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6-min walk from Exit C, City One MTR Station
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Telephone
26353008
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Wi-Fi
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May Bring Your Own Wine
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
沙田第一城原來有間咁正宗嘅韓燒🤩仲要係韓國人主理而且食材非常新鮮！！淨係前菜同醬料都擺到滿滿一桌😍醬料除咗有平時常見嘅鹽同包肉醬仲有好特別嘅蕃茄辣醬🍅辣椒沙律醬🌶️韓式魚露🐟另外包肉嘅配料除咗有生菜同白蘿蔔仲有一款響韓國空運到港嘅醃製茖蔥員工姐姐話香港其他韓燒餐廳好少會食到🤩酸酸地有少少咬口用嚟包住豬肉食好解膩一路食前菜沙律同好好味嘅醃蓮藕員工姐姐就一路上今晚嘅主菜同幫我哋燒肉😋先嚟800g嘅豬肉set🐷 包括豬三層肉、豬頸肉、伊比利豬肩肉、豬皮同香腸😋啲肉未燒好但都有預先燒好嘅原味豬皮加埋黃豆粉、咖哩粉同豬皮醬真係世一‼️‼️豬皮燒得好油香好煙韌好好好好食！！基本上食咗第一嚿之後就停唔到口🤤🤤而佢哋嘅豬肉真係超高質👍🏻👍🏻有肉味但完全無豬騷味！有響韓國食嘅感覺🤤特別鍾意伊比利豬肩肉😋軟嫩多汁又夠油花！蘸埋旁邊嗰碟溶咗嘅芝士真係大滿足！燒肉當然要食埋牛肉🐮我哋就叫咗原味同醃製兩款牛肋條每塊都好厚切～煎香咗真係啖啖都係滿足感！原味嘅加少少鹽食夠晒原汁原味醃製嘅就更軟嫩～包埋生菜同蒜片食真係十個正！我哋另外仲食咗一口魷魚、泡菜炒飯&牛肉麵豉湯員工姐姐幫我哋燒得個魷魚剛剛好到處理個炒飯時仲係韓國ajeossi大叔幫我哋成件事都好有儀式感🤩🤩雖然已經勁飽但都無後悔要埋個牛肉麵豉湯！真係勁好飲！但個胃已經無位撈個白飯😂餐廳提供嘅飲品種類亦都唔少～我哋飲咗西瓜汽水、白桃汽水仲有超韓嘅米露！不得不說短短兩小時我真係覺得自己走咗轉韓國咁！仲要價錢唔貴！非常抵食！下次要再帶多啲朋友嚟試多啲菜式先🤩
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話說第一城有家超值的韓燒！今日終於約了朋友去試，果然沒有令人失望！最喜歡韓國餐廳的小碟，還有三種泡菜和韓式的沙拉，醬汁超豐富，除了標準的大醬，蒜頭和辣椒，還有拉絲芝士，韓式魚露，沙拉醬和韓式甜辣醬⭐❤ 豬三層肉 $82四大舊厚厚的豬三層肉，職員細心的幫忙燒，再剪成一口size 👄入口太香了，久違了的삼겹살 🥹試完每種醬料，最愛還是大醬的配搭！❤ 豬梅頭肉 $118職員推薦要把看似肥肉的也吃吃看，原來如她所說真的很爽口，本打算試一點肥肉好了，結果全部吃下，一點不剩！註：配魚露真的很好吃 💖❤ 豬皮 $41終於明白豬皮為什麽這麼受歡迎！這是廚房煎好不用自己燒，原來口質如此煙韌有汁🥹甜醬，豆粉加咖哩粉一定要全點，好。好。吃 🤤 自此愛上！❤ 肥牛麵豉湯 $60不是職員推薦沒想過要試，原來韓國的麵豉湯真的很香濃！超好配飯啊！第一次試！❤ 辣拌蕎麥麵 $60煙韌的蕎麥麵，配上凍涼和酸辣，超清爽，夏天配燒肉吃，讚！
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📍 味真 MIJIN MEAT🌍沙田銀城街1-2號置富第一城地下G83-G85號舖 Shop G83-G85, G/F, Fortune City One, 1-2 Ngan Shing Street, Sha Tin📝整體評分：9 ／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝香港ＴＯＰ１韓燒，竟然無開係熱門旺區。點解會比咁高評價？１）用料新鮮呢到供應新鮮豬肉，有豬香卻唔會一陣豬騷味，加少少鹽／韓式魚露提鮮提味，唔洗醃就超級好食。你地都知豬臭有幾難頂架啦，所以呢到真係比到surprise我，好食嘅豬真係好少有！！！▸伊比利豬肩肉 ◂ ＄６５／１００ｇ ✿ 伊比利豬油脂豐厚，有大理石紋般的油花同厚厚的背脂肪，食落軟嫩多汁的口感，▸ 豬三層肉◂＄４１／１００ｇ ✿ 肥瘦肉 層層相間，比例適當食起黎不油不膩，口感恰到好處，甘香脂味～２）獨特美味▸ 豬皮 ◂ ＄４１／１００ｇ ✿ 呈上已經是烤好的熟豬皮，店哄會煎開一塊塊，先蘸豬皮醬，甜甜黏稠，方便上薑黃粉同黃豆粉，食落唔痴牙又唔油膩，好似食緊薯片咁過癮，食完一口又一口。３）食材特別，多重花巧食法除左平時生菜，仲有醃蘿蔔同埋醃製茖蔥包肉食，茖蔥韓國直送，酸酸甜甜，去豬油膩感，完美配合～仲有卷住芝士食，咁多新意唔怕悶～佢地仲出左料理湯包，可以帶埋返屋企食▸ 牛肋骨湯◂＄１０１ ✿ 呢個湯感比較薄身，清清幽幽牛骨味，味道柔和，好多軼嫩牛肋肉！４）服務周到有韓國大叔服侍，詳細講解點樣食，又幫我地烤呀剪呀～扣左少少分係覺得有地方有少少油笠。
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今日去沙田第一城發現左一間幾特別既韓國餐廳，呢到肉類都係每100g黎計算，我同朋友都忍不住好奇心推門而入，一埋位店員遞上前菜沙律🥗同埋各款配料例泡菜、白蘿蔔、酸瓜，之後有生菜🥬、角蔥、醃製蔥、韓式魚露、芝士🧀等搭配各種小食，每啖都係享受，呢次既美食體驗好正🤩伊比利亞豬肩肉200g🐖$130 伊比利亞豬肩肉肉質細嫩，帶有濃郁的香味，口感豐富而多汁，肉質鮮美店員仲會主動行埋黎幫你切件同燒埋，同比埋建議你配搭咩醬食會更juicy，真係好好服務☺️豬五花腩200g $82🐖豬五花腩有豐富油脂，肉質鮮嫩多汁，係燒既過程中釋出濃郁的香味和口感，同上店員都會比建議你配搭咩醬會更juicy🤩豬皮100g $41🐖豬皮店家採用煎既手法煎到金黃色，再配上獨家製豬皮醬、黃豆粉有好豐富口感！當然仲可以自己搭配埋其他先前提供配料黎食，真係想要咩口味既豬皮都得！金黄酥脆，外脆内嫩，带有丰富的油脂和独特的香味！肥牛麵豉湯🐂 $60 一道结合左肥牛的鲜嫩和麵豉汤的浓香，肥牛片经过烹煮后仍然有鲜嫩肉質，再搭配麵豉汤的浓厚汤汁，带有淡淡的麵豉香味，令人食過翻尋味！韓式雞蛋羹🥚 $35口感柔滑，入口即化，带有淡淡的鸡蛋香味和清爽的高汤味道。如果配埋白飯食，相信好快會清曬碗白飯西瓜梳打🥤 $35炎热的夏天飲用解渴提神，仲好清凉舒爽甜米露🍶 $18甜米露口感清爽、細膩滑潤，帶有濃濃的米香味和甜甜的糖漿味道。🕋餐廳：味真 MIJIN MEAT 📍地址：沙田銀城街1-2號置富第一城地下G83-85號舖
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位於沙田置富第一城地下G83至G85號舖的味真，主打正宗韓國菜。餐廳的負責人為正宗韓國人，味道也頗為正宗。順便一提，椅子内有一個小暗格，食客可以將個人隨身物品擺放到裡面。筆者和家人今晚來吃燒肉，第一張訂單至少要點500g 肉，最多三款肉類的配搭。今次則選了二百克豬肩肉、二百克豬三層肉及一百克豬皮。烤爐不會痴底，而且火也不會太過猛烈，令燒肉容易燒焦。熱心的媽媽級職員也會不時協助，為食客烤肉，將烤肉剪成長條，令烤肉更易熟。伊比利豬肩肉 - 100g - $65Iberico Shoulder Blade豬肩肉的肉質相對實淨，肉味頗為香濃。。豬三層肉 - 100g - $41Samgyeopsai 筆者最愛吃豬三層肉，肥瘦相間，味道香口又不會太過肥膩。。豬皮 - 100g - $41Pork Rind將豬皮兩面都烤熟再享用，外面烤得微脆，裡面煙煙韌韌。。店員還會細心地送上前菜、醬料及生菜，可按個人喜好，自由添加。店員更會奉上一小碟芝士和燒肉醬，芝士口感軟綿綿，味道不錯。。筆者喜愛吃一口燒肉，再吃一口生菜解膩。這樣的配搭更為清新refreshing. 燒肉配白飯也頗為不錯，頗為有滿足感。。除了燒肉，也可以點選一些主食和小食。。泡菜豬肉湯 - $60Pork Kimchi Stew泡菜和豬肉片的份量也充足，整體味道酸酸辣辣，頗為開胃。。蒸蛋 - $35Steamed Egg蒸蛋完全不辣，不愛吃辣的母親吃得津津有味。蒸蛋中加了高湯，味道鹹香。底下的雞蛋微焦，頗為美味。。味真 - Mijin Meat (Shatin)Shop G83 - G85, G/F, Fortune City One,1 - 2 Ngan Shing Street, Shatin
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