名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 (iSQUARE國際廣場) (Closed)

今次第二次食呢間以鰻魚做主打的餐廳，因為見到餐廳門口做緊每張戲飛尾減十蚊吸引去食。呢間餐廳絕對滿足鰻魚控。不跟聞名食鰻魚的名古屋來比較，呢間餐廳其實都幾有水準，今次嗌了$68的鰻魚丼，鰻魚蒸蛋同鰻魚柳川鍋。鰻魚丼的鰻魚烤得脆脆的，令我諗起呢種口感可媲美名古屋的風味，蒸蛋有點失望，蛋底雖然有鰻魚但蛋缺鰻魚味，跟普通蒸蛋沒有差別，反而鰻魚柳川鍋好有驚喜，蛋好入味。下一次一定要再點鰻魚柳川鍋，味道非常意外。不過，伴隨的味噌湯味道不太好，有點酸，飯有點似糊仔，呢個係間餐廳的不足之處。

鰻魚汁濃，香甜，配飯唔錯。但鰻魚唔厚身，過薄，炭烤味欠奉，味道似超市買返黎翻熱。價錢相對唔抵食燒雞飯，普通燒汁烤雞飯，唔重烤味，雞滑嫩一般，撈汁飯ok，但唔值呢個價。

記得當天在名古屋的時候食鰻魚飯三食，就很懷念去日本旅行，其實幾時有得去呢？因為太掛住鰻魚飯三食，所以我們去了尖沙咀iSquare頂頂癮。當然冇得同名古屋比，但是香港都有得食已經10分好，這裏的鰻魚飯三食令我記憶起旅行的時候，這裏的定價亦沒有日本名古屋咁貴。

呢次同朋友一齊冒名而來嚟試呢個鰻魚飯。望落賣相已經好好，盛皿都好特別，仲可以將個飯分成茶泡飯添。不過分咗幾種食法之後，每種都係淺嘗嘅感覺，有點唔夠滿足但係係足夠份量的。鰻魚當然就製得好好，平均嘅燒汁加上每舊都好一致嘅口感，實在係拉高以後食鰻魚時品味嘅平均值。飲一口茶，再食食飯，實在係嘆緊嘅生活享受。座位都寬敞同舒適，店內佈置都好多鰻魚相關嘅裝飾，感覺去咗日本嘅鋪頭食鰻魚飯掛住日本嘅時候嚟食一食，咩都抵番哂

名代宇奈備長炭燒鰻魚飯原條炭燒鰻魚飯🍚炭火燒出來既鰻魚有小小焦香～汁夠香濃，鰻魚夠肥！係香港一路都搵唔到日本既味道～今之終於比我搵返日本既味道！以後香港都食到好食既鰻魚飯啦！

同友人第一次黎lunch一黎到已經要等位，好彩兩個即刻有枱可能人手唔夠，服務有d慢。嗌左個照燒雞鰻魚丼加溫泉蛋跟餐有埋味噌湯同漬物味噌湯味道ok,但漬物就本人不太喜歡溫泉蛋好大隻米偏硬，本人接受☺️落埋蛋撈飯反而冇咁好食。就咁食好味d👍🏻先講鰻魚，炭燒好香，味道好味，除左有小小濃之外，但都冇阻我覺得佢好味。但個照燒雞一般，同吉野家有得揮下次唔會食雞。會再黎試鰻魚重。呢個價錢好平，咁既質素覺得抵食。性價比高👍🏻😋

記得一開果陣要排晒長龍不過人氣已經回落左仲開多左唔同既分店!以前住將軍澳都有買個take away 回家食閒日七點左右去到都唔太多人環境乾淨同舒服鰻魚重  特上 ~~ 跟餐係有漬物同麵豉湯唔算太特別麵豉湯亦都太咸登~登~登~登~登~登~登~~~鰻魚飯既主角當然係鰻魚應該有半條左右鰻魚汁唔夠多, 之後有叫佢加鰻魚都算係厚身~ 食落有浸炭燒味不過感到就唔夠油香, 只係一般不過起日本名代宇奈都係快餐咁所以都唔會要度太多

睇完電影即刻搵餐廳醫肚先，見到這店食鰻魚飯好似幾好喎！決定試試先，因為平日關係唔算太多客，環境係有啲似我係日本食嘅平民鰻魚店，唯一近廚房地下比較危險，因為比較濕感覺要好小心！講到食物我們點了鰻魚三食、和風牛肉鰻魚丼，而且仲可以買一送一叫飲品🥤都幾抵呀！另外鰻魚都燒得唔錯道剛剛好，最重要係熱辣辣所以好有滿足感，而且佢仲要沒有加一，另外如果有電影票尾仲可每一張減$10！仲抵！而且店員服務都幾細心，值得一讚👍🏻

名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 (iSQUARE國際廣場) (尖沙咀)小編非常喜歡鰻魚😋 今次與友人每人叫一個鰻丼🍱 食到超飽但滿足🥰鰻魚重 特上 $158 鰻魚重 上 $138兩者的分別是特上的鰻魚份量比上的份量多，不過小編食上的份量已經好飽🙈 另外白飯是免費添加的，不過鰻丼的飯量對小編來說已十分足夠👍🏻鰻魚是用備長炭即烤😋 所以特別香口～ 鰻魚好厚身，少骨，而鰻魚汁亦十分充足，鰻丼面層的飯粒也沾滿了醬汁❤️ 旁邊綠色的配菜酸酸甜甜，可以中和鰻魚的油膩感👍🏻

之前係日本就見過呢間鰻魚飯店，去唔到旅行就黎香港嘅試試啦🤩店鋪主打以親民嘅價錢就可以食到優質嘅鰻魚主食，最特別就係以炭火烹調，即叫即燒，食完覺得都會再去食呢😛🔸雙層鰻魚丼 (HK$108)鰻魚嘅飯類主食都有好多唔同選擇，主要係分唔同size嘅鰻魚。呢嘅雙層款雖然一上枱個陣覺得比想像中細碗，不過2塊嘅鰻魚其實都幾厚身啦。肉質好細嫩，鰻魚肉同皮都十分入味。香甜嘅鰻魚汁配飯好快食晒啦，提提大家仲可以加大個飯添架😆🔸鰻魚海老天婦羅烏冬 (HK$80)除左飯類，都有烏冬。更特別嘅係以天婦羅風格，呢個拼盤都好抵食，有一件炸鰻魚、一件炸蝦、一件大冬菇同埋蕃薯南瓜各兩件。第一次食炸鰻魚好香口，味道都幾驚喜。另外嘅天婦羅都好大件，不過食到後期就油左少少，要配埋烏冬解下膩呢😎

由於疫情嘅關係實在太耐冇去過日本🇯🇵每次去日本都一定要食鰻魚飯好 掛 住 日 本 肥 美 焦 香 既 鰻 魚 飯 呀於是係香港搵左一間專門食鰻魚飯嘅舖頭1. 雙層厚燒鰻魚飯 108呢個真係好正 食落第一啖好經驚艷到我 好肥厚既鰻魚 個皮帶一點淡淡既焦香味入口既油香味真係好正 必叫2. 鰻魚飯三食 88呢個真係唔推介 佢入面既鰻魚同頭先嘅鰻魚飯完全係兩種質素 感覺上係用剩既邊邊角角鰻魚碎整正既一個餐十分我會俾呢個3分 唔建議大家去試呢一個餐3. 鰻魚天婦羅 58 芝士年糕 38呢2樣小食 都真係必叫！1.芝士年糕 外層軟糯香甜 入面芝士流心 好正2.鰻魚天婦羅 呢個一定一定一定要叫我第一次食呢個方式既鰻魚 每件都好肥厚 唔係薄薄魚片 表皮酥脆 一咬開鰻魚肥美既油爆出黎 好幸福呀係脂肪既味道呀 本身呢個餐廳 我見OpenRice都幾多負評下過江龍餐廳咁多負評都幾奇怪下呢到係香港 呢個平民價錢食到呢個質素 簡直抵到爛

來到鰻魚專門店，當然要多試點不同的鰻魚料理。鰻魚冷豆腐，冰冰涼涼軟軟滑滑的豆腐配上甜甜的燒汁和幾塊細細塊的鰻魚，作為前菜確實能打開胃口，讓人期待接下來的食物。鰻魚燒玉子，貪心的又選了一份鰻魚小食，熱辣辣的玉子煎蛋包裹著鰻魚，蛋香鰻魚香相互碰撞，鹹鹹甜甜的都幾有趣。溫玉鰻魚丼，流心玉子被戳破後，金黃色蛋汁與舖得滿滿的青蔥和鰻魚一同拌勻，一口啖下去各種香氣充斥口腔，好吃停不了。鰻魚飯三食（原味、配料、茶漬），變相等於一款餐食有三種口味，雖然份量是一定的，不過能多試不同吃法也不錯啊，個人覺得茶漬吃法最有日本感覺。作為鰻魚愛好者，表示這餐很滿足。

服務正常，枱面有水自己斟。七點幾晚市，唔超過十枱客，坐得舒服。跟餐有漬物同麵豉湯🥣主角上菜喇，有圖有真相：$98 鰻魚重。明顯overcooked，一陣燶味。鰻魚亦都冇油脂香，好普通。值得讚嘅係鰻魚汁夠多。白飯免費加底，我冇加到結果唔夠飽😂😂20:00前落單有飲品買一送一，生薑蜜味道正常。仲有梳打、柚子蜜等其他選擇。我覺得當普通飯堂係ok嘅，平平地，環境都乾淨，但千祈唔好諗住食返喺日本京都嘅風味，十分一都比唔上。

我諗鍾意食鰻魚嘅朋友應該都聽過呢間舖頭，名代宇奈係日本好出名嘅平民鰻魚店，喺香港開咗分店都有一段日子，今次終於去咗試，雖然香港嘅價錢就比日本貴咗好多，但我覺得性價比仍然不錯，普通size鰻魚飯都唔洗$70，仲平過出面唔係專食鰻魚嘅餐廳✨-📌雙層鰻魚丼 ($108)今次貪心啲嗌咗雙層鰻魚丼，裏面兩片鰻魚嘅份量唔細，可以見到有返咁上下厚度，足夠俾你一啖鰻魚一啖飯咁食晒成碗😆一上枱就聞到淡淡炭燒味，肉質肥美，無燒到太乾身，亦無出現食鰻魚飯最驚會咬到魚骨嘅情況，可以好放心咁食🤞🏻不過面頭可以再燒耐啲，令到鰻魚有少少脆口會更好食見到menu寫住白飯任添，唔洗驚唔飽✨-📌鰻魚燒玉子 ($68)呢個燒玉子其實燒得幾好食，玉子唔會燒得太老，入口依然嫩滑，但個問題就係除咗頭尾兩舊鰻魚份量多啲，中間嗰幾舊鰻魚好似唔見咗咁🤧如果係想食燒玉子嘅都無妨一試，但係想食鰻魚燒王子嘅就唔使叫😂-~𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵~ ✨價錢:7/10👅味道:8.1/10🌌環境:7/10

本身 book 咗半島酒店 staycation，因為 check in 嗰日趕唔切食佢個 lunch 就係搵下附近有冇其他嘢食。近近哋喺 isquare 搵到有鰻魚飯，見咁耐冇食，就衝去試下。去到都已經四點幾，完全唔使等位，基本上包場。見到個 menu 上面有碗鰻魚飯，多蔥又有溫泉蛋，唔使諗即刻 order。可能因為冇人，好快就上菜。碗飯整體味道上都過得去(基本上多蔥我都好少話唔好食)。另外仲叫咗份鰻魚柳川鍋。呢份就強差人意完全唔好食。