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Exit A, Central MTR Station, Exit A2, Hong Kong MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sat
11:00 - 22:00
Sun
Closed
Public Holiday
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
#20240601 🤍📍 ○de▽ 鯛白湯らーめん 中環康樂廣場1號怡和大廈B1樓K15-16號舖 🍽️天后電氣道77號地舖中環鴨巴甸街13號地舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#鯛白湯 $138💭 呢個有種中華料理既感覺，麵係胖左幼身既搵麵，食落偏淋身，配料唔太多，得塊薄叉燒同啲筍，連半隻溏心蛋都無，但比較特別既係佢會有啲魚肉碎，口感似鯖魚果隻魚🐟碗邊有啲柚子香既蓉，撈埋落湯食係有啲清新味，然係碗麵既重點係個聲稱用鯛魚同幾種唔同貝殼類煮成既湯，的確係好濃郁既魚湯味，可以食完碗麵連啲湯都飲埋果隻，強烈推薦鐘意魚湯既朋友試下🍜.
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大家是不是都是看新闻女王，被man姐推荐来的？反正我是其中一个。鲷白汤拉面真的好咸啊，尽管可以理解，毕竟面很多🍜，但这个味道第一口就让人想说汤底仿佛是一碗盐巴，浓稠的汤还带着丝丝鱼肉，在嘴里糊一嘴💦日式炸鸡倒是还不错，酥脆的外壳牢牢的包住了鸡肉的多汁，但也有点咸♨️整失望了
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中環高質lunch推介！天氣熱辣辣唔知食咩好既時候，可以食碗唔太熱既沾麵都幾好。今日去左中環怡和大廈既Basehall一嚐日本過江龍既鯛魚湯拉麵~佢既拉麵同平時食既有啲唔一樣，係扁身既闊麵，食落好爽好彈牙，個拉麵仲用左乾冰放底，大熱天時有陣涼浸浸既feel，仲好有仙氣岩晒港女打卡post social media。未食之前飲左啖湯，充斥住濃郁既鯛魚湯味，忍唔住每一少啖麵都加上大大啖湯去食。每一條麵掛上濃濃既湯真係好正!!!!!大推~
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早幾日百無聊賴look手機睇YT嘅時候發現呢間鋪果主厨都有介紹其他拉麵店。突然令我諗起上個月某日係中環一支公，太早揾唔到人陪食晏，結果去揾沾面comfort food嘆。呢間我第一次係斜路食魚湯拉麵時就真係唔太喜歡，但同事話一定要試佢嘅沾面。結果,luckily I did give it one more chance...試完沾面后真覺得正! 賣相有睇頭，沾面汁(湯)夠濃，面完全QQ! 每次slurp 一聲食完，d湯我要拑住自己先避免飲晒。真心正! 會介紹friend去嘅鋪頭佢同佢嘅姊妹舖(雞拉面)d沾面我其實都非常喜歡!係我嘅沾面的首選。 無聊的晚上分享吓自己的心頭好啫
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今次去到中環怡和大廈地庫的Basehall覓食。 最後選了這間日本人氣過江龍的拉麵店作午餐，點了人氣極盛的鯛白湯，吃了第一口麵，會感覺口腔中充滿了魚湯的鮮美味道，這種味道既清甜又濃郁，給人一種非常滿足的感覺。拉麪的麪條筋道有彈性，配上一大塊豚肉，加上濃烈香味的蒜粒和蔥絲，再搭配鮮嫩的魚肉和特製的醬料，讓人回味無窮。另外還點了一個日式炸雞，酥脆的外皮搭配嫩滑的雞肉，簡直是絕配！外皮上撒上一層薄薄的鹽，更能凸顯出雞肉的鮮美。
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