鵝記渣咋

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廟街嘆完煲仔飯，未夠喉。老婆仔熱愛中式糖水，我就當然開飯APP搜索，最近就係鵝記，縱然只得幾個笑臉，反正一試無妨。甫入店，地方光猛、簡約、乾淨、企理，與廟街一貫邋遢形象截然不同，感覺有如沙漠中的綠洲，深夜十一點幾，店内只有幾位客人，正好坐得鬆動自在。氣温低於廿度，熱食穩陣。我要綠豆沙，老婆仔要渣咋。重要的事情寫在前面，店舖凌晨打烊，臨收舖前大半個鐘點嘅熱糖水仲係滾熱辣嘅！坊間不少糖水舖賣嘅所謂熱糖水，繁忙時間都只係暖嘅！糖水夠熱，好感大增。試一口綠豆沙，不得了。濃淡甜度適中，臭草、海帶、果皮應該要有嘅都有，最緊要係真起沙！坊間不少糖水舖將一碗綠豆沙整到水還水、沙還沙，搞到好似金魚缸嘅水同石春明確分離咁樣。呢一碗至係我要嘅綠豆沙，暫時嚟講，除咗屋企老人家煲嘅之外，街上我從未食過煲得咁好。至於喳咋，由於本人唔鐘意食，一啖都冇食。以下意見係老婆仔原話：「夠淋、足料、不會太杰。」

一直都覺得煲咋喳係一件好麻煩嘅事，因為切芋頭真係好辛苦，令到隻手好痕！如果有傳統嘅中式糖水店都會特別留意佢嘅咋喳好唔好食呢？出唔出名呢？去到油麻地嘅時候，見到依間店，店名都有咋喳兩個字，啱啱又食完飯就決定入去試吓啦！我哋兩人叫左一碗芝麻糊，同埋一碗咋喳，兩碗都係熱嘅。先講下芝麻糊啦，芝麻味都幾香，而甜就太多啦。而咋喳甜味就會比較適中，都足料嘅。我哋嚟到依度成日嘅時間都算係早，夜晚七點鐘之前，店裏都唔算太多人，都食得幾舒服嘅。另外個姐姐都好親民，有啲客人會叫咋喳多豆，或者多奶，或者係熱d咁樣，店員都好快同埋好有效率咁樣送上糖水，係親民嘅店。

.喳咋係傳統糖水，以葡萄牙既音譯黎講，有雜雜既意思。.今次搵左依間傳統糖水店，係香港做左幾十年，門口見到百底紅字既招牌，充滿期待。.「鵞記渣咋」係佢舖名，所以叫左碗熱既渣咋。其實真係足料既，食到有好多唔同種類既豆。不過唔知係米我去得太遲，都接近十點，豆煲得太過淋，西米就無乜，唯一係芋頭夠大粒。個人覺得唔夠甜，椰奶又唔夠香，食完都唔知食左乜咁，有啲失望。.餐名: 渣咋價錢: $26 hkd評分: 4/10餐廳: 鵞記渣咋

香港人時常都鍾意追潮流，現時有好多新穎嘅糖水舖出現，大部份係精緻美味嘅西式甜品，反而舊式香港糖水就買少見少今日就試左一間非常地道同唔起眼嘅糖水舖！鋪頭嘅外觀係一間唔起眼嘅店舖，入邊嘅裝修亦都認真一般，原來有好多野都唔可以只係睇外表呢碗咋喳，賣商認真麻麻但味道絕對係嗰種令人懷念嘅舊式香港糖水嘅味道非常足料，我肯定佢唔係用糖精或糖漿，甜味天然係今時今日嘅香港已經好難搵到呢類型嘅舊式糖水舖（仲要係有質素），一定再試

究竟渣「口窄」的正字應是渣咋，咋喳，還是渣「口窄」🤔 ？算罷，跟著店方寫法準沒錯。以往都間中吃，這間渣「口窄」，料多、糖水夠甜，很久沒來，這次再來。現在的渣「口窄」，好像比以往細碗了🤔，而且也要索價＄26。豆類仍然非常多了，好像有些微豆、紅豆、蓮子、還有芋頭、椰子絲，非常足料，吃完也有少許飽肚感。在現今角度來看，感覺如果可加入芋圓，應該更形美味不知是否太過肚餓，定還是太久沒有吃，我覺得這渣「口窄」還是相當不錯。

返學前食個糖水依家一碗有質素既糖水已經去到廿幾蚊一碗。係好味既！足料既！起曬沙既！但我都係覺得有點貴....#食甜品既時間總是過得太快好似幾啖已經食完左咁🙈IG: clareyouu

My friend and me went to temple street for some hair products. It was too tired under sunshine. We decided to have dessert and toke a small rest.This shop served traditional Chinese style dessert, and well known by all HK people.We ordered ja ja, which was a mixed bean dessert. The texture was thick, sweet tasty but fresh.

上課之前想吃些甜的，想起附近有鵝記，好久沒吃渣咋，於是便過來吃吃。星期六的廟街人很少，可能太早吧，大概是下午一點多。鵝記店鋪小小的，跟那些新式點品店大廂逕庭，裝潢樸素簡單，店外名牌早已退色，只隱約看到「鵝記渣咋」幾個字，可是我就是喜歡這種簡樸情懷。點了一碗熱渣咋，不太甜卻很足料，$24一碗，相比其他新式甜品店，價錢不算貴了。而且吃完是有點飽呢～記得小時候很討厭吃豆的，也不愛中式糖水，不知怎的現在會點這款超多豆的糖水來吃，可能真是年紀漸長，口味也會改變吧。

想到要食渣咋，首選一定是廟街的鵞記渣咋，歷史悠久，九十多年，一定要試。渣咋（$24）渣咋很足料，有很多類形的豆，有微豆，赤小豆、紅腰豆、鷹嘴豆等，吃一碗已很飽肚，加上一些椰奶令糖水更香更滑。芝蔴糊（$20）芝蔴糊很幼滑，很香的芝蔴味，不會太甜，但略為杰身，但可吃出是真材實料。

童年時的車媽媽跟前世情人車公公經常兩父女去拍拖,虎豹別墅,香港動植物公園,荔園,睇戲和去廟街掃街真的好懷念小時候那份無憂無慮flower這夜跟我今世情重踏兒時樂土廟街竟無意發現細時成日去食的{鵞記}看看餐牌真的係細時食的那店,最馳名當然係係渣(口窄)啦!!車爸爸點了{凍渣(口窄)}$24,份量就真的十足可惜他覺得已冇早年那麼好吃了,因為豆煮得不夠淋所以不算喜歡它呀!! 而我點了{凍芋頭西米露}$23,一來時真的不知讚唔讚佢好因為真的超足料勁多西米,但其實太杰又唔係幾好吃的,不過芋頭好粉淋味道亦不太甜還算可以吧!!

Nothing ends better with something sweets, so we went to a local dessert shop for our last course of the night. We originally wanted to go to another dessert shop but it was closed so we ended up at Ngor Kee Ja Ja (鵝記渣咋).Ngor Kee Ja Ja serves traditional Chinese dessert and offers quite a lot of options. I wanted to try their bean curd but opt for JJa Ja, Mixed Beans Sweet Soup at last as it is the signature here. The Ja Ja was fine but not exceptional. It was quite thick in texture with lots of