牛涮鍋 (Closed)

We reserved a table for 2 a few days ago and were seated next to the harbour view . We ordered Japanese Wagyu Beef All-You-Can-Eat for 90 min which included all 8 courses at a price of $318 + 10%.We chose Pork Bone Soup with Collagen & Sweet Soy Sauce Soup. The latter tasted really good with an appropriate level of sweetness while the former reminded me of eating instant noodles . We didn't need to eat with any other sauces after shabu-shabu in these two types of soup.The Japanese Wagyu beef was

一月29日晚上6点幾兩人入座，90分鐘放題，有6款不同價錢的選擇，原本以為可每人選不同的餐，一個要168蚊，另一個要188蚊，不過服務員話不能，只可選同一款的餐，無法啦，只好選168蚊的，但不明白menu裡的相片是一人份量，還是兩人的，我們要的兩人份量，只有相片裡的大小，食物一般，只是最平價的質素，不會再去了結帳+10%：要付三百幾蚊

我由細到大，都很喜歡食火鍋！我的家人還有牛涮鍋會員金卡（有金卡等位會快些，也有折扣優惠）。叫了肉後，我第一步就會去拿那裏的炒飯，我曾試過食那裏的三種炒飯，我最喜歡的是鰻魚汁和牛炒飯，每粒飯都有少少的鰻魚汁，飯也不是很鹹，那些和牛的份量只得很少，但是我還是很喜歡吃。現在講吓個湯底了，我多數都叫鰹魚清湯，因為味道比較淡，不會搶了食物本身的鮮味，那個湯淡到你落幾個蕃茄，就變蕃茄湯了🤣。那裏的湯也有期間限定例：椰子雞湯、茶樹菇湯、牛乳湯⋯⋯真的是多不勝數，但是好可惜那些超級美味的湯也只是曇花一現，我很懷念那些湯😭。牛肉是牛涮鍋最主要的食物，牛涮鍋最貴的牛是鹿兒島產的極尚黑毛和牛，但是我還是喜歡在日本吃的黑毛和牛，在日本吃的那些黑毛和牛比牛涮鍋的黑毛和牛濃味。所以在香港我只會平平地吃美國小牛排，味道普通但是都叫有些牛味，好運時那些牛還會有雪花（很少發生）。在我小學時，牛肉也有期間限定例：純情牛（黑毛和牛）、鹿兒島和牛（高級d），但是最近的而且確少左牛肉的期間限定。那裏的配料也是很有趣的，有時那些菜很新鮮，有時爛😣，但是牛涮鍋勝在配料多，那樣爛咪食第二樣！而且配料定期也會改變，大多數都是改變丸類，

天氣凍就會諗起打邊爐。 雖然排隊好耐，但都ok gur，因為門口招待好犀利，控制人流好暢順，入坐前5至10分鐘就畀定餐牌揀餐揀湯底，落埋單，無論客人揀咩餐，總有一個說法去說服你揀高一個餐，又唔會太 hard sell。今日揀咗美國上級進口牛肉放題($188)，入坐就上湯底開火，雞、豚、牛各一碟，等湯滾嘅時間就可以去揀自助醬汁、沙律、火鍋料。雞豚牛三樣我覺得豚最驚喜，雞最普通。想試下最高級嘅黑毛和牛的話，午餐時間就抵好多。其他火禍料食咗大部份，之中黃色果隻餃同南瓜年糕都麻麻哋，其他都正正常常。肉同蘿蔔果類均為薄切，所以都熟得幾快。佢而家同玉桂狗做朋友，原來都係牆上面同餐紙多咗啲公仔啫。同差不多價錢嘅中式任食火鍋比，呢度係少嘢揀啲，但就好食少少，起碼我夠膽食啲沙律，不過90分鐘我真係唔夠喉。

晚餐来7点左右到店，等位20分钟进去。放题套餐有108到388不等。我们第一次来吃，搞不清楚状况，本想点188的套餐，结果门口服务员立刻黑脸，说188是肥牛很肥的不好吃，强烈"推荐"我们258的牛小排，连说了几次拗不过她选了258的，最后发现各种牛肉也没这么大分别，不划算。套餐带蔬菜，但不带海鲜，还需另外点。海鲜不太新鲜？吧台饮料台还okay，酱料味道一般总体来说这家看起来火的店，口味不特别出色，海鲜不新鲜，性价比不高。门口服务员太忽悠，老板应该给她加工资？

平時食開牛一，諗住試下新野唔好咁單調，於是就黎佐牛涮鍋試下佢個放題。牛肉質素都好好，唔會因為叫得多而偷工減料。唯一不足係佢個雪糕真係好難食⋯ 整佐一細杯都食唔曬，都係比較中意食乳酪雪糕。

又到12月又係年尾清假嘅時間咁岩今日天氣凍凍地。一於放下就假去打個邊爐先！之前食過旺角果間牛涮鍋！打邊爐之外，仲有沙律吧，甜品吧，火鍋配料同乳酪！猶豫左陣叫一碟肉（60分鐘）定任食（90分鐘）好！想食耐啲，但我又唔係好食肉！都係叫左一碟豚肉 $69會員免加一（只限星期一至五，星期六日同公眾假期係無架。其實都好少用到呢個會員優惠😂）一開始爐都未到就拎定野食先啦！爭取時間！沙律有兩款沙律菜，雞絲，青瓜，車里茄，紅腰豆，粟米。幾三款醬汁同芝士炒。麵包粒！（但無我好愛嘅花生😥）火鍋配料。拎左好多菇，菜，年糕，同丸。南瓜年糕。多面年糕包住啲南瓜餡，幾好食架！魚板都錯！幾彈牙！芝心丸，一般，我比較中意係有咬口啲，呢隻全流心！仲有啲鳥冬，拉麵！同埋炒飯，不過唔太好食！甜品都有好多款架！不過我係為左大福同芝士蛋糕而嚟架！大福夠q,啲忌廉餡都幾香幾滑！芝士蛋糕都好好食架，勁有芝士味，芝士控勁滿意！最尾仲食左啲乳酪。蜜瓜味同原味！仲有6款topping 同三款醬任加！但好可惜呢到無咖啡！汽水又唔岩等，只好飲水！同埋火鍋配料好似少過旺角！下次都係去旺角果間！食到飽飽。仲有5分鐘淨！但其實食得好急！不過$69

每次同frd想食邊爐，都會揀shabubu，因為全男班大家都係食肉獸😂今次就同班frd揀左去食牛涮鍋。去依d地方食最緊要睇有咩配料。依到既配料有成10幾種咁多，最仲要既係有沙律俾夾黎食😋最抵讚係佢地有個平板電腦俾你用黎加單，唔洗好似其他鋪咁要叫人落，慳番唔少時間又可以食多幾碟。特別推介就係依個芝士魚豆腐，佢其實好似芝士丸咁，但d芝士就唔係係個心入，唔洗驚"辣"親。總括黎講，牛涮鍋真係必去既shabubu之一，食物質素唔錯，又唔洗叫人黎落單慳番唔少時間👍🏻

與舊同學聚舊，當中有幾個大食仔同食肉獸，食餐廳驚食到大家破產，於是顧及大家的荷包，於是就一班人去打邊爐放題。雖然夏天，但打邊爐不是冬天的專利，依然有不少人光顧，特別是附近放工的OL，真意想不到原來女士都喜歡打邊爐餐牌設計有新意—卡通化，將牛豬羊化身為卡通幾得意，這個設計令我想起麥兜，哈哈，遠睇真係以為佢哋係用麥兜logo。餐牌有幾款放題選擇，分別係美國特上牛小排放題、澳洲和牛放題、日本極上黑和牛放題、丹麥豚肉 美洲雞腿肉放題、美國上級進口牛肉放題，我哋班窮L，見住和牛口水流到成尺長，但只可指鹿為馬，點最平的雞豬放題$158，哈哈哈，講笑，因為在場有幾個人唔食得牛，所以大家遷就共冶一爐。不過呢，檯的面積就稍細，比較窄，放唔到太多盤食物。此款放題只有2款肉選擇，丹麥皇冠豚肉和美洲特選雞腿肉。選擇不多，但肉質新鮮，無雪味，色澤鮮紅，相信呢度生意咁好，肉類會新鮮啲。我哋一行六人，可以選擇一人一個鍋，或者六個人共用一個鍋。但大家想一齊食，所以6個人一齊十下十下湯底是鴛鴦湯底，一邊辣一邊唔辣。放題除左肉類，仲有沙律吧，有各式沙律菜仲有麵和粉絲等等，醬油都有好多選擇，選擇頗多，有金針菇、豆腐、海帶等

由於某大銀行知用卡做緊promotion, 放題可以半價， 即刻約齊人馬gogogo! 今日五點九左右到（平日）， 門口已經大排長龍，好彩最後都可以第一round 入到， 我地點左澳洲和牛，即係澳洲或以下質素嘅肉都可以點！ 一行三人， 等左一陣就上左三盒澳洲及一碟豚肉同少量雞肉比你試， 佢地已經好有道德地上一盒小小的豚+雞，唔會撐飽你，等你叫唔到咁多牛！D 澳牛好靚，不過個人覺得牛味唔太濃，可能肥肉唔多所以有所影響及有少少鞋（已經滾二三秒就食嫁啦）讚佢誠實係因為之後追加， 次次都會比相同級數嘅澳牛你， 唔似大部份嘅打邊爐第一round 就靚牛， 第二round 開始已經狸貓換太子打邊爐淨食一款有d 寡， 所以叫左美國特上牛小排及美國上級進口牛試， 賣相及味道都唔錯，值得試下。豚肉之前試過都ok, 諗住細細可以encore 下， 點左兩碟， 一黎眼都突， 因為追加嘅豚都十分大碟， 同行友已經好飽了，所以我一人KO 兩大碟， 真的佩服了自己（掛住殺戮忘了影相）雖然影得唔多相， 但現場都有好多菜呀、菇呀、丸類、飲品同雪糕食！ 今次promo 半價黎每人都係$190， 所以真係好抵食！

4個人飯局唔易約，終於齊人，就一早book定銅鑼灣世貿中心食牛涮鍋！.Book左7點半，黎到話要等有枱先，要我地先揀好湯底同食邊款牛，🤔有無急成咁？！.入到去一坐底，湯底，牛肉，豬肉由雞肉都立即上枱，好高效率！.呢度係拎自己枱上既杯同碟出去拎野飲同野食！汽水機位，呢度有好幾款果汁，我最鍾意飲石榴汁，汽水機上仲有教學，教你果汁加氣水，試過朋友溝左杯橙汁加梳打加雪璧，都幾好飲！.醬油區，豆腐同烏冬:豆腐好滑，烏冬都好食，朋友們成晚食左好多件豆腐！.火鍋配料:種類多，比其他任食火鍋店高質同好味！.沙律區:估唔到打邊爈有沙律食😆，好正，可以自己揀！.甜品區:咁多款，只有第一行雲尼拿泡芙同林明一頓好食，其他係乾啲硬啲就味道麻麻。.雞肉，豚肉豬肉(我唔知同豚肉有咩分別，我聽職員講)美國上級進口牛肉($188@):呢個牛切都好薄，所以好快就熟，睇落好似好多肥羔，但食落唔覺，都唔錯！.一邊係濃醬油湯，一邊係鰹魚湯底，鰹魚淡味到好似清湯。.呢度90分鐘任食，佢係餘下19分鐘就黎提你俾錢，夠鐘就不停提醒你要交枱，完全無視你枱上未食既牛肉豚肉！！

我今日4個人去咗食火鍋！佢嘅價錢都叫ok! 仲有海景飲品，丸,菜同甜品都係任攞我叫咗個最平嘅餐，四人share 1個鍋我見到啲人係1人1鍋都有，自私食一流你唔好expect 佢啲豬肉一流,但係都叫唔差一分錢 一分貨嘛! 我當日叫咗個鴛鴦鍋,分別係番茄湯同櫻花蝦湯我比較喜歡櫻花蝦👍🏻👍🏻櫻花蝦湯比較配合豬肉番茄湯反而引起豬肉的騷味! 如果叫咗番茄湯，我會建議加一些新鮮番茄落去個番茄湯佢啲甜品都食得過所以整體都唔錯!

每次行世貿，都一定見到牛涮鍋出面大排人龍，今次終於同朋友排隊去食喇。其實都等左一段時間先有位，但大家傾下計行陣街時間就好快過。 牛涮鍋晚市主打90分鐘日式火鍋放題，價錢由依據揀既套餐而有所不同，價錢由$158-$388。今期做緊鹿兒島夏祭既推廣，有得食鹿兒島豚肉，所以同朋友揀左2個套餐A($258)，包左6款肉任食，有鹿兒島豚肉、丹麥豚肉、美國雞腿肉、美國進口牛肉、美國上級進口牛肉同美國特上牛小排。 湯底我揀左蕃茄湯之餘，我仲揀左新既花見湯湯底。 一上湯底就覺得花見湯好香，見到入面用左櫻花蝦、火腿、娃娃菜等食物烹調，湯底味道幾湯甜，之後我地就係咁叫肉食喇。 個人幾推介鹿兒島豚肉同美國特上牛小排!美國特上牛小排，牛味幾濃架，而且淥完唔會好韌同鞋恰恰。 朋友唔食牛，自己就ko左兩碟牛~~ 鹿兒島豚肉大小平均，豚肉薄切，淥一陣就食得，豚肉肉質爽口鮮甜，唔錯呀！ 每碟肉類既份量唔算多，所以我地一共食左2碟牛肉，3碟豚肉。我地既食量真驚人xd之後就拎埋其他食材打邊爐！配料一眼睇晒，其實都不外乎丸類同菜類～ 有年糕、蕃茄、麵等~ 有沙律吧，可以狂食菜~ 有稻庭烏冬，加埋芝麻

打邊爐 食牛肉 怕食窮 牛刷鍋 幫到你 一七八 豬牛雞 任你食 唔夠食 再落單 食到飽 一樣價 一七八打邊爐 嫌太悶 食雪糕 再放題 食沙律 又添飲 一樣價 一七八 飲朝日 加廿二 好鬼抵 又好食 柚子醋必定試 去肥膩 酸酸地 又開胃 請記住 食得晒 先好嗌。

牛肉切得好薄和很鮮味，亦都有得揀豬，服務都唔錯， 添加牛肉的速度都可以，仲有很多蔬菜同菇的選擇。醬料款式都多。見到人哋好夜都可以入來食，照顧到夜收工人士。唯一缺點係風口位好大風。