牛気 (The ONE)

Open Now

Now Closed

多年前第一次來牛氣火鍋(尖沙咀分店)便愛上了這店! 很久沒有來這店的原因,是除了近年我愛吃台式火鍋之外,還有1次在另一分店用餐時感覺不好😜今次專登約當年和我第一次來的朋友再吃,我們都覺得各方面仍能保持優質水準! 👍👍👍火鍋湯底有多款選擇,肉類優質(就算最平價的也不錯),火鍋配料擺放整齊清潔,還有多款熟食,沙律,甜品及多款飲品提供! 座位寬敞,感覺好自在! 店員服務態度良好! 令我重新愛上這間火鍋店❤️

每次晚上經過，都好多人排隊，好似好吸引，好抵食。今次就午餐過嚟食。第一次食牛氣，叫了最平的穀飼牛肩肉放題。多款可以選擇湯底，而我們選了昆布湯底，味道普通。牛肩肉，味道一般。反而豚肉薄切。好食過牛肉。有驚喜。除咗雞牛豬可以追加之外，原來亦都可以追加壽司。壽司味道正常。而火鍋配料可行出去仼夾，款式不太多，但基本上丸類，麵類，蔬菜類都有。亦有沙律區還有一些熟食，如咖喱魚蛋燒賣及包等。不過咖喱魚蛋不知是不是煮得太耐，魚蛋巢皮🤣🤣燒賣味道不錯。有一個飲品櫃，全部罐庄。選擇不算太多，但都有大約10款左右。有咖啡機。竟然有棉花糖機，非常有趣，可以自製棉花糖。大人小朋友都貪玩，走去試吓玩。有軟雪糕。亦都很有心思有一個牌是介紹，如何放一些配料。而配料方便款式也不錯，例如椰子乾，香蕉乾，士多啤梨乾，無花果乾等，外邊的火鍋放題，很少見到。

中間級數價錢嘅牛肉完全唔掂，肉質鞋到一個點，配料都係一樣例如粟米完全唔甜，總之一句講晒未食過咁難食嘅打邊爐食物種類又少啦，芝麻糊超難食，想像唔到再平啲嘅價錢牛肉會係點

我係食有黑牛既package，咁當然就係為左黑牛先黎食。頭3碟都好靚肉紋，但第4碟開始同街市無分別。問過職員係咪比錯，佢地話係解凍問題，我嘗試擺到佢解曬凍都係咁既樣。當然，口感同味覺係呃吾到人。頭3碟真係好食好多，因為脂肪比例好平均，所以入口比較香同易咬開。係食完想再食既感覺。第4碟之後既，正常你比得錢食任食，緊係叫多幾碟睇下會吾會去番頭幾碟既水準。點知好參次，我為左吾浪費食物，強行食曬佢，個胃好撐。真係無下次！

次次經過the one都見呢間打邊爐，坐滿晒人😅今次同朋友一齊放工黎食唔洗等位，真係岩岩好‼️.澳洲極上和牛 +海鮮放題 $438湯底都有好多款選擇❤️加$10仲可以叫鴛鴦鍋😊嚟到呢度點可以唔喪食牛呀，呢度和牛嘅質素對得住個價錢，真係做到食牛就食到飽🤣除左牛之外，依到既蝦都好新鮮，真係大推⚠️.出面自助櫃到都有唔少既野食😍除左有蔬菜🥬之後，仲有好多熟食，例如：茶葉蛋，牛肉等等😊最特別既莫過於麻吉燒，姐係湯圓🥄打邊爐🍲落湯圓真係好特別😳鹹鹹甜甜.

我在你們餐廳的用餐體驗非常失望。我點了的牛肉，但是當我開始吃的時候，我發現全部的肉都是肥膏，我完全無法享受到正常的食物口感。我試著告訴服務員，但是他們似乎不以為意，也沒有提供新的或更換食品的選擇。這讓我感到非常沮喪和失望，因為我花了相當多的錢。此外，你們餐廳的服務質量也讓我非常失望。服務員的態度不友好，缺乏禮貌和專業，沒有足夠的關注和關心。我感到完全被忽視了，這讓我的用餐體驗更加不愉快。除了價錢便宜之外，沒有值得稱讚的地方。我對這次用餐體驗非常失望。希望能夠採取措施，改善服務和食品質量，以便客戶可以享受到更好的用餐體驗。

第一次來食嘅時候，係因為泊車泊咗喺The One ，而佢哋又出咗個一至五 午市泊車優惠（$100/1小時，$200/2小時），所以嗰時就睇吓有咩食，咁無意中就去到4樓見到牛氣，見到有個60分鐘自助火鍋，雖然肉類只有一盤，但係出邊自助吧所有嘢都能夠任食，對於女士嚟講其實係都足夠，除非好鐘意食肉～而且佢嘅價錢都算合理～而我最喜歡嘅係之前有「水連」，但昨天去嘅時候就冇咗，變咗「羽衣甘蘭」希望之後有返～雖然配料唔算好多，但係都好啱我食，啲丸不是一般嗰啲牛丸豬肉丸亦都有拉麵，烏冬..全部都啱食而佢亦都有少量熟食，例如魚蛋燒賣薯條，仲有沙律吧～飲品就主要係罐裝，亦都有咖啡機～所以整體嚟講係好啱我食～其他分店我唔知，但係The One人流較少，所以經常都坐到卡位

牛気 🥩📍 尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L404-405號舖✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚天氣凍冰冰，梗係要打邊爐啦🤣，香港人無論冬天、夏天，都係會打邊爐既🫣。 小編今次真試左呢間打邊爐任食放題🌝，成人價錢為二百至四百蚊， 純屬睇返牛既質素🙆🏻‍♀️，而場內會有一般既丸類、粉麵供應， 真係唔會驚食唔飽🤭，最重點有小編最愛既雪糕🍦🥹，呢款係綠茶味🍵， 比較少有。🌟 SRF美國極黑牛放題 $258🔺 SRF美國極黑牛🔺 穀飼牛肩肉🔺 特選豚肉🔺 精選鷄腿肉🔺 愚魚滑整體推介指數：❤️❤️❤️🤍🤍✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚

呢度勝在位置好，三個人諗住凍凍地食下火煱，來呢到可以無限食牛，不過見三個人可以叫之款肉，於是便點了牛肩肉，䐁肉和鷄肉未入座先選湯底，有多款選擇及可選涮涮鍋或壽喜燒，我地揀左微辣既日式牛骨濃湯，入座後便馬上送上湯鍋和肉，飲料自取，也有多款選擇，其他食物有沙律，菜類，菇類，丸類，麵類，值得一提菜方面有些特別的如水蓮，心裡美(紅色大根)，麵有一款叫土豆寬麵，QQ彈彈的，值得一試 👍還有一款獨立包裝像糯米糍的原來是湯丸，有花生和芝麻味，記得要淥四分鐘才可以食今晚有少少驚喜就是熱辣辣的蛋撻，皮脆蛋香，最後我們還吃了乳酪雪糕才離開 🍦

近排鍾意咗同朋友去呢間食因為佢都幾方便 行完街睇完戲就可以去食不過佢座位比較少 所以想食嘅話可能就要早少少去排隊或者要等一陣. 同樣地入去之前侍應會比食物套餐同湯底你揀. 當日就揀咗麻辣同埋清湯. (如果喜歡濃味嘅朋友可以選擇壽喜燒或者牛骨湯底) 食物選擇都係非常之多 亦都有一啲驚喜嘅食材，例如季節限定嘅水蓮/ 可以放入湯底煮嘅麻吉燒 亦都有小朋友最鍾意嘅棉花糖機同雪糕機 啱晒一家大細去食醬料方面都應有盡有 買單加埋平均人頭二百幾蚊 性價比尚算可以地理 9/10裝修 8/10食物 8.5/10服務 7.5/10

無論夏天定冬天，每隔一兩個星期就會心思思想打邊爐🥘 穀飼牛肩肉放題 $208/ppl🥘日式牛骨濃湯夠濃和惹味，🌶辣味較重，唔食得辣慎選！醬料係自己調配：七味粉、辣椒、日式炸蒜、辣椒蘿蔔蓉、生蒜、青蔥、豉油。🥩牛肉油脂分佈尚算平均，有肉味。reorder 咗幾次質素都好穩定👍🏼 唯一係切得薄咗一啲～🐽豬肉、🐥雞肉 正常，不過冇再reorder lu～出面自助區有各種前菜（中華沙律）、🍢丸類、🥬蔬菜、麵食、熱食、🍮甜品和🧃飲品。食材全部處理得好好擺放整齊。丸類選擇：爆濃芝士丸、黑椒牛丸、黃金墨魚燒、芝士腸、白魚蛋、花枝丸、龍蝦丸、芝士豆腐等。蔬菜十分新鮮，選擇有鮮腐竹、蕃茄、蜜糖豆、白蘿蔔、 羽衣甘藍、芫荽、鮮冬菇、粟米、水蓮、西蘭花、金針菇、本菇、豆腐、京蔥、南瓜、迷你粟米和萵筍等。特別推介✨萵筍！除咗打邊爐嘅蔬菜之外，仲有一啲整沙律嘅菜：沙律菜、車厘茄和粟米等。熱食方面選擇有🍛日式咖喱牛肉、🍚白飯、🐽日式豬軟骨、🐽柚子蜜汁豬肋骨、🐮XO醬牛肉炒飯、雪耳糖水、味噌湯、葡撻、🍟薯條等。試咗豬肋骨，幾入味；葡撻都好鬆脆，不太甜👍🏼甜品有豆腐花、棉花糖、芝麻大福和雪糕等。芝麻大福味道不錯～今次

經過尖沙咀行街 夜晚見有啲肚餓又唔使排隊就直接揀咗打邊爐 打邊爐最方便又唔使諗食啲乜😂見到餐牌就直接揀咗 🥩極上美國牛小排放題 $258 食物嘅味道不過不失啦 選擇唔算多唯一美中不足就係得90分鐘放題想同朋友坐耐少少傾偈都冇辦法😫見到出邊冇人排隊但佢都真係準時就催你走😢整體不過不失係經過諗唔到食乜就會揀佢🤣

又到左星期五晚，收工女朋友話想食打邊爐🍲點知又唔記得訂位8:30己經周圍都Full 曬😢😢最後亂打亂撞去左The One見到有牛氣差不多9點鐘門口仲有少少人等，$218/位又有任飲任食放題當然去試吓👍🏻大約9:15入到去，2個人食但比左個大卡位坐得舒服自然食得開心😃湯底揀左日式壽喜燒（+$10）但略嫌有啲淡我地點左牛脊肉任食$218/位一開爐會上埋一碟牛一碟豬同一碟雞牛肉味道以呢個價錢嚟講好ok，豬肉無咩特別，雞肉賣相麻麻但食落都鮮甜。其他火鍋配料同其他任食差不多都係丸類、菜類、少量熟食同甜品等等。值得一提嘅係菜類選擇多有萵筍、大蔥、淮山、娃娃菜同生菜等，仲有季節限定嘅水蓮，我個人就麻麻哋但望落唔錯。最後最後有必食麻吉燒，我一個人就食咗6粒😬

放題式既火鍋，有分五個等級。有嚴選美國牛肩肉放題﹑極上美國牛小排放題﹑極上美國牛小排+海鮮放題﹑嚴選澳洲和牛+海鮮放題﹑極上澳洲和牛+海鮮放題。湯底有北海道昆布湯﹑蕃茄濃湯﹑黑蒜豬骨湯﹑牛骨湯﹑麻辣湯等等極上美國牛小排放題$268(成人價)，$208(長者/小孩)極上美國牛小排﹑嚴選美國牛肩肉﹑特選豬肉﹑精選雞肉﹑水魷魚可無限添加，肉類红色均匀，看上去都非常新鮮！可自行出去拎蔬菜﹑飲品﹑甜品﹑調味料﹑種類都非常繁多！

Went for a casual Friday night gathering. We picked the selected beef rib and srf set with seafood. Beef quality is good given the reasonable pricing. Seafood quality also good with big prawns, cuttlefish, fish maw, mussels, scallops etc. The pork bone soup was good and goes well with almost all the meat and seafood served. Buffet area is neat and tidy and refilled in a timely manner. Cooked food and snacks at buffet area suffice in term of selection. Not great but good enough. Same goes for dri