喜歡你

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🌧️ 呢排天氣成日陰陰沉沉，收工見到「鐘意你」個紅燈籠招牌，突然覺得成個人有返生氣 —— 就係呢種充滿煙火氣嘅小館，最適合醫治打工仔嘅心靈創傷啊！​​🍜 紅燒肥腸麵濃郁嘅醬香已經搶先鑽入鼻竇！大大舊嘅肥腸燜到軟稔但不失韌度，廚師處理得好乾淨，咬落去油脂香同醬油香爆開，配埋軟硬適中嘅麵條，吸滿濃湯後每啖都超級飽足🍲 酸菜魚片鍋配飯魚片薄切得嚟夠滑溜，夾起嚟都唔會散，一入口就被酸香開胃嘅湯底帶住跑。撈埋白飯一齊食一流～​🌶️ 香辣牛肉鍋配飯牛肉嫩口，咬落去有陣陣麻香從舌尖滲開，建議配凍飲，因為辣度真係幾有層次，初時覺得香，後勁慢慢湧上嚟，額頭微微出汗嗰陣最過癮～​

【喜歡你川菜館】辣到過癮！必試三寶菜式食評🌶️​最近發現一間隱世川菜館「喜歡你」今次去試吓佢哋嘅招牌菜式：酸菜魚片鍋配飯、正宗口水雞同香辣牛肉鍋配飯🤤​🌊 酸菜魚片鍋配飯 — 酸辣開胃，魚片嫩滑​呢個鍋一上枱已經香氣撲鼻，濃郁嘅酸菜湯底帶住陣陣辣椒同花椒香，未食已經流晒口水！無骨，入口即溶，仲吸收晒湯底嘅精華，酸菜夠酸夠爽🍚​🐔 正宗口水雞 — 麻香麻辣​表面鋪滿紅彤彤嘅辣油同蔥花，聞落去麻香十足！嫩滑多汁，咬落去唔鞋口辣中帶麻，麻中帶香，層次超豐富！🌶️ 🔥 香辣牛肉鍋配飯 — 香料爆炸呢個香辣牛肉鍋一開蓋就見到滿滿嘅辣椒同香料，視覺上已經超級震撼！ 切得厚薄適中，煮到軟稔但又不失彈牙，咬落去充滿肉香，同埋吸收晒辣椒同醬嘅味道，辣到過癮！總結：辣魔必去！正宗川菜真係無得輸～​俾咗我好大驚喜，辣度同香氣平衡得好好，就算平時唔太食得辣嘅朋友，都可以試吓酸菜魚片鍋，酸辣開胃唔會太刺激～🌶️💥

平時喺中環搵嘢食，真係唔易搵到有川菜嘅地方，但我又好中意食。所以嗰日行開見到“喜歡你”呢間川菜餐廳，馬上就決定去。睇到餐牌上有道正宗口水雞飯🐔，本以為淨係得少少辣椒油，點知上菜時，雞肉每一件都被好香嘅辣油包住，真係驚喜到我！嗰刻，成碟口水雞變得更加吸引。同行朋友叫咗酸菜魚🐟，又係我好鍾意嘅菜式。起初以為呢道菜冇咩特別，但酸菜魚鍋一上枱時，我真係嚇到，魚片多到不得之了！再加埋酸菜湯底，配飯食，朋友話簡直係一流享受！

香港川菜館驚喜食記：紅燒肥腸麵 x 酸菜魚片鍋 x 正宗口水雞🐔🍜🐟​呢排成日掛住食辣，朋友介紹咗間隱世川菜，話佢哋嘅紅燒肥腸麵同酸菜魚片鍋正到痹，忍唔住專程去試！🔥 紅燒肥腸麵 🍜​肥腸份量超多，每一舊都切到厚薄均勻，表面燒到微焦，咬落去軟腍中帶少少彈牙～湯底明顯長時間熬製！😋​🐟 酸菜魚片鍋配飯 🥢​視覺已經先聲奪人！魚片無骨又嫩滑，一夾就癡住湯汁，酸菜夠酸夠爽～重點推介撈埋白飯食，湯汁滲入飯粒，鹹香酸辣一齊爆發，我忍唔住食多咗半碗😝 記得趁熱食，熱辣辣時真係無得輸！​🐔 正宗口水雞 🌶️​紅彤彤嘅辣油上面灑滿白芝麻同蔥花，未食已經流口水！麻味先衝上鼻腔，跟住辣勁慢慢滲開，辣得過癮但唔會燒喉嚨～總結：辣到開心，食到滿足💕​

今天和嗜辣的朋友到「喜歡你」吃午餐。店門口的霓虹招牌與充滿川味的裝潢極具格調，一進入內，牆上貼滿四川風情海報，搭配播放的地道音樂，令人感到一股濃厚的四川煙火氣息。菜單選擇豐富，午市及晚市還提供套餐，價格親民。 正宗口水雞雞肉切成均勻的薄片，裹上鮮紅濃郁的辣椒油，光是視覺就令人食指大動。雞肉口感嫩滑，肉汁與麻辣調料非常夾，辣味恰到好處，不會掩蓋雞肉本身的鮮甜，下飯一流！香辣牛肉鍋配飯牛肉燉得軟嫩入味，香辣湯汁濃郁，辣度適中，配着白飯吃，同樣令我們吃停不下來，很快便吃清光了。這間小店食物品質出色，環境氛圍獨特，川菜風味正宗，份量也足夠。

今日行到見到川菜館「喜歡你」，個名幾得意，門面細細但陣陣鑊氣香飄出嚟，即刻拖住朋友入去試吓。我哋揀咗紅燒肥腸麵同香辣牛肉鍋配飯，未食已經聞到隔離檯傳嚟嘅辣椒香，即刻醒曬😋紅燒肥腸麵🍜上枱時熱氣騰騰，麵碗大到差啲捧唔住，濃郁嘅醬油湯底滲住八角同花椒香，肥腸處理得好乾淨，咬落去軟腍中帶點韌度，肥膏位入口即溶，完全無異味，反而充滿滷水香。麵條選用粗身蛋麵，掛湯力一流，撈勻時連湯帶麵一齊入口，鹹香中帶少少微辣~香辣牛肉鍋配飯🌶️🥩 成個砂鍋捧上嚟時還在滾，紅彤彤嘅辣油裡面鋪滿大片牛肉，陣陣麻香撲鼻，牛肉切得厚薄適中，嫩而不韌，呢個辣度對我哋呢啲鐘意中辣嘅人嚟講剛剛好，食完額頭微微出汗，成個身體暖笠笠，冬天食應該更正！😉📍中環機利文新街24號地舖港鐵上環站 E1 出口, 步行約3分鐘

今個週末閒到發慌，行街時經過一條小巷，突然陣陣濃郁香氣飄過🤩。跟住香味尋去，發現一間叫「喜歡你」嘅餐廳，門口嘅霓虹招牌同充滿川味嘅裝潢超有格調，即刻勾起我嘅好奇心，腳步都不由自主入咗去🚶‍♀。​入到店，裡面坐滿客人，大家邊食邊傾，熱鬧非凡🥳。牆上貼滿嘅四川風情海報同播住嘅地道音樂，令整個空間都充滿四川嘅煙火氣。​我掃咗一眼餐牌，一眼就鎖定酸菜魚片鍋配飯。冇耐，熱騰騰嘅魚片鍋就上桌喇🔥。鍋裡嘅湯汁呈誘人嘅金黃色，大片嫩滑嘅魚片浸在湯汁入面，上面鋪滿酸菜、辣椒同蔥花，陣陣酸辣香氣撲鼻而來，聞到已經令人食指大動🤤。​迫不及待夾起一塊魚片，魚片薄切得宜，入口即化。酸菜嘅酸香、辣椒嘅微辣同魚肉嘅鮮甜完美融合，口感層次豐富。每啖魚片都吸滿濃郁嘅湯汁，辣得刺激，酸得醒胃👍。再嚟一口白飯，米飯吸收咗魚湯嘅精華，每粒都變得油亮誘人，簡直係絕配。​食完呢餐，我真係大讚！「喜歡你」餐廳嘅酸菜魚片鍋味道正宗，份量又足夠。餐廳嘅環境同服務都好周到。如果你都鍾意食川味，千祈唔好錯過呢間餐廳🌟，肯定會為你帶嚟超棒嘅美食體驗！

見到喜歡你呢個名嘅餐廳就已經引起咗我注意。我見餐牌上有正宗口水雞配飯，就點咗一份。唔洗等好耐就上台去枱喇😻雞肉切成均勻嘅薄片，被濃郁鮮紅嘅辣椒油包裹住，單單望一眼，口水已經忍唔住要流出嚟。​雞肉嘅嫩滑超出我預期👍🏻，雞汁同麻辣嘅調料在口腔中迸發。不過辣味唔會蓋過雞肉本身嘅鮮甜，巧妙地融合😝最啱餸飯，辣得過癮，食得滿足。​平時都好少食川菜，今次真系一個意外之喜。餐廳無論系食物質素、環境氣氛，都做到水準之上。推薦：🌟🌟🌟🌟🌟