公利 (Closed)

公利，作為一個中環客，怎會不知道係荷李活道有一間質素非常之好的蔗汁專門店。迎日來，食友的blog及貴網不斷流出了"公利"這兩個大字。未click入去看時，真的未知道為何突然間又把公利這一個名字再拿出來高談闊論。一click入去，啊.....公利開了分店.....是日在灣仔地鐵站一帶，就在修頓球場旁邊找到了公利。昔日，此店應該是一間珍珠奶茶店，沒有了back door production，原來小小的店是可以容立到幾個座位的。蔗汁，應該仍然在上環的去店製作，再運過黎灣仔賣。買了一瓶冰凍的蔗汁來飲。而這是真真正正，帶有少少蔗肉，味道清甜而濃郁的蔗汁。沒有水味，沒有不知名的味道，絕對是純蔗汁，天然清甜。凍凍的飲落去，非常之甜美。而且濃濃的蔗味，是純汁的感覺，飲落也帶有點點的香味。蔗汁，一定要夠甜同夠濃，公利的蔗汁就是做得到這樣的味道，清甜，味濃，涼透心，公利的優良蔗汁，無人能及。

以前還在中環上班時，午飯後間中也會到位於荷李活道的「公利」喝杯蔗汁，每當有人同行，更會叫多客蔗汁糕分享，過過口癮，但自從公司搬遷後，已經不彈此調久矣。近日從食評中竟發現「公利」在灣仔開了分店，而且位置剛好就在修頓體育館旁，交通十分方便，果然是個喜訊，以後去開灣仔又多個歇腳點了。 「公利」於 1948 年開業，屹立中環超過六十多年，陪伴著許多人童年成長，加上店裡充滿著懷舊風格，是不少港人的集體回憶。來到了灣仔新店，裝潢雖然不能和老店相題並論，沒了極高樓底、古老時鐘、殘舊霉黃的種蔗告示、黎明水彩廣告畫等，但依然保留著的，就有門口舊式綠白方花磁磚櫃枱、龜殼紋地磚、天花大風扇、用飲管砌成的《原汁原味》藝術品，另亦掛上了畫功栩栩如生的《清明上河圖》，懷舊得來又有心思。 雖然灣仔店還是首次到訪，但其實對店子出品一點也不陌生，除主打蔗汁、蔗水外，還有基於生意難撈，被迫轉型，於八十年代才加入的各種涼茶、龜苓膏等。儘管如此，但數數埋埋亦只是得嗰 10 款飲品、食品，簡單得來又夠貨真價實。 其實每次來「公利」，目標也都最清晰不過，若是夏日的話，首選自然是凍蔗汁，但如果是冬

每次在中環經過也沒有幫櫬，想不到灣仔也有分店，便要試試。蔗汁糕好好味。涼浸浸而清甜 (其實不太甜)， 比想像中好吃。店中小妹妹店員也很有禮。一定再來一飲蔗汁蔗水！！

睇電視睇得多，但公利地點唔就腳，從未親身去過食嘢飲嘢。今日返公司行過，咦，乜公利搬咗嚟灣仔? 其實唔係，係分店至真。唔好講咁多，即刻買舊蔗汁糕試下先。返到公司就急不及待立刻品嚐，個糕質地煙煙韌韌，而且味道一啲都唔甜，清清哋，估唔到都幾好味。

以前去中環的時候都經過公利, 裡面的黎明圖畫晚上看起來其實還蠻嚇人的公利的竹蔗水清甜好喝, 但如果不是經過那邊都不會特地跑去喝直到他們開在灣仔, 大大方便我來喝, 就再不用上斜路喝清甜的味道, 冰冰的, 夏天喝真的很適合

從OR得知公利在灣仔開了分店，心中暗喜 以後唔使再行一大段斜路了新店位於莊士敦道，鄰近電車、地鐵、巴士站，交通十分便利。店面裝潢以老店為藍本:選擇在樓底較高的店子，在新店裡擺放了吊風扇、紙皮石地磚等懷舊風格，還有那"原汁原味"的掛架都是掛在高處上~環境乾淨衛生^^竹庶汁 $10-味道跟老店的一樣，清甜香濃，十分解渴。最可惜今日庶汁糕售罄了

最近，看到 Openrice 的餐廳排行榜，得知在香港街知巷聞的 <公利> 於灣仔莊士敦道開設分店！ ( 位置在修頓球場那邊，南洋商業銀行附近 ) 鄰近電車站及地鐵站，十分方便就腳！這小店的門口，毫不起眼！ 幸好！招牌上的金色字，由右至左看，便知是 <公利>！ 這裡不僅是一間涼茶鋪，更是香港的一個老字號！從牆上雜誌剪報看到，自1948 年開舖以來，超過 60 年依然屹立不倒！ 這裡秉承著一貫涼茶配方及口味，竹蔗汁保持品質，才可在香港經營超過半世紀，說來並不容易！ 雖然是新鋪，但是仍保留老香港情懷！ 天花吊著的兩把吊扇、舊式的裝修、懷舊紙皮石地板；還有，更驚喜的是那幅「清明上河圖」！ 木枱及圓凳，可見是一般涼茶鋪的格局。更有冷氣嘆！天時暑熱，坐下來飲杯蔗汁，涼涼冷氣，一樂也！供應：竹蔗汁、竹蔗水、涼茶、龜苓膏，還有蔗汁糕！ 隨著飲食文化的變遷、趨勢、都市人的健康狀況，到現今，已有8 款飲品。最初，只有竹蔗汁及竹蔗水！接著，加入酸梅湯、五花茶、羅漢果水....，最後期，才加入雞骨草水、蔗汁糕...。凍飲以膠箱盛載，熱飲以金屬壺保溫；相當衛生！下午造訪還沒什麼

近排天色陰陰沈沈，令人總是悶悶不樂，並且遇上工作不順利，更加心浮氣燥。這個時候，應該就需要吃些甜來滋潤一下，如果有著下火的功效更佳，能有此功效者，必定是蔗汁了。蔗汁有滋養潤燥、清熱生津及調理腸胃的功效，每天我也為著公私兩方面煩惱，所以放工後便總會到一個地方，這個地方就是擁有公利了，但我不是到中環的老店，而是灣仔的分店，大家無睇錯，他們真的開了分店，就在灣仔修頓體育館旁。店舖以舊式涼茶舖為藍本，紙皮石的外牆，懷舊的吊扇及掛鐘，雖然店子不大，但卻給人古舊的感覺。先坐下，點了凍蔗汁，頓時感到很滋潤，味道非常清甜，不會像外間滿口的假甜兼且沒有任何竹青味。原來這甜味是經過多重功夫才搾出來的，先在早一個晚上蒸好蔗，待至明日早上攤涼後才搾汁，出來的甜度純來自竹蔗自身的清甜。名物是蔗汁外，怎能缺少了蔗汁糕，清甜順喉，入口冰涼，有一股不可言喻的美味，甜味慢慢滲出，甜度適中，而且還有清香的甘蔗香味，不可錯過。蔗汁及蔗汁糕不槐是這裡的名物，只是短短十數分鐘，已經有二三十人到來喝蔗汁，更有不少人外賣了蔗汁糕。除了這兩款外，還有其他涼茶及蔗水，但蔗水與蔗汁分別就是一款用蔗煲，一款直接搾汁。老字號的店舖一間接一間

Kung Lee could not have chosen a better spot in Hong Kong to sell their famous cane sugar drinks and Cane Sugar pudding!Located right next to Southern Playground and the Southern Stadium, there is bound to be people needing to rehydrate themselves after strenuous sports!Also smack in the heart of Wan Chai, round the corner from the MTR exit, near the trams, near the footbridge leading to the exhibition centre, and a must pass point for people heading towards Queen's Road East.As well as that, it

陪友人找新ipad的配件,行到很累,下電車前見到灣仔開了公利,強把友人拉公利飲蔗汁雖然一杯小小的就要$10,但天氣熱,加上其清甜的蔗味,飲了一點都不口乾還有份良意接近7時左右光顧,羅漢果水也只有一杯分量,蔗汁糕也只有一份了,因為接著要吃晚餐,故沒有買下來現在又開始後悔了灣仔開了,意味著,不用再流著汗行上山就飲到公利的美味就飲到蔗汁蔗汁是很甜,但不是天天飲,應該不要緊吧這裡的冷氣,也涼快好多呢

吃完飽足的晚餐，由於店家送的綠豆沙真的很麻麻，不過本人也沒有預計是會吃甜的，但當大家走到巴士站坐車之際，竟發現公利，是在荷里活道那公利的子店，立時心癢癢，捉了家人來一試這老店的甜滋味。跟蘇豪老店一樣，只是專心賣幾款產品，不過我們對於龜苓膏就真的興趣不大了，最後就是又喝它們的蔗汁，及其名物蔗汁糕，店家多年來在它店屹立不倒，歸根究底都是因為這兩項產品吧，其主打的蔗汁真材實料，所以真的是公利自在人心。蔗汁糕在午市做起了，所以是日吃的，是正常版挺身的蔗汁糕，跟本人第一回在老店吃熱辣辣如膠狀的，味道及口感都大有不同。以叉子碰一碰，糕身夠挺，再吃一口，彈口非常，而且是帶清清的蔗汁甜味，這個甜味，來得沒有蔗汁般奔放，畢竟涼了的食物，甜味當然不會很突出，但在口中那麼有嚼頭的糕身，就在我口中不斷散發出強勁的蔗香。再來當然要喝蔗汁，喝下一口蔗汁，也是如昔一樣，有非常濃的蔗香，但當然就是會比較甜一點，大量的蔗糖在此時攻陷了我的舌頭，味道濃烈，而且在口腔中散出蔗香，非常爽快！此店的開業，對於本人來說真的是一個喜訊，以後在附近上車前，來吃一口彈牙有甘蔗香的蔗汁糕，再不用爬上總店了。