老廚房

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放工有陣時一支公返屋企，放低背包，就落去呢一間老廚房食，通常會食酸菜魚飯，不可不提的是他們晚飯送的例湯，是真材實料有魚肉的魚湯。有陣時兩公婆食，老闆娘更會有好嘅介紹。

新開的「老廚房」今日行過試咗，湛江雞好靚，新鮮雞嫩，酸辣雞雜呢一味比較少餐廳有做，所以見到有立刻點咗，都整得好正宗，剁椒魚頭好大份，價位都正常，算係抵食，但裡面位置唔多，想試嘅就要早d去等位啦

一家4口 新試未試過酸辣雞腎好特別 最特別係佢啲酸辣椒 食到停唔到口 今日試咗炸蠔餅 好大份酸辣雞腎 麻婆豆腐飯 金湯酸菜魚滕椒魚皮 紅糖爆漿糍粑 經濟實惠 份量大 食到辣嘅人可以試中辣服務唔錯

第一次嚟 ，一坐低就有菊花杞子水飲，叫咗酸菜魚同爆炒雞腎 ，爆炒雞腎要咗小辣，幾惹味 酸菜魚係用生魚 ，屋企人幾鍾意 下次會再嚟食 有驚喜阿，見到menu都幾多款式 下次想試回鍋肉飯

今日入到屯門做嘢搵嘢食，特別想推介呢一間新開嘅老廚房俾大家，佢哋係主打食京川菜，多款菜式可以選擇，特別係金湯酸菜魚，午餐50幾蚊已經可以食到，人流唔算太多，坐位舒服😌值得推介

屯碼開張不久的湘菜舖，約20個座位，都翻左兩次枱，菊花𣏌子水無限 refill。金湯酸菜魚：湯底幾香濃又不會太酸配紅薯粉，魚片不算好滑。酸豆角肉沫酸辣紅薯粉：酸比辣濃，辣一點會巧味些。泡椒牛肉：比較咸。鴨蛋蠔餅：吾夠鬆化、蠔仔吾係脹卜卜、欠口感。爆漿糍粑：每人送一條即炸的，紅糖漿在裡面爆出來，不像其他店的淋在上面。

金湯酸菜魚飯 $69呢個金湯酸菜味非常濃郁，亦唔會好辣，炎炎夏日非常開胃。魚肉亦非常結實，唔會一夾就散。店家亦送左兩個例湯，睇番原來係魚湯，魚香十足亦非常鮮甜。湯渣份量都好多，誠意滿滿！蒜蓉炒油麥菜 $59兩人份量岩岩好，油量適中，蒜蓉鋪滿油麥菜。香煎鴨蛋蠔餅 $89呢個就非常推薦，有大排檔風味，鑊氣十足！香脆惹味，鴨蛋味濃郁，蠔仔望落都好大隻。睇色水都好靚。唔會係舊油。大家黎得食野呢個真係要試一試！！！

屯門嘅朋友介紹呢間位於蝴蝶邨附近嘅老廚房，餐廳係區內新開嘅小店，除咗主打湘菜同川菜嘅辣味之外，原來仲有一份人情味。我哋一坐低侍應就奉上一杯茶，而呢一杯茶絕對唔簡單，係店家親自調配嘅杞子菊花茶，所以茶香清甜，仲咗解喝之外，聽店員講仲可以解辣添呀！酸辣雞腎店家將雞腎切成細細粒，所以入口後雞腎唔會變得靭口，非常細心。而且用上唔同嘅辣椒烹調，令到辣味都有唔同層次，非常送飯或佐酒！但如果唔算好食得辣嘅朋友，就千其唔好嗌太辣啦！涼拌珊瑚草餐廳因為新開，所以大廚不斷研究緊新菜式，而我哋就有福喇！店家今日請在場食客食呢個涼拌珊瑚草，可以試到呢個Hidden Menu，真係好驚喜！珊瑚草清脆爽口加上青瓜木耳，充滿口感，令人耳目一新！店家亦會細心聆聽大家嘅意見，精益求精，值得支持。金湯酸菜魚米線呢度嘅湯底顏色非常特別，呈金黃色。一問之下先知原來湯底係用咗新鮮雞熬製而成，面層有一陣薄薄嘅雞油，湯頭十分惹味。酸菜分量十足而且爽脆入味，而魚肉用上鱸魚片，非常嫩滑，絕對係小編嘅私心推介。湛江雞飯用上走地雞製成嘅湛江雞飯，雞肉嘅肉質相當結實，肉味濃郁。至於雞件鋪上滿滿嘅蒜蓉，蒜香味十足夠晒惹味。

經過屯門美樂花園，又係肚餓搵食嘅時候，然後見到呢間新開川菜小店，見佢環境企理，一於試試。坐底發現食物選擇不少，有鈑、粉麵及小炒等。正心大心細之時，老板娘推介試試辣子雞及酸豆角肉沫酸辣紅薯粉。咁啱正諗緊想試呢兩款，啱曬係我心水，所以就點咗呢兩款食物。《辣子雞丁》（$109），可選大、中、小辣。每件很均勻切到细細粒，加入大量紅辣椒乾、花椒，蔥及蒜等爆炒，超酥香脆惹味，十分不錯。《酸豆角肉沫酸辣紅薯粉》（$49），可改選米線或米粉。頗大碗，配料有肉沫、酸豆角、花生、芫茜和蔥花。向老闆娘要了多芫茜，更香更惹味。薯粉很QQ，酸酸辣辣十分開胃，最後整碗食清曬大滿足。最後店員更送上熱的菊花𣏌子水，喝完令人超舒服！後尾先見到呢個藤椒魚皮，好似幾正，下次一於再嚟試埋佢。

今日去屯門碼頭嗰邊行下,比我發現到有間平民小店,天氣熱熱地,想食啲酸酸地嘅嘢,咁啱見到有酸菜魚,就決定入去試吓🤭⭐️金湯酸菜魚🐟魚既份量非常多湯,嚿嚿魚咬落口都啖啖肉,而且完全無骨,魚肉既質地亦都好滑口,仲有大量芽菜同酸菜,配上酸酸辣辣嘅湯底,非常開胃🤤⭐️梅菜扣肉,肉質真系無得輸,煮到好林,有一種入口即化既感覺,味道亦都煮得非常入味,配上梅菜甜甜地,送飯簡直一流😍⭐️ 例湯,材料非常多,有茶樹菇,加上新鮮嘅豬肉煲成,飲落去味道清清甜甜,仲要無加味精去煲,完全系有一種自家湯水嘅味道👍🏻

住屯門又鍾意食辣嘅朋友，以後又多一個選擇：老廚房！😍這間餐廳店面少少，但五臟俱，全最重要的當然是食物啦！這裡的野食真的是正了！🤤坐低職員就攞兩碗送嘅足料例湯過嚟，非常足料屋企都冇煲得咁靚。酸豆角肉沫酸辣紅薯粉，紅薯粉Q彈有嚼勁，搭配酸豆角和肉沫的酸辣味道，還有花生、芫荽和蔥花的點綴，簡直是一絕！一大碗只需$49，真的是超值的呢！😍糖醋咕嚕肉啦！這道菜湧上新鮮的梅頭肉，肉質非常嫩滑，而且糖醋的味道正好，不會太過甜膩，搭配上一些蔥絲和胡蘿蔔絲，讓整道菜更加豐富多彩！價格$109，份量也十分大呢，非常適合跟朋友一起分享。最後必食的是香煎鴨蛋蠔餅，這道菜真的是太特別！蠔餅本來就是一道非常受歡迎的小吃，但他們家的蠔餅加上了香煎鴨蛋，味道更加鮮美！好感興趣，蠔餅份量又多！而且價格只需$89，一大盤非常實惠。這裡食物質素高，價格又實惠，以後午餐又多了一個好去處啦！💯老廚房 (屯門)屯門湖翠路2號美樂花園商場地下77號舖#老廚房 #屯門美食 #酸豆角肉沫酸辣紅薯粉 #糖醋咕嚕肉 #香煎鴨蛋蠔餅 #美食評論 #食評 #香港美食 #屯門生活 #instafood #foodie #foodlover #f

.🔺老廚房位於屯門美樂嘅平民價四川菜餐廳💁🏻‍♀️開業無耐 主要招呼街坊生意～.套餐包中湯 當日嘅例湯係蕃茄魚湯🙆🏻‍♀️濃濃嘅奶白色，飲落好重魚味，充滿家的味道！！飲得出無加無味精.前菜黎個涼拌青瓜🥒青瓜夠清爽，辣度啱啱好，幾開胃，夏天食啱晒😆.主菜方面，推介金湯酸菜魚米線！超級大碗😆湯底酸辣過癮，魚嘅份量亦都好多，抵食之選😉.湛江雞飯🐥雞有雞味，雞嘅肉質唔會好淋👍🏻食落唔似雪藏雞😲

老廚房 (屯門)屯門湖翠路2號美樂花園商場地下77號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：金湯酸菜魚、糖醋咕嚕肉、蕃茄炒蛋、湛江雞飯等候時間：0分鐘今日星期日一家三口連姨媽一起到屯門碼頭散步，朋友說這邊有間食川菜的老廚房味道好，而且價錢公道，所以今天順道便來光顧，果然，食物有一定質素，川味菜式亦夠正宗，值得推介！這食店鄰近美樂輕鐵站，位置方便！金湯酸菜魚 $189金湯酸菜魚份量足有一大湯碗，金湯確是煮成金黃色的，可謂色香味俱全, 魚肉片亦鮮美可口，差不多每塊魚肉亦附著一點魚皮, 酸菜與魚肉的配搭亦非常合適，容易入口！正！極力推介！😋😋😋糖醋咕嚕肉 $109剛炒好的咕嚕肉熱辣辣、香噴噴，送飯一流，食到我舐舐脷！👍👍👍蕃茄炒蛋 $69蕃茄切成一小塊方便一口一舊，無渣亦不會煮爛，炒蛋亦不會過火，這個小朋友最啱食！😍😍😍湛江雞飯 $65雞很有雞味，以涼拌方式上碟，夏天點這最好, 湛江雞汁送飯亦十分不錯! 😋👍😍

老廚房 (屯門)地址 : 屯門湖翠路2號美樂花園商場地下77號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：金湯酸辣魚、湛江雞飯套餐、番茄炒蛋、糖醋咕嚕肉等候時間：0分鐘舒適企理，推介喜歡吃辣的朋友去試下，這間美樂新開的小店！蕃茄魚湯 （免費）一坐低，服務員便奉上熱辣辣的蕃茄魚湯，湯味極濃，充滿著濃郁的魚香味，還有點胡椒味，別具風格。金湯酸辣魚 $189大大碟，足夠四人份量。這道菜的主角是酸菜和常盛的鱸魚，大量的酸菜，配上芽菜。酸菜鹹鹹酸酸，爽口，鱸魚新鮮可口，而且沒有魚骨，啖啖魚肉。湯味極濃，有濃濃的鮮魚和酸菜香味，酸酸清膩，最後所有湯也喝光了。湛江雞飯套餐 $65第一次食湛江雞，原來是冷盤，上面有大量蒜蓉，能帶出雞的香味，雞肉香稔軟嫩，喜歡吃雞的一定要試一試!番茄炒蛋 $69酸酸甜甜，非常開胃，喜出望外。糖醋咕嚕肉 $99外脆內暖，酸甜適中，配上鮮甜青椒、紅椒、洋蔥、菠蘿，令食指大動。

位於屯門美樂花園嘅小店價錢唔算貴而食物質素都唔錯鍾意食酸菜魚絕對值得試———————————-中午兩個人一人一個套餐就算星期六都有套餐幾抵食✨酸菜魚紅薯粉 $69魚嘅份量好多 入面有大量嘅酸菜仲有萵筍同埋豆芽薯粉煙煙韌韌又唔會煮得太淋✨湛江雞飯 $65雞嘅份量唔算話好多月但對得起呢個價錢有啲似沙薑雞 肉質係偏硬身 幾有口感✨手撕包菜$59椰菜炒得爽口 亦都唔會偏辣用嚟送飯一流 夠晒惹味✨炸雞粒 $59新鮮熱辣辣炸出嚟 再加左啲胡椒粉同黑椒雞亦都唔會太乾身———————————大約$250 小店嚟講性價比都唔錯下次去開果頭都會再幫襯