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週末chill一chill~😚🍹✨
2022-10-02 552 views
位於銅鑼灣Sogo旁的樓上酒吧，空間不大卻舒適得很，適合三五知己聚會閒聊🥂🌙Open Bev. - PinkyOpen Bev. - GardeniaBrandy Paradise Kir ImperialBlue HawaiiJohn Collins
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位於銅鑼灣Sogo旁的樓上酒吧，空間不大卻舒適得很，適合三五知己聚會閒聊🥂🌙


Open Bev. - Pinky
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John Collins
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重口味必選
2016-02-22 4905 views
L'étage - 重口味必選~2016.02.20 Late night drink是晚於數碼港百老匯看NT Live (National Theatre Live) 直播，由Benedict Cumberbatch主演William Shakespeare 的經典作品 Hamlet，整個表演十分精彩！經過210分鐘intensive show後，樹樹和友人決定找個地方來輕鬆一下，把剛才沉重的氣氛掃走！最終決定搭一程小巴到我倆最喜愛的Cocktail Bar - L'étage~L'étage位於銅鑼灣繁忙地域，穿過人多的鬧市，進入澳門逸園中心，乘電梯直上22樓，每次電梯門打開，總有一種由鬧市逃離到另一空間的感覺，此層沒有多餘的裝飾，深色的牆身上只有酒吧的名字，綠色大門上掛著很大的「g」作為門柄，貫徹簡而清的宗旨卻又不失特色~酒吧內酒吧面積很小，入門左手邊有吧檯，右手邊有一張長梳化，吧檯對面有一排貼窗高椅，供不想坐吧檯的朋友可選擇望著對面Hysan Place來慢慢摸酒杯底談談~調酒師只有一位，樹樹與朋友稱他為「Master」，因為Master是一位很細心、有耐性且對出品很有要求的人
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L'étage - 重口味必選~

2016.02.20 Late night drink

是晚於數碼港百老匯看NT Live (National Theatre Live) 直播，由Benedict Cumberbatch主演William Shakespeare 的經典作品 Hamlet，整個表演十分精彩！經過210分鐘intensive show後，樹樹和友人決定找個地方來輕鬆一下，把剛才沉重的氣氛掃走！最終決定搭一程小巴到我倆最喜愛的Cocktail Bar - L'étage~

L'étage位於銅鑼灣繁忙地域，穿過人多的鬧市，進入澳門逸園中心，乘電梯直上22樓，每次電梯門打開，總有一種由鬧市逃離到另一空間的感覺，此層沒有多餘的裝飾，深色的牆身上只有酒吧的名字，綠色大門上掛著很大的「g」作為門柄，貫徹簡而清的宗旨卻又不失特色~

酒吧內
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 酒吧面積很小，入門左手邊有吧檯，右手邊有一張長梳化，吧檯對面有一排貼窗高椅，供不想坐吧檯的朋友可選擇望著對面Hysan Place來慢慢摸酒杯底談談~

調酒師只有一位，樹樹與朋友稱他為「Master」，因為Master是一位很細心、有耐性且對出品很有要求的人~ 光看Master每次均穿得很professional便感受到他對調酒的熱誠及尊重~ Master 於調酒時也不會發出很嘈吵的聲音，而且亦很細心、很有耐性的去了解每位客人的口味，從而調較出每一杯達至tailor-made給客人的境界~ 種種原因下，這裡成為樹樹與友人的Favouirte Cocktail Bar~

Aviation
Aviation
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 以Cherry及Gin作為base的一杯cocktail，樹樹一向很怕artificial的Cherry味，此杯不但沒有很假的葯水味，更有一種很清新的酸酸甜甜味道，很適合用來作為本晚的開始~

Hot Lady
Hot Lady
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 你沒有看錯，杯內確實是新鮮的指天椒！很意外吧? 說起來實在有點難為情，話說樹樹早期到此酒吧時，經常決定不到想喝甚麼Cocktail，來這裡第3次時，Master已經知道樹樹的口味，並創出這杯Hot Lady 來迎合樹樹的口味！Gin base配上新鮮切的指天椒，酸酸辣辣之餘還有酒香，Master知道樹樹嗜辣，還刻意將餘下的指天椒身輕輕界一刀，讓辣味更出！這杯是樹樹的最愛呢！

Old Fashioned
Old Fashioned
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 這杯是樹樹第一次來這裡時喝的第一杯Cocktail，印象十分深刻，杯中的冰是Master及其助手由冰cube慢慢鑿成半圓的冰cube再放入cocktail中，賣相很美！而且Master會自己以橙皮及青檸皮浸Bitter，入口的味道並非於一般坊間的酒吧可以試到，入口非常香~ 由於浸Bitter需時，並非每次均能喝到此自家特有風味喔~

Master說自己也是一位重口味的人，故於調較Cocktail時會比較重酒精，所以實在很適合樹樹與友人的口味，若你也是重口味的人，不妨來這裡試試~ 但小心2-3杯後有機會醉喔~

Late night drink: 約$550/位

地址：銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心22樓

電話：2522 5300

Other Info. : 於drink list上看不到心儀的cocktail，可直接跟Master說喔~
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    2016-02-20
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    $550 (Last Night Supper)
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    • hot lady
    • old fashioned
    • dry martini
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    價錢偏貴、份量偏少的樓上酒吧
    2016-01-20 2595 views
    同姊妹食完灣仔納比思後, 想找個地方飲杯野, 不太嘈又不太靜的, 順便吃埋個小蛋糕, 從灣仔到銅鑼灣, 都不知哪裡...在銅鑼灣找到澳門逸園中心, 這棟building我們都沒來過, 原來很多小酒吧, 有些是關了門要推開才看到裡面情況, 有點神秘, 我們看了很多層, 最後選了Letage。餐廳的音樂好細聲, 好靜, 客人都好斯文地傾計, 冷氣有點不夠, 幾焗促。有一排向外的窗, 坐這裡蠻不錯, 燈泡都幾特別有氣氛。叫了兩杯無酒精飲品左: Virgin Breeze 西柚味的mocktail右: Cinderella 橙、菠蘿等味道的mocktail兩味飲品顏色好美, 左邊是橙紅色, 右邊是淺橙色, 加上杯子形狀很精緻, 拍照也是一流的。兩杯味道都是偏酸的調味, 而cinderella則較酸。Virgin Breeze的主味是西柚, 帶有微微苦澀感; cinderella則是橙及菠蘿等味道, 用上了的橙和菠蘿似是原果汁, 沒有很假的味道, 也沒有後加太多糖, 所以就較酸味。不過對於女生來說, 較能接受酸味飲品, 而男生的話, 大概不會點選這兩款飲品吧。不過兩杯飲品的容量都很少, 就好像這
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    同姊妹食完灣仔納比思後, 想找個地方飲杯野, 不太嘈又不太靜的, 順便吃埋個小蛋糕, 從灣仔到銅鑼灣, 都不知哪裡...

    在銅鑼灣找到澳門逸園中心, 這棟building我們都沒來過, 原來很多小酒吧, 有些是關了門要推開才看到裡面情況, 有點神秘, 我們看了很多層, 最後選了Letage。
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     餐廳的音樂好細聲, 好靜, 客人都好斯文地傾計, 冷氣有點不夠, 幾焗促。
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     有一排向外的窗, 坐這裡蠻不錯, 燈泡都幾特別有氣氛。
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     叫了兩杯無酒精飲品

    左: Virgin Breeze 西柚味的mocktail

    右: Cinderella 橙、菠蘿等味道的mocktail

    兩味飲品顏色好美, 左邊是橙紅色, 右邊是淺橙色, 加上杯子形狀很精緻, 拍照也是一流的。

    兩杯味道都是偏酸的調味, 而cinderella則較酸。Virgin Breeze的主味是西柚, 帶有微微苦澀感; cinderella則是橙及菠蘿等味道, 用上了的橙和菠蘿似是原果汁, 沒有很假的味道, 也沒有後加太多糖, 所以就較酸味。不過對於女生來說, 較能接受酸味飲品, 而男生的話, 大概不會點選這兩款飲品吧。
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     不過兩杯飲品的容量都很少, 就好像這隻杯, 幾啖就飲完, 另一隻杯又有好多冰, 實際飲品只得好少, 不夠喝....

    而且價錢偏貴, COCKTAIL要差不多一百元一杯, 這個價錢可以在LKF地舖喝了...

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      2016-01-08
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      $75 (Last Night Supper)
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      樓上酒吧,魔術耍家!!!!
      2013-11-03 1679 views
      話說某日都食左飲左唔少之際,有朋友話帶我地去一間酒吧,當時我諗....仲飲,唔得喇.....但佢好堅持要帶我地去,咁就一行四人上左去.酒吧就當然有好多酒啦,但佢坐位就得好少,圍住吧檯坐,都只係一間吧仔!!有限量版Macallan當然仲有我喜愛充滿泥煤味既Ardbeg啦!! 其實有冇留意個杯入邊個冰球呢??!!!其實係人手雕個冰球出黎,仲好圓添,好厲害呀!!!其實佢雞尾酒都係呢度出名. 呢兩杯樣都幾靚. 左邊係bloody mary,大家都好熟悉既雞尾酒. 另一杯係dry rob roy,用威士忌調配,唔會過甜,而且夠勁,正!!! 所以想要咩口味可以同調酒師講,總有一款啱你飲.其實講到尾,最厲害係呢位日本調酒師. 佢會同你玩互動魔術,咁近距離我真係睇唔到破綻,真係好勁呀!!! 所以其實上黎,唔係飲酒,最主要係睇魔術!!!! 好開心呀!!!!! 最後仲要多謝新朋友請客!!!
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      話說某日都食左飲左唔少之際,有朋友話帶我地去一間酒吧,當時我諗....仲飲,唔得喇.....但佢好堅持要帶我地去,咁就一行四人上左去.
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       酒吧就當然有好多酒啦,但佢坐位就得好少,圍住吧檯坐,都只係一間吧仔!!
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       有限量版Macallan
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       當然仲有我喜愛充滿泥煤味既Ardbeg啦!! 其實有冇留意個杯入邊個冰球呢??!!!
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       其實係人手雕個冰球出黎,仲好圓添,好厲害呀!!!
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       其實佢雞尾酒都係呢度出名. 呢兩杯樣都幾靚. 左邊係bloody mary,大家都好熟悉既雞尾酒. 另一杯係dry rob roy,用威士忌調配,唔會過甜,而且夠勁,正!!! 所以想要咩口味可以同調酒師講,總有一款啱你飲.
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       其實講到尾,最厲害係呢位日本調酒師. 佢會同你玩互動魔術,咁近距離我真係睇唔到破綻,真係好勁呀!!! 所以其實上黎,唔係飲酒,最主要係睇魔術!!!! 好開心呀!!!!! 最後仲要多謝新朋友請客!!!
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      2013-09-25
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      Last Night Supper
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      想喝一杯，最後慳返
      2013-08-17 1098 views
      難得的星期五晚上，跟朋友們吃了一頓好吃的韓國菜，吃完大家依依不捨，很想找個好地方坐一坐，聊個天。聽說這裡有好的cocktail，也有坊間少見的威士忌冰球，更好的是近小弟的家...就這麼拍板好了!星期五晚上的銅鑼灣真是人滿為患，其實我們只有三位，但找了幾個地方都是 full house，最後想起這裡曾是朋友的推介，才決定來了。來到也是 full house 的，可是全場唯一的桌子位正在埋單(其他都是高位及吧臺位)，一位操廣東話的調酒師請我們等一下，那一桌埋完單就會給我們坐，那我們就站在bar 台等著。突然有八位新客人殺到，另一位操日文的調酒師竟然把位子給了他們。我們當然提出疑問了，換來的是廣東話調酒師跟我們說：對不起，這是基於生意角度，所以先給他們。是我的錯。他的態度是不錯的，可是以很好的態度說著不合理的事，並不會把事情合理化呀?難道我們不是客人? 比不到生意他們?難道我對"先到先得"的理解是錯的??難道日本人是這樣子做生意的? 我本來對日本人有板有眼的做事態度頗佩服的呀...帶著滿腹的疑問及一些兒的不快，我跟朋友們沒有等到再有位便離開了...相信有一段不短的時間我們都不會再興起來這裡
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      難得的星期五晚上，跟朋友們吃了一頓好吃的韓國菜，吃完大家依依不捨，很想找個好地方坐一坐，聊個天。

      聽說這裡有好的cocktail，也有坊間少見的威士忌冰球，更好的是近小弟的家...就這麼拍板好了!

      星期五晚上的銅鑼灣真是人滿為患，其實我們只有三位，但找了幾個地方都是 full house，最後想起這裡曾是朋友的推介，才決定來了。

      來到也是 full house 的，可是全場唯一的桌子位正在埋單(其他都是高位及吧臺位)，一位操廣東話的調酒師請我們等一下，那一桌埋完單就會給我們坐，那我們就站在bar 台等著。

      突然有八位新客人殺到，另一位操日文的調酒師竟然把位子給了他們。

      我們當然提出疑問了，換來的是廣東話調酒師跟我們說：對不起，這是基於生意角度，所以先給他們。是我的錯。

      他的態度是不錯的，可是以很好的態度說著不合理的事，並不會把事情合理化呀?

      難道我們不是客人? 比不到生意他們?

      難道我對"先到先得"的理解是錯的??

      難道日本人是這樣子做生意的? 我本來對日本人有板有眼的做事態度頗佩服的呀...

      帶著滿腹的疑問及一些兒的不快，我跟朋友們沒有等到再有位便離開了...相信有一段不短的時間我們都不會再興起來這裡喝酒聊天的念頭了......
      而之後我們也沒有時間找另外的酒吧了...因為朋友要趕搭尾班車回屯門。

      一個大好的星期五晚上，就這樣浪費掉。

      唉。

      最後，這篇當然不是食評了，因為我連食的機會都沒有呀。
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      2013-08-16
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      夜晚偶遇高水凖
      2013-08-10 844 views
      聽完Eason的演唱会，返去酒店没事做又没睡意。想着出去喝一杯。之前聽朋友講過这间酒吧，说日本来的调酒师手法很好，调的酒很好喝，于是决定来試試水凖。         一进门便被内里的酒柜与吧台吸引，由于是半夜零点钟左右，所以人比较少。于是直接坐在吧台。点了一杯Gin Fizz开场，soda与Gin与柠檬汁调和得很完美。soda很棒，口感完美！之后又点了Highball和MaiTai，Highball喝出了少有的香甜味，酒与汽水融合得很完美，清新的口感萦绕舌尖并充满口腔，赞！MaiTai由于有白杏仁利口酒，取代了原本的Malibu，所以前味会感觉有点油腻的香甜感，但后味就是不一样的水果篮般的综合香。搭配的凤梨与樱桃也恰到好处，水果的清甜也均衡了烈酒入口时的刺激感。赞！很爱这间Bar ，我会再来！
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      聽完Eason的演唱会，返去酒店没事做又没睡意。想着出去喝一杯。之前聽朋友講過这间酒吧，说日本来的调酒师手法很好，调的酒很好喝，于是决定来試試水凖。
               
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       一进门便被内里的酒柜与吧台吸引，由于是半夜零点钟左右，所以人比较少。于是直接坐在吧台。点了一杯Gin Fizz开场，soda与Gin与柠檬汁调和得很完美。soda很棒，口感完美！之后又点了Highball和MaiTai，Highball喝出了少有的香甜味，酒与汽水融合得很完美，清新的口感萦绕舌尖并充满口腔，赞！
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      MaiTai由于有白杏仁利口酒，取代了原本的Malibu，所以前味会感觉有点油腻的香甜感，但后味就是不一样的水果篮般的综合香。搭配的凤梨与樱桃也恰到好处，水果的清甜也均衡了烈酒入口时的刺激感。赞！很爱这间Bar ，我会再来！
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        2013-07-20
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        $500 (Other)