櫻之滙素食料理 (Closed)

地方:門口向內一望約有40多個座位，左方還有一間廂房，同樣有30個座位，小店來說算大，不用等位。食物速度:落左單後5分鐘左右到 服務:有笑容,會即時遞上茶水及餐牌味道及咬感的確像薯條，但實質是淮生，椒鹽味不夠，價錢亦不是特別便宜，不用刻意點。（食了兩啖才忘記拍照,本來樣子較精美）豆腐很滑，麻醬份量夠，表面亦灑上小脆片（不知是什麼）,頂部有一團小芽菜（沒甚麼味道）,兩層豆腐之間有一少層牛油果，幾種配搭加起來非常好吃，值得一試!每次到來幾乎必吃!!!咖哩是日式口味，不太咸，配菜中有酸薑及菜脯，兩者與咖哩出奇地夾，重點在豬排，他不是豬肉，而是素豬排，如果你不知道這間是素食店，你絕對會認為這是鬆脆的豬排，無論咬感，味道，絕對跟真的豬排有95%相似，很值得大家一試，連不太喜歡吃煎炸食物的男友都讚不絕口呢!

今日行到黎太子，雷生春斜對面。發現有間「櫻之滙素食料理」想行去試下…門口仲有本Meau比大家睇左想食咩先…好體貼！ 下午茶時間為：1500後入座，。全單六折。(茶錢、加一除外)每次去到有日本素菜食的地方，我都會試一些小卷和以下的壽司…必食推介： 好夠鑊氣，記住試啦！推介指數： Encore左兩碟，推介指數：

一家人很久沒有食素，這晚為藉口遷就老爸出街聽歌，就特意來這家據聞開了不久的新派素食店一試，門口有大個招牌，很容易找到，六點半左右來到，尚有不少位，但坐下不久，未到七點，已差不多滿坐了，難得的是坐位雖然不算寬闊，但也不會太擠迫。這晚坐低後就看到有腰果露糖水，決定一試，所以就點了一個餐前小食，六個餸菜和一湯一炒飯，最後加一個糖水作終結，最終結果又是有得包走。先來個小食牛油果醬多士，長法包上塗上自家制的牛油果醬混合了栗米，烘得表面十分香脆，襯熱食味道鮮甜，口感跟大酒店的法式多士相比簡直有過之而無不及，外表香脆，內裏鬆軟，非常美味。錦繡刺身(中)，有五個款式，當中除了甜蛋外，其餘四款模仿的刺身都十分神似，當中素鮑魚的口感就像真度有九成，爽口中帶半點煙韌，味道也鮮甜，其餘魚生的仿制品口感也十分神似。吉列豬扒，明知是素食，但入口的感覺就真的像食真正的肉一樣，纖維的口感配合了炸粉和廚師的技術，另人咬下去的一剎那，有點不能分辦是素還是肉，味道香濃，表面鬆化香脆，內裏煙韌而有咬口。沙嗲羊肉串，肉都是用纖維做成，但與"豬扒"相比這"羊肉"就較為鬆軟，變得更像羊肉的真身，較淋而有彈性的口感，配合香濃的沙嗲汁

早前特意來試一試這家新開的日式素食館子。午飯時間剛過，但由於我早已吃了午飯才來，所以午餐餐牌上的東西我還是無福消受了，雖然看來是幾抵吃。正常的餐牌，嗯，怎麼跟有（幾）家港式素食館賣的日式食品那麼相似？地方還算是清潔的。結果我是吃了這個黑鬆露花之戀壽司（原文照錄，＄３６），我想那是指黑松露對嗎？就是上面那小小一團黑色的醬，然後是沙律醬，還有像真得可怕的素三文魚裹著壽司飯，感覺還是頗膩的。倒是配套還對辦，居然附上少少酸薑。我想下午茶時間有優惠是比較化算的，付正價的話我倒沒有很大動力再來。

運作依然有點未純熟, 但人流不錯啊.. 我去到時2點幾3點, 爆場架, LUNCH SET 三十幾蚊, 都幾抵食丫!! 嘢食都依然係好有水準~~ 希望佢既營運流程、服務同設備配套可以快啲優化吓啦!! 今次係我兩公婆、我奶奶同兩個BB(2歲同4個月), 仲有一對五六十歲既COUPLE朋友一齊去!! 對COUPLE朋友退咗休LU, 本來係系外國唐人街開中國酒樓既, 佢都哋都覺得啲嘢食好OK! 我老細沈晚去食, 佢就話好味, 但係D定價一盅既好唔抵, 一窩既好抵, 覺得佢定價有啲奇怪囉~~講番嘢食: (有個好好好好味既腰果露唔記得影相, 腰果露要試呀~~)

今日係呢間料理新店開張之日, 經營既不足在此不提, 只講嘢食!!  一家大細包括一位70歲既老人家, 我俩公婆同兩個小朋友, 一個2歲一個4個月!! 總括係好食既, 值得一試, 只係運作流程等未純熟, 有好多嘢需要fine tune囉~~ 價格ok, 平均每人幾十蚊可以落到樓, 食豪啲都係百零蚊啫~~

前身是素身店舖轉新老闆後, 重新設計. 方便找到店舖原因是金鳳西餐廳旁邊.大坂燒餅,隻碟都大碟的, 五種菜類都是沙律常用的主菜, 底部煎得好食.酥炸椒鹽一口茄子, 內裡是茄子造成, 放上數粒華鹽在面上.吉列豬扖蛋飯井. 燒汁太多, 素豬扖口感都好味