葡匯咪走雞葡國餐廳 (Closed)

香港比較少有吃葡國菜餐廳，原來尖沙咀美麗華開了一間，一天下午和同事來試試，餐廳不是太多人大概一半滿座，餐廳採用較新穎的葡式設計，卡位座位很舒適，侍應為我們介紹不同的食品，我們點了最出名的葡式烤乳豬，有糯米飯及沙律菜伴碟 （外脆內軟）、白酒煮紐西蘭刀背硯（蜆肉偏大隻，厚肉又鮮味）、還有砵酒燴牛尾（味道偏濃，牛尾炆得夠軟），葡式帶子炒意粉（意粉用了香草味道特別帶子大大隻），最後還有傳統烤沙甸魚（沙甸魚經過烤煮味道很香）。中菜適合一家人吃晚餐，希望下次和家人再來。

午餐約左幾個同事試下呢間葡國菜，預先要訂座，留埋隻葡式乳豬，一定要預訂左先有得食，去到先話要食呢，就一定無了。另外再叫了前菜火腿，半隻辣半隻唔辣既雞，馬介休炒椰菜，仲有個甜品葡式西多士。樣樣都好正宗，lunch都係一個唔錯既選擇。

9月30號晚上7:00訂了七位準備和朋友慶祝生日，當日下午職員來電確認定位及預留半隻乳豬， 晚上6:50到達餐廳， 漆黑一片， 即時到隔鄰的服務處查詢， 原來商場一早通知商戶由於示威活動商場於晚上7:00關閉， 但餐廳職員沒有通知客人，這種不負責任的服務以後以後以後以後都唔會光顧！

中秋做節，和爸媽來美麗華廣場的葡國餐廳，餐廳內擺了很多廚師的照片和葡萄牙🇵🇹頸巾食物方面我們在訂座時預留了四分一乳豬，其他就隨意叫點小食沙律之類的。葡式烤乳豬配炒飯 (6/10): 乳豬烤得香脆，就烤飯內的臘腸過鹹，吃一口就不想吃。小食拼盤 (7/10): 炸魷魚和炸豆角很好吃，馬介休球軟綿綿都不錯，炸雞有點韌，臘腸就和之前問題一樣不重覆。啤梨沙律 (8/10): 算是眾多食物中較清新的一樣，啤梨爽甜，沙律菜亦無苦澀味。葡式鑽石蜆 (1/10): 蜆本身是新鮮爽甜的，但問題出來煮蜆的湯鹹到像海水，食得很辛苦。Summary: 服務方面，基本上老闆只招待大枱客和酒店客，對細枱客戶是視而不見的，本來只有侍應落單也沒有問題，只是看得出差別待遇極大，食物質素也差強人意，沒有理由再去光顧。

有職業態度、有良好服務、出品有質素、環境舒服、經理對顧客熱誠，最意外係價錢一啲都唔貴！一定會再去！牛尾湯味道剛好，不太濃，夠鮮！沙律菜新鮮，磨菇乾淨！砵酒牛尾的確一流，份量十足！非洲燒雞小辣都香口，口感一流，雞外脆內嫩！

家族9人午飯，人數夠多，可以試多幾樣食物。以午市套餐5份為基礎，葡式牛腩配飯、帶子露筍意粉、大蝦意粉、砵酒燴牛尾飯、燒春雞配薯菜，每款一百幾十元，有例湯及咖啡或茶，抵食，整體味道及質量OK。另加以下配搭：小食拼盤(4人份量)，有炸四季豆、炸馬介休球、芝士多士、炸魷魚鬚、葡式香腸，芝士多士香脆不膩有驚喜，其他味道一般。葡式烤乳豬半只，標準是八件，按人數均分斬成九件，有炒飯墊底及green salad配菜，乳豬燒走了肥膏、皮脆肉厚，件頭又大，炒飯加了葡式香腸粒及提子乾，係就係好味，但非常邪惡，實在太油膩。刀背蜆，白酒煮，蜆肉無乜鮮味，似雪藏貨，但仍然彈牙無渣，調味香濃，可以採受。

早左收工，六點半就黎到，見到餐廳環境幾大，亦都完全無人。我諗到七點幾先慢慢開始有人。食物質素唔錯既，服務就正常，都係普通落下單斟下水。第一個黎係小食拼盤。個人最喜歡個芝士多士，有少少blue cheese既感覺。炸四季豆同炸馬介休就麻麻。整體都算幾好，炸粉唔會過厚，多人share都不失為一個好選擇！第二味上左個菜。反而幾鍾意，唔會太油，感覺健康之餘又有馬介休香。烤乳豬要左四分一隻，我地五個人都夠哂食。個豬做得好好！皮脆，入面又連住層油脂，加上肉厚，唔會好似有時外面餐廳整到得層皮咁。佢配埋個肥仔炒飯。食得出係茄底，有啲臘腸令到個飯有油脂香，提子乾份量都好多。反而個雞就不過不失，唔知係咪叫左少辣既關係，味道好似偏淡。個牛就有失望了，仲見佢係推介既dish。主要係叫左medium rare，黎到有十成熟，令到舊肉無咁好。甜品相對上面兩個肉出色好多。呢個係焗酥皮香蕉薑卷！好正！會為呢碟而回頭！酥皮鬆脆，包住熱熔同好甜既香蕉，而隱約係有薑既香氣，而亦無薑既辣。雪糕係濃郁既，食得出唔係cheap cheap一盒咬落有冰果啲雪糕。拼盤就主要係靚，岩哂打卡。都唔exactly知哂所有甜品係咩。雪糕應該

四個人又去試新嘢。今次嚟咗間葡國嘢食晚餐。叫咗個四人餐費事諗。先嚟係啤梨蕃石榴沙拉。加埋啲酸醋。唔鐘意蕃茄湯加餐包。最好味的一味。湯夠濃。又多茄肉。唔會飲完好口渴。餐包新鮮熱辣。正。小食拼盤。極大份。左至右。炸魷魚。雞。正常。炸豆。唔鐘意食豆嘅都可以試吓。炸馬加休。都不錯。葡國蠟腸。究極咸。食開重口味嘅Mingorr都扯白旗。多士。有啲講唔出嘅味。都ok幾特別。特登預留嘅燒豬。又極淡味估佢唔倒。不過都脆口。炒飯正正常常啦。秋刀魚。無食到。友人食話都ok。不過好多骨。凍咗腥。仲有内臟無清。咁原汁原味？！牛柳。個汁都唔錯。不過略嫌黑胡椒太多。不過肉味好濃。焗薯不錯。最後甜品竟然4種唔同。有驚喜。有視覺。檸檬cake。酸酸哋不錯。清蛋糕唔知咩味。cheese cake。都ok。雪糕。以為ok。點知都係怪怪的味道。好似話係甜冧酒喎。總結唔識欣賞葡菜。味道特別。都算貴。

Quite doubtful of the great number of positive reviews ._. Most of the dishes are too salty and the roasted pig ($280 for only 4 pieces of roasted pigs and a small portion of fried rice) is definitely overpriced! The roasted pig tastes like it has not been marinated and it is not crisp at all. The rice that is served along with the pig is so-so and a bit too moist (I suppose fried rice shouldn't be that moist?). The restaurant is spacious and cozy though. Still I guess we will not come to visit

同未婚夫慶祝七周年紀念，唔知食咩好諗起之前同屋企人食過美麗華呢間葡國野，上次感覺幾好，想帶佢試下，就walkin去左明白自己無booking所以有限時交檯，絕對會體諒。待應姐姐話食到七點九(入座時五點多)，覺得無問題就入座了。安排坐門口位，無所謂啦，諗住都好快走。order左個二人set同散叫左小小其他食物。湯同包都正正常常，之後小食拼盤未上就上左主菜。OK,無問題，可能搞錯左次序。再嚟上其他野，小食都未到。直至差不多食哂兩個主食先上小食拼盤。全餐飯期間待應都非常大聲傾計，明白番工閒聊係無所謂，不過全場得三張檯，係咪有必要係我哋張檯隔離傾呢?全餐飯無得安安靜靜食飯，剩係成班係度hehehaha,我哋隻碟滿哂骨都無幫我哋換。可能上次我同屋企人嚟，屋企人識個經理，所以有番d service。不過其實係咪所有客人都應該有對等嘅服務？感覺待應覺得我哋睇落細個有小小睇唔起我哋，其他檯都會有人service下(西餐多數都會有人問下餐食成點之類，我都幫襯過唔少不同檔次嘅西餐)不過埋單我哋都唔算低消費，兩位人都食左九百蚊，唔明點解咁對我哋。最無奈係我哋提早埋單，本身講過七點九交檯，一埋完單過左唔夠五分

原來大家識咗超過十年，雖然大部分嘅我哋已經離開從前一起共事的公司，但每次見面仍以公司過去及現況為話題，而且滔滔不絕。就係咁，大家不經不覺傾咗三個多小時。這餐廳是我第二次來，上次為朋友慶祝生日，今次是為即將移民的一對夫婦送別，故此希望選一間地點方便及有質素的餐廳。我哋一行九人，餐廳預留了一張圓枱，正合心意。好開心大家對地點丶餐廳環境丶職員服務丶食物丶飲品丶甜品都非常滿意。原本想點sangria, 因不是每位都能飲酒，waiter介紹了沒有酒精類似sangria的飲品葡式傳統小食拼盤：有六款小食食葡菜不能少的傳統烤沙甸魚白酒煮紐西蘭鮮活刀貝蜆砵酒燴牛尾燒春雞雙拼：香蒜(不辣)及霹靂非洲(辣)葡式烤乳豬：有炒飯在底蒜蓉雜菜清炒椰菜葡式西多士菠蘿酥皮卷香蕉蜜薑酥皮卷配雲呢拿雪糕

喺香港想搵一間比較好味少少嘅葡國餐其實好難，但點為之好味少少？我嘅指標好簡單，就係同我去澳門食嘅葡國餐做比較。一路都有留意坊間嘅報道同飲食節目，終於留意到呢間葡國餐廳。雖然佢有好多like，食評講到質素如何好，點都要靠自己嘅味蕾品評一次。但嚟到一打開餐牌，心情一沉，點解冇我喺澳門食葡國餐嗰啲基本菜式，包括焗馬介休、焗鴨飯嘅？唔通呢啲唔係葡國餐嘅菜式？細問之下，侍應話其實有焗鴨飯不過餐牌上面冇寫 ... 真係令我覺得好奇怪，但今晚就賣晒，無緣食了。至於燒馬介休就真係冇供應囉！一間葡國餐廳唔做馬介休係咩玩法？食親葡國餐，都會點選果酒Sangria，其實真心冇研究佢究竟係來自西班牙定葡萄牙，只要好味就可以啦，而近年更加鍾意白多個紅。今晚嘅白Sangria非常唔錯，無論酒味、甜度、果香嘅配搭都非常平衡，值得一讚！頭盤首先揀咗葡式拼盤，總共有四樣小食：葡式臘腸、馬介休球、葡式蒜香炸雞、炸魷魚。最差嘅竟然係馬介休球！令我十分之失望！大概只係食到薯蓉，無可否認薯蓉非常幼滑，但外面炸得唔算太脆，即係話，薯蓉本身太濕，麵衣炸皮好快就返潮變淋。至於最重要嘅馬介休，以我呢個馬介休控來講，真係食極都食唔出嚟囉

平日比較少吃葡國菜，難得發現這間口碑不錯的餐廳，便和家人去試試。確認訂座時，侍應提出可以預留烤乳豬，十分細心。四人枱不算寬敞，可能是點菜比較多，我們點了四人套餐，另加刀貝蜆丶爆芝馬介休球和sangria(紅)。Sangria：果汁較多，味道偏甜爆芝馬介休球：每個為普通馬介休球的3-4倍，內有流心芝士，相對較膩白酒刀貝蜆： 一份約7-8隻，味道鮮甜套餐：馬鈴薯湯：馬鈴薯味濃厚啤梨沙律：正常沙律法包：上菜前會加熱，不錯小食拼盤：有炸魷魚丶炸雞丶炸馬介休球丶葡國臘腸丶炸四季豆和芝士多士，十分豐富，當中以炸魷魚和炸四季豆最香脆可口烤沙甸魚：上菜已聞到魚香四溢，原條烤令魚肉不會乾身， 大家都吃得津津有味非洲蝦：有點似普通中式酸甜汁配烚蝦丶白飯，比較失望葡式烤乳豬（1/4隻）：乳豬烤得皮脆肉嫩，配上有葡國臘腸、蕃茄丶提子乾等的炒飯，甚有水準甜品拼盤：三件小蛋糕加上一球雪糕，是日為車厘子雪糕，味道似士多啤梨雪糕當晚餐廳滿座，可見食物水準不錯，頗受歡迎，有機會一定會再去試試其他的菜式。

係香港好少會選擇食葡國菜，今次就去華麗華商場一期嘅咪走雞葡國菜試下，係尖沙咀地點方便， 平日去到只係坐左一半位，不用等位，環境舒適，坐得舒服，款式選擇多，出名葡國菜式都有， 但今次叫左 葡式香煎澳洲盲曹魚， 葡式烤焗西班牙黑毛豬，葡式炒飯，食物質素：西班牙黑毛豬烤得外脆內嫩，唔會好嚡，味道唔會太咸， 盲曹魚煎到魚皮脆卜卜，魚肉嫩囗，葡式炒飯，炒到米飯乾身，味道沒有驚喜，總括來說，味道中上，每一道菜擺設精美，食慾大增！！！

一直認為葡萄牙以外得澳門先會搵到夠正宗既葡國餐廳，但又冇時間過唔到大海又心癮起🤤想食個葡萄牙乳豬👉🏻👈🏻就搵間係尖沙咀方便又有得Book 位既試試先🤤但原來要提早預訂埋隻豬先得🥺下次一定要試！一定要記得訂！去親澳門都會必買老人牌罐頭化骨辣沙甸魚番屋企撈飯食但鹽烤沙甸魚就未食過🙈見到個Menus 又廚師👨‍🍳推介又傳統咩咩咩咁就忍唔住叫左😝黎到就知出事😂😂😂佢係原條鹽烤未中化骨綿掌，好很多骨🤣🤣出名去日本食鰻魚都會比魚骨插親既老人家食呢到菜個陣真係要打醒十二分精神🤓最後好彩食成功完成冇插到魚骨😎✌🏻講番個味道先😆烤得好甘香仲唔乾🥳仲有少少魚春好惹味，食落係多骨版既烤鯖魚咁但肉質細嫩啲啲😋值得我花左咁多時間簡骨😌霹靂非洲雞(PIRI PIRI醬)反而就同想像唔一樣😂並唔係Nando's 個種烤雞咁，而係加埋啲醬一齊烤令啲皮保持嫩滑☺️但肉質中規中矩🙈點解所謂春雞從來都唔係想像中既滑👻？春左係邊？係春天出生既雞既意思嗎🤔 咩唔係BB既意思咩🐣？ 口多叫左中辣辣到傻左🤪再叫埋個紅酒牛尾，淋就夠淋但紅酒落得唔太夠，好似食緊羅宋湯牛尾咁🙊🙊🙊同埋跟包跟得一個包仔😂早知叫飯啦😂唔會飽囉🙉好酸咁😝叫番啲