No. 1 Kitchen (Changed Hand)

是日在元朗覓食，看見這家No. 1 Kitchen以意大利菜著稱又沒試過，就和妹妹進去吃個便飯。點餐過後，先來兩個餐前湯。《意大利雜菜湯》非常香濃，喝得出下了不少茄膏，而且材料亦很多，非常足料！《忌廉湯》也絕不省工夫，很足料，比一般罐頭湯濃郁！接著就上了個《龍蝦汁鮮蝦帶子石鍋意大利飯》（$108），老闆說是這裡的招牌菜呢@@ 龍蝦汁非常濃郁，是專門熬了很久的，而鮮蝦亦很新觧，老闆還是每天到市場裡去選購的游水蝦石鍋意大利飯更是非常特別，意大利飯就吃得多，但石鍋意大利飯還是頭一次，而且還加了港式的元素，吃得到飯焦呢隨後就上埋《招牌燒烤拼盤（雙拼）》（$108），我們選了炭燒羊仔扒和炭燒豬仔脾，另配搭了意粉。炭燒羊仔扒肉質厚實，香香的沒有羊羶味，而豬仔脾更是非常入味。意大利粉原來是菠菜麵來的，口感味道都很特別，很少在元朗吃得到呢！這些Set dinner還包括飲品和湯的，所以飲品方面我們選了蘋果汁，潤潤喉嚨，清熱解渴❥ 總括來說，在元朗出現一家這樣有誠意的意大利餐廳，實屬可貴，希望餐廳會研發更多菜式^^把更多意大利菜融入元朗區～

餐廳裝修其實好麻麻, 我地初初入去都以為係茶餐廳既質素, 但菜單動輒都要100蚊以上!個湯好有龍蝦味, 聽侍應講話係每日用新鮮龍蝦頭, 同蝦殼熬4個鐘而成, 非常新鮮又唔會咸, 裡面仲有帶子同魷魚, 佢個味道亦唔會好漿好似茶餐廳既咁, 廚師真係好好心機炭燒豬助骨真係估唔到, 超級JUICY, 好好咬, 味道甜甜酸酸, 瘦排骨中帶少少肥, 而且排骨好大, 肉多味香但羊扒就比較普通, 側面有舊肥肉, 但肉質都好稔, 個醬汁同樣係甜甜地另外仲有比較稀既燒汁可以點, 有小小酸酸甜甜, 不過本身既汁都好夠, 所以冇乜用蕃茄粟米沙沙要加$6, 冇左飯, 但都係值得既, 佢地加左一D沙律醋, 甜甜酸酸勁開胃, 味道似係沙律, 仲有D酸酸地既紅黃椒, 唔會好似食飯咁飽肚, 值得試一試既熱情果汁本身有甜味, 再加左檸檬其實好夠味, 係有種特別果酸既檸檬茶咁, 越飲越好飲, 但凍飲第一啖可能會易入口D, 熱既感覺好奇怪!

當你有你既生活, 我繼續我既忙碌時, 我發現我係有味精敏感...平日出外食飯盡量都唔食茶餐廳, 因為通常都好多味精, 然後我又會頭痛又會唔舒服咁樣呢間餐廳就標榜無味精, 我就馬上揀左佢, 因為好少餐廳會真正冇味精, 食完都係好口乾既因為見到呢個係特別推介, 所以就叫左佢啦, 係石鍋上既意大利飯意念好新, 係韓意FUSION菜既一種意大利雜菜湯睇個面層都知, 頗油膩, 但湯底本身酸度足, 菜的份量適中, 足夠做到開胃得來又唔飽肚既效果, 但去一去油會更好龍蝦汁鮮蝦帶子石鍋意大利飯, 個名真係好長, 除左三大隻蝦碌之外仲有不少帶子, 蝦既鮮度合理, 雖然唔算非常鮮甜但幾彈牙, 意大利飯沾上龍蝦汁其實好似龍蝦湯既味道, 而且食得出冇味精, 反而有種鮮熬製既龍蝦殼澀香, 平日只有中高級既餐廳龍蝦湯先有呢種味道, 其餘多數都係味精飯身比較稔, 好岩中國人食, 但就唔岩追求硬身意大利飯既你啦特濃黑朱古力調得比較甜, 不過尚算CREAMY, 口感順滑, 泡泡如果做成拉花更好

今天佛誕假期, 由於連續多天暴雨, 今天也預計下雨, 所以沒計劃活動, 但卻忽然好天, 永遠也是這樣, 沒活動才好天。唯有去元朗悠閒吃個lunch, 再回家休息吧。 下午2時半去到, 仍然有午餐吃午餐價錢介乎$37-$60, 以肉食為主, 最岩食肉獸 brunch set有點像人家的all day breakfast, 輕盈午餐像tea set輕食, 廚師精選有豬扒飯、意粉等 是日餐湯是磨菇湯, 味道咸咸地, 有些菇粒, 普普通通 餐飲是熱情果汁, 還有蘋果汁檸檬紅茶, 如飲品原價超過$18須付差額費用兩杯都幾好飲, 味道不會太甜, 太假 酸甜菠蘿燴咸豬手飯$37原來酸甜中帶有辣, 像泰式的甜酸醬味道, 咸豬手不覺很咸, 肉質頗嫩, 略嫌不夠汁料拌飯吃而椰菜有一些是宿臭了的, 正想反映意見, 吃到最後那塊卻沒臭 美國肉眼牛扒伴蒜蓉汁$60 +蕃茄粟米沙沙$6不是食肉獸的我, 平時很少叫牛扒吃, 看完食評後想試試, 牛扒蠻大塊的, 蒜蓉汁我要求另上, 因為怕如果醬汁咸的話, 被迫吃光醬汁, 但原來這蒜蓉汁不太咸, 蒜味香, 蠻好吃 牛扒煮到大約7成熟, 肉質很嫩, 而蕃茄粟米沙沙內裡有些

一直想試呢間餐廳，咁岩今日經過又見唔使等位，就入來試一試！見到都有好多款套餐，最終揀咗香煎比目魚伴士多啤梨配意大利煎飯！餐湯同埋沙律頭盤都係一般，所以都對個飯冇咩太大期望，點知個飯嚟到嘅時候，已經令我眼前一亮！個意大利煎飯煎到面似飯焦，食落仲有小小芝士溶係入面，真係好好味，好有驚喜！沾魚嘅士多啤梨汁，老闆話係用鮮士多啤梨製成，好味、好特別！條魚都煎得好香，好鮮！今餐令我有驚喜，所以特別寫食評讚一讚佢！😊

同洋蔥頭上完英文補習班再去四方公園放電一行出來就揀咗一間西餐廳食晚餐最緊要係無味精料理Menu好多野食我咁懶梗係食特別推介啦我仲加左＄28升級要咗龍蝦湯洋蔥頭佢揀咗個名好長嘅嘢食自家製蒜香汁燒西班牙黑毛豬架伴蘋果醬 $128原來黑毛豬架塗上自家秘製的蒜香汁再拎去燒焗又嫩滑又惹味再配上一啲甜甜地嘅蘋果醬好清甜仲可以中和左肉扒嘅膩口感洋蔥頭佢食晒成塊扒都一啲唔會覺得滯架我揀咗法式香煎鵝肝拼炭燒豬肋骨 $133Grilled Pork Ribs一般會配返飯或者意粉今次有個好特別嘅番茄粟米莎莎咁就一於+$6試吓啦服務都好細心細微嘅地方都照顧得到例如隻碟佢都會焗熱所以食物上枱嘅溫度可以keep得好好香煎鵝肝真係好肥美入口即溶係膽固醇高D囉 炭燒豬肋骨Ribs 燒到熟透但一啲都唔會好dry啲 BBQ 汁都幾juicy特濃忌廉咖啡冰樂我七點鐘多啲去到已經full house廚師真係好有心機新鮮製作所以我哋都等左 dish 十幾分鐘但真係好值得推介值得等嘅如果想食平啲啲咁就唔洗加錢upgrade百幾蚊一份扒餐我自己就覺得抵食

是晚又到元朗逛街，之後想行去Yoho那邊看看有什麼好吃的。走到小茄子附近，看到有間西日料理寫著「無味精料理」，而且餐牌更有西班牙黑毛豬和自家製的龍蝦湯⋯饑腸轆轆的我們就進去了。頭盤是火腿沙律（$58），有兩塊巴馬火腿，沙律菜很新鮮，黑醋和日式芝麻醬都有提供，任君選擇。其實跟套餐可以有一個迷你的沙律，不過份量比較少。自家製的龍蝦海鮮忌廉濃湯（套餐價$28）是用海鮮和秘製香料熬煮4小時而成的，果然是很濃郁，蝦米腸喝了很多。湯內還有青口和大蝦等海鮮，非常足料 。這個龍蝦湯汁還可配意大利飯，而且是用韓式的石鍋上的，很特別呢！不過天氣有點熱，不吃石鍋飯了，我還是選了自家制蒜香汁燒西班牙黑毛豬架伴蘋果醬（$128）。我覺得西班牙黑毛豬的肉味比較鮮美，上品更帶有橡果香，不過就比較瘦，可能會有點「鞋口」。幸好No. 1 Kitchen選用的是豬架，有一定的厚度，可保留肉汁，算是比較嫩滑，吃得出不是平價貨。我拿蒜香汁拌飯吃，這是營養師建議我們不要做的事，大家不要學。蘋果醬很refreshing，與豬架是出奇地match！尤其是在這麼熱的天氣，影響了胃口（好吧，其實任何東西都影響不了我的胃口⋯），吃點酸酸

為左身體健康着想 ,飲食既習慣都改變了不少 ,少油少鹽 , 少肉多菜多水多生果 ,但間唔中都會出街食飯 ,所以都會小心選擇 .今次來到主打無味精料理既 “ No. 1 Kitchen “ ,位於元朗鳳攸南街3號好順景大廈2座地下17號舖由元朗西鐵站行過去 , 大約 10 分鐘 , 都好方便 ,店鋪提供約 20 個座位 , 唔算太大 , 簡約設計 .多款晚餐選擇 , 而且也可以升級為套餐 , 有湯和飲品 ,正在右諗左諗之制 , 服務員就為我地介紹一下有咩推介 .羅宋湯 (右) , 龍蝦海鮮忌廉濃湯 (左)羅宋湯 ~ 香濃蔬菜味 , 材料好足 , 加上蔬菜好新鮮 ,飲落好入味 , 絕對同平時果 d 罐頭湯冇得比 !龍蝦海鮮忌廉濃湯 ~ 味道香濃 , 湯底仲好杰身 ,原來會用埋龍蝦殼來煲 , 唔怪得口感好重 , 啖啖龍蝦味 ,可惜既係海鮮少左 d 加多 2 – 3 件就正啦 !龍鱈魚柳伴奇異果意大利飯賣相就好似單調左 d , 但切開後 , 會見到有 4 層 ,奇異果 , 龍鱈魚柳 , 雜菜 , 意大利飯 , 配埋熱情果醬 ,奇異果酸酸地幾開胃 , 龍鱈魚柳厚身 , 味道岩岩好 ,雜菜同飯可以

最鐘意行到邊食到邊的AW，早前跟好友到元朗聚會，一試當地小店午餐，（記得有朋友推介過No.1 Kitchen 晚市套餐），看到餐廳有位（元朗的繁忙指數跟旺角沒兩樣...），於是就坐下來邊吃邊聊。是日最愛午餐—水牛城豬扒骨伴鯖配蕃茄粟米沙沙，喜歡烤香了的ribs配合帶點甜的醬汁，加上愛吃蔬菜的口味，「沙沙」可以足到我的要求。　不算很起眼的店面，但喜歡不太商業的味道西式午市套餐，星期六的日子，學生還有折扣優惠看到「特濃朱古力」的餐飲，即點！餐湯很足料，味道不錯美國肉眼扒伴蒜蓉汁配蕃茄粟米沙沙七乘熟的牛扒口感不錯，而且份量剛好可能有太大期望，特濃朱古力未如我心目中所想的濃烈程度是日推介—水牛城豬扒骨伴鯖魚配蕃茄粟米沙沙不錯的醬汁，因為喜歡，份量更多就好了我們都是「健康女生」（吃之餘也要有一定蔬菜的份量），套餐都配「蕃茄粟米沙沙」，「粒粒爽脆」，很有咬勁！後記：以繁忙都市的午餐而論，是很不錯的賣相和質素！聽說晚市會有「大廚出馬」，看來要再訂個日子一試！

上星期六被朋友急call需要一早到元朗走一趟，攪定所有事後原來已經是下午時間，肚皮打鼓打到不行了，見到一間寫著無味精料理的餐廳，便決定一試。可能是星期六的關係，周遭的餐廳都滿座，這間當然不例外啦。店員親切有禮地叫我們稍等，等了十多分鐘就入座了。店內有輕盈午餐選擇，但我們兩人已經餓到不行了，當然要選大大份的午餐啦。先上一杯特濃黑朱古力(熱)，為我餓壞的肚皮補充體力。之後就上跟餐的羅宋湯，酸酸甜甜很醒胃，還有不少蔬菜，很喜愛。美國肉眼牛扒伴蒜蓉汁配粟米沙沙，牛扒肉質鮮嫩，配上香濃蒜蓉汁，這個價錢已算不錯。另外粟米沙沙味道酸甜，原來是把蕃茄挖空，再加入粟米粒及醬汁，可平衡一下牛扒的濃味，不錯。夏威夷蜜桃豬排焗飯，用蜜桃作配料，加上有味道香甜，推介。吃飽後還可以跟朋友慢慢談話，餐廳員工服務不錯，大家到元朗可試試這間無味精料理。

香港人，生活忙碌，相信不少家庭都像 BeautySearch 那樣，屬典型的「無飯家庭」，所以，差不多天天也在外用膳... 雖然，街外到處都是美食，但始終美食背後，難免高糖、高脂、高鹽分，對健康最差的，要數味精罷！早年，衛生署推行「有營食肆」運動，雖然成效未見非常大，但總算為香港人打開了一扇窗，提醒大家，飲食對健康的重要。上星期六，同幾位好姊妹一齊入左元朗搵食，見到一間小店，在門面的大玻璃上張貼著「本店無味精料理」，就好像提醒BeautySearch 食物對健康的重要，於是，我們決定選這家餐廳作為當天午餐的據點。或許因為是周末，又或許大家都開始注重健康，雖然已是下午2點，餐廳內已滿座之餘，連店外的雅座都FULL了，我們還需等了約10分鐘才有機會入座，不過，店員非常親切有禮，我們等候時已向我們細心介紹，值得讚賞！午餐有一般及輕盈的選擇，但由於已2時多了，大家都有點餓，於是選了正常我分量 share 食。午餐都附送餐湯及一般餐飲，亦可選擇加錢點選特色飲品。由於當日天氣酷熱，為了消消悶熱感覺，BeautySearch 點了一杯 「藍莓檸檬蘆薈冰樂」，搭配新鮮，沒有誰搶走誰的感覺，鮮味的藍莓，

一早到元朗辦事，轉眼已到了飯點，路經這家No. 1 Kitchen，一於進去嚐嚐No. 1的滋味吧！餐廳外標明是無味精料理，很切合今時今日的健康飲食態度！因為是週末，所以也等了約10分鐘才能入座，店員親切有禮的讓我們稍候，抵讚！午餐有一般及輕盈的選擇，與友人都很餓了，所以沒有選輕盈午餐午餐都附送餐湯及一般餐飲，另外還有一些特色飲料可供選擇濃濃的羅宋湯，絕不是一般罐頭湯味道！較為偏酸的湯十分醒胃，湯裡還有不少蔬菜呢！美國肉眼牛扒伴蒜蓉汁配粟米沙沙 $66肉眼扒很易砌開，肉質也很嫩以這價錢能吃到這樣的牛扒已經很理想了！粟米沙沙也很特別，是挖空的蕃茄裡填滿了粟米粒，味道很鮮甜，吃完肉後正好吃些蔬菜平衡一下~酥皮烤雞扒配粟米沙沙 $51酥皮湯喝得多，酥皮烤雞扒也是第一次見。酥皮下的雞扒肉質嫩滑又帶點烤過的香氣，不錯！特濃白朱古力(熱) $28 (跟餐半價 $14)飯後來杯濃濃甜香的白朱古力，一樂也！

晚飯時間,很多餐廳早已滿座要等位,唯獨呢間仲有1,2張枱,門口望過餐牌OK,店主又標榜係做無味精日式西餐,於是入座地方係窄少少,叫了牛柳set dinner跟飯/意粉/薯菜+餐湯+沙律+餐飲,只係約$120,餐湯味道濃郁,沙律用料豐富,牛柳肉質夠嫩滑,味道幾OK

我兩個月前已幫襯他們的招牌豬手 之後每次經過都渴望再次嘗試 但每次我很夜收工,他們 都收工了! 但今天終於有時間去再食, 都係嗌我的最愛招牌豬手,心情非常高興,等待 豬手來臨之際我看見賣相都覺得好有問題 豬手非常差！肉質硬、皮厚、不脆！大大退步！失望……價錢又不平……

原來這兒就是從前有"雞地"之稱的鳳悠X 街，無計劃之下一連二天來到這邊。服務態度非常好，無論帶位，還是下單， 端餐，以至收碟，結賬，兩名男士都彬彬 有禮，務實真誠，看得出誠意。西拉羊扒，兩大條羊扒，長瘦狀，但原來 內裏肉汁非常多。外皮脆，內裏看似瘦瘦 的，但放進口又發現肉汁多，羊羶味濃香。間中醀醮醬汁，是黑醋燒汁？總之就是混入黑醋的醬汁，酸味令人越吃越開 胃。意粉同樣出色，絕對不是普通淖完便上枱 的意粉。經加入香草汁及olive oil的意 粉，清新怡人，不會太膩，配兩大件羊扒 剛剛好。可惜牛扒，五成熟，弄得像七成，太熟太乾，像乾水了，鵝肝還是挺肥美的，不錯。就連蘋果汁也較濃香，完全一顆冰都沒 有，但仍然是冷冷的，值得一讚。