kikusan (Closed)

COVID-19全球大流行抗疫半年，生活習慣改變了，其中包括：不聚餐！工作日午餐，都是獨自吃，多樓吃外賣，有時會外出走走，吃了再回辦公室。今次到Hysan Place 13樓 Kikusan，１年前來過１次，喜歡的餐廳！疫情爆發前生意太好！經常要等位，沒耐性等，一直沒有再吃上！受疫情影響，不用等位，再次吃上，午市套餐主食有10個選擇，看着都不錯！#點心小籠，１粒菠菜皮蝦餃和１粒豚肉小籠包，２樣味道都不錯！#黑松露野菌蒸雞飯，好吃！但份量不多！#柚子檸檬蜜，點了熱的，味道有點淡！總體不錯！會再來的店！

Comfortable and hygienic dining environment combined with delicate food and moderate price, I didn’t see any reason of not visiting this restaurant again and again The restaurant has recently updated their menus, a bit fewer choices but with better quality. A wise move in my eyes.

🔥炸雞親子飯($76)炸雞比較日式 熱辣辣新鮮炸好 配滑蛋同蔥花-🔥千層豬扒擔擔拉麵($72)好特別既千層吉列豬扒 擔擔麵湯底濃郁微辣 好味!-🔥素鵝($58)外皮酥脆不油膩內裏餡料口感豐富 有蘿蔔木耳絲等唔好睇小佢 好飽肚😂-🔥豚肉小籠包(四件)($48)精緻包工 裏面湯汁滿滿 沾上薑絲醋汁 完美-🔥飯糰棒(1串)($22)為滿足我既好奇心叫白飯糰 外皮燒得焦脆 充滿咸香-晚餐時間等左差唔多半小時 入座先同我地講無壽司刺身餐牌想食糖醋骨都無難免有點失望不過餐廳格調舒適食物雖然少左選擇但質素唔錯 都食得開心

環境：疫情時期來到， 十分寬躺舒適。員工：非常友善，提供好介紹，很幫到手。食物：醉雞擔擔麵 - 醉雞很滑，擔擔面不會太辣。分量剛剛好。綠茶紅豆路打滾（甜品）- 其實不是這個名字，真的名字忘記了。好食，有很多花生，分量足夠大。咖啡 - 精美，可以啊

中日式嘅餐廳真係好少係香港搵唔到，呢一間餐廳個價位中等，但食物質素都幾高。入到去啲侍應服務超好態度，又好有禮貌。尤其係圖中嘅壽司，啲刺身好新鮮，款式好多。擺盤好靚之餘，好適合打卡。間餐廳仲有其他擔擔麵嘅中式菜式，下次都會試吓！

每次光顧呢家店，signature kikusan 卷永遠都係首選，細細既飯卷上舖滿吞拿魚、三文魚籽、海膽等等既材料，新鮮足料，不用沾任何醬汁，經已品嚐到各種配料既真味道！跟外面既餐廳不一樣，小籠包既餡料有豬肉或雞肉既選擇。最後揀左豬肉小籠包，皮薄湯味濃郁，配上少許薑絲及黑醋就剛剛好。另外，再order 左清酒雞同串燒，每一口雞肉都充斥住清酒既味道，未有係烹調既過程中完全揮發，連唔食雞皮既我都忍唔住口食左幾塊；最有特色既串燒係燒飯團，出面既串燒店都不一定有呢個選擇，表面個層既飯有微微飯焦，香脆可口。甜品係重要既一環，點了花生黑芝麻驢打滾，粒粒花生芝麻、配上甜甜既椰絲，及香脆既卷皮，係最佳既搭配。

午餐晚餐都食過好多次環境的確唔錯 又坐得舒服食物質素也很好不過服務質素就要改善一下了同行嘅同事已經說列入黑名單了不會想再來以價錢不算是便宜來說 怎麼可能一入門口的服務員已經態度非常差 說每一句說話都是很沒有禮貌 真係讓人十分失望

今日午市去咗希慎廣場揾食，發現到呢間幾特別餐廳，初初以為係日本餐，睇佢餐牌，除左日本款式仲有點心，就係去試吓。午市套餐，有太約10款可以選擇，有壽司定食，黑松露蒸雞飯... 款式幾特別，本想試下黑松露蒸雞飯，可惜已賣完，最後揀咗照燒豚肉飯，跟餐附一籠點心和䄂子蜜凍都可以，蝦餃和小籠包，手工精緻，味道有口感，好好味。主菜照燒豚肉飯，賣相不錯，但本人覺太鹹太乾，送白飯還可接受，豚肉分量足夠很多，午時價錢食到高質食物，已很不錯

當一個想食日本野，一個想食中菜嘅時候最好就係食Fusion菜！誤打誤撞咁就泥咗呢間靚靚嘅餐廳不過都幾多人，所以都要等咗一陣入到去雖然都有少少多人，但大家都好安靜可能因為我哋坐最入環境寬敞整潔叫咗個清酒雞 -78肉實入味，食到停唔到口好似係必食嘅Kikusan Roll -82口感好豐富，入面有海膽，三文魚籽，蔥吞拿魚蓉同青瓜樣樣都好足料，三文魚籽同海膽都好鮮甜紅油抄手 -52不過不失，都好大粒但就好似有少少偏甜🤔🤔食完Kikusan Roll對佢個吞拿魚蓉念念不忘所以再叫咗呢個免治呑拿魚山芋蓉軍艦 -48朋友叫咗呢個辣雞肉碎溫泉蛋飯 -92份量超級大，肉碎夠辣好惹味！不過真係太大份，最後係食剩半個拎走咗，千祈唔好做大晒鬼☝🏻我就叫咗千層豬扒擔擔拉麵 -78好濃郁嘅湯底，豬扒好Juicy不過如果食哂一整個就會有D滯

星期六日，好鐘意嚟到呢間餐廳度慢慢嘆個下午茶餐因為以銅鑼灣嘅消費指數嚟講70元一個下午茶，唔算特別貴， 而且呢度嘅食物有整得比較精緻，環境又舒服 我叫咗個 雜錦 魚生飯, 賣相不錯而且魚生非常新鮮, 絕對係聲色味俱全! 另一個，係呢個用菠菜 , 砌成同一個長度，然後再揸成一個卷物，再審上芝麻 淋上想豉油， 效果非常得意，而且這個菜也花了很多心思！總括嚟講呢度嘅下午茶，係非常抵食，而且又不需要加一， 下次嚟開希慎可以試一試 ！推介！

🍚呢間嘢我好多年之前已經好想食，到佢加咗價喇，我終於有機會食到！🤣不過好可惜都係食唔到佢個Kikusan卷，因為佢話無海膽，而我又覺得無海膽，成件事差好遠，所以最後都無食到！-佢嘅Lunch set其實都幾抵，有一主食，一小食，一嘢飲，主食份量都幾足！-而我哋叫咗：滑蛋吉列千層豬扒飯 $96薄燒豚肉飯 $88-滑蛋比我想像中更有蛋香，不過有蛋殼🤦🏻‍♀️豚肉飯就偏咸少少，但其實都值得試下！-牛油果豆腐2樣都係我飛佛，所以我覺得好好食😂希望下次再去果陣佢有Kikusan卷啦😗-不過可能我有少少潔癖，我唔太鍾意用木筷子，因為個感覺實在太容易藏污納垢喇🥺

有時約食飯想食刺身，但有人又唔食生野，咁哩間就岩晒啦，因為佢有上海小龍包、燒賣、擔擔面；又有日式刺身、壽司、天婦羅、烏冬、飯。滿足你不同需要，而且食物質素唔錯，環境寬敞潔靜。推介有軟殼蟹米紙卷，軟殼蟹好大件而且脆卜卜，加埋個汁好好食；另外牛油果凍豆腐，好滑。

$82 𝐊𝐢𝐤𝐮𝐬𝐚𝐧 卷 𝐊𝐢𝐤𝐮𝐬𝐚𝐧 𝐫𝐨𝐥𝐥 ❀海膽, 三文魚籽, 免治拖羅, 蔥, 青瓜卷𝗌𝖾𝖺 𝗎𝗋𝖼𝗁𝗂𝗇, 𝗌𝖺𝗅𝗆𝗈𝗇 𝗋𝗈𝖾, 𝗆𝗂𝗇𝖼𝖾𝖽 𝖿𝖺𝗍𝗍𝗒 𝗍𝗎𝗇𝖺, 𝗌𝗉𝗂𝗋𝗇𝗀 𝗈𝗇𝗂𝗈𝗇, 𝖼𝗎𝖼𝗎𝗆𝖻𝖾𝗋 𝗋𝗈𝗅𝗅kikusan’s signature dish!! very instagramable and there were lots of toppings. i couldn’t differentiate whether the urchins were fresh or not but they were really generous in the amount. this combination surprised me,, the texture was rich and layered so i would recommend this..$112 芒果海蝦卷 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐚𝐧𝐝 𝐩𝐫𝐚𝐰𝐧 𝐫𝐨𝐥𝐥 🥭🍙dry, bland, small prawn, mango was sssusuuppperrr sour .... yet eac

想試左好耐既一間餐廳 終於同朋友黎食啦～我地個日係黎食係星期五夜晚食飯時間黎 大約八點左右 都好多人等緊位 等左半個鐘至九個字左右 終於到我地可以入坐～我地叫左刺身拼盤，Kikusan卷，千層豬扒擔擔麵，士多啤梨威士忌梳打。刺身拼盤 Sashimi Platter $208有三文魚，帶子，油甘魚，吞拿魚，牡丹蝦 每款各兩件。 全部都感覺係好新鮮同食落鮮甜。Kikusan卷 Kikusan Roll $82係一個卷物 裏面有青瓜，蔥吞拿魚蓉，海膽，三文魚籽 食落口感豐富 三文魚籽非常鮮甜 值得一試！千層豬扒擔擔麵 Chilli Sesame & Peanut Soup Reman With Minced Pork & Layer Pork Cutlet $78食落酥脆 師傅炸得唔錯，唔會太厚粉！ 湯底非常濃郁 有一粒粒既花生碎係湯裏面 再加埋個麵 好滿足！但豬扒就食唔到千層既感覺同埋個人覺得可以再辣小小🤣 士多啤梨威士忌梳打 $45好勁既梳打同威士忌味道 無乜士多啤梨味🤔 中意飲酒既人可以試一試。

kikusan以日本廚藝獨特的精神、態度及內涵，細緻演繹亞洲菜系的不同肴饌，用心烹調的食品包括小肴、點心、飯麵及蘊含五穀米的壽司等等。Kikusan 係我其中一間一至兩個月度會去食一次嘅餐廳。我好鐘意佢個 lunch set，我記得第一次係去佢中環果間分店，我覺得 Hysan 分店好坐d而且lunchtime 等位冇等得咁耐咁辛苦。我最欣賞佢個 lunch set, 除左包杯野飲，仲包左一個前菜。佢個前菜可以揀中式點心或者係牛油果凍豆腐。我好鐘意食佢個牛油果凍豆腐，佢個豆腐配左一隻好好味嘅日本醬油，連牛油果一齊食特別開胃。我每一次都會留返個汁黎撈 main course 個飯我今次叫左佢個煎韭菜豚肉餃子飯，餃子係有少少厚皮，不過我又冇乜所謂。佢嘅餃子係即叫即煎，好大隻，餃子餡的調味剛好，我都幾鐘意食e個 main course。另外，我同同事每次都會叫佢個 Kikusan 卷，個卷有海膽，吞拿魚同埋三文魚子。佢d魚生通常都新鮮，所以我地每次去 Kikusan 食飯都會必叫佢個 Kikusan 卷