不太甜，清新口感，食完濃味食物，飲翻杯簡單完美句號🤤。✳️最後隔了約30分鐘開始口渴了，正明亦有味精的👎🏻👎🏻👎🏻

終於試左用Plum! 終於試左玖五牛肉麵！因為同事試過用Plum 叫南記米線 ，十分好評，於事尼日大家用7折試下平時好難先試到既玖五牛肉麵。先講下 Plum - 各方面都唔錯，落單方便，貨到準時有提示，派餐妹妹有禮快手👍🏽 獨獨係致命傷 keep 唔到食物溫度，可能我地今次叫既係過海野，因為上次同事話南記份米線熱到好似堂食，所以今次先再試！而至於玖五牛肉麵，未試過堂食，不能做準會俾多次機會試下堂食。外賣有分湯黎到，不過麵已成一餅，湯只係室溫，所以沉唔返散份麵餅😅牛係可以啦，夠牛味有咬口！建議玖五再諗諗點可以keep 到湯係熱到客手，先繼續同Plum 出外賣，否則好影響店名

The noodles we ate was not what the picture/menu looked like. Soup for the beef noodle soup base has no flavour, the tomato soup noodle had no tomatoes and didn’t taste like anything. 皮蛋豆腐 was very salty and the 豆魚 also had no taste. Do not recommend here

最近吃麵癮起，決定先由超蓮的玖五牛肉麵開始！大約12時左右到步，午市人潮還未殺到，店內有一半座位是空的，所以不用排隊就輕鬆入座～紅燒半筋半肉牛肉麵（$88）完全感覺這碗麵貴在肉量，牛肉和牛筋各自5-6件，而且件件厚身嫌大份。牛肉軟稔口感很不錯，可惜不夠入味； 牛筋軟硬適中，不過不失吧。粗白麵麵底，入口挺重麵粉香，但掛湯力一般 。選了正常麵質，不過索湯後稔得很快，如果喜歡較有口感的話建議選較硬麵質。紅燒湯底不算特別濃味，後悔沒點辣湯底。整體是一碗好吃的牛肉麵，但並不算非常特別，以這個水平來說索價太高！更重要是店員態度不太好，明明等候人數不多，但不停趕你交枱短期內應該不會encore啦

位置唔多就腳，加上過左新屎坑熱唔洗排隊，唔係男友問我食咩開左盤話台灣牛麵，都未必去價錢唔係貴，一人一碗麵+野飲，2個小食，3百頭埋單紅燒牛肉麵留比男友食，我叫左撈麵(沙茶醬底)，單試男友碗麵個湯，味道ok,都清既，但唔太似台灣牛肉麵，可能係一般食開既台灣配方，好似少左一份甜味可能叫左小食，覺得碗麵好多牛肉，要男友幫手食，麵質唔錯，醬底唔似沙茶醬，食唔出咩味個臭豆腐單聞真係好臭，但食落有點辣唔錯，但要熱食，凍左陣味呢…大腸好食，瘦既但唔會好寡我唔太欣賞男友杯芒果優格好似怪怪地味，男友話我果杯難飲，原因係有珠珠，我就覺得幾好飲土鳳梨+檸檬珠珠，有土鳳梨肉酸酸甜甜，檸檬珠珠好fresh

今日又叫左plum 外賣， 今次終於食到超蓮既玖五牛肉面， 期待已久。但失望而回。今次又係plum 既外賣。 送到黎仲暖。 分左湯， 幾方便。外賣一定冇堂食咁好味， 再加上plum 既送貨時間， 都會影響味道。平心而論，名過於實， 啲面好普通， 唔夠淋。啲牛肉夠淋， 唔肥， 味道都係好普通。湯底都冇特別。同台灣啲台灣面固然冇得比， 同香港啲台灣面比較都唔見太突出。唔會再叫呢個外賣， 但係經過開銅鑼灣， 可以考慮試多次既。不過絕不encore外賣。

一心慕名而來，我們一行四人排第一等位，服務員拿來一張膠餐牌叫我們用水溶性筆點住先，四人四碗麵，一時間我未能攪清楚如何在一張膠餐牌上表達四種不同組合的麵食，說時遲 那時快，我的朋友便開口問可否要多一張來寫，誰知那位服務員一手搶過我手中的餐牌便說：點唔識寫呀，我幫你落。潛台詞明顯是：你們白痴的嗎？但我們還未看清，你已搶了餐牌走，我們又怎落單呢？香港有些老字號的伙記，做了幾十年，面口同服務也很麻麻，但這間牛肉麵不是那類吧，以它的食物水準來看，也不會。食物質數不過不失的，但不值得這個價錢，雖然在銅鑼灣區，但不算是在最就腳的地點。一句到尾，不會有下次！

知道有明星開左呢間牛肉麵，就想來試一試，鋪內座位不多，7點來到唔需要等位肉燥燙青菜台灣人鐘意放肉燥係青菜上面，肯好唔會令到菜太肥同油滷味三拼(甜不辣，滷豆干，滷素雞)(可揀選其他) $28/3款，價錢公道，2女仔食都會食唔晒紅燒牛筋麵呢個係朋友order的我自己想試埋牛腩，叫左紅燒半筋半肉麵，呢度麵類有得揀軟同硬，因為唔知軟會有幾軟，所以揀左硬，食落ok，唔係真係好硬，係正常硬度，另外要左辣，原來只係係d湯入面加左辣油，食落口唔覺太辣半筋半肉份量都唔少 我地2個女仔都有食剩，下次應該share1碗，另外再叫小食雖然係明星開同銅鑼灣區，但價錢都算公道，唔會太貴，下次可以再來試下其他

開咁耐至第一次黎食，因為唔想排隊，食完之後我心諗，好彩唔洗排，亦無第二次，因為真係唔好食，唔好話對唔對得住88蚊一碗半肉半筋面，而係e個味道我出黎銅鑼灣食其他好過，店員係店外係咁話無味精嫁，入黎試下，我食完2小時都無特別口渴既的確，個碗野落咗勁多鹽，我覺得再唔進步一定汁笠！反而係d小食就做得幾平，個豆魚幾得意既係，係街無食過，建議大家三思過至去食，同期望唔好太高，個人覺得茶x同小x既牛肉麵重好食過e間野

一直聽到好多腐皮但係都決定一試😋講返碗麵🍜.. 賣相吸引.. 重點係啲湯係熱辣辣嘅.. 湯底香濃...麵質非常軟滑彈牙.. 半筋腩牛肉非常入味.. 牛筋入口即溶..半筋腩蔥油拌麵.. 蔥油味香濃.. 麵質比湯麵硬一D.. 最啱鍾意食硬麵嘅粉絲... 另外滷水蛋也不錯...多謝你地將會令人掛住既🇹🇼台灣牛肉麵帶嚟香港🇭🇰🍜🇹🇼🍜😋另外.. 筷子都有驚喜設計非常窩心#為食滑嘟嘟#雲葉哈思#van_snoopy

玖五不过不失的台湾出品但还能有进步黑糖姜母柠檬茶的黑糖味和姜味够足，柠檬稍微弱 八十分番茄三合一面，汤够牛肉汤味，但是番茄味不够出 牛腩/牛肚/牛筋刚刚好，不会太硬和太软，口感一流P.S.小碟的酸菜很棒。

玖五牛肉麵本身都已經係香港開咗有一段時間，人流都有輕微下降嘅趨勢✌️所以又係小編準備出動嘅時候喇🤭玖五牛肉麵本身係台灣嗰邊已經開業56年🤔香港店嘅價格就大概貴原本價格一半左右😩店舖裏面除咗有牛肉麵之外仲有啲小食、滷味咁樣，所以食物嘅種類一樣都係好豐富架！🍴紅燒招牌三合一［軟麵］牛肉麵個湯底就有三款選擇，分別有紅燒、麻辣同蕃茄，就算啲湯底唔啱口味，都仲可以揀拌麵。招牌三合一裏面會有齊牛肉、牛筋同牛肚。雖然小編今次就揀咗軟麵，但係麵條入口依然彈牙😯而且唔會過硬，仲好掛湯添👍另外麵條本身都做得比較闊身少少，所以相對亦都會比較有咬口。至於個牛肉同牛筋方面，就煮得非常之淋，而且亦都非常入味😋而個牛肚方面，入口就比較爽口，不過味道就稍為唔係太足夠。至於個紅燒湯底方面，入口有好輕微嘅香辣😚不過味道都唔算話好鹹，適中啦！食晒成碗面之後個口都唔會覺得特別口渴☺️🍴土鳯梨珍珠茶呢杯飲品由於係季節限定飲品，所以喺恆常Menu度係冇㗎🤭飲品雖然影相出嚟就好似有兩隻色咁樣，但其實飲落都係得一隻味😂飲品個土鳳梨味道真係好突出，而且裏面有一絲絲嘅土鳳梨肉添，不過飲品個味道就甜左少少😖所以整體來講都係偏甜😞另外飲品裏面本

今日中午時間行過見到，諗住去試下。一坐低就有免費小食同Menu點菜單。價錢偏貴所有面食都至少88蚊，但位於銅鑼灣應該都係禁上下。本人對牛肉麵既面質同湯底比較著重。當我見到菜單有得選面既軟硬度即刻加左分。不過當面上到來既時候，比錯左紅燒半腩筋面我。那當然我就話我單係寫牛筋架波，店員就問另一個人話喱度5係23a咩！果位店員就話，咩阿之後指住我話喱個係21wo!重搶埋我單睇，成程無講對不起無講5好意思，我食完重即汁我野。就服務態度我係5會再幫襯，而野食都不特別好食，不過不失。湯底得辣油味，牛筋太軟無咬口，面選左硬但來到係適中only有點失望。總括來說，不會再光顧