嘉兵衛 (Moved) New Location

聽聞呢間成日都有好多人排隊幫襯…今日路經見有位…就二話不說入左黎啦…呢度地方細細...menu選擇亦唔多...結果.......日本定食通常都係一個主菜加幾味前菜...但今次既前菜都幾特色...雖然唔係好知係咩名堂...但有別於一般既螺肉中華沙律之類...白色係芝士...紅色係魚生...估佢唔到兩者會放埋一齊...魚生新7夠凍... 芝士聞落去唔香...食落去好味唔溜...呢個係暖笠笠既魚餅...清清地又好彈牙...呢碟仔算係沙律...係墨魚黎..平時齋食無味...依家變成沙律...煙韌又有好味...至於主菜豬扒...不過不失...略嫌少左d汁黎撈飯...第二個餐有磯邊炸獅子狗卷+小判魚餅+烏冬...呢碟獅子狗卷係招牌貨黎...估唔到可以炸到咁既樣...就好似加厚版既零食炸紫菜咁...又好有肉地...實在好好味....又好有驚喜...而主菜烏冬...魚餅入味彈牙...烏冬夠煙韌...我地叫左每人一個餐...食物價錢都好大差距...無論價錢高低...野食都好地道feel...好有質素...yummy...yummy...

勞動節做完家務...梗係想食餐好啦~ 經過望到入面有位唔駛等...梗係唔會錯過啦~ 我叫o左吉列免治雞漢堡配菜薯餅定食 $88~老公就叫o左咖哩豚肉飯 $48加$20轉餐 (沙律+麵豉湯)~食物都等o左15分鐘左右先上...不過就新鮮熱辣~ 呢度d麵豉湯真係超足料超好味~ 有紅白蘿蔔, 冬菇仲有豚肉~ 又唔太咸~ 好鍾意~ 吉列免治雞漢堡入面仲有少少芹菜...外層o既吉列真係超鬆化~連野菜薯餅都係一樣~ 真係超好食!!! 椰菜都好爽好新鮮~ 如果多d芝麻醬就仲開心~ 呢度真係好旺場~ 兩點入嚟已經無晒飯可以食...淨返烏冬...我記得我第一次嚟又係晏o左...店員話我地已經無o野賣啦...之後都係特登早d去先食到~ 所以想食o既朋友真係要趁早呀~ 

之前響雜誌睇過話係正宗日本人開的家庭料理,一直想試,但未有機會。朋友仔突登落黎元朗搵我放工一齊dinner,問我食d咩,我就揀左呢度。坐位唔太多,不過我地早左少少吃晚飯,所以不用等位就有位。我和朋友不約而同揀左照燒鯖魚定食。一上枱,個定食擺得好靚,好吸引。前菜有烤蕃薯仔,好好味,有好日本家庭feel的麵豉湯,唔太鹹,唔似味精湯飯完會好口渴,好好味,仲有燒鯖魚,好似有d鰻魚汁響面,魚肉好滑,我未食過咁滑的鯖魚,醬汁好好味,送飯一流。果然係好正宗的日本家庭料理。份量剛剛好,唔會飽到想嘔。好滿足。

今天公司當然一定有得早收工, 假期時節很多朋友都外遊去日本的都有不少, 自己就在港那唯有找一間日本人主理的餐廳. 原來TV都已介紹過了, 真的不知道, 當晚訂了枱但去到都等一回兒, 因店內實在太細了座位亦不多. 等了大約十五分鐘左右便能入座, 待應很細心給我們一個細欖放東西.餐牌只有小吃, 甜品和定食, 並沒有壽司和刺身, 真是很有家庭FEEL~~由於師父只有一個有時在廚房門打開時望見師父忙到七國咁亂, 加上即叫即整所以待應說今天需時耐一點.雖然知道是現成的但覺得芥末味不足, 不過仍然好吃是我必點之一.看似很多但只是一開二的雞翼, 相信這樣會比較易熟, 熱辣辣雞翼很嫩滑, 只是味道好像鹹了少許~估不到炸豆腐是放湯的, 但豆腐很滑, 我想應要去多日本幾趟...有藉口了^^送啤酒應該一流..熱得很~~~~~~~~~~~加點鹽和胡椒粉來吃真是又一日本小食~真是蟹腳而不是蟹柳啊~~~~~~~~加上湯飯熱辣辣和日本蛋白再加少許七味粉..好味好味~~全晚最好吃的主角出場~~~待應問要港式還是日本, 原來分別是港式蛋是和豬扒分開, 日式是一拼上, 當然要食日式, 定食有得甜蝦沙律冷盤, 有點柚子醋加

一直都有看曰本漫畫的我、都很憧憬著漫畫人物中的餐點。對我來說曰本人的食物除了是和我們的飲食物化相當的不同（唉我不是拋書包、可是最喜歡閱讀的是食物歷史。）還有他們超級有創意地把西曰合壁。創造出新的始迎合曰本人的料理。上星期國慶假期、我和媽媽也相眾吃晚飯。在我們的小城市元朗到這一間曰式裝潢的餐廳。門外貼滿了不小雜誌訪問、先得知這個餐廳是由曰本人打理。餐廳主打不是什麼壽司刺生。反而是主打正宗曰式家庭料理。一直都有經過此處、可是永遠都是高朋滿座、都沒有機會品嘗。今天我們太幸運了店子其實是十分的細及擁擠。可是環境十分清潔及服務不錯。餐單上提供的餐點都是比較家庭式、價錢都叫不錯最後我和我媽選擇了滑蛋吉烈豬扒丼和免冶雞肉薯餅+野菜薯餅定食。味噌湯真的一大驚喜！完全不飲市面上又喊又亂來的味噌湯！這個湯和我們的中式湯超像！這個味噌湯真的是十分清甜及足料！免冶雞肉薯餅+野菜薯餅炸物也做得不錯！雖然說是炸的卻不感到油膩。次小小的曰式滋味終於令我完滿心願了（反而去了曰本卻沒有怎樣吃過。。。）小時候憧憬的曰式晚餐就在這一天中願望成真了！我不會說是否正宗曰本口味、可是整過用餐過程是很明顯感受到店主的用心。如果有興

好耐之前見TVX 介紹呢間野知道廚師係日本人 咁所以就專登去試一試今日下午去 唔算太多人 唔使等位入到去見到其實入面都幾靚 好溫馨坐得幾舒服 知道呢度D 吉列豬好似幾好所以就叫左一個滑蛋吉豬食發現原來仲有日式同港式做法唔係好知有咩分別 咁試下日式啦試落幾好食 豬好有口感 好濃味而朋友叫個烏冬都好好食係貴左少少 但始終都係正宗日本野個師傅好有心 支持支持

懶洋洋的星期日早上, 悠閒地看著電視播放的日劇'おトメさん', 其實沒有追看也不太清楚前文後理, 但碰巧眼前出現晚飯的情節, 兩個主角一邊吃咖哩飯一邊上演婆媳鬥法的橋段, 對於還未吃東西的我跟男朋友, 都不約而同覺得劇中的咖哩飯看起來很美味。。。於是上網找附近有日式咖哩飯吃的地方, 看到這家小店好像很有特色, 便立即起行向嘉兵衛出發~~~大概因為正正是午餐時段, 到達時已經滿座, 也因為跟店員有小誤會, 所以最後過了15分鐘才入坐。不過由於坐位不多, 不想等的話還是建議先訂枱~等待期間看見門前貼了一些訪問, 知道此店是由波多野先生及太太經營的家庭小店,看見一張張招牌食物的介紹, 我跟男朋友鎖定了咖哩豬扒飯, 名古屋雞翼及秋葵豆腐沙律 先上的是秋葵豆腐沙律, 我的傻瓜男朋友以為秋葵=山葵。。。上網查一下才知道其實秋葵是（學名：Abelmoschus esculentus）亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄，而在中國江西省西部的萍鄉，當地人稱之為「洋辣椒」。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。秋葵的功能：可消除疲勞、迅速恢復體力~ 哈, 星星形的秋葵好可

很不容易才訂到位,滿心歡喜去吃,但確實頗失望,4人吃了600元但樣樣都很普通。出名的雞翼炸得不錯,但滑蛋吉烈豬扒飯的豬扒居然無味 (>﹏<) 燒靖魚跟平常吃的不一樣,是醃咸魚咁,味道只有咸味炸雞軟骨份量少得驚人,,,味道也很淡蟹棒泡飯ok滑蛋豬扒飯唔通因為得一個廚師唔記得調味??鰻魚粒定食$138價錢應該食到精心香煎過的鰻魚但鰻魚表面一點也不脆,味道側不錯炸豆腐不叫也吧厚燒牛舌厚度非常好但燒得唔夠耐又係似無燒過去之前大家要有心理準備因為店員解釋只有一個廚師逐張台做order,基本上小食都等左4個字至半小時,其實很欣賞店主的熱誠及店舖裝修特色, 見到每一個上台的定食都擺得好靚,但如果要讓客戶有享受的感覺,店主要思考如果解決客戶等待的問題, 或預早同客戶講要起碼等幾耐先上菜。

睇到電視介紹，去到元朗，不如試下。雖然店舖小小，十餘個座位，但店員都很有禮貌，不停為你加水，餐牌上有不明的事項，都好用心解釋，這點直得加分。午餐，咖哩豚肉飯。咖哩真的好有日本味道。不辛口。不太甜。不太咸。日式滑蛋吉列豬扒飯有港式和日式豬扒選擇，港式會脆口，日式會淋身點。汁醬剛剛好，不太多，又不太小。豬扒有肉味，又不會太咸。午餐追加$20，配湯和沙律。看似一般麵豉湯，實際上好足料，內有紅白色蘿蔔，豬肉，冬菇等材料。我從來未如此飲過這種麵豉湯，真的好味。整餐最欣賞的地方。至於沙律方面，用新鮮蔬菜配上沙律醋。餐牌上還有其他菜式都想去嚐嚐，留代下次，希望有更多意外驚喜。

早兩個星期晏o左起身...1點半去到已經無晒o野食...食唔到...今日12點半去到終於食到啦~ 仲要唔太多人~ 叫o左一個烏冬 ($48)...一個咖哩吉列豬扒飯 ($60)...加o左$20要一個餐...後加o左一個紫薯雪糕 ($32)~ 1) 沙律:     好多椰菜, 份量都多~ 仲有d蟹子~ 2) 自家製豚肉麵豉湯     名不虛傳~ 真係好足料好正!!!     老公平時唔係太鍾意麵豉湯都飲o左好多~     好多蘿白又煮得夠林~ 正~ 3) 嘉兵衛烏冬    邊燒獅子狗另上, 烏冬湯入面仲有好多海帶, 蔥同埋魚餅~     條獅子狗真係好好味~ 好脆~ 好鍾意佢d炸粉入有紫菜碎~     烏冬都煮得好彈牙!!! 唔錯~ 4) 咖哩吉列豬扒飯    我一向麻麻地日式咖哩, 唔鍾意佢咁甜...    因為呢度豬扒出名所以老公就叫來試o下...    只係試o左一舊豬扒...d粉唔太厚...    但係無乜肉汁...刷刷地...一般ja wor...5) 紫蕃薯雪糕    雖然$32得兩少球都唔平...但係味道真係好好!!!     好香好濃o既蕃薯味~ 正~ 呢度兩位妹妹店員

作為屯門人, 最近而又最多不同野食的地方可算是元朗了. 這天沿著B仔的大渠來到了嘉兵衛. 小小的日式風格門面, 當走近看其餐牌, 即有店員推開趟門出來招呼你.因為深色玻璃的緣故, 在店外不容易望到入面. 但就貼左幾張雜誌介紹此店的內頁.由日本人夫婦主理, 主打家庭風日式料理, 不像市面多數的主攻刺身sushi的食客.  兩小口的晚餐就此定了. 推開趙門, 有20個座位, 如果坐滿人可能會迫D, 不過呢日時間尚早, 只有2位食客. 反之kitchen有2位cook, 外場除了疑似老闆娘, 還有2位waitress. 所以我地一坐底, 即彷彿得到熱烈款待及 水各一杯.涼住冷氣睇其menu, 實在選擇不多, 但有定食, 麵及小食. 可惜冇圖片的關係, 我地諗左一陣, 一人揀左一款小食. 呢個時間服務員拎左滿是食物相片的板子出來, 續一介紹. 其實一早有圖片係menu方面多了. 不知道是否為了增加和食客間的互動而咁做. 而的確, 有人介紹, 揀食咩又係快D GE.首先是小食, 點了厚切牛舌燒:幾十蚊, 遠看得2片,  真係有D失望, 因為牛吞仍本人至愛之一, 2個人咪得一人一片??一食, 滿足

是日朋友介紹話想試下呢間食店, 但事實上住咁耐元朗都唔覺有間咁既野...但結果唔令人失望...聽聞廚師係日本人...所以個日我本想將meau既一款食物轉左佢, 唔要飯, 佢都唔肯, 仲好堅持話一定要咁樣食先得...絕對唔怕得失客人...好有性格既廚師...型!!!!鹽燒牛舌, 的確係好食到唔停得口, 未試過叫完一次, 再落order咁食...雖然佢細細片, 但好有肉感, 咬落去完全唔穌, 而且煎得好乾身, 仲有d爽口...絕對要推介比各位...送酒一流....再叫左個煮蠔同炸蠔, 仲有豆腐同八爪魚...個豆腐都幾滑身...之後再叫多個蟹粥..味道唔算濃...清清地, 幾好食..松葉蟹的確同普通花蟹唔同..食落肉質好似比較硬身...但又比花蟹清淡小小...之後叫左個北海道牛奶蛋卷...味道真係正...佢既蛋卷一d都唔乾身...而且仲好軟林林...中間忌廉部分係用北海道牛奶整...奶味好濃...同清淡既蛋卷一齊食..味道係超讚....雖然店內坐位需少, 但都坐得舒服....

第2次去食，始於覺得太濃味，但佢個味道系好味的。個小食雞翼無得輸，不過會越食越咸，如果吾系就起碼有90分！咖哩好｢杰｣身，用料都足，但食多幾啖就要飲水，可以無甘濃味就好啦！

最近已為人妻的妹妹成功做了(無飯)煮婦,時常周圍覓食,有新開食店就會成為她的目標,每每試過好味的都會向我介紹一番...還附送相片,每次都會勾起我的為食念頭...今次試的這間新店...妹妹跟我說地點在馬田路...我這路痴....點會記得馬田路係邊呀...一問之下...原來係怡豐花園附近....一早講舊B仔再過行人橋我咪明囉...嘻嘻......說一下食物先....可說是最近試的新店中最對味了...唔係一間好花巧既店...跟傳統日本食店差不多...不會太多選擇...但每樣也做好吃...專注...而且吃得出食材很新鮮....今餐坐在出餐最近的位置...在小小長方格出餐位偷望入去...見到原來一位日本師傅在一腳踢...只是間中有女店員入去執頭執尾..而且廚房很整潔...個人比較麻煩...食店的清潔度很影響我對食物的信心...這店我給很高分^^因為無論一坐下放手上檯,水杯,餐具都很爽....我甚至有信心將手袋放桌上搵電話...哈哈..先看一下食物^^

週日下午一家三口揾飯食，心儀嘅食店冇開門，無心插柳地到咗呢間餐廳用膳。餐廳面積不大，約五、六張檯，陳設好簡單，環境都好整潔。 兩位女店員招呼很恩勤友善。菜式同其它元朗日式餐廳有點不同，此店偏向飯食及少少烏冬款式。要選魚生或拉麵嘅朋友就要去其它嘅地方。我們點了咖哩牛肉飯、咖哩吉列豬扒飯、胡麻醬油沙律及風味雞翼。沙律同牛肉飯都不錯，使用的咖哩汁是不辣的。雞翼嘅味道十分好，炸得頗香口。全餐最好是吉列豬扒，粉漿不厚，炸得十分鬆脆，有在日本吃的水準，分量亦不少。