麺楽

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天后返工最正既都係可以食哂尼區既好西,真係太多太多了,今次尼到麵樂食lunch最重要既都唔係尼食麵,而係尼度既定食呀,同事推得就緊係去試下佢啦~ Set Meal會有沙津,湯同有小小醃物同埋主菜,今次一齊開心share,就食左尼度一定不能不吃既炸雞同埋餃子meal set啦~炸雞一尼度就已經覺得好誇張,因為真係好大舊加超脆,咬落去仲啖啖肉汁tim,真係好不得了~而且炸雞仲有4個口味畀大家揀,有原味,韃靼沙津醬,白蘿蔔蓉同埋炸蒜辣油,個人口味就覺得個沙津醬就真係冇得輸既,太夾啦~而餃子就不過不失,份量同size都算係大,都不錯吃!!!

今晚一個人去這店，和待應說一個人，等了良久才有位，到坐下時那待應才和我說所有定食由於白飯没有，所以所有定食也不能供應。我覺得此事非常荒謬。第一，她應該在我等位時告知，而不是我等了良久入座才說。第二，一食堂說沒飯供應，就等如去雲吞麵店說沒雲吞供應一樣荒謬。最後，無奈地叫了他們的所謂a la carte, 一個牛油果沙律，90元的價錢, appertizer 也不如的份量。蒲燒鳗魚，110元一小條，小也算了，那汁咸到苦。飲了一小支啤酒也抵消不到那咸味。最後埋單，270元。数字不是高，但性價比完全不行。今晚的經驗，完全给我一種不忿氣的感覺，食物完全overpriced, 服務卻完全不濟。 可以肯定，不會再去此店。

近排每個星期日都到要去北角上堂。每次經過艇街都會見到一間日本拉麵小店，偶然還有些人在排隊。趁課程完之前嚟一試。睇 menu 見到啲叉燒都好肥，怕怕。於是我叫咗個豬軟骨豬骨湯拉麵。一上枱見碗麵，感覺成碗麵都很港式。豬軟骨配米線就多，日式拉麵真係第一次。另外有勁多椰菜，小雲耳同𣏌子，呢啲日式拉麵唔常見的配菜。說回湯底，味唔夠鮮同濃。豬軟骨都夠腍。麵是我最喜愛的硬麵。但整體唔算出色。太太點了札幌味噌拉麵。Comment 同我差不多。小店人手不太夠，湯匙要廚房洗完先可 serve 客人。另外，希望店主睇到，部冷氣機出風口勁多塵，清洗下客人都食得安心啲。

真的在附近上班两年多，无数次路过这间店，都没进来过。无意间有天闯入，惊艳了这一季的春光!先说炸鸡。very juicy，very juicy， very juicy! 没有吃过这么juicy多炸鸡，皮薄肉嫩! 医生叫我不要吃鸡肉，我也忍不住，猜想这么正宗的日本菜，连沙拉的芝麻酱和味增汤都有一种高级感，鸡应该是无激素的吧?哈哈哈自我安慰饺子定食。一定要点炸辣蒜蓉那款，太好吃了吧!一点不辣，但是非常香! 配炸鸡吃也行，拌饭也行，简直无敌!盐烧猪扒定食，差一丢丢，可能猪肉煎一下还是比不上鸡，但是一样很juicy，不干不柴，配胡椒酱，可以说是有那么一瞬间我真以为我在东京。拉面，据说是不要点拉面喔，善意提醒。所以我没吃过，i mean，有这么好吃的米饭定食，拉面就算了吧

Went to this restaurant for lunch at fortress hill and found it very good. The restaurant is small, but food is good and price is reasonable. Their Japanese style deep fried chicken is the best in Hong Kong. My favourite is the fried chicken set with tartar sauce, which comes with appetiser, miso soup and rice as well. Super yummy!

Highly recommend the ramen (particularly shoyu flavour) and fried chicken. It is not a big restaurant and can get quite packed, but i guarantee you,  it is worth the wait

今日睇左好多日本飲食節目，所以我同先生決定晚餐食日本菜。話說行過艇街好幾次，覺得呢間野伶伶仃仃甘係呢條街掛起紅燈籠，總覺得呢間野應該幾好食先做得住。點知......瀨左野啦！我地兩個人分別都叫左碗拉麵。先生叫左豬骨拉麵，我就叫左個味噌拉麵。另外，我地叫左客餃子同兩杯Asahi。首先，兩碗麵都黎到既時候，我地都打左個突。點解碗拉麵會搭一啲兩餸飯既椰菜，而且成碗拉麵淨係得一條筍甘多。拉麵既湯完全係即食拉麵既湯底，好多味精。而啲餃係淋既，一啲都唔脆同香口。唯一可讚既係Asahi有冰杯裝住，但都係bottle 倒出來的。真心，覺得好失望😞，因為價錢唔平。以甘既價錢，我可以食到一啲更好既拉麵。經一事，蔡一智。下次唔會再幫襯了。

呢間餐廳，係我個日本人上司帶我來食的聽佢講佢成日來，係佢的lunch飯堂餐廳細小，好多日本人常連客幫襯一入來就同master吹水，好有歸屬感可能大家同鄉吧多數以定食同拉麵爲主我最最最欣賞就係日式炸雞定食真係日本果隻味珍珠米又好食，不要睇少一碗白飯平平無奇，但食落就知，呢間係真日本餐廳老闆係日本人跟餐仲有味噌湯同沙律菜，同埋茶嘖味噌湯都好有誠意，用足心思同材料去煮沙律菜亦好食又新鮮份量亦足夠真係好食

因事去到炮台山，諗住食過快嘅晚餐，無意間見到依間咁隱世嘅拉麵店，諗住禾稈冚珍珠就試一試喇。好似一般拉麵店咁，攞張落單紙落單。無咩心水就求其揀個黑醬油叉燒拉麵試下。見佢咁專業有得俾你揀麵身要硬定軟，咁我依d恨食軟飯嘅咁就梗係揀軟嘢喇。揀好哂嗌落單，點知叫咗九萬幾次都無人理，算喇，諗住你係小店得一個樓面就忍下你。成功落單等咗一陣碗麵終於上喇！一食d麵，頂，硬過椂鐵，我叫軟㗎喎...唉，算！好，再咬啖厚切叉燒（得一塊咁大把），再頂，我咬佢唔開，因為太韌喇，咁都未算，仲要衰到完全無味....唉！好辛苦食完碗麵循例飲埋d湯，三頂，又係無味嘅...最後急急腳食完走人，埋單佢仲要收我加一...大佬，你有咩服務咁大支嘢要我俾加一先？我咁厚道梗係唔會直斥其非喇，咁唯有上嚟打篇食評希望各位唔好中伏喇...

還記得第一次進入店內，彷如時空門打開，從香港踏進日本一樣。好潔淨、光猛的環境，簡單的日式裝修。點了豬骨湯叉燒拉麵。充滿膠質的湯底，叉燒不造作，配料用筍及椰菜，好清爽！平平實實足以令人滿足！往後變成拉麵Fans！下次食餃子先！

見到開飯既評語唔錯，抱住期望既心情去食。剩係叫左炸雞定食一個，有飯，湯，沙律菜再加一細碟配菜仔。炸雞塊份量有4，5件，都幾大件，好飽肚，可惜個皮炸得太厚粉，同埋好油，每一啖都係油，但雞肉係幾滑。個他他醬無特別，湯味道唔錯唔咸，配菜仔好食。講真，雞肉係滑，但佢個炸皮真係好唔掂，個厚度同油度拍得住kfx⋯⋯以加埋一，超過100蚊既價錢，唔多值。唯獨是份量大，可以食得好飽。但真係唔會再想去食。希望間店諗下點樣可以炸得好d,唔係真係晒左咁滑既雞肉。

今日午餐去左食日本🇯🇵菜尼間店名一睇就知食拉麵🍜叫麵樂門面設計好有日本風好靚忍吾全係門口打個卡尼間店既午市已經好多人同埋位不是太多所以好快滿座了尼間店拉麵有分2種但我反而對佢既定食有興趣炸雞🍗定食有得揀沙拉醬同無沙拉醬而我揀左有沙拉🥗醬感覺無咁乾身同惹味因為即炸既關係要耐心等候等左大概8至10分鐘就有了炸雞🍗超大份有4大件根本係2人既份量價錢大約$80～90左右一上菜隔壁既客人見到我個炸雞定食都忍吾住叫埋一份真心好味沙律醬配炸雞一流炸雞不會乾身保持肉汁食完尼個午餐足足飽左一日

對於一個唔中意食炸嘢嘅人，宜個炸雞蘿蔔蓉飯真係令我愛上炸雞新鮮炸出嚟個皮唔會好厚，舊雞好juicy，唔油。加埋蘿蔔蓉咸咸酸酸，好正套餐有小碟配菜，有湯，有飯，有半大碟沙律菜都幾新鮮加一之後$107 Lunch Dinner 同價

For me, it's all about the ramen here. They have lots of others dishes that look good that I've always meant to try, but I end up ordering the spicy miso ramen every single time. The waitress eventually stopped bringing me a menu and just dropped of my bowel of noodles when it was ready.

Came first time then fell in love. Very good chef. Highly recommended the ramen, and the fried chicken. Fried chicken is named the signature here. Crispy coat and soft chicken flesh inside. Not that oily and I can even tell the freshness of the chicken flesh. About the ramen. My Japanese friend told me that the soup of ramen plays a super important role to a yummy bowl of ramen. You will not find the soup disappointed here. By the way, the boiled egg is also a good try here. The board says that