宮保 (Closed)

今日無意之間黎咗呢間宮保餐廳。位於銅鑼灣嘅拉麵街，平時其實都見過好多次，但係入嚟食飯第一次啦。叫咗雞煲配白粥。雞煲上枱嘅時候熱辣辣、香噴噴，賣相極佳。呢度本身係偏鹹，配埋個白粥反而有好夾囉。跟餐嘅薏米水都同喺新加坡飲嘅差不多。總括來講，會再嚟食多次

由於今手天遊行的源故，所以昨晚先提前食個父親節飯，一直都未諗到食咩，結果家人提議試下呢間新開的新加坡菜！入到店鋪時，被安了一張較大的桌，仲有街景睇下，都係唔錯的，侍應的招呼都好好，仲好細心咁教我們點食，我都係第一次知道原來新加坡食粥的⋯⋯叫個四人餐再加沙嗲、一份大粥，個粥又真的有驚喜，軟綿綿的粥，配上他們的砂鍋菜，真的超呼想像，媽媽食了三碗！海南雞都不錯，幾滑！沙嗲就一般般，唔算係突出！今次無叫蟹，因為想試下佢地的實力先諗下次再食蟹，不過，上次去新加坡有奶油蟹，可惜呢度無！但佢的粥就吸引了我媽，所以一定會再來！埋單時仲送了50元現金券下次用！

唔講唔覺原來銅鑼灣有間食沙鍋粥既新加坡餐廳🤗黎到呢間餐廳，咁緊係試下個招牌沙鍋粥啦！咁今次小妹就叫左個宮保雞件沙鍋粥，仲可以自己揀辣度。唔食得辣既小妹就叫左少辣。另外仲有d特色野飲可以揀，不過今次小妹就冇揀了。個沙鍋粥同我係大陸食過既有d唔同，呢個餐係一鍋粥一鍋雞咁上，食緊時候就將雞同粥放落自己個碗仔度撈埋食。d宮保汁撈左落黎食真係好惹味！另外雖然雞件係配料，但份量都唔少架，我食完個粥都未食完d雞，而且個雞妹有鮮味，抵讚！

#cassiegocwb-平日都係銅鑼灣翻工嘅朋友可以留意～今次同朋友lunch去左時代廣場附近嘅登龍街宮保食新加坡菜🇸🇬 明明個名好中菜但係係食新加坡菜🙈-我就揀咗點都唔會伏嘅海南雞配油飯($79)，果然餐廳做到正常發揮，幾好食。朋友就揀左加東蝦叻沙($79)，足料有海鮮，但係啲粉好碎，食起黎有啲麻煩。😗-飲品有我嘅至愛 熱薏米水(+$8)，好飲！但係朋友杯凍奶茶就一般，無乜味。😣-味道評分▶️🌕🌕🌕🌗🌑 (3.5)抵食評分▶️🌕🌕🌕🌑🌑 (3)位置評分▶️🌕🌕🌕🌕🌑 (4) 

路經多次今日終於有緣可以試一試呢間新加坡🇸🇬菜，平時見到人人都一煲二煲都幾有趣🍲，原來係一款沙窩煲仔餸（有牛🐮、雞🐔、蝦🦐、豬🐽、鰻魚🐠、田雞🐸）再加上熱辣辣既沙窩粥，一濃一淡配襯實在過癮🤡。今次選了「薑蔥一口牛」，薑蔥足料牛肉亦不少，鑊氣夠，下次會再試試其他餸菜款式。另外，基本主食例如：海南雞飯🐔、喇沙🍜等都可以試試，連埋餐飲大約$80+，免收加一服務費，絕對誠意推介🤡

銅鑼灣登龍街砂煲粥，環境、服務、食物都有質素的店鋪。食新加坡菜式，主力砂煲粥。早幾日同朋友去了食lunch.14:00左右，不算太多人，食新加坡菜式，主力砂煲粥。一坐下來當然第一時間叫砂煲粥（有宮煲口味（大、中、小辣）和薑蔥口味，再可以配不同的材料）。今次我選擇了薑蔥雞件（$108）配粥（亦可以配油麵、米線及珍珠米。（雞肉柔嫩，醬汁濃味鮮甜，粥底好綿，一煲雞，一煲粥份量👌🏻）😋，另一個叫了海南雞配油飯（$78）（雞肉柔嫩，其實都可以一試，但不及砂煲粥出色）

think twice before you go. if you like more than this, they would have to charge you for it. also you would have to say everything twice...things never quite ok first time.

田雞宮保砂煲-細 (中辣) ($148)宮保田雞係新加坡菜黎嘅 香港甚少有得食味道以鹹味為主 再加上砂煲嘅香氣 特別惹味 鍾意食辣嘅其實可以叫大辣 佢地嘅中辣食落似小辣田雞肉質十分嫩滑入味 可惜份量比較少 煲入面亦都冇其他配料Kung Pao frog actually originates from Singapore, and it’s quite hard to find in HK. The signature sauce tastes quite savoury and spicy, accompanied with an unique aroma from the claypot.The frog meat is incredibly tender and falls off the bone. However there’s not much and the pot doesn’t include any other toppings.秘制砂煲粥 ($48)砂煲粥同宮保田雞係絕配 單獨食嗰陣冇乜調味 一定要配上宮保砂煲嘅汁 入口軟綿 質感濃稠偏杰身This claypot

第一次來試，是路過圖片賣相吸引所致。畢竟，附近全是食肆，難以突圍而出啊。宮保豬手少少辣，入口酸酸甜甜，皮身軟，吸了汁，煲上有視覺效果又有香味，不錯。職員推介另加個砂煲粥去配，個人覺得後者獨立食好像更好，綿綿的微咸粥底，其實是百搭百好，唯一配酸是有點怪怪的。二人去，另外點了一個喇沙，味道算不錯，麵身很配湯底，材料亦夠，略嫌油膩，但注意不是摻摻啊。整體上雖然難言實際，首次經驗來說尚好，店內環境亦幾好，如有機會或會再來吧。

家人來吃晚餐，週日晚上六點左右，店裡只有我們四人，店員的服務態度很好，因為沒人所以清淨，但是店外其他家店人卻很多，原因可能是因為晚餐無套餐，菜的價格過高，細的雞煲豬腳煲均價最少都100文以上外加10%服務費，三個小菜加服務費就要400文，豬腳煲的口味尚可但質素不高，還有腳毛在上面...這餐吃到七點多了，店裡還是我們四個。出來看看其他店都是人滿，需要問問為什麼了。現在餐飲業競爭激烈，食客非常挑剔，應該好好檢討下為什麼晚餐無人問津，是價格過高？道菜質素不夠？還是其他原因導致，不然這麼高的租金價格很難做到持續發展。祝好運。

前兩日，去咗銅鑼灣登龍街搵食，下午茶時間，行吓行吓，去咗一間星加坡嘅餐廳叫宮保。忽然間喺度諗，香港好少有新加坡菜，一心諗住試吓新口味，其實價錢唔算貴，份量都算合理，我點咗個宮保雞丁撈米線，不過成碗撈米線嘅味道就徧鹹和味濃，醬汁主要係用豉油和蠔油味埋個㳄汁為主，煮法其實好簡單，唔知係咪星加坡徧熱，廚師會特別鍾意煮重口味呢！我就覺得食物質素麻麻，不過環境就舒適，所以即使再幫襯，都唔係因為佢嘅食物吸引，而係想搵一個清靜嘅地方慢慢坐。

long time i have been waiting for someone to open a singapore style frog porridge restaurant in hong Kong. after i heard of this newly opened restaurant I came straight away!The menu is not typical singapore style which doesnt focus on frog porridge itself. but i know what i am looking for, so 6 frogs with two pots of porridges, nothing else! The quality is almost the same as those in gaylang 🇸🇬, i will definitely come back again! hope that its business will grow fast and open more branches else

聽聞銅鑼灣開左間新加坡餐廳- 宮保，一直都好想試，咁岩朋友生日就即刻黎個生日飯局，食黑胡椒蟹賀朋友牛一！4個人一見到餐牌就勁開心，好在朋友預訂左蟹，我地先可以食到惹味既黑胡椒蟹，啖啖肉夠番獲氣，真係食到唔停口！係宮保食飯，映入眼簾就見到一堆沙煲，再望多兩望，幾乎檯檯客都有叫個煲食下，打開menu ,又有田雞又有豬骨煲，仲有大中小辣任君選擇，我地叫左個宮保薑蔥田雞煲，再配多煲白粥，d白粥煲到好綿配埋惹味田雞，食到唔停口！4個人仲叫左鳳尾蝦，半隻沙薑雞，韮菜炒牛肉再encore 多個豬骨煲，超正！最後再叫多個菠蘿雪糕，椰子雪糕同新加坡必食既斑蘭旦糕作結！

本人從來不寫食評破例寫一次第一次來服務員態度真是超贊主動招呼多謝前感謝後 很有禮貌叫菜還會給建議推介最欣賞他還會主動來問我食物的評價吃完還推薦甜品一點都不hard sell這就是態度 印象深刻粥好像棉花文字難形容 你們自己來試食法特別以前沒試過用料新鮮還有一點欣賞食物背後有故事能吃得出心意誠意推介

經電台公介紹後， 放棄慣常食buffet , 改在＜宮保＞為老公慶祝生日， 預先訂了枱及預留了例牌胡椒蟹（一隻份量）。到了餐廳， 位不多，冷氣不夠，用餐其間不停滴汗，室外比室內涼快。一家三口叫了宮保田雞加粥，腰果鳳尾蝦，鬼馬腰果炒韮菜花還有預訂嘅胡椒蟹，菜式味道好好，份量不大，砂窩粥值得推介，好綿好滑， 唯一覺得受騙嘅係胡椒蟹，食材極差，蟹蓋空無一點肉，成隻蟹又瘦又削，例牌加埋一要四佰四十大元，一D都唔值，向店長反影，有人欺騙說因休魚期，質素不好（但其實未開始休魚.期），有感受騙，算吧！ 一次便算，冇下次😤😡