金田日本料理 (Closed)

中秋前夕  去一間很久沒去的日式放題  金田  位於悅來酒店  對我來講  就在我腳邊 這裡一帶的店  對於為食而又勇於嘗試的我  差不多沒一間我未去過  今天再回此店   有點失落  往日 你絕對不是這樣的啊8:30後  放題一位收費$198加一  $10一位罐裝洗水任飲  價錢算是公道和大眾化  但食物水平  遠不如前了  員工也由以前大都是有工作熱誠的年輕人  變到今天比較多沒半點禮貌的新移民阿姨  這類員工最愛的  就是（扮懵）裝聽不見  裝看不見  希望能少點工作  你叫她們時  總愛給你感覺到她不願意做了   簡單說  滑晒啞沒差沒差  我要是美味  來點吃的吧  可惜是  輸了喇  沒輸給外頭人  而是輸了自己常溫的魚生  溫度明顯不夠凍  只有八爪魚比較可以  其它都在水平之下  有兩款吃得出有點變味喇枝豆和米紙卷   枝豆變味  其實不能上檯了  豆類都比較易變壞  保存時間不能長米紙卷風睬依然  可以可以薄燒牛肉  香  熱辣辣的  味道剛好  不咸而有味  食多兩件都唔（漏）火焰三文魚壽司  饅魚壽司  這裡的壽司真有一手  有人氣  有靈魂  有飯香  火焰燒的

之前食過尖沙咀個間, 食過幾次, 一次比一次差, 今次試下荃灣呢間, 比尖沙咀仲差少少添一開始食主力食魚生, 款式都好多, 三文魚, 章紅魚,赤貝,北寄貝,甜蝦,鮑魚, 刀魚,劍魚,馬貝,靈魚……魚生新鮮情度不錯, 尤其厚切三文魚同章紅魚, 都好油甘香. 貝類款式都ok,爽脆. 但係數量永遠都唔會你要既數, 唔理你寫幾多, 最多都係5-10件……串燒類: 雞肉串, 雞軟骨,牛舌,雞翼,帶子,脆肉瓜……..全部都唔似係燒, 似用油炸熱, 又唔係炸到脆口, 只係整熟,所以唔夠香, 差, 另外,送燒鮑魚, 黑黑, 食落佢d肉幾唸,但係無味…….麵豉湯: d湯超咸, 真係入唔到口個種泡菜义燒窩- 亦都係超咸………….初食也可以, 越食越頂唔順, 個片义燒好似柴皮咁,見到都唔想食牛仔粒- 超乾, 無肉汁炸天付蘿- 海老,都係熱辣辣, 但係d少多咗d, 食一隻還可以, 第2隻已經好漏今次食得最少既一次放提, 真係麻麻地……….. 

令你食一塊就吳會再食的食物。今日打電話到荃灣熊貓酒店想訂自助餐，其中二間Full左，只有這間“金田日本料理”有位，以為還算幸運。我們六點到，只有五六台客。我們坐下落好Orter要等7-8分鐘先有食物上台，首先是刺生：三文魚、甜蝦、八爪魚等……從末見過如此差賣相的三文魚，食第一塊三文魚，很木，新鮮程度一定無份，一點魚味都無，再食甜蝦，淡而無味，再試其他刺身，也同樣是無厘味道。唯一值得贊的就是燒物：燒羊架、燒牛舌、燒牛肉，不錯。但當我們七點鐘再點燒物的時候，同之前食的差很遠，可能現時入座率有八成，又或者其他人都和我們一樣，覺得魚生不能入口，人人都改食燒物，突然間令到燒物供不應求，連帶出品都變差。原本二個鐘的放題，我們一個鐘就走啦。今晚的食物，可以用二個字形容“垃圾”。我們以後都不會再光顧

以前食放題就一定揀呢間,但e加愈黎愈多選擇,所以都好耐無去過啦最近去返, 覺得以前質素好似好少少雖然e加都唔差, 但係水準無以前相對咁高同埋多左好多漏單!但整體都不差既! 都算抵食魚生都新鮮既, 特別推介三文魚芝士年糕入邊包滿芝士, 外脆內軟, 一咬d芝士會流出黎, 都值得一試!!但係其他炸物 例如天婦羅就有d油 而且好厚粉日式海鮮蒸蛋好滑 每碗都有唔同海鮮, 推介

坊間的日式放題五花八門，真是花多眼亂。星期五上午突然跟朋友們想到日式放題，大家立即上網搜尋，找到了平成二十二，大喜屋及金田這三間比較有特式的。前兩間都全滿，只有金田還有位子，當時我們心想，只在金田有位子是否因為食品不佳呢。不用猜測，試過就知龍與鳳。七時半到達看見現埸爆滿，信心提升，食品選擇一般但該有的都有，如刺身，天婦羅，鐵板燒，煮物，壽司等。刺身新鮮度一度，壽司選擇比較少連熱門的三文魚壽司也沒有，值得一讚的是天婦羅炸蝦，粉不會太厚，上菜時還很燙，不會是時先製成的，當晚的mvp 是蒸蛋，十分滑跟夠味道，不會太稀。但會再來嗎？未必，除非全香港再沒有比它好的。

多款食物:刺身三文魚、螺片、北奇貝正，沙律的蟹籽落order兩客各兩次都沒有來，最後都衹來了一客.同上個月晚上放題的漏單程多咗。翡翠螺細隻了，但味道可以的。芝士焗蠔又係好細粒not good.😒甜蝦刺身都好細肉又霉。👎

刺身：三文魚、甜蝦、赤貝夠鮮甜、爽口。芝士焗蠔、羊鞍、蟹籽沙律好味到😋😋脷。仲有意想不到的龍蝦每客有半隻，芝士味同有沙律伴嘅。超好味，多肉汁。蕃茄湯海鮮煱，微辣湯底薯粉加三文魚頭、👍👍鹽燒三文魚頭外脆內滑，簡直一流。壽司中用真正蟹肉做出來的蟹柳壽司、同火炙三文魚都好味好滑流！

唔知搞咩我女友我中意呢間野,成日捉我o黍食,搞搞下做左熟客,個壽司師傅成日醒我地好野.呢度d三文魚都好食,新鮮又夠油,壽司有時散散地,但價錢唔貴,又三文魚又油甘又麵咁都係百幾數,ok la.

還記得荃灣金田未裝修前, 成日都會同母親大人黎呢度食晚市放題,個時book位都唔易。我地鍾意佢既刺身多款同幾新鮮, 而其他食物款式都唔少..偶然仲會有新款式推出, 最重要係冇乜漏單。最怕食放題係不停等等等..冇野落肚!隔左一排, 今日又再同母親大人到訪, 裝修後的金田冇左bar枱睇師傅整壽司喇..而且侍應們都唔同晒人咁, 這天食8:30個轉, 價錢 $198+10%, 算係平比時的放題貴了一點 一坐低立即order了+$10任飲的果汁先生, 因為金田沒有免費任飲的, 除了綠茶。母親先點了一碟刺身: 甜蝦, 三文魚, 熟鮑片, 象拔蚌等。質素還可, 只是三文魚切得有點小。但好在不斷叫都冇再漏單..壽司類: 炸蝦, 蟹子, 鰻魚, 燒三文魚, 甜蛋和蟹柳等。味道普通~還記得以前有板壓壽司的 而家都冇埋喇..最最令我傻眼的是甜蛋壽司的甜蛋竟然一開二..使唔使咁慳皮呀...扣了不少分數蒜片牛柳粒, 牛肉柳加上蒜片後挺香口, 不會太乾身~其實還有燒羊鞍都唔錯~而每次黎到的必點食物一定是非薄燒牛肉莫屬!! 這款一定要襯熱食呢!薄薄的牛肉卷中間包了不少蔥花!! 吃落更有爽脆的聲音, 很有口感。更平衡

一心同同事慶祝生日，諗住近近地放工去慶祝，就諗住試下呢間食評ok既放題，點知真係聞名不如試一試，入坐點菜選擇少，味道差，炸嘢有陣油溢味，好後悔揀左無限時間!以後唔會再來!

之前睇過食評，個個都話差左，裝修過之後格調差左，好似普通菜館，完全唔似日式，我都半信半疑，但都想試下，因未裝修前食過三次都好好，點知...😢😢 放刺身碗黑色，碟面有好多漬同油，好似係咁倚沖沖水冇洗咁張單幾款...次次都梨少一款😞最好食嘅鵝肝卷同炸蠔都無埋😖我至愛芝士年糕，但唔竟然唔熟有粉。汽水唔凍都上枱，真離譜。以前甜品係芝士蛋糕、朱古力蛋糕或其他，而家竟然用糯米慈，仲要唔係雪糕餡忝😒

今次約左一班前公司既好友係荃灣金田放一放題幾年前, o係荃灣金田裝修前都幫襯過一次印象食物中規中矩, 環境唔差有昏黃既燈光今次一踏入荃灣金田門口, 覺得好光猛不過係使用白燈泡, 感覺就係唔似食日式放題本人覺得裝修前, 環境會更好而食物方面 剌身類 款式唔多,我地叫左三文魚, 甜蝦, 希靈魚, 素鮑魚大部分都未溶雪天婦羅類 以蝦算最好食其他可以不點壽司類 灸燒三文魚唔係應該熱嗎? 但係上檯時係涼而鰻魚則燒得過乾鍋物類 好似點左一個地獄餃子, 一個味噌叉燒上檯時發現兩賣相極為相似而味道亦差無幾其他 兩款牛舌, 每碟得三小塊芝士焗蠔, 用半隻掌咁大既蠔殼盛載一大堆芝士, 蠔肉連手指尾size都冇炸洋蔥圈, 好大一個炸粉圈, 內裡冇洋蔥蒜味牛柳粒, 好un

哈哈…今天很開心和朋友去食壽司呀…我們趕時間，所以打算散叫，十五分鐘後打算結帳，怎料總額是490多元，吃了那麼一點點食物竟然接近500蚊﹖﹖﹖負責人說是放題…我們又趕時間，但不想蝕，所以多叫幾碟食物…haha負責人也很好，向我們解釋不能轉單，又知道我們趕時間，所以優先處理我們的order…haha服務態度佳﹗見我們把蟹子手卷放了很久，便提我們要儘快食掉，否則不好吃…哈哈…最後，我們吃了很多…鰻魚壽司和士年糕真是很好吃…極力推薦不過不建議食牛舌…太淡了…

本想明天母親節正日去慶祝一下, 但星期初打去訂位說已 full booking ,好吧 , 改作早一天食吧 ! 今日訂了 12:00 中午, 全程仲有空位 , 好啦 ... 第一轉 ..... 係我唔記得講我一行三人 , 老爸媽同小弟好落單 , 也不是寫了很多 , 都係六七樣野 , 都係刺身 + 手捲 .... 侍應埋來竟然問我 ? 當時我下了三件鰻魚, 三件三文魚手捲 , 佢竟然問我食唔食得晒 , 好大件架喎 ?!唔係化 , 我話都係一人兩件者 , 第一轉甘都 reject ? 已經覺得有 d 離譜 好啦 , 慶祝為開心 , 唔係父母面前嘈交 , 忍你 ! 第一轉 ok 快 , 食物質數真係一般 , 平心而論 , 因為三文魚真的不太甜 , 有少少鮮味既 ..... 其他刺身都 .... 麻麻 .... 希靈魚都 .... 好一般不太爽 !好啦 ~ 六件手捲來了 .... 我爸媽食完 , 問番我 .... 咩野首先話好大件 ?! 我話咪食左果幾件囉 ..... 大家都笑 , 唔係話甘都叫大件 ? 佢地真係先攪清楚講緊咩 ! 仲有仲有我爸說唔好再叫 , d 紫菜黏牙 , why ???

本身想去漁屋，即日book唔到，所以諗住試吓呢間金田，二百幾蚊放題冇飲品，冇甜品，熟食勁差，炸生蠔竟然比蠔仔，一大舊粉裹面有一粒超細蠔仔，好唔掂，刺身ok, 放題食物太少種類，環境超迫，唔知點解咁差都好多人，可能係酒店裏面既關係，下次一定唔會再幫襯！