岩盤牛扒 ミディアムレア ステーキ (寶怡花園)

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🥩屯門友之福音🥩大大塊足300g既牛扒下午茶☕️時間又到啦，今日食足秤牛扒🥩呢間餐廳🍴裝修好詳細會列明牛既不同部分，好細心😙而且岀名食不同部位既牛扒整個套餐包括：飯，溫泉蛋，和風湯，仲有足秤300g肉眼牛扒🥩米飯🍚用上日本米🇯🇵，再加上日本🇯🇵溫泉蛋，一冷一熱，好有口感🧏‍♀️和風湯好足料，有海帶，瘦肉🐽更有和風嘅味道🫣七成熟既牛扒🥩，肉質鮮嫩，厚薄適中，七成熟剛剛好👍另外配了洋蔥汁，更突顯牛肉鮮味🙌🏻

呢排成日嚟建生呢邊，發覺有一間好顯眼嘅餐廳原來係食牛嘅🐮我入去叫咗個牛扒套餐我揀咗西冷西冷$0.73/g可以揀份量要幾大件即切即燒😋西冷320g ($0.73x320=$234)蒜蓉加咗套餐($30可以揀三樣野）要咗木魚絲三文魚子海苔溫泉蛋丼（加$15）沙律同和風湯。三文魚子海苔溫泉蛋丼好好食呀咁多野一齊食好香!!個湯幾好，唔會太鹹。😋沙律有生紅蘿蔔、椰菜、蕃茄仔等等蒜蓉好香❤️旁邊有調味料可以自己跟返口味加。

聽朋友講呢間好好食原來屯門建生都有😀門面好顯眼🤩之前唔係好覺有可能係新開㗎我去呢日都好多人幫襯🥳坐得都幾舒服，枱櫈夠大張👍🏼牛扒餐Step1先揀牛嘅部位（牛柳$0.57/g、牛板腱$0.67/g、肉眼$0.71/g、西冷部位$0.73/g、後腰三角肉$0.79/g、封門柳$0.79/g、日本和牛 肉眼/西冷$1.85/g)之後再揀埋份量 (200g/300g/400g)Step 2任選一款配料/任選份量：青蔥/生洋蔥/蒜蓉Step3（可略過)+$30轉套餐，以下任選三款A. 白飯B.木魚絲三文魚子海苔溫泉蛋丼（S) +$15C.和風湯D.沙律E.溫泉蛋F.雪糕(+$5)G.飲品H.波子汽水 (+$10）I.生啤（+$20）J.紅/白酒（+$58）牛扒套餐肉眼338g $240($0.71×338g=$240）我揀咗生洋蔥🧅加咗套餐，要咗木魚絲三文魚子海苔溫泉蛋丼、沙律同波子汽水。即叫即燒，有啲粟米墊底。旁邊仲有啲調味料可以落肉眼嘅口感幾好😋木魚絲三文魚子海苔溫泉蛋丼好正第一次飲波子汽水😆嘻嘻食完仲可以旁邊倒杯水飲❤️

餐廳將牛扒放入透明櫃，可揀選自己喜愛嘅牛扒。餐廳以磅數即切，然後會切牛扒再拎去煎👨🏼‍🍳，再自選調味有蒜蓉、洋蔥、青蔥。揀選咗一份西冷扒 320g （$234），配洋蔥調味提鮮，另加 $30升級套餐包括沙律、木魚絲三文魚子溫泉蛋海苔飯 （加$15）、飲品。上枱時聞到洋蔥嘅味道芳香，牛扒放於岩石鐵板內，慢慢燒熟。食落有濃郁嘅牛肉味道，肉質軟腍。木魚絲🐠三文魚子溫泉蛋海苔飯，溫泉蛋滑嘟嘟🥚，三文魚子爽脆，配搭白飯一流🍚。揀選了日本果汁，罐裝蜜糖檸檬茶🍹，味道香甜，帶有檸檬香氣。岩盤牛扒地址：屯門良德街11號寶怡花園地下15-16號舖

經過岩盤牛扒，又到食晚餐時間看到海報介紹嘅牛扒好吸引300克嘅肉眼扒都喺2百幾元轉套餐加$30 可任選3款食材，另按喜好upgrade 揀咗和風湯、木魚絲三文魚子溫泉蛋海苔飯（+$15）、波子汽水 （+$10）!🥩 肉眼扒 $246（346g)肉眼扒即點即切，放上岩盤鐵板熱燒，鎖住肉眼扒嘅肉汁，加入生蒜蓉一併香燒，按自己喜愛嘅熟度熱燒。🍳 木魚絲三文魚子溫泉蛋海苔飯蛋流心溫泉併木魚絲同三文魚子，食材豐富且增加口感。🍲和風湯日式味噌湯加昆布，昆布口感清爽，飲完唔會太口渴。🍶波子汽水和式風味嘅波子汽水，味道清甜。岩盤牛扒 ミディアムレア ステーキ (寶怡花園)屯門良德街11號寶怡花園地下15-16號舖

環境: 裝修唔錯，入到黎好似去左日本當地餐廳ge feel 周圍充滿簡樸ge日風，門口前就係點餐處，隔離就係放牛肉ge雪櫃，可以睇到牛肉新唔新鮮，取餐左邊就係自助水機，餐具放返口最正ge係有幾張雙連4人大枱，一大班fd一齊出黎食飯都可以坐埋一齊，附近有輕鐵站，又多停車場🅿️，隔離就係西北游泳池，同d fd玩完行過黎食都唔洗5分鐘食物: 牛柳鮮嫩多汁，廚房手勢好好岩岩切開仲可以見到肉仲係粉紅粉紅架😍，除左牛扒質素好ok 外，牛扒有6款可以揀，套餐仲有唔同ge自選組合，10選3，岩唒唔同人ge口味另外仲有唔同ge 丼飯定食，唔食牛ge朋友都有得選擇😆

肉眼🥩肉眼係即叫即切即磅，切完出嚟店員會問下依個重量o唔ok，明碼實價，食幾多就畀幾多錢，牛扒底下墊咗少少粟米，令鐵板保持到塊牛扒嘅溫度之餘，又唔會煎到燶晒或者過熟🌽上次食嗰陣揀咗蒜蓉，有成一大球非常香，今次就試下洋蔥🧅爽脆嘅洋蔥粒令到食牛扒嗰陣冇咁油膩，又冇蒜蓉咁濃味會fresh一啲，如果有再多啲洋蔥粒就好喇～ 加$30可以跟餐揀三款食物或者飲品，沙律係我嘅必點嘅食物，健康一啲🥗麵豉湯係正常水準🥣而牛扒連埋溫泉蛋嘅蛋汁一齊食都幾好食🥚

有多款牛扒可選🥩美國，日本等🐮🐮🐮有不同等級同部位，總有一款啱心水就算同朋友嚟，你想食和牛，佢想食USDA PRIME，都冇問題，呢度一定滿足到大家除咗石燒牛扒，我見仲有燒牛肉丼飯，啱晒d 趕時間，但又唔想食頹飯既朋友仔。我地就揀咗石燒USDA PRIME 西冷扒 (走蔥走蒜）跟白飯，波子汽水 同雪糕 (每個套餐可任選3款） 部份option要補差價$5-10今次掛住同朋友仔影相傾計，塊扒可能喺石板燒得太耐，有d 位un un地🙈 如果鍾意食新鮮牛扒，睇住佢即切原味即燒牛扒既，可以一試

呢間岩磐牛扒有好多分店，今日去新開既屯門建生分店。佢既石燒牛扒係用克數計價錢，喺你面前切同埋磅，我今晚點左300g西冷牛扒（$219）(佢話正常成人食量應該夠食），我仲加左$30變set，有埋麪豉湯，白飯同埋溫泉蛋。佢塊岩石超級熱，咋咋聲左幾分鐘都未停，啲牛都好有肉味，同埋好大塊，配埋超多既蒜蓉同粟米，再加口白飯，好滿足😊🥰😋。個温泉蛋配飯都好味！如果唔想食岩磐牛扒，佢另外都有價錢相宜啲既牛肉丼同饅魚丼飯。

有時自己一個食飯，都會想食燒肉。呢間岩盤牛扒，有牛柳、牛板腱、肉眼、西冷….等不同部位選擇，我揀咗比較軟腍的牛柳， 300 g，店員會喺你面前即切即磅，感覺好勻真。另外我仲跟餐配左蒜蓉、白飯、和風湯和玄米茶！等咗大概5分鐘，就可以取餐啦。非常厚身嘅牛柳，煮到大約三成熟，牛柳面鋪滿左蒜蓉，仲有粟米粒，鐵板發出滋滋滋嘅聲音。我都唔敢怠慢，立即動手切開牛柳，俾佢在鐵板上燒多一陣，就即刻送入口。牛味非常濃郁，牛柳都好易切開。枱面仲有不同嘅調味料，我加咗少少岩鹽和黑椒，覺得味道好Perfect。肉肉加白飯，真係冇得輸，碗飯好快就食晒啦。最後飲番杯熱騰騰嘅玄米茶，飽足的一餐！

搶先試新餐廳😆呢間日式石板燒😋由最基本試吓先揀左最少200g 嘅牛柳，必加生蒜蓉🤣order部位即磅即燒，加$30有飯有味噌湯有溫泉蛋！我鍾意自己燒決定熟成度，覺得不錯有下次😎