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2018-08-08
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最近吃麵癮起，決定先由超蓮的玖五牛肉麵開始！大約12時左右到步，午市人潮還未殺到，店內有一半座位是空的，所以不用排隊就輕鬆入座～紅燒半筋半肉牛肉麵（$88）完全感覺這碗麵貴在肉量，牛肉和牛筋各自5-6件，而且件件厚身嫌大份。牛肉軟稔口感很不錯，可惜不夠入味； 牛筋軟硬適中，不過不失吧。粗白麵麵底，入口挺重麵粉香，但掛湯力一般 。選了正常麵質，不過索湯後稔得很快，如果喜歡較有口感的話建議選較硬麵質。紅燒湯底不算特別濃味，後悔沒點辣湯底。整體是一碗好吃的牛肉麵，但並不算非常特別，以這個水平來說索價太高！更重要是店員態度不太好，明明等候人數不多，但不停趕你交枱短期內應該不會encore啦
紅燒半筋半肉牛肉麵（$88）
紅燒半筋半肉牛肉麵
$88
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完全感覺這碗麵貴在肉量，牛肉和牛筋各自5-6件，而且件件厚身嫌大份。牛肉軟稔口感很不錯，可惜不夠入味； 牛筋軟硬適中，不過不失吧。
粗白麵麵底，入口挺重麵粉香，但掛湯力一般 。選了正常麵質，不過索湯後稔得很快，如果喜歡較有口感的話建議選較硬麵質。
紅燒湯底不算特別濃味，後悔沒點辣湯底。
整體是一碗好吃的牛肉麵，但並不算非常特別，以這個水平來說索價太高！
更重要是店員態度不太好，明明等候人數不多，但不停趕你交枱短期內應該不會encore啦
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