公利 (Closed)

Every day, I walk past this shop, I am familiar with it while also not. I didn't try the products from it before. And one day we found it was a nice idea to buy the Chestnut Cake with Sugar Cane for celebrating the Chinese New Year. Looks healthy and tasty! We also bought a bottle of sugar cane juice. Natural sweet, a nice choice if you don't want to drink water The cake was quite nice, moderate sweet and springy. You can see cearly of the water chestnut. The texture of cake was special because

終於不用到上環便可以吃到了！蔗汁非常濃郁，喝下一口，有種清涼感覺。蔗汁糕雖然不及蔗汁那麼濃味，但吃後，喉嚨舒服得很。在繁忙的都市裡，停下來喝一口蔗汁，吃一口蔗汁糕，令人舒一口氣。香港人。。。給自己放鬆一下吧！

放工，總免不了吃點小食來獎勵自己。燒賣魚蛋吃厭了，搞搞新嘗試👅轉角遇到公利，萌起食蔗汁糕的念頭。這分店不像中環總店，沒有live表演搾蔗汁，座位亦只有兩三個，主打做外賣。與中環店一樣，蔗汁糕味道清甜，質地軟熟。食晒成碗絕不過份！感覺還很清熱解渴！夏天甜品推介！

Passed by for a drink and ordered the sugar cane water but when I was just about to pay I spotted the Kudzu so decided to have that instead and the woman was really nice and let me change to that.I don't think they have kudzu drink at the Central branch.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Kudzu drink:Compared to the place across the road, the kudzu taste was bland but as I was thisty it didn't bother me.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎The bill: $10Service: greatEnglish Menu: YesAir Conditioning: Yes◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔ

那天，我路經灣仔莊士敦道，當時有點肚餓，醒起灣仔有間 <公利>，  食一點健康小食也好吧！ 於是，我走入店子，找個位坐下來，恰巧！店員阿姐卻忙著弄製蔗汁糕，還叫我等一等！看一看價目表，再對比一下兩年半前，初初幫襯灣仔 <公利> 的價目表，發現蔗汁糕及竹蔗水加了價，兩者只是加了 $1！升幅算少！蔗汁糕 $13由於，蔗汁糕弄好後，要放進雪櫃雪凍，入口冰涼清甜，彈性十足！水準依然！

灣仔地鐵站附近有間喝蔗汁的老店分店，店內只有兩三張檯，大部份客人都是外賣為主。晚餐多吃了煎炸食品，於是特意來幫襯。店內的飲品主要有五種，分別是竹蔗水、竹蔗汁、羅漢果水、雞骨草和涼茶，分杯裝和支裝。跟一般餐牌有點不同，飲品名稱採用舊式中文寫法，不過由右至左讀起上來始終有點不習慣。因為支裝比較易帶走，所以直接買了一支，定價$30一點也不便宜。蔗汁顏色自然，入口清甜無渣，蔗味濃郁，如果甜度可以稍低一點點會更好。甘蔗本身有解除口乾舌燥的作用，在炎夏的晚上，呷一口冰凍的蔗汁，真的很消暑解渴。不過蔗汁本身屬凉性，體虛的女士和患咳嗽人士不宜飲用。蔗汁糕同樣是公利的人氣產品，賣$13一盒。主要成分是蔗汁和馬蹄粉，因為以飯碗成型，所以倒出來有點呈圓形。公利的蔗汁糕晶瑩透亮，咬下去回彈力甚強，口感幼滑無渣，可以想像店方在隔渣方面下了不少功夫。最喜歡是它的甜度，比蔗汁還要清淡半分，絕不會覺得甜膩。拿着甘蔗汁邊飲邊走，走到灣仔碼頭花$3.4坐天星小輪到尖沙咀，便可以享受怡人的海風、醉人的夜景，還有久違的浪漫。

今日公事在身, 要走一趙灣仔, 難得去呢區, 就梗係要搵好野食中環公利唔就腳, 呢間分店相對方便得多原本想買一枝, 可惜我老人家近排注重健康, 少飲凍野, 最後只要一杯熱蔗汁蔗味清甜不膩口, 品質保持水準, 正!

經過灣仔，見有每次經過中環公利都會買庶汁的分店，今次也不例外。庶汁（$11／杯）：熱要等，但天氣有點冷，還是想要熱的。等了十分鐘，暖暖的庶汁到了，充滿庶的甜味，喉嚨感覺很舒服，立即覺得滋潤了等待期間見有一位客人進來買10個庶汁榚（很好吃的嗎？），過了一會，又有一位客人買庶汁榚，但已賣完了（真的很好吃的嗎？）這間店離地鐵站很近，於是可以買回家跟家人分享（＄30／枝），全家人都讚清甜好喝，一枝不夠呢！下次再來要試庶汁榚及買兩枝庶汁回家

記得以前細路果陣響街邊飲親果D庶汁,都係必先浸過糖水才榨.....真係好甜好難飲人大了有得揀當然唔會主動買啦!!但近日上OPEN RICE見到公利口評咁好今日就來試一次~ 熱庶汁都係一般,試埋人人讚既 "庶 汁 糕" 原來真係勁好味咖~~好清甜~~ 口感好好~~因為佢, 以後我一定會再來!!! 

昨天去過"公利"，一心想買庶汁糕，不過竟然售罄，所以，今天再去一趟，終於買到了~ 其實，我不是十分喜歡吃庶汁糕或喝庶汁，只是記得小時候父母常常買庶給我吃，可能是要練"牙力"^^""，長大後都不常吃庶，但有一次無意中吃過"公利"的庶汁糕後，覺得真的不錯，甜度適中帶有淡淡庶香，而且口感不錯，不會太腍或太實。所以，自從那次後，有時候也會突然想起這個庶汁糕，經過便去買來吃吃~

第一次吃到蔗汁糕是朋友自己手製的，吃過後念念不忘。這天走到公利，迫不及待的衝進去買來試吃。如想像般清新甜美的味道，很Q的質感，很好吃。$13一份的蔗汁糕帶來的是讓人很清爽的新鮮感，讚！  

近來的天氣乾燥，飲一杯蔗汁潤喉真是不錯的選擇。本來想買蔗水的，但是店員建議選擇蔗汁($9)，因為蔗水不是鮮榨。誠然，我不是蔗水或是蔗汁的狂熱份子，那就相信店員的意思吧！蔗汁($11)，味道很清甜帶蔗的天然甜味，不感覺加了糖水。其實一杯小小的蔗汁$11，不能算是便宜。偶爾來一杯就好。

之前吃到飽飽濟濟. 一想到灣仔有很多間涼茶店. 都是想起它. 它比人賣得貴. 但是真材實料. 我好喜歡它的酸梅湯. 飲到杯底仍有楂. 梅楂. 味道有夠. 每次食濟左飲一杯. 即時可舒緩. 仲好過. 食胃餅.又試過佢個庶水糕.  冷凍的 和. 剛剛整好暖的都試過. 我個人喜歡冷涷的..  口感. 反而剛做好. 暖的. 就比較粘口. 但同事就愛吃.暖. 食落口唔覺有糖. 有的都只有庶汁味. 清清的.. 13蚊一個其實都幾貴架. 一個飯碗的份量. 四件. 但間中吃下. 又冇所謂. 

很久之前聽聞中環公利蔗汁很聞名, 一直苦無機會品嚐, 直到他們開了分店於灣仔後, 它已成為我路過必到的CHECKING POINT 。最近一次去都是照舊叫了蔗汁糕及蔗汁, 由於純用蔗來整, 沒有任何添加, 所以不會太甜, 而且飲完喉嚨比較潤。另外，雖然地方是狹窄了一點, 但老闆娘同伙計都很有善, 所以堂食還是OK的。

香港的老店隨著近年店舖租金大幅上漲，已經越來越少了。仍然可以生存的，不是租期未到，就是自置物業。這家公利最著名的是它的竹蔗水和蔗汁糕，以真材實料見稱。公利在1948年開業，一直在中環荷利活道經營，近年在灣仔地鐵站旁也開了分店。近期公司搬到中環，又可以經常去嘗嘗～蔗汁糕它的質感煙韌，沒有坊間的甜膩，反而略帶蔗汁的清香。入口清甜不「黐牙」，非常清潤，也非常實在！吃完．．．很快又想再吃～