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想同朋友happy hour放鬆下，見中環呢間mato位置非常就腳，仲有All You Can Taste package可以慢慢品嚐多款酒類同美食，一於去試下先🤗餐廳地方唔算大，勝在樓底高，而且裝修走輕奢工業風，坐得好舒服。今次我地叫左嘅wine set$350包9款紅白酒：⚪️白酒包括奧地利2020年Grüner Veltliner，入口葡萄味輕盈，像在喝果汁酒。但後勁獨特，標誌性的酸味在嘴中爆發。南非2021年Old Vine Reserve Chenin Blanc，柑橘味中帶花朵和酒糟的柔和香氣。酒體中等至豐滿，有充足的酸度。再有法國honey, citrus 2015；美國2019，幼滑而不會太酸；New Zealand 2022，dry and rich. 🔴紅酒嘅年份都係2019-2022年，產地包括美國、意大利中部、格魯吉亞、美國加洲。我最中意其中黎自阿根廷Mendoza嘅一支，有濃郁的黑果味。酒過三巡，當然都要有食物落肚啦。Capellini Alfredo $210蟹肉甲羅燒三文魚子意粉🍝蟹肉一絲絲又鮮甜，甲羅燒嘅蟹膏非常惹味，唔會過苦或過鹹，香口幼滑。Black

平常都喜歡跟朋友一起喝個2杯，談談天，聊一聊，所以特別留意合適的地方，這家在上環，朝啡晚酒的餐廳就很不錯，餐廳鄰近上環地鐵站很方便，不用再爬上小山波，而且環境輕鬆舒適，店員親切友善，而且對酒的介紹也很詳盡，店裏有多款紅白酒選擇，愛酒人士最啱，所以熟客不少。而我同朋友就特別喜歡這個all you can taste (HK$350)，因為我們對於葡萄酒不太熟悉，但這個set 就精選了10款紅白酒，2小時內可以任飲，每一款的紅白酒都是經他們精挑細選，味道絕對比得上大酒莊，每一款都很不錯👍🏻🌟White wine1. Gruner veltliner | Nikolaihof 2020| Austria ✏️來自奧地利的酒莊，用上gruner veltliner 提子釀造，微帶酸，配沙律很不錯，作為starter 很清新。2. Chenin blanc | Ken Forrester 2021| South Africa ✏️這支來自南非洒莊，用上chenin blanc 提子，顏色蜜糖色一點，有青蘋果香味。3. Chardonnay | Jacques & Nathalie Saumaize

My recent dining experience at Mato left much to be desired. Despite high expectations, the restaurant fell short in several aspects, including service, seating comfort, and food quality.Firstly, the service at Mato was disappointing. The waitstaff displayed a lack of attentiveness and had a poor attitude. Their disinterest was evident from their facial expressions and demeanor, which made the dining experience less enjoyable. To add to the frustration, when my friend and I requested water, only

其實之前有朋友介紹過，佢啲酒幾好飲，近排又見Dining City有Promotion，嘢食唔貴，仲可以加$200 free flow 20隻wine 1小時，所以去試試佢。平心而論，食物合格，酒都唔錯，但服務差到令人背脊骨落。首先係侍應，一個係正常friendly既女仔，一個係黑面既女仔。我哋唔好彩，第一次wave左個黑面神，佢話陣間，跟住做呢樣做果樣，等咗10分鐘先黑住面過黎，我哋話想搵人介紹free flow啲酒，佢話搵sommelier介紹，又要再等咗15分鐘，等到想走。等其實唔係最大問題，但侍應態度咁差，黑晒面，條氣唔順。後來Sommelier黎到，串串貢，愛理不理咁樣，叫佢介紹，就響度讀啲意大利文同講啲產地出黎。大佬，如果我識呢啲，就唔使叫你介紹啦！由於free flow每一杯酒，都要搵待應/sommelier order，所以keep住都要同黑面神或者串串貢溝通，搞到free flow都唔想叫酒。總括而言，成餐飯背脊骨落，除非換咗呢兩個staff,否則永遠唔會再去。

the restaurant is modernly designed and it provides a great variety of wines.truffle (PENNE, BEEFBALLS, BLACK TRUFFLE CREAM)-you could smell strong truffle scent when it’s served -the cream is not too heavy that it doesn’t overpower the taste of truffle crab (CAPELLINI ALFREDO, CRABMEAT, CRAB CREAM, SALMON ROES)-it’s a photogenic dish with a nice plating -you could taste the freshness of crabmeat and salmon roes -will be nicer if the salmon roes are less fishy

2023夏季 香港餐廳週，進入 Winners' Edition，今個檔期預訂了2家餐廳。第2家：mato相關活動148元午餐，包括以下的：#Ginger Chicken：小食類是3選1，看網上評論，很多人點炸魷魚鬚同沙律，這個雞沒有人點過，就點了1份試試，名字叫Ginger Chicken，但吃不出有薑味，1份有3塊，雞皮炸得很脆，但雞肉不柴，不錯！#Crab Capellini：主菜類是4選1，蟹膏蟹肉意大利髮麵要加40元，賣相💯分！味道也很好！蟹膏和蟹肉份量都比預期多，讚！#Expresso Gelato：酷暑天吃球雪糕，正！#Latte：飯後喝杯咖啡，very nice！環境：朝啡晚酒小店，店面空間狹小，很嘈吵，做酒吧可能是氛圍！吃午餐不可能enjoy 的環境。

本人於網上預訂今天11點半六人枱食午餐，並相約朋友前往餐廳相聚，但餐廳竟然於當日11時致電表示我們必需於12點半前交枱，即表示我們衹有一小時用餐時間，如此安排令人覺得不合理及難以接受，根本完全沒有服務可言，因此不推薦服務如此差劣的餐廳

Dinner with WineLover. Went for the “Australia: new wave” All-you-can-taste” for 2 hours at $350 pp. We were given 6 wines- 3 whites and 3 reds.Didn’t like the set menu but didn’t wanna use brain, so server kindly organised an ad hoc “bites” set for us, based on what we preferred and didn’t, and what they thought would go with the wine selection. They did time the different dishes to surface strategically with the appropriate wine. Here’s what we had.Whitebait potato balls with Mango salsaMinced

☕️「日啡夜酒」🍷已經成為繁忙都市人嘅習慣，mato負責人正正看中呢個概念，於繁忙嘅地段中上環開設左一間集合咖啡與紅酒嘅意大利餐館 @matocoffeewine，餐廳嘅吧同大大既酒櫃非常搶眼，而枱上裝水嘅器皿都係酒樽🍾✨Lunch set – 1 small bite + 1 Pasta ($130-$240)\ 🐟Fish「魚」/前菜 - 白飯魚薯波，非常特別，外層沾滿白飯魚及鯷魚，廚師將外層炸到非常酥脆，仔細睇係可以見到好多魚仔嘅眼睛望住你，而𥚃面係軟糯嘅薯蓉，非常香口，作為佐酒小食一流！\ 🐥Chicken「雞」/前菜 - 日式雞軟骨串，表層掃上日式醬油燒，入面係免治雞肉，混有脆脆嘅軟骨，普通但美味嘅一道菜\ 🦀Crab「蟹」/日式與意式嘅結合 - 廚師以甲羅燒為靈感，喺蟹蓋上放上蟹膏麵豉及手拆蟹肉，再以三文魚籽點綴，非常吸睛!! 而天使麵則用上經典嘅意式Alfredo 醬汁，上枱嘅時候店員介紹可以將蟹膏拌天使麵食，食落意外地夾!!而且幼身嘅天使麵非常掛汁，好驚喜!! 唯一係三文魚䰵帶有輕微腥味.\ 🍄Truffle「松露」/濃濃嘅松露味撲鼻而來，作為菇菌類嘅愛好者，非常欣賞佢濃

有同學在加拿大回來, 今晚揀了在中上環這間很得意,Mato 作為舊同學聚會的餐廳🌻Coffee Wine Bar.地方不大、食物份量都不大份、 有特式、好味 😋 可多點幾款一起share 🥰

I recently visited Mato with a friend for lunch. Before you enter the front door, you may immediately be struck by the beauty of the bar area and the wine cellar. It's defo a beautifully decorated space. The lunch set menu starts from 12:00 to 15:00 (HKD160/pp), including 1 small bite, 1 pasta, 1 dessert, or a drink. We started with the Japanese minced chicken skewer and heirloom tomato salad (+$20). The chicken skewer tasted soft and bouncy with sweet yakitori sauce. For the main dishes, we had

.[🇭🇰香港- 中環].🔻適合causal dining嘅地方, 尤其係pasta lover(因為選擇夠多又好味)! 圖1係 “CHARSIU” 好似食緊拉麵, 調味幾好, 不過唔知係專登定係唔小心, 意粉水多左啲😅圖2係”CRAB” 好足料嘅蟹肉同蟹膏, 撈滿左都唔會好膩👍🏻.🔻🍽 mato📌 地址: 中環德輔道中173號南豐大廈地下G02號舖.#tummysreadyatcentral #tummysreadyforwestern #tummysreadyforpasta

朋友介紹來到這間新開嘅餐廳試菜。總體來說，非常欣賞店家嘅創意和執著，菜單基本上是日本和意大利精華菜色的結合，味道和擺盤都可以看得出廚師團隊下過一番工夫。今日中午點了幾道招牌菜。先是Small Bites：Tomato Salad 幾種不同蕃茄放在一起配甜醋，簡單而美味的配搭。Black Angus肉丸很有彈性的口感配上濃味黑松露醬汁，大家不要錯過。Pasta我們點了Charsiu，慢煮日式叉燒配意粉，但有點兒像日式沾麵很有創意。另外Crab即蟹肉天使麵，新鮮手拆蟹肉夠晒份量，加上蟹膏麵豉醬汁，真想多點一份加料。最后甜品點了芝士味自家製gelato，奶香陣陣，加了一條芝士吊味幾特別。咖啡是用來自丹麥的April咖啡豆，在香港少見。

係中環番工，當然私心講多啲中環餐廳，特別係新餐廳，呢間Mato，連OpenRice 都未有，新鮮滾熱辣推薦俾大家Mato店子小小，但眼光宏大，取Omakase的概念來個啡酒發辦，因應你嘅喜好同埋食物，推薦相應嘅咖啡同酒俾你。最重要係呢度有勁豐富嘅啡酒選擇，勁多唔同嘅特別咖啡豆，例如今個月就可以有丹麥嘅知名咖啡烘焙品牌，保證你有與別不同嘅選擇。我覺得最好嘅係呢度嘅wine selection，小店來講真係好多wine choice，要推介嘅係佢哋有個葡萄酒放題，兩小時$350任飲六款唔同嘅葡萄酒，佢地嘅選擇都係一啲嶄新嘅獨特風味，好似當晚飲過嘅智利Cabernet Sauvignon，加拿大嘅cabernet franc，西班牙Neno 同匈牙利SAUSKA嘅family wine 選擇，都係城中比較少見，玩味濃又俾你大開眼界。不過重點都係講番食，第一樣推介嘅一定係佢哋嘅免治雞肉串燒，真係勁好食，好食過城中好多間唔同嘅日式串燒店，另外前菜Heirloom tomato salad中嘅蕃茄加上濃香嘅caviar，為你開啟味蕾，都幾好食。佢地食物選擇以意式和風餐點為主，當晚都食左好多種唔同嘅