碗盛 (Closed)

📍碗盛 ❝碗盛精選刺身美味涮涮鍋套餐（二人前）❞ — $358 per head ➤ 精選前菜 - 日本醬油淮山漬醬油味重，口感爽脆，味道偏酸，清爽開胃。➤ 時令沙律 - 和風汁豆腐豆腐滑嫩，重麻油香，食落酸酸mei mei幾清新，作為前菜一流，令人食欲大開。➤ 精選時令刺身 - 三文魚、海膽、拖羅蓉食得出刺身用料幾新鮮～ 日本宮城海膽口感細滑creamy，味道濃郁甘甜；三文魚厚切幾有口感，肉質鮮美有油香；拖羅蓉肥美香滑。➤ 天婦羅 - 蝦、番薯炸漿唔會好厚，炸蝦肉質彈牙唔霉；番薯綿密香甜，個人建議可以厚切增加口感~➤ 原條日本花魚一夜干花魚係生長喺高緯度較寒冷地區嘅海魚，因此身體會有較多脂肪，油花分布均勻，烤過或煎過之後會散發濃郁的魚油香氣。經過細緻嘅一夜干工法，肉質鮮嫩又帶點緊實，肉多骨少，油脂與香氣俱備。➤ 肥牛壽喜燒材料豐富，包括多片肥牛、金菇、娃娃菜、冬菇、腐皮、蘿蔔片、同埋豆腐，吸滿晒鮮甜湯汁精華，風味甘甜濃郁。➤ 日本冷蕎麥麵 / 日式冷烏冬 配 自家製汁蕎麥麵質地幾有咬口，烏冬滑嫩彈牙。麵汁鰹魚味頗重，帶醬油香，配埋冰冰涼涼，麵條同食非常開胃消暑，夏天食一流。

呢間喺天后嘅居酒屋🏮真係裝修得好有日本嘅感覺🇯🇵佢哋個吉列拼盤配蕎麥麵套餐真係唔錯😚有五份炸物 全部都炸得好香脆 唔油膩 再配埋清爽嘅蕎麥冷麵 夏天食好正💕套餐仲配埋酸菜、麵豉湯同凍豆腐 好豐富呀！

呢間居酒屋最特別最吸引到我嘅🏮一定係芝士白汁帆立貝南瓜盅🎃真係好少見✨帆立貝口感嫩滑爽口 沾滿晒濃郁creamy嘅芝士白汁🧀再加埋清甜嘅南瓜肉 味道層次感好豐富😍食落仲好清新惹味💕

經過天后，實在太多嘢食，平時去開上品打邊爐，今日經過，見到另一半開咗新嘅餐廳，係日本嘅餐廳，門面裝修得非常華麗，好日式，所以就入咗去食😋一入到去，全間店都係用木色為主，另外有一間房係有榻榻米，我哋好好彩咁有得坐，但入邊要除鞋嘅，感覺都幾新鮮，一間房只有兩張枱，都幾有私隱度㗎😍🍴 日本醬油淮山潰 / 豆腐🍴冷盤有呢兩樣，比較欣賞豆腐，豆腐嘅醬汁好好食，有酸酸甜甜嘅味道，應該係柚子汁，而且豆腐唔會一夾就爛，有一定嘅硬度，唔錯👍🏻🍴 吞拿魚腩碎配日本宮城海膽/ 三文魚🍴三文魚刺身極度後設，又肥美，好鮮甜。海膽採用日本海膽，冇馬糞嗰種腥味，吞拿魚碎用咗胡椒粉，感覺唔會好腥😋🍴天婦羅🍴有虎蝦天婦羅，及番薯天婦羅，即叫即炸，上到枱都係熱嘅，炸粉唔會好厚，番薯都甜嘅，不過不失😄🍴 肥牛壽喜燒🍴極多肥牛，而且配料十足，包括有蒟蒻，菜，菇等等，Sukiyaki汁都夠甜，略嫌有少少多湯，因為開火嘅時候太多嘅配料，有少少滾瀉😌不過在下唔介意食多啲嘅🤭🍴 原條百本花魚一夜干🍴要讚一讚呢條魚，非常之滑，而且皮都好食，骨唔會好硬，但都好分明，都容易挑啲骨出嚟，再落埋檸檬汁，酸酸地配埋燒魚嘅味道， Perfect

同朋友約了在屋企附近見面，正係到諗食咩嘅時候，被這間好有日本居酒屋特色嘅餐廳吸引了🤩就入去食下當去一轉日本！餐廳內有卡位亦都有房間，裝修好用心，感覺舒服。既然咁難得，就點多幾款日本料理，慢慢食，慢慢傾☺️先說個人最喜歡的料理💕🍶日本清酒煮蜆真係超超超有驚喜，是非一般餐廳可以做到的水準，因為個清酒底真係好出色😍上碟後一打開已聞到超香清酒味，蜆肉大大粒爆肉之餘食落去都超濃清酒味，味覺上先是清酒的甜香味，然後到蜆肉的鮮甜😋😋😋（忍唔住係咁飲清酒，都好甜香！）🎃芝士白汁帆立貝焗迷你南瓜盅不單賣相精緻，味道都一流。南瓜超濃香芝士味，焗溶了的芝士配上大約三粒帆立貝，每一啖都好「芝」味。還有旁邊的軟淋南瓜肉都好清甜。🐟黃花魚一夜干大大條的，外層燒得非常惹味，鹹香度適中，還可以食到厚厚的白嫩魚肉，的確高水準😋😋😋🥘海鮮什菜鍋用上日本刺身級🦐，非常鮮甜彈口😍真係日本蝦先有呢種鮮甜口感。鍋內的菜款式都多，有紫椰菜、豆腐、日本腐皮、青口、彈口蒟蒻等😋🐟吉列炸池魚（1件）真係性價比幾高，只需$36就食到啖啖魚肉🥗麻辣果仁沙律配搭好有新鮮感，沙律菜新鮮爽香種帶好香麻辣味，辣度適中，沖擊味蕾😋✨日式冷烏冬好彈口，啱

今日又係食日本菜嘅日子。同事慶祝生日，黎左依間位於天后嘅日式餐廳。我地六點多就黎到，未到晚餐高峰期，可以安排倒我地坐到包箱。包箱係榻榻米，腳係可以放入枱底，唔洗擔心會腳痹。我地叫左碗盛精選剌身美味涮涮鍋套餐（二人前）。前菜係和風汁豆腐同日本醬油淮山漬。豆腐滑身豆味清香，鹹鹹酸酸。淮山腌製入味，非常好開胃。精選時令刺身兩點今日係三文魚同吞拿魚腩碎日本宮城海膽。三文魚厚切，非常肥美。日本海膽果然唔同D，大粒又鮮味濃郁。天婦羅有虎蝦同埋蕃薯，炸粉適量好香脆，虎蝦大隻啖啖肉。蕃薯時令甜入心。原條日本花魚一夜千係我同事最愛，魚骨可以成片拿走，魚肉乾身但都鞋，煎香嘅花魚和味無窮。涮涮鍋我地要左原隻元貝赤蝦配蝦味噌什菜鍋。赤蝦尺寸巨大！個鍋都裝唔晒，蝦肉新鮮彈牙。蝦味噌湯底香濃，雜菜索晒湯汁好正！最後甜品係桃味嘅小蛋捲，精緻又好吃。依餐我同同事都好滿意同好滿足。

天后呢條街出咗名多嘢食，今日再去呢一間低調嘅日本餐廳。我哋好好彩坐到榻榻米位，入去呢一個範圍要除鞋，如果訂枱時知道自己坐呢邊枱就盡量著啲容易着容易除嘅鞋啦。因為我自己本身好鍾意食豆腐，所以非常欣賞佢嘅凍豆腐，上面嘅配料鹹鹹地加埋蔥花簡直係超好味。海膽配埋吞拿魚刺身粒粒、青瓜粒粒一齊食，口感豐富， Rich得來又唔滯。作為一個澱粉控，冷烏冬同埋蕎麥麵完全去食到好飽都仲會想再食嘅兩樣嘢，每一款面配唔同醬汁，飽都要照食。豚肉鍋嘅湯底清甜，可以襯托出肉嘅鮮味，但又唔會太搶，入邊嘅蔬菜入晒味之後變咗佳餚。一句到尾，位置方便，環境舒適，食物優質，大推！

🎌 聽講清風街有一間簡潔裝潢嘅和風居酒屋🏮聽人講佢哋嘅口碑同食物質素都唔錯所以去咗試吓～✨✨🪵 餐廳貫通日系風格 簡單淺色木系為主除了有卡座位之外 仲有2個主題小包廂🌸🌸可以𝐛𝐨𝐨𝐤位 環境舒適食物精緻💗🍱而家仲推 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐬𝐞𝐭 𝐛𝐨𝐱 套餐套餐跟配前菜+時令小食+精選餐湯+主食🍜好似幾吸引😍所以嗌咗兩款試吓🌟招牌叉燒拉麵 配無味精豬骨濃湯 🍲 ($118): 4/5😍見到賣相覺得好吸引有三大塊厚切叉燒🐖叉燒脂肪比例唔錯😚入口幾香 食落啖啖肉💓🍜拉麵係幼麵底 麵質幾彈牙幾掛牙湯底調味啱啱好 食完之後唔會覺得好口渴~便當仲跟咗兩款配菜🥗同1碗麵豉湯🍲食完勁飽肚 好滿足.+:｡(ﾉ･ω･)ﾉﾞ🍤日本吉列拼盤 配自家製醬汁蕎麥麵🧊 ($106): 4/5🥵 夏日熱辣辣～食呢款就啱晒吉列拼盤有炸魚, 炸蝦同炸魷魚圈🐟🍤🦑🥰夠晒豐富 吉列炸物 每款都炸得好香好酥脆❣️🥢配上涼爽嘅蕎麥麵 簡直一流 🧊幾開胃 幾舒爽(ृʾ́꒳ʿ̀ ृ　)ु仲有唔少前菜配搭- 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 -🥭 熱情爆芒💛 ($45): 4/5🧜🏻‍♀️人魚の眼淚💜($38): 4/5😍兩款飲品賣相好吸引好靚好適合打卡(っ◕‿◕)っ熱情爆芒

見里間日本餐廳門面好似幾好，就諗住入去試下，價錢唔平，係屬於中價位。我哋一行二人嗌左五樣嘢。唉，真心好耐都冇食過啲又貴又難食既嘢。芝麻雞翼 - 隻雞翼本身已經唔新鮮，食到中間個心竟然係凍。點解一樣炸既嘢可以咁🥲🥲🥲原個蕃茄沙律 $78- 好有冰鮮感覺，個蕃茄似係放咗喺雪櫃好耐好耐，就快變冰，不過算係可以擺入口。肥牛壽喜燒 $188 - 正常野，但係完全無特別天婦羅拼盤 $98 - 啲天婦羅係唔夠炸漿又唔脆，件南瓜仲要係濕😞刺身四點 $268 - 全晚伏中之伏，四樣刺身都好唔新鮮，應該說咗好耐，件油甘魚仲要有腥味，無食完就擺底。最搞笑係侍應上菜後無發現俾漏咗啲乜，係唔識主動放低豉油同芥末。。。唔知個老闆點做生意🤦🏻‍♂️仲有間餐廳有兩個包廂，但係都係日式趟門隔住，食飯時有一班人係入面超大聲講嘢，飲酒飲到不停爆粗，超級嘈，間餐廳當時仲有其他客人😵‍💫我超後悔嚟咗呢度食嘢，我以後以後都唔會再嚟！🤬

真係超級熱，好在呢度冷氣超級勁，由入嚟嗰陣滴晒汗，到食完離開餐廳係凍㗎，正！海鮮拉麵配蝦油味噌湯 ($118)2隻蝦好大隻，肉質彈牙，仲有隻大青口及一隻流晒心嘅蛋，超級滿足；湯底好有蝦味；麵就正常啦日本原條香煎花魚定食 ($118)魚係啱啱煎起，仲見到啲油花彈吓彈吓！煎得好香口，連魚尾都想食埋，而且好易夾起成條魚骨，食得方便；湯有好多黃芽白及菇；豆腐加咗醬汁，幾開胃環境舒服，檯上有叉電位，仲有一個放電話嘅木架，夠晒貼心！但如果4個以上坐卡位就會好逼喇。見啲相有榻榻米房好似幾靚，下次同啲同事嚟試吓先

*💭碗盛𝑀𝑎𝑡𝑎𝑛𝑒再次來到這間位於天后的日式居酒屋，食物質素很不錯，裝修風格亦很日系，更有榻榻米房間🥰涮涮鍋套餐🍲精選前菜是冷豆腐，配有柚子汁和芝麻醬，很開胃😋刺身兩點🥢三文魚刺身、碎吞拿魚腩和日本宮城海膽，食材新鮮，海膽很鮮甜😋肥牛壽喜燒🐂有不少配菜，壽喜燒湯底不會太鹹，牛肉嫩滑，如果有蛋汁會更佳☺️天婦羅🍤有蕃薯和虎蝦，即叫即炸，粉漿薄薄的，配上蘿蔔蓉醬汁，平衡一下油膩感😋原條日本花魚一夜干🐟第一次食覺得風乾魚肉好厚實，外層煎得香口，帶有少少油脂🤤另外套餐還配有冷烏冬和冷蕎麥麵，配上鰹魚汁十分消暑😌

如果想食好嘅日本野，又想坐得舒適，但又唔想係CWB 迫就可以去天后探索下。

裝潢具日式和室風格，以木系簡約設計為主，有兩間榻榻米房，極具私隱度，適合一大班朋友一起來享受歡樂時光。

今次order 左不少食物，包括牛肉壽喜燒，清酒煮花甲，玉子燒同天婦羅。牛肉同配菜都好新鮮！花甲有淡淡的清酒味🍶啲湯都好清甜！天婦羅外脆內軟一啲都唔油膩好好味！玉子燒大大夠好有蛋味好抵食🧡
所有的食物都很有水準，千萬不要錯過。

由門面設計到入面裝修，絕對令你置身於日本般，一解思鄉之苦。我和朋友點了豐盛的午餐及小食，好自然地暢談去日本旅遊時的趣事呢。🔹️招牌叉燒拉麵 配 無味精豬骨濃湯三大塊叉燒肥瘦分明，帶微微焦香，咬落去油脂好香，糖心蛋亦是剛剛好，麵條有嚼勁，而湯底無落任何味精，十分清甜。🔹️日本滑蛋吉烈芝士豬扒芝士豬扒極度邪惡，皮薄又酥脆，咬落去有肉汁又嫩滑， 配埋滑蛋撈飯更是停唔到口。🔹️日本燒鱈魚棒一客六片，烘烤得好鬆脆，帶濃厚鱈魚香，十分爽口，配上蛋黃醬更惹味。🔹️日本炸胸軟骨餃子熱辣辣又香又脆，口感煙韌啖啖肉，點上沙律醬更美味。🔹️乳酸梳打夏日炎炎，當然要叫杯凍飲，酸酸甜甜咁，真係透心涼。

8點收工想食好西..慰勞下好努力嘅自己.. 就揀咗呢間食日本嘢. 因為平日加上過咗dinner peak time, 可以坐到榻榻米房, 覺得開心~裡面環境好舒服, 價錢又好親民. 榻榻米房好大得兩枱. 員工都好窩心咁幫我哋加咗partition.🍤錦上天婦羅拼盤 $88因為麻麻地炸物但係口痕, 所以呢個份量啱啱好, 有炸蝦, 冬菇, 蕃薯同南瓜, 一啲都唔厚粉仲可以過下口癮.🥙芝士白汁帆立貝焗迷你南瓜盅 $88一上嚟個南瓜盅都好精緻, 一打開就見到燒得好靚嘅芝士, 一撈仲有兩粒勁大嘅帆立貝. 但係最吸引嘅地方真係個南瓜本人, 好好食好好食! 第一次食南瓜夾芝士, 原來係咁夾. 第一次用香滑嚟形容個南瓜🤣 唔係咁好南瓜嘅我都要刮個盅嚟食.🍲海鮮什菜鍋 $168食落似係壽喜燒個湯底, 仲要係好濃嗰隻. 佢個蝦仲係入晒味嗰隻, 都多料, 覺得加個飯撈下啲湯就正la!🥗麻辣果仁沙律 $72麻辣沙律都係貪得意先嗌, 估唔到咁都有驚喜. 佢嘅麻辣汁偏多麻少辣, 但係又好開胃喎. 啲nuts都係新鮮好食嗰隻. 食沙律都食到意猶未盡🤣🍶日本清酒煮蜆 $68好多時嗌清酒煮蜆為嘅係佢個汁, 68蚊咁多蜆

天后清風街電氣道一向都多嘢食，今日去咗一間裝修非常日式嘅磅盛@matane_hk食lunch🎎🔸招牌叉燒拉麵配無味精豬骨濃湯(套餐💰118)（7/10）套餐包括麵豉湯、豆腐、泡菜。麵豉湯有菜同埋菇。叉燒好大塊好厚，肉質可以嫩啲就更好。隻蛋係溏心蛋，仲好有蛋味嘅👍🏻個湯底感覺唔係冇味精，反而仲幾重味精🫣🔸日本和風照燒雞扒定食(套餐💰88)（7.5/10）照燒雞扒燒得幾香，仲脆脆地。白飯亦都有飯素，唔會好寡。🔸日式芝麻雞翼（💰48）(7/10)👌🏻雞翼炸得熱辣辣，都算大隻。多一啲調味更好。可惜只有兩隻，價錢較貴。🔸巨峰乳酸梳打（💰16）(7.5/10)呢杯巨峰出乎預期，反而幾好飲。環境同食物都好打卡able，食物味道尚可。Overall評分: 7/10