椈 (Closed)

中環小店 椈蘭桂坊附近嘅居酒屋煙三文魚沙律新鮮蔬果，配上沙律醬和黑醋，惹味開胃 炸物拼盤 炸八爪魚同多春魚，非常有特色串燒雞軟骨、雞皮、明太子雞翼、燒甜薯夠哂惹味 雞皮燒到脆卜卜，明太子雞翼 脹卜卜，食落皮脆肉嫩好juicy，入面肉餡仲夾雜住好多微辣嘅明太子三文魚櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，好足料甜品 芝麻芭菲唔會太甜，仲可以影相打卡青蘋果梳打 荔枝梳打 超大杯，兩個人share一杯都得椈 中環榮華里13號榮華大廈A座地下G號舖

一走入餐廳即刻有種去左日本居酒屋嘅感覺，服務態度好nice,全部店員都好好傾,有種好親切嘅感覺。食物方面，我同朋友兩個人食，邊食邊點頭。另外，佢地價格非常合理，食落感覺係值的，唔會有唔值嗰種反差感，呢個係大讚！”必點”：串燒：•牛舌 •鹿兒島A4和牛串食落非常juicy，燒到啱啱好，食落有肉汁超驚喜•芝士甲羅燒簡直芝士控！少量嘅蟹籽、蟹肉、蟹膏配上芝士去燒，芝士控一定會食出一種幸福感😍🥰刺生：•海膽壽司大大啖海膽放係上面，口感非常豐富，入口就感覺到鮮嘅味道•刺生拼盤我地係叫左3款，入面有三文魚、原隻蝦、帶子，每款有4件，勁抵食！

📍椈 (中環)中環榮華里13號榮華大廈A座地下G號舖==============================居酒屋位於蘭桂坊其中一條小路入面，旺中帶靜，附近都係一d小店唔係酒吧，價錢以蘭桂坊來講算係非常抵食，非常適合約埋朋友一齊食野傾計😜==============================1️⃣煙三文魚沙律🥗沙律味道清新，煙三文魚非常新鮮2️⃣炸物拼盤🍗炸雞粒雞粒表皮香脆保留大量肉汁咬開肉質嫩滑，配上少許鹽一起吃非常好味炸豆腐豆腐表面炸到酥脆入面仍然非常嫩滑，配上鹽一同吃味道不錯3️⃣明太子雞翼🐣雞翼外皮香脆明太子餡料讓在雞翼中間，咬開雞翼非常多肉汁配上明太子非常好味4️⃣日本岩手雞皮雞皮預先去掉過多的雞油，雞皮燒到十分香脆5️⃣日本雞心雞心非常新鮮，簡單用少許鹽做調味已經非常好味6️⃣雞軟骨串雞軟骨已去掉過多油脂，配上少許鹽，燒至香脆，味道很好7️⃣串燒冬菇🍄冬菇燒熟後在塗上醬油外脆內軟非常好味8️⃣串燒秋葵秋葵稍為燒過之後灑上鹽開仍然有隨口的感覺9️⃣燒年糕串🌟這款年糕是非常推介一定要試，年糕外皮非常香脆，配上微甜的醬油咬開年糕會食到外面鹹入邊甜，而糯米味非常香濃🔟三文魚櫻花蝦炒飯🐠炒飯材料豐富有很多三文

收工唔想迫車返屋企，最岩就係約人食飯，今次就試新野，去左中環嘅【椈】。前菜叫左個煙三文魚沙律 ($78)，清清地，幾開胃。飲品方面就叫左巨峰梳打 ($48)同埋荔枝梳打 ($48)，如果想飲酒，呢度都有啤酒，不過第二日仲要返工，我地就不了。炸物拼盤 ($88)幾特別，本身以為係炸雞，但食落係炸八爪魚，另外仲有炸一口豆腐。串燒當然唔少得啦，我地兩個人菜又有叫，肉又有叫，例如：雞頸肉 ($38)、雞軟骨 ($38)、雞皮 ($28)、明太子雞翼 ($38)、燒甜薯 ($28)、秋葵 ($22)同埋多春魚 ($28)，真係一飽口福。最後叫左個三文魚櫻花蝦炒飯 ($138)，炒飯粒粒分明，而且啖啖料。最後嘅最後，當然係食甜品啦！就係開心果芭菲 ($58)喇。

中環串燒小店，蘭桂坊醫肚之選🩷炸物拼盤 $⁸⁸煙三文魚沙律 $⁷⁸前菜嘅味道好食過預期，有驚喜。炸物香脆入味，沙律調味都好足夠💟雞軟骨串 ⁽²ᴾᶜˢ⁾ $³⁸日本岩手饒皮 $²⁸七味粉骨付腸 $²⁸明太子雞翼 $³⁸日本雞頸肉 $³²嚟呢到咁有氣氛一定要嗌串燒🩷肉類串燒好入味，唔會太乾身。最重要係，平時通常飲哂杯哂都未嚟，今次都唔算等好耐，但熱辣辣🤭冬天食最有氣氛。翠玉瓜 $²²燒番薯仔 ⁽² ᴾᶜˢ⁾ $²⁸日本青椒仔 $²⁶燒蔬菜都非常鎖水，幾好🫰🏻三文魚炒飯 $¹²⁸個炒飯廚房見我地兩位，幫我地裝咗落²個碗，好貼心。炒飯好足料，好多三文魚💟💟好滿足🩷芭菲 $⁵⁸超級靚🫰🏻好似去咗日本咁🤭青蘋果梳打 $⁴⁸荔枝梳打 $⁴⁸店員有禮貌，晚上唔使等位，如果喺附近需要食啲野，呢度好適合。

同fd夜繽紛🎆完之後就去咗蘭桂坊附近嘅居酒屋食下飯，吹下水💦我地食左：👉🏻✨煙三文魚沙律✨ $78三文魚口感柔軟細膩好重煙燻味，仲有好多塊添😍配埋沙律醬再加埋大量咸香既粒粒魚籽同香甜粟米粒，真係令人好有食慾😍✨炸物拼盤✨ $88拼盤入面包含左炸池魚仔、炸豆腐同雞軟骨；炸物火喉控制得唔錯👍🏻池魚仔魚味香濃、咸咸香香好酥脆，－啖－條實在過癮👍🏻豆腐炸到金金黃黃，食落外脆內軟唔會乾；雞軟骨炸到又酥又脆，油香十足，送洒－流👍🏻炸物食完，就梗系食埋燒物喇😍✨雞軟骨串(2pcs)✨ $38口感爽脆，油膩感會比炸既少✨多春魚✨ $28充滿鹽香又唔腥，－咬落去成口都係魚籽，感覺好爽✨明太子雞翼✨$38雞翼脹卜卜好飽滿，食落皮脆肉嫩好juicy，入面肉餡仲夾雜住好多微辣嘅明太子，味道好有層次✨日本岩手鷄皮✨$28雞皮燒到脆卜卜，香口到不得了✨日本青椒仔✨$26椒肉薄薄好易食，唔苦唔辣略帶甜✨日本雞肝✨$35大大嚿冇腥味，口感同味道都同豬肝有d似✨月見雞肉軟骨棒✨$38軟骨夠細碎，咬落去軟中帶脆唔會硬；味道本身偏淡，點埋甜甜地嘅月見汁就啱啱好好滋味✨海膽櫻花蝦炒飯✨$138應該係啱啱炒起就上台，新鮮熱辣出

上星期約左個frd去蘭桂坊飲嘢兩個人行咗幾圈都唔知入去邊間好🥹行到餓餓哋，就求其入咗間日式居酒屋點知又俾我哋食到好野！😆😆店仔細細但裝修都無馬虎！入到去真係有種係日本居酒屋嘅感覺🤩煙三文魚蟹籽沙律兩個人食份量啱啱好！面頭鋪滿蟹籽，煙三文魚都有成六、七塊啖啖都食到脆卜卜嘅蟹籽🤤師傅落胡麻醬都係好大方，真係每片菜都有醬㗎！雞皮，雞腎，雞翼，雞頸肉，雞軟骨我哋兩個都比較鍾意食雞，所以今餐都差唔多係全雞宴😂串燒用鹽稍作調味，串雞皮夠晒香口平時唔食雞皮嘅小妹都食左唔少😂雞軟骨同雞頸肉都係小妹最愛！雞心，多春魚，明太子雞翼真係好少見多春魚可以燒得咁靚🤩非常完好既外皮😂😂無骨啖啖肉太子雞翼亦都好正！明太子內餡少少辣嘅惹味🤤和牛，骨付腸，秋葵，番薯仔小妹覺得呢款式骨付腸咸左DD🤏🏻但用嚟送啤酒就啱啱好！兩個食肉獸，終於捨得叫啲菜秋葵同番薯仔嘅外皮都微微燒焦增添口感，食落都冇咁dry🥳豚肉炒烏冬烏冬用大阪燒嗰隻醬烹煮。口感彈牙，用料充足上枱嘅時候仲係熱辣辣嫁！🥹小店喺呢個地段，價錢都算中規中矩亦都係即叫即燒好有心機大家下次出到老蘭唔知食乜就去試下佢啦！🥳

椈今日森仔同女朋友去中環夜繽紛。最後搵左一間係蘭桂芳附近嘅串燒店：椈🫣餐廳🍴位置好便利，係正蘭桂芳附近。不過，門口真係要搵，不在大街那面，而是在巷那面。食完飯，再去飲野下場一流！食物方面，種類也眾多。可以挑選自己喜歡💕😌或是平時較少食的。所以當日我叫選左以下try try佢煙三文魚沙律🥗新鮮蔬果，配上沙律醬和黑醋，惹味開胃！而煙三文魚🍣更加係重中之重，帶來味覺同口感🙌🏻炸雞粒炸得香脆內軟，滿有肉汁😍肉質亦能維持嫩滑，不俗👌🏻而份量亦不少🙌🏻酥炸豆腐炸得一如以往的香脆，而內𥚃的滑豆腐，更正！份量再多一點和配上喼汁，就更佳😝🤣🤣串燒拼盤入面有好多森仔平時少食，包括： 串燒豬心，串燒豬肝，串燒雞軟骨，串燒雞皮。廚師🧑‍🍳，燒得恰好！特別係豬豬🐷肝，口感和味道都幾特別，而森仔亦都幾鍾意❤️，未試過嘅都可以試下！燒多春魚正常水準！多春魚用黎燒係絕佳！燒番薯仔🍠女朋友仔就最鍾意❤️食蕃薯🍠仔。仲要細細粒，一口一個🙌🏻啱晒女仔食🙌🏻燒魚頭俗魚有曰：識食魚嘅，一定要食魚頭！因為魚頭有珍貴和嫩滑的魚肉，如面頰肉和頭頂嘅魚🙌🏻仲有珍貴的魚眼甜品🍮紅豆🫘卷用左麻糬皮包祼住紅豆🫘蓉作為餡料🙌🏻極度搭配，味道也不錯

晚上到蘭桂坊飲野，除左啤一啤外，當然要食下野😋 入到椈日式居酒屋，可以選擇不同日式菜式，有串燒，拉麵，小食，沙律等 煙三文魚沙律足料煙燻三文魚，還有好多蟹子的沙律，配搭好味道 豬頸肉串日本雞頸肉雞軟骨串燒番薯仔燒翠玉瓜日本岩手雞皮 新鮮燒串燒，香味濃郁，外脆內軟，肉質特別滑 酒煮蜆清酒煮蜆肉，清香酒湯好香醇，酒味已滲進蜆肉內 炸物拼盤雞軟骨，豆腐，再加沙律菜，配點沙律醬料食好味道 心太軟配雪糕最後食個甜品，朱古力心太軟好濃朱古力味，尤其夾住雪糕一齊食更美味

係蘭桂芳呢個咁高消費嘅地段竟然俾我搵到一間質素幾好嘅日本餐廳，裝修有啲似日本居酒屋而且價錢合理～🔹煙三文魚沙律（ $78 ）份量十足～🔹自選串燒，即叫師傅即燒😋豬頸肉串（ $38 ）、雞中翼兩隻（ $38 ）、七味粉骨褲腸（ $28 ）、日本岩手雞皮（ $28 ）、雞軟骨串（兩份$38 ）、燒番薯仔（ 兩份 $28、）、冬菇（ $18 ）旁邊放咗3種日本味粉，仲有隻係特辣可以試🤭🔹炸墨魚咀+迷你豆腐，唔記得幾多錢囉，炸墨魚好味！🔹鹽燒油甘魚鮫（ $88 ）就咁點檸檬汁已經好好食！🔹煎三文魚扒定食（ $118 ）呢個三文魚扒醬汁好食，而且好送飯～🔹心太軟拼開心果雪糕（ $68 ）賣相好精緻，本身估佢係抹茶雪糕配日本紅豆，估唔到係開心果雪糕配紅豆都好夾😋🔹荔枝梳打、蘋果梳打（各$48 ）⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8/10服務： 8/10環境： 8/10打卡： 7/10CP值： 7/10推介值：8/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

有時去飲野又吾想食西餐 椈作為居酒屋會系個吾錯既選擇 🥗煙三文魚沙律 $78賣相色彩繽紛 沙律菜新鮮翠綠 三文魚煙燻味幾出🐥日本雞肝 $35燒完出黎仲系幾大粒 口感同豬潤差吾多🦴雞軟骨串 $38一碟有2串 就咁鹽燒都已經好好味😊食落爽脆⛩️日本岩手鷄皮 $28燒走曬啲油脂 幾脆口🐟多春魚 $28好耐冇食過啦 魚春好好食🥰🍗明太子雞翼 $38脹卜卜 入面既明太子好多 辣辣地 夠醒胃😜🥔燒番薯仔 $28日本番薯仔 甜甜地🍃秋葵 $22口感幾爽脆🍴炸物拼盤 $88有雞柳 雞軟骨 章魚仔 魷魚 豆腐 種類豐富 送酒一流🍜豚肉炒烏冬 $98醬汁香濃 吾算好油膩 又有啲椰菜中和返🍨心太軟拼雪糕 $68入面流心 好多朱古力醬湧出黎😚 雪糕奶味重 同紅豆蓉夾🍊富子山柚子 $32🍎信州蘋果 $32💭餐廳有多款串燒 小食 全部即叫即整 岩曬黎同朋友飲杯野

估唔到蘭桂坊竟然有間性價比咁高嘅家庭式居酒屋👍🏻👍🏻👍🏻 Google個地址有少少出錯，有少少難搵。雖然舖頭細細，但嘢食質素唔錯👍🏻每樣都係師傅精心炮製，好啱三五知己坐埋一齊食野吹水。佢嘅裝修真係好似去咗日本嘅居酒屋，坐喺廚師枱前面，望住師傅逐件嘢食咁樣燒，唔講以為自己去咗日本。各種燒物都做得唔錯，燒到啱啱好，皮脆肉嫩👍🏻首推🌟燒三文魚腩，超級肥美😌😌另外雞中翼同雞頸肉、日本岩手鷄皮都好唔錯👍🏻明大子雞翼雞翼脹卜卜，秋葵、燒番薯仔都好啱送酒👍🏻仲有唔同辣度嘅調味粉俾客人自己選擇👍🏻另外叫煙三文魚沙律、炸物拼盤、海膽櫻花蝦炒飯。櫻花蝦炒飯，即係啖都有櫻花蝦好粥了。最後食埋個甜品心太軟拼雪糕，真係好滿足👍🏻最驚喜係埋單計埋加一都只係$770！呢個價係喺中環可以食到咁飽，真係出乎意料咁平👍🏻

今日朋友帶咗我去蘭桂坊對面居酒屋食串燒傾吓偈幾舒服。煙三文魚沙律：豐富的口感，煙燻三文魚的香氣與新鮮沙拉蔬菜的結合，讓每一口都充滿美味。炸物拼盤：酥脆多樣的炸物，包括八爪魚及炸豆腐等，每一款都保持了內裡的鮮嫩，外層酥脆，絕對是小吃愛好者的最愛。雞軟骨串（2pcs）：酥脆的雞軟骨串，經過烤烤或炸炸處理，口感嚼勁十足，帶有濃郁的雞肉香氣，非常適合搭配啤酒享用。日本雞頸肉：鮮嫩多汁的日本雞頸肉，經過烤制後散發出獨特的香氣，搭配特殊調味料，帶來一種獨特的風味饗宴。活白鱔：新鮮的白鱔鮮嫩彈牙，搭配精心調製的醬汁，口感豐富，每一口都令人愉悅。日本岩手鷄皮：外酥內嫩的岩手鷄皮，經過烤制後保持了鷄肉的嫩滑，帶有微焦的香氣，入口即化，絕對是鷄肉愛好者的美味之選。燒番薯仔（2 Pcs）：外焦內軟的燒番薯仔，每一口都散發著甜蜜的香氣，帶來溫暖的口感和滿足感。翠玉瓜：清爽脆嫩的翠玉瓜，保持著蔬菜的新鮮口感，搭配著精心調製的醬汁，帶來健康又美味的享受。海膽櫻花蝦炒飯：這道炒飯以鮮美的海膽和鮮嫩的櫻花蝦為主要食材，每一口都充滿了海鮮的鮮味，豐富的口感令人難以忘懷。最中餅雪糕：酥脆的最中餅外皮加上著香滑的紫薯雪糕，

🍴煙三文魚沙律沙律菜大大碟，煙文魚同飛魚子增添鹹香，沙律醬毫不吝嗇醬，想減肥嘅話記得嗌少醬或走醬。🍴炸物拼盤有豆腐、雞軟骨、章魚，幾香口唔算油膩。🍴燒雞中翼、雞軟骨、番薯仔、羊腿肉雞翼皮好香脆，燒雞軟骨比炸嘅油香更突出，番薯仔表面帶牛油香。🍴明太子雞翼、金菇肥牛卷、大蔥雞頸肉肥美雞翼包住明太子，香辣惹味，雞頸肉嘅雞皮軟滑甘香，雞肉彈牙有嚼勁，夾雜大蔥清香，層次豐富。🍴最中餅雪糕紫薯雪糕甜度適中，味道自然。📍椈中環榮華里13號榮華大廈A座地下G號舖

椈地址: 中環榮華里13號榮華大廈A座地下G號舖電話: =====================中環原來都好多居酒屋，人人都年尾去日本玩，我就慘慘在香港過xmas ,食餐日本野當去了。難過ing有串燒主食前菜sake 等，甚有居酒屋feel!且價錢合理，在中環高消費地區實屬難得三文魚蟹籽salad ,加胡麻醬，開胃串燒點了多春魚，雞翼，雞軟骨，露筍豚肉、雞皮，燒到脆脆肉質緊緻，擠些檸汁降一下熱氣同腥個釀雞翼夠辣，刺激了一下精神為之一振。蔬菜類串燒點了翠玉瓜，甜薯仔同秋葵，落七味粉更香！三文魚炒飯好多料，櫻花蝦，三文魚，粟米粒，菇，蛋等，每口都是誘惑。甲羅燒，蟹膏回甘仲加埋蟹籽增添份口感，麵包鬆軟重牛油香，啖啖是精華呀，變心心眼仲有日本果汁呀，好飲甜品是抹味雪糕朱古力心太軟，紅豆大粒質地好粉糯串燒二十來元起，公道所以很推薦。食完開心返曬椈