MAMTOM

今日同阿仔去尖沙咀買聖誕禮物，見到海旁呢間MAMTOM，主打各款越式料理。Pho Bo Wagyu：湯底用慢煮方式，加左芫茜、香蔥、紫洋蔥等香料，熬足24小時，牛骨味道芳香濃郁，非常清甜，米粉質地滑溜，唔會太易碎開，配上和牛，肉質鮮嫩軟腍，食越南菜必點。Grilled NY Striploin：紐西蘭西冷牛扒，烤得香氣四溢，我哋叫左五成熟，內裡肉質呈粉紅色，肉質鮮嫩無比。DIY：這個由客人自由配搭既米紙卷，店員推介我哋將牛扒放入生菜和米紙一齊包住嚟食，沾上餐廳特色醬汁，感覺好特別。Morning Glory：通菜炒得好夠鑊氣，加左越式蝦醬、蒜蓉、辣椒，口感份外惹味。Durian Sticky Rice & Coconut Sundae：榴槤糯米飯及椰子雪糕，榴槤肉入口滑溜，椰子雪糕香甜，糯米飯煙韌，讓人難以抗拒。Coconut Smoothie：椰子奶昔，味道濃郁，香甜幼滑。Vasilia：杯邊加左少許鹽，飲落酸酸甜甜，清爽感覺衝擊味蕾。總括來說，餐廳食物有質素，地段優越，對住個維多利亞海景食飯，絕對係物超所值。

前排睇到有人介紹一間食泰國菜位置係尖東區食完可以睇下燈飾呢間餐廳唔算百份百正宗泰國菜有少少似越南菜沙律係正常發揮但份量真係好少牛骨湯味道不錯但河粉份量勁少羊架都幾好食炒飯就麻麻地d飯勁淋杯coconut smoothie 最好飲

尋日去咗尖沙咀嘅MAMTOM食越南菜，餐廳裝修好靚，食物亦都好有驚喜最搶眼嘅當然係佢嗰份GRILLED NY STRIPLOIN，啲牛肉煎到外面焦香脆卜卜，入面仲係成粒粒嘅粉紅色，完全係我鍾意嘅5分熟。啲肉汁加埋佢配嘅越式香料醬，香而不嗆，仲有少少檸檬草嘅清香另外佢仲有一個叫做DIY嘅麵線拼盤，會有埋米紙可以自己配搭，想點樣食就點樣食另外叫咗碗PHO BO WAGYU，加咗個Roasted Bone Marrow，絕對係神來之筆！啲湯底清而不淡，牛骨熬到濃郁，啲河粉彈牙爽滑，配埋和牛片，軟腍得黎又唔會肥膩。最緊要係嗰個燒牛骨髓，醬油燒到香噴噴，抹落牛肉片度食，油香濃郁到爆！配菜叫咗個MORNING GLORY，即係通菜，炒得香脆夠鑊氣，炸蒜蓉同辣椒嘅味道恰到好處，完全冇搶咗主菜嘅風頭。甜品嘅Durian Sticky Rice真係驚喜，由於朋友唔食榴槤嘅關係，所以餐廳幫我哋將椰子同埋榴槤嘅雪糕分開咗榴槤味香濃但又唔會太搶戲，糯米飯軟綿綿，淋上椰汁後更加開胃。飲品方面，WATERMELON SMOOTHIE夠晒清甜，啲西瓜味好出，最啱配重口味嘅菜。最後嗰個FRESH COCONUT都係一

昨晚去用餐，點了三道菜：1. 湯河+牛骨髓(下圖) 分數：3.5/52. 炒通菜(下圖) 分數：4/53. DIY(下圖) 分數：0.5/5湯河及炒通菜都中規中矩對得住價錢而“DIY”貴為餐廳Signature菜色，但設計其差，比客人自己落手包米紙卷，但米紙又硬又脆又易碎，加上配料太大件極難用米紙包妥，結果我同女友每人試咗五次以上，先至成功包好第一個，但一加上汁料準備擺入口，汁料就已經滴出來，大家食咗第一件之後，已經成枱米紙碎同汁料！但咁都唔止！米紙又硬又薄，結果女友進食時被米紙𠝹損咀唇出血，呢吓我真係忍無可忍，叫咗經理埋嚟反映，經理仲同我地講，米紙接觸到口水就會變軟，咁就唔會𠝹損，我聽完真係火上加火，米紙未放入口又點樣接觸口水呢？？係會變軟就唔會搞到成枱碎啦！！同個經理嘈完一輪，佢終於好似明白咁收走碟DIY，仲話會在張單取消呢碟嘢，我同女友無哂Mood，坐多陣就埋單走！總結：DIY，只適合比相機食，不合人食。

尖東既越南fusion 餐廳 就係馬路旁 仲可以望到對面岸既景色咁岩就到聖誕節 真係岩哂嗌左個烤羊扒 估唔到可以咁香口入口係用鹽醃同埋佈滿開心果、葱油一路食都聞到啲香烤味道 而且啲肉好淋好香羊味另一碟係diy salad 意思即係可以自由配搭 將鐘意既野加埋一齊後食生菜、越南香草、菠蘿、青瓜、醃青木瓜羅蔔、越南甜辣醬、蘸醬仲重要係有越南色嘅紙米就咁就食得！蒜頭辣椒炒通菜 炒得夠哂香 正主食叫左個慢煮24小時牛肉高湯個牛肉湯暖入心甜入 飲得好舒服牛似係分胸腩&西冷牛排兩款配河粉 呢隻河粉係比較硬身 都幾特別另外再加左牛骨髓 好香Fresh Coconut 🥥 好新鮮 又健康

今天和朋友来尖东吃越南fusion菜，在海边吃完还可以散步！餐厅装修的很有特色 超级复古！🍜🥩牛骨髓越南粉- 使用慢煮24小时的牛肉高汤，汤汁浓郁，散发出深厚的牛肉香气，搭配牛胸腩和西冷牛排，肉质鲜嫩，口感滑腻。米粉吸收了汤底的精华，每一口都充满了牛肉的鲜美。烤过的牛骨髓增添了浓厚的奶香，入口即化。DIY米纸卷-腌制的青木瓜、萝卜、菠萝、青瓜和生菜，清新爽口，提供了脆爽的口感与酸甜的风味。🍦甜品- 榴莲糯米饭口感软糯，榴莲味道浓郁。- 丝滑的椰子雪糕与榴莲糯米饭相得益彰，清凉解腻，增添了一丝热带风情。🥩Prime Rib Eye- 西冷牛排的肉质鲜美，带有适度的油花，煎制后外焦里嫩，肉味浓厚。每一口都能感受到肉的鲜嫩与丰富的风味，搭配简单的调味，完美展现了牛肉本身的美味。

Chose this restaurant for my birthday celebration with some expectation, but quite disappointed at the end. I booked the restaurant few days earlier through open rice, but I think walk-ins are totally fine because the restaurant offers quite a lot of seats and not many customers during weekdays. When I stepped in to ask the waitress after arrival, she arranged a table I preferred immediately but there’s another waiter who was quite rude and suddenly stopped me from walking in and let me wait in

最近新開張的越南x泰國菜餐廳，位於尖東海傍，平日晚上室內位置ꜰᴜʟʟ ʜᴏᴜꜱᴇ ，挺有人氣的！接近秋冬季節天氣稍涼，坐室外也很舒服，而且氣氛更ᴄʜɪʟʟ，聖誕節會是跟朋友來聚餐的好選擇！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴘʜᴏ ʙᴏ ᴡᴀɢʏᴜ> $168+ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ʙᴏɴᴇ ᴍᴀʀʀᴏᴡ $75<ɢʀɪʟʟᴇᴅ ɴʏ ꜱᴛʀɪᴘʟᴏɪɴ 𝟥𝟢𝟢ɢ> $298必試他們的和牛西冷ᴘʜᴏ，牛肉高湯經過慢煮24小時，和牛片比平時普通牛肉的油脂感明顯，河粉的質地很煙韌！另外加錢可以配烤牛骨髓，份量超大的一條！烤西冷牛扒大概五成熟，牛扒表面有輕微香脆的口感，本身牛味挺突出，旁邊配上自家製特色醬汁！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴅɪʏ> $78<ᴍᴏʀɴɪɴɢ ɢʟᴏʀʏ> $58自家製的越式米紙卷，客人可動手將材料包進米紙，材料豐富有生菜、越南香草、菠蘿、青瓜、醃青木瓜和蘿蔔，不要忘記加一點越南甜辣蘸醬！另外點了一份炒通菜，跟平時的馬拉盞差不多，但是偏辣一點🌶️⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<

今日黎到尖沙咀呢間格調fusion bar，環境勁靚好有feel，燈光柔和牆上亦好多裝飾，黎吹水食野飲野gathering一流！呢到主打越式西餐，好多款式選擇，酒款cocktail都不少，戶外坐位仲可以shisha添越式牛肉湯河，最特色既係湯底連埋牛骨髓一齊煲，食既時候可以將啲骨髓放入湯到，成個湯好香濃牛味，骨髓食落軟滑幾得意，湯河唔會煮得太淋仲係好彈牙，差啲連個湯底都飲晒！DIY米紙卷，有菠蘿、青瓜、醃青木瓜同蘿蔔、生菜、越南香草，自己包好之後加上佢既特製醬汁，酸酸甜甜少少辣好開胃morning glory蒜頭炒通菜，無乜油好夠味，蒜頭炸過黎好香口西冷牛扒五成熟，面頭仲見到啲烤紋，聞落都已經勁香，軟身唔會硬，唔洗醬汁都夠晒味甜品當然唔少得，榴槤糯米飯配椰子雪糕，用高腳杯裝好靚！面頭係榴槤同椰子雪糕，中間好多榴槤肉好香，連埋底下啲糯米飯食好正好有特色！

🍜MAMTON 呢間位於尖沙咀嘅南fusion餐廳超有驚喜 有室內同埋室外位置可以選擇 👍🏻🥢PHO BO WAGYU $168 另外加烤牛骨髓 $78 牛味非常香濃 牛肉份量幾多 而且河粉好煙靭 配上香濃嘅牛骨髓 令成個湯嘅味道更加精華 見到每台都有有人叫 推薦👍🏻😆🥢MORNING GLORY $58食越南嘢或者泰國嘢必叫嘅炒通菜 通菜炒得非常有鑊氣惹味 辣辣地而且好鹹香 通菜顏色非常靚 證明火候掌握得好好👍🏻🥢GRILLED NY STRIPLOIN $298西冷牛扒 經過炭燒 充分帶出牛肉嘅香味 而且火候掌握得唔錯 燒完出嚟嘅顏色仲好粉嫩 肉質唔會好乾 佢會配搭三個唔同嘅醬料 但個人比較鍾意就咁點鹽食😝🥢DIY $78呢個DIY其實就係傳統嘅越式米卷 不過就可以俾你自己整 好有新意😆當中嘅配料都唔少 有米紙、生菜、菠蘿、青瓜、米粉、花生碎、醃好嘅洋蔥同紅蘿蔔等等 又好玩又好味🫶🏻🥢Durian Sticky Rice & Coconut Sun $118🍨呢個甜品嘅概念係嚟自芒果糯米飯 佢哋唔同嘅地方係將芒果糯米飯鋪喺雪糕杯底下 而面頭就有兩大球雪糕 分別係椰子雪糕同埋榴槤雪糕

餐廳切合Mamtom是蝦醬意思,主打東南亞fusion菜.融合越南菜、西餐及泰國菜.雖然門面相當低調,但午市人流滿滿.在餐廳氣氛,食物質素,且眺望著尖沙咀海旁下,價格亦相當相宜🔸SPRING ROLLS 🔸ROTI W/CURRY午市套餐包括六選一頭盤,就算對餐湯及沙律都不感興趣,亦有小食,選擇彈性.春卷香脆,包裹著新鮮生菜配酸辣醬汁.咖喱薄餅非常驚喜!咖喱醬汁味道很好,配上煙靭熱辣辣薄餅.有想再單點的誘惑~🔸РНО ВО($138)·BONE MARROW(+$58)🔸TOM YUM GLASS NOODLES($118)慢煮24小時熬煮牛湯,湯底清澈但味道濃郁,牛肉質地鮮嫩,河粉滑溜有彈性.另加上牛骨髓令濃郁湯底更充滿牛肉香氣,視覺亦更滿足!冬陰功粉絲湯有別於自我幻想的橙紅色湯底而是清澈顏色,味道也很好.配上彈牙蝦肉及肉碎,微酸又開胃.🔸DURIAN ICE CREAM(+$18)🔸FRIED BANANA(+$18)榴槤愛好者必加配雪糕!甜度與香濃味道平衡很好,朋友很喜愛.炸香蕉被厚身麵粉包裹,麵粉質地猶如油炸鬼,香脆又特別

尖沙咀chill 嘆越南菜-MAMTOM今日weekend去左尖沙咀食好西，訂咗一間喺海邊嘅越南餐廳，環境好舒服，好chil😉如果喺商場入邊個門口都幾難搵😅好啱Happy Hour, 仲可以坐outdoor 架，好有氣氛☺️叫左牛骨髓越南湯粉，牛香油脂味好重，湯底好濃郁，成口都係香氣😙仲有柚子蝦沙律，蝦好爽口，好fresh , 坐坐下都好多人，最好提早訂位啦😌

係尖沙咀行完街 再搵間餐廳chill下 見到呢間望住海景又幾熱鬧幾多人 於是入嚟試吓Pho Bo Wagyu  (Add on roasted bone marrow)薄切牛肉肉質嫩淋，牛肉juicy，另外再加個牛骨髓試吓，肉質呈粉嫩狀態，入口即化，店員建議記得同麵條拌勻一起吃，口感會更佳！Grilled NY Striploin約5成熟左右，表面煎到有焦香味道，內裡肉汁很juicy！可以搭配2款醬汁一起吃，更有提鮮作用DIY自家製米紙卷生菜包，好有越南風，店員更suggest將Striploin包裹一起吃，層次感會更豐富！既有肉汁的鮮味，亦有各種蔬菜中和一下口腔肥膩感Morning Glory通菜呈翠綠色，口感爽脆，非常新鮮！表面放上少量炸蒜，口感脆脆，幾惹味！Durian Sticky Rice & Coconut Sundae榴槤味雪糕🍧非常濃郁，亦不會太甜椰子🥥味雪糕亦很新鮮，最底層用左糯米飯墊底，份量剛剛好，不會太漏，亦為這頓飯畫上完美句號！Mango Silk Sling苦味比較重，女士未必適合，作為男士的我，當然十分喜歡！有很清新的柑橘🍊芒果🥭椰子🥥味，很fruitySm

Nice service, enjoyable night🩵餐廳氣氛很好，酒吧feel, 周日晚內場full house室外也不算多人 無限時 可以好好聚會同朋友傾下計👍🏼食物水準不錯，雖份量稍細，但presentation 幾靚，調味亦幾惹味😆Staff service很好，知道我們是慶祝生日，有主動提出幫我們拍照，又送我們shot drinks on the house for celebrating 🥳 Highly recommended for gatherings 🤗

前排行過尖東海旁見到有呢一間餐廳差唔多滿座，應該質素唔錯😁所以今日同朋友食飯就去試試！咁有氣氛的越式餐廳好少見，去完之後覺得唔怪得咁多人，因為食物同環境很不錯👍🏻✨Morning glory炒通菜有鑊氣同惹味，上面有少少炸蒜增添香味，添加的醬汁充滿東南亞風味。✨Pho bo wugyu好吸睛的越南河粉，內有一整條烤牛骨髓。湯底濃郁夠味，牛肉也不少，肉質嫩滑，牛骨髓的油脂香融合湯底加上越南河粉，好滑好香🤩✨DiyDiy顧名思義俾客人自製米紙卷，體驗不錯。內有生菜、菠蘿、薄荷葉、醃蘿蔔絲、米粉，食客可以自由配搭，再蘸上酸酸甜甜醬汁，份量不少！✨Prime rib eye牛扒好有肉味有炭火香🥩配以兩款醬不過本身牛扒已有調味，不用配醬都好味，牛扒有連少許脂肪，經咀嚼後釋放油脂香🩷✨Durian sticky rice and coconut sundae 上面有榴槤和椰汁雪糕，好足料🥰榴槤愛好者必叫！下方有糯米飯同椰漿，這個作為飯後甜品一流！好滿足😌✨Smoke mil上枱超有儀式感，會用玻璃罩蓋住，起客人面前才打開，有煙冒出好夢幻✨有煙燻味加上甜甜果香，清新易入口❤️✨Coconut smoo