海灣餐廳及海灣咖啡室

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好耐無寫食評，今日真係心心不忿咁對依間酒店嘅自助餐作出反應，話說今日生日，諗住試下新野去依度食自助餐，上網睇左好多人介紹話好多野食，同食物質素都吾錯，點知，全部都係假象。Book位時見到宣傳話做緊BBQ燒烤，有鴨肝多士，有蒸鮑魚，有西班牙乳豬，蟹粥等等，去到原來全部都無，門口海報都有寫明有以上食品，真係想問下經理到底發生過什麼事，現場係無上述食品供應。現場只見啲全部都係普通野，凍海鮮只有好瘦嘅蟹腳，好細隻嘅蜆，無味嘅青口，無咩肉嘅麵包蟹；凍肉就只得兩款選擇，同切到好薄嘅哈蜜瓜；刺生區應該全場最好嘅食物，有油甘魚，甜蝦，帶子，池魚，北寄貝，同少量壽司，無選擇下，我只好攞左兩轉刺身；最多人排隊嘅就係龍蝦，我無食，所有無得俾評價，之後有啲熱盤，包括奇怪嘅桃膠煮菜，薑蔥焗蠔，蒸魚，柚皮鴨掌；另外有啲串燒，都係得啲燒雞翼，雞軟骨同豬腩肉，另外有兩款咖喱同啲好核突嘅簿餅；仲有燒牛扒同燒羊肉，我食左燒牛扒，好韌同無味，我吾食羊肉，所以吾知好吾好味；燒味部就只得叉燒同豉油雞，見到賣相就吾想食，之後就係麵檔，無試；最後就係燉湯同所謂片皮鴨。。。燉湯都可以，夠清甜，片皮鴨好鞋口，吾好食；甜品就有好多款，試

一到週末，就想輕輕鬆鬆同屋企人嘆吓個靚早餐。我們住了海洋公園內的酒店， 所以嘆海洋公園海灣餐廳琴海灣咖啡的早餐。這家餐廳的早餐菜品非常豐富多樣，每道菜品都有風味和特色。首先是燒賣，這道菜品非常有水準，燒賣的皮薄餡多，口感鮮美。而且燒賣的餡料非常豐富，有豬肉、蝦仁等多種食材，讓人覺得在中式酒樓來吃的一樣。接下來是其他的菜品，例如煎蛋、煙肉、香腸、烤土司等等，每道菜品都做得非常用心。其中煙肉的口感非常香脆，煎蛋的口感鮮嫩，香腸的味道濃郁，烤土司的口感鬆軟，正啦。除了菜品之外，咖啡的咖啡也非常值得一試，雖然都係即磨咖啡機，它的口感濃郁，香氣撲鼻，提神一流。而且餐廳的環境非常舒適，可以欣賞到美麗的泳池景，非常relax。

上一次到訪有很多不同種類的食物，中式西式都有，食過一次印象很好，但今次到訪卻非常差！中式食物只有炒菜、炒很老的牛柳粒，蒸比目魚、燒味，最大的部份是湯麵以前的蒸鮑魚沒有了，剩下全部都是下價食材，最好的就是燉湯。西式食物幾乎沒有，訂購時寫明的鴨肝沒有，從來沒有通知，只有炸牛扒、炆牛尾、烤豬柳和煮茄子，這麼少的選擇實在太失望。甜品比以前難食，焦糖燉蛋的焦糖成吋厚，叫了一盒pancake，煎到好似脆片，廚師住既時候仲大大聲話「噢，太薄添」但仍然將那份給我！服務不知道應該說好還是不好，在你吃完的一剎那，就有人立刻將你的碟收走！有無咁趕？

今次想食buffet睇左幾間最後決定book海洋公園萬豪酒店 海灣餐廳既dinner buffet, 因為佢有清蒸龍蝦食! (平時d buffet多數係凍龍蝦, 但我地中意食熱同熟個d多d!)♦️第一round一開波就梗係拎龍蝦! 🦞 - 有3隻醬可以揀: 牛油蒜蓉醬, 芝士醬, 同辣椒豉油. 個人覺得牛油蒜蓉最好味😍 龍蝦肉質好彈牙, 仲好大隻, 膏就一般冇乜味可以唔食, 肉既味道好好🤭 合符期望😋可以任食黎講算好好!🔹燉湯 - 呢個本身冇諗住拎, 係拎鮑魚個陣個姨姨以為我想拎俾埋我, 點知飲落好有驚喜! 勁清甜好味, 如果唔係怕飽得滯直程想飲多碗😛♦️果皮鮑魚 - 唔算好鮮甜, 不過我食個陣冇另外拎豉油黎點, 有豉油吊下味可能會好d🔹魚生 - 普通buffet貨色, 唔會話好鮮甜, 不過唔會腥♦️串燒 - 呢到仲有個area係燒串燒或者爐端燒, 本身睇到我覺得勁吸引, 拎左雞軟骨同雞翼試下點知又凍又乾又硬又冇味🥲失望🔹北京填鴨 - 好食, 仲可以唔要餅皮🤣♦️其他海鮮類熟食有蟹餅, 青💰口, 魚柳等等 - 味道都算唔錯, 今次就冇食凍食既海鮮啦🔹其他肉類熟食有鵝肝多士, 燒牛肉, 燒味等

人生第一次寫的食評，卻是描述一次不快的經歷 ...提前了足足一個星期預約 4 月 10 日的復活節 Lunch buffet, Open rice 早鳥優惠 8 折後仍超過 $500 一位。復活節未能安排外遊，所以一直很期待這一天帶老婆阿囝過來吃這一餐復活節自助餐，而且還是慶祝囝囝生日的一餐，結果換來的卻是極度失望！中午 12 點準時入座，餐廳大概只有約 20% 的入座率，開始感覺有點不對勁 ... 先到日式魚生部，被告之沒有三文魚及呑拿魚，大感失望！從沒想過超過 $500 嘅自助餐竟沒三文魚，印象中是首次吧，款式還相當少。接下來再到海鮮冷盤部，有長腳蟹、凍蝦、青口等，心想總算像樣一點了吧，一吃之下就感覺出來應是昨晚淨下來的，一點都不新鮮，顏色暗淡，青口吃第二只已是臭的，吐都來不及吐出來。之後有燒牛扒，乾乾的，黑椒汁不是黑椒味，非常怪！飲品選擇也很少，凍檸茶竟沒茶味，非常的淡！其他大部份的食物，都是無甚質數可言 ...原本是希望享受復活節最後一天假期，結果吃了不到半小時已經想有離開的感覺，在我來說還真是首次！老婆和阿囝均告訴我，全場最好食的，竟然是豆腐花，真是無言！之前是聽朋友試過自助

上回講到在海洋公園住返一晚。今次就寫下早餐的食評了。要注意的是，可能假期入住人數眾多，分三個時段入座，分別是：07:00 - 08:1509:00 - 09:1510:00 - 10:15如果在長假期或假期入住，請留意，要預早訂定早餐時間。食物包羅萬有，中、西式兼備。即時製作的 omelette 、炒蛋、艇仔粥、麵檔、中式點心，都非常有水準。 炒粉麵飯、咖啡、果汁，應有盡有。包 - 有很多款式，一定要試的，是迷你菠蘿包。早餐十分豐富，如果10點吃，可以當brunch。唯一美中不足是1小時15分鐘，時間比較趕急。

難得星期日約爸爸。媽媽去食果dinner buffet 😋😋大家都喜愛吃buffet 🤭🤭好耐冇去ocean park 順便入去探下D 小動物🐬🐳🦭🐋🦈🐠🐊🦜🦩🦦🦥🐼🐻‍❄️🐧之後就出嚟行過去就可以嘆返個buffet , 款式都算多。基本上應該要有的食物都有。熟食。冷盤海鮮都有。刺身。甜品都ok。選擇都比較多。洒店比較新。座位比較舒服。如果一家大小都好適合。可以值得一試👍🏻。地點都比較方便。

因為staycation 買的package 包了一日晚的自助晚餐，所以便在這餐廳食晚餐了。其實今次都已經是第二次食，早在酒店開業不久，已跟友人一齊食過一次，我好記得當時仲有「榴連corner」，有榴連tart, 炸榴連，榴連雪糕，榴連macaron 等等食物都好食😋！因此印象比較深刻！事隔多年，我都心存期待，不知道這餐廳水準能否保持著呢？這晚，我們訂了5:30-7:30pm 的晚餐時段，我們到的時候，都有一半人食緊，我哋食了佢的「龍蝦」，都算大，而且好食，肉質鮮甜，同以前一樣好食😋！是晚有「燉湯」，我個人覺得熱辣辣嘅湯，而且湯料都足，我都喜歡。但友人就麻麻哋。至於蒸鮑魚，都不差，只係有點細隻，但我覺得在自助餐來講，已很好👍🏻！這餐廳有「居酒屋」的位置，說穿了，都是「烤串串」。不過，都有很多不同選擇！我自己便最喜歡「雞翼串」及「車厘茄串串」。另外，餐廳內的sushi bar 內的魚生，壽司🍣都好新鮮，食了一隻大大粒的帶子，真係好鮮甜，好好食😋！ 他們仲有細細杯的烏冬，面，好好杯的日式沙律等等，都不錯，款式算好多。由於我少食蟹，我只食了一口長腳蟹，但友人食了蝦及蟹。不過，佢便覺得當日的蟹

阿仔生日staycation 放學過後，返屋企拎埋行裝搭地鐵過海水公園站拎房過後食尾圍不肥一坐低就做牛做馬隊草啲草嘅種類唔係好多得兩種，新鮮度幾好👍隊完草之後，拎咗啲凍海鮮，因為唔食得螺同蒸鮑魚所以無拎到，sorry之後再拎咗燉湯，姬蓉龍眼豬肉湯，呢個十分之讚👍👍👍👍👍👍👍👍👍跟手再去數埋刺身壽司，帶子原隻上，正👍但係池魚一般🙄⋯⋯繼續再戰食肉獸，羊架啱啱出爐⋯⋯正👍👍件牛就一般（可能係近尾，所以多咗少少筋）但係件魚幾滑⋯不俗不俗⋯⋯最後，向甜品進發，件cupcake有啲乾身，但個焦糖燉蛋係好，其他就一般啦，但健康關係所以無拎豆花所以試唔到🤦最後⋯食埋老婆嘅口水尾菠蘿同西瓜作結，個西瓜好有西瓜味但唔係好甜反而件菠蘿ok喎⋯⋯响到預祝阿仔生日快樂身體健康學業進步🤣

幾個星期前諗住同老公海洋公園，順便book 埋隔離果間黃竹坑JW酒店食dinner buffet,呢間出名難book位，又好味出名既餐廳，俾我地book到，今日去試,嘩😍勁多種類既食物，有燉湯、蒸龍蝦🦞、刺身、熱盤、甜品等….最出色係隻蒸龍蝦🦞超甜，啖啖蝦肉，我地兩個食左4隻😋，食到回本🤭，另外燉盅湯好清甜材料十足（有雞同螺頭）熱盤同甜品都好正，有雪糕、班戟等，呢間真係十分出色，岩晒一家大細去食

和男朋友慶祝生日，在海洋公園萬豪酒店book了一晚staycation，順便享用生日免費入場的海洋公園！我們只有早餐在酒店的餐廳吃，再check-in時職員文件讓我們選了入座時間，分別是7:15-8:30、8:30-9:45、9:45-11:00～我們選了的8:30-9:45看來死最多人的，大概9點入座也等了一會。這間餐廳的食物種類比想像中多，特別是飲品類，有比較少見的香蕉奶、芒果木瓜奶、朱古力奶等等，也有即場的煎蛋conner、麵包也有很多款！個人最喜歡大量的水果供應、炸薯條～Staycation 包的自助早餐來說真的是物超所值～

 朋友見Klook做75折優惠，遂相約一起來試試Marina Kitchen的dinner buffet。趁未通關前，沒什麼遊客，來試一試都好！Dinner buffet於星期五、六及指定日子會分兩輪，每輪2小時；因此，我們選訂星期日，可由6:30pm坐至10pm，不用吃得太趕急！獲安排的座位靠近燒味區，座位寬敞舒適，桌面有充足空間放多幾碟食物！開始進食前，先飲碗燉湯暖一暖胃。中湯是蟲草花瑤柱燉瘦肉湯，用料充足，瑤柱都不會太細粒，燉湯清甜。海鮮冷盤，雖沒供應生蠔，但海鮮款式都足夠，有蟹腳、凍蝦、蜆、青口、螺以及麵包蟹。蜆肉飽滿，鮮甜無沙。蟹腳味道鹹鮮，沒有雪味，解凍做得不錯。麵包蟹多膏，蟹膏甘香！以自助餐而言，刺身的質素幾好，吞拿魚鮮味無筋，帆立貝竟然是原粒上，沒有切片！帆立貝鮮甜軟嫩，好好味！除了自選沙律外，亦提供6款預拌沙律菜式。泰式沙律香辣惹味，紅菜頭沙律加入香甜多汁的蜜柑。無花果鵝肝醬慕絲又香又軟滑～～風乾火腿鹹香味美！熱葷方面，清蒸龍蝦🦞限取，每人每次可取半隻。清蒸龍蝦肉嫩又鮮甜，我和朋友們都食了不止一隻！龍蝦refill得夠快，不用客人等待蒸好～～片皮鴨的皮夠脆；叉燒燒得微

已多年無去海洋公園，友人提議試下旁邊萬豪酒店自助餐。地點比想像中近，地鐵金鐘站轉一個站就到，酒店離出口只有五分鐘路程。 酒店外圍佈滿藍白色燈條，餐廳空間感大，有室內及室外座，攞放食物的範圍亦很大，要多走幾轉才可食晒美食。 凍海鮮區，有凍蝦、長蟹腳、螺及青口等。沙律區款式不少。 壽司刺身區，友人表示赤蝦及帶子刺身好鮮甜。 熟食區：熱蒸龍蝦，很大驚喜，龍蝦肉比平時凍海鮮區更彈牙，由6:00至10:00都不斷有供應。 避風塘炒大蝦，薑炒炒得夠火喉，大蝦好入味，encore 左幾次。 一口鵝肝多士，不錯，可以一試。 咕嚕青衣魚柳，不錯，可以一試。 片皮鴨，不錯，可以一試。 羊架，友人表示味道比較騷。 即燒牛肉，可能期望太大，反正覺得一般。 各款炸天婦羅，感覺炸粉較厚及油膩。 原盅燉湯，很出色，熱辣辣必試，湯料足料，不會只有味精咸味。 蒸原隻鮑魚，可以接受。 蟹粥，味道正，細細碗，必試之選。 咖哩不錯，配埋旁邊酥餅值得一試。 喇沙湯粉區，飽到無試。 甜品區吸引到傻眼，款式多到全部試晒係無可能的事，小甜餅、蘋果脆脆、黑森林切件、芒果奶凍、焦糖燉蛋、即製班戟、迷你泡芙、不同款式曲奇及糖果、朱古力噴泉

我很喜歡這個寵物友善餐廳,容許主人帶寵物過來。餐廳的服務非常之好,服務員殷勤、有禮、主動。食物的選擇很多, 反正作為醫生, 我很開心這裏有很多健康的素食選擇, 非常滿足。 (如果真的要批評的話, 就是不少食物比較濃味、醬汁偏多, 但又是那句, 如果要追求非常非常健康的話就拜託不要出來吃飯了)但怎麼說也好, 我很欣賞這餐廳的自助餐的選擇種類非常多, 也能提供不少的蔬菜類選擇, 我自己還要特別讚一下甜品豆腐花一點也不像普通自助餐的水平, 這裏的豆腐花非常香非常滑!美味!雪糕方面很大方, 選擇非常多, 有三個名牌,味道選擇也很多。最後埋單結帳, 雖然有會員折扣, 但也想不到是這麼的性價比高,非常感恩能來到這餐廳。

上次提及早前係海洋公園萬豪酒店 Staycation 的體驗，經過一晚舒適的充電後，個肚已經打鼓，而餐廳正正後樓下，真係超方便。餐廳晚上以自助餐為主，早餐同樣以 Buffet 形式出現，種類超多，大胃王都絕對無問題。單單係蛋類，已經有炒蛋、烚蛋、煎蛋以及即炒奄列，可以配搭洋蔥、火腿、蘑菇、燈籠椒、粟米及芝士，相當豐富。伴碟是烤車厘茄、照燒三文魚、蜜糖火腿、雞肉腸同埋豬肉腸。又可以配炸春卷、薯餅、煙肉或者南瓜薯餅。自己係澱粉質怪，就連早餐都想食碗粉，灼料吧可選擇叉燒、秀珍菇、牛丸、貢丸及魚蛋，而麵底是生麵、米粉及通粉。喜歡一盅兩件的朋友，亦有小籠包、菜肉包、素菜餃及珍珠雞供大家選擇。另一款澱粉質，有煲到粥底軟綿的豬肉粥及白粥，又可以配返自家炸既油條。當然，你亦可以食得清淡些少。秀珍菇旺菜煮得好稔，我鍾意；雪菜肉絲炆米好入味而揚洲炒飯亦夠乾身。芝士及Cold Cut想食得輕盈健康，又有Emmenthal同Edam Cream芝士，加上刁草三文魚、煙三文魚、意大利豬肉腸、西班牙辣肉腸同沙樂美腸。沙律吧對於愛健康的人士，可以選擇DIY沙律，已經有鷹咀豆、車厘茄、牛油生菜、羽衣甘藍、紅腰豆、青瓜