Oma's Kitchen

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第一次來馬灣 去了攞亞方舟 聽聞有鹹豬手吃 經過海灘見到青馬大橋 賣鹹豬手的就響隔離 服務員Andy態度親切 十分老實 餐廳價錢便宜本來叫咗兩個咸豬手 andy話食唔曬 叫咗一個豬手 加一個 德國腸仔小食 豬手嚟到真係好大分 嗌兩個真係食唔曬 first time to ma wan. this place is very pretty. we went to try out the pork kuckle. this place is right under the bridge. very easy to locate. the portion is big, more than enough for two people. we ordered the grill german pork knuckle with mash potatoes. very good good eat. just try. very cheap.

曾經去過幾次馬灣和小朋友玩沙灘，每次都會去這間德國餐廳吃個午餐，有青馬大橋的靚景，吃個德國豬手，喝個德國啤酒，人生一大樂事。可惜，這次再度光臨，徹底改變了我對這間餐廳的看法，我不會再光顧它啦。這餐幾個人吃了八百多元，錢是給了，氣就受了一肚子。主要二點，一是遲上菜，其中一道追了多次後，足足35分鐘才到。二是服務態度惡劣，小朋友海灘玩沙玩水，整濕了近沙灘邊座位的地板，居然有個餐廳職員走來跟我們說：＂我們是沒有責任淸理地板的＂。難道他想做為顧客的我們幫餐廳拖埋地板嗎？ 我們給的加一服務費，有好好利用嗎？不是應該服務員清潔枱面之後，順便清潔地板嗎？我在其他餐廳，就算不小心打翻食物到地上，職員也會很快整理好，還看看我有啥需要。這次只是沙和水在沙灘邊的地板上，欲被人話。今時今日，這樣可悲的服務態度，我只能將這間餐廳列入黑名單。PS: 這次叫了德國豬手(10分鐘上桌， 鬆脆可口)，德國啤酒(Yummy)，兒童餐和炸雞塊飯(等了35分鐘才到的簡單料理)。

先講雞肉沙律:雖然雞肉凍冰冰，但佢唔鞋唔um,又幾好食，沙律黑醋汁唔錯可以俾多d三文魚扒拼炒薯:三文魚揀左7成熟，都唔錯幾滑個皮幾脆，下次可試5成，d炒薯好好味好香。德國燒豬手拼薯條好脆丫....一直都冇林過，不過我唔鐘意佢個汁，我鐘意另外點茄汁食室外最好book位

前日(2-7-2016 Sat)同老公去馬灣睇佢朋友IN影全家幅,然後一齊食晚飯,我o地早一晚book o左呢o度,佢一家三口加個印傭共6人一齊食,我o地叫o左:1. $199.00o既德國五式香腸拼盆配煎薯餅其實我o地唔知腸打咩腸,只知面o個條,最深色o既應該係雞肉腸,佢o地唔俾我食,其他o既我都食.我就覺得啲腸味道淡淡地,完全分唔到咩肉;薯餅就鬆鬆軟軟咁唔太油膩,.味道: 3分2. $159.00o既紅酒燴牛尾配薯蓉牛尾煮到好腍,好易食.薯蓉細滑,我鍾意薯蓉多過薯餅. 味道:5分3. $189.00o既德國咸豬腿配薯蓉豬腿大大隻,起好晒肉,豬皮脆卜卜,肉滑但唔鹹,個人覺得可以鹹返少少.: 味道: 4.8分4. $149.00o既法式香橙鴨胸配薯餅呢個o岩o岩有6件,一人一件,鴨胸juicy,口感正常,佢o地話啲汁係橙汁,我又唔多食得出.味道: 4分食完晒後,覺得可以再叫多啲,IN就叫o左:5. $49.00o既德式蒜蓉包印象中好似有4件,顏色烘到有啲偏橙,食落,味道又唔算好濃,中規中矩.味道: 3分6. 兒童菜色o既$79.00o既炸魚配薯條我唔可以食咁多炸o野,但都試啲啲.炸

時常都會看到很多新人影結婚相都會選擇在青馬大橋的背景燈色熣燦之下拍攝，場景的確很美。即使未至結婚一刻，如果吃著飯都能伴著此一景色，就算食「咸魚白菜也好好味」。剛好在機緣巧合之下能夠在今天到馬灣一遊，那麼望景食飯的結局勢必實行。在馬灣的沙灘是觀望青馬大橋最佳有利位置，當中亦有數間特色望景小店，例如有吃泰菜的芭堤雅小島、德國菜的Oma's kitchen、意菜和地中海菜為主的Cafe Roma等。為了襯海景飲啤酒，食豬手飲黑麥啤感覺更加貼切，Oma's kitchen似乎更適合我們。Oma's有套餐或散點供應，套餐共有四款，每款包有是日餐湯、鄉村沙律、主菜兩客、自家製蛋糕或英式紅茶/咖啡（套餐只限星期一至五供應）。當中主菜每款不同，有煎香腸、羊扒、白肉餅、烤雞、焗飯、烤豬腿、三文魚扒、肉眼扒等等，款款不同，價錢由$425-$605不等，總有一款岩你口味。由於和朋友都不太肚餓的關係，商議後決定散點會比較好。至於散點都有分為頭盤、小食！德國特式菜、主菜、配菜、甜品、啤酒和飲品等等。幸好提早一星期致電餐廳預留室外望景的位置，「早叫早享受」，餐廳真的預留室外最有利看到青馬大橋的的景色，眼前沒有林叢

好難忘的2015年話咁快結束，最後一天真要好好慶祝一下！訂了Oma's Kitchen ,因為有靚景，一頓好味既晚餐，環境也很重要喔，當然亦要看看和誰吃吧，有境，有人，怎能少的是美食？已經做左功課，知道叫咩1. 酥皮洋蔥湯 2. 芝士煙肉洋蔥焗飯 3. 烤豬手配薯蓉 4. Erdinger Weissbier Dunke 黑啤，我們選擇坐室外，當然要先影下靚相，真係食景都食飽，好在今晚不太冷，風也不大。先上酥皮湯，好香既牛油味，老實說，不是很出色，只是一個多左塊酥皮既湯，味道賣相也是可以的。至於芝士煙肉洋蔥焗飯，真係好少枓，簡單，多芝士，講完……最值得講係烤豬手，其實很怕吃豬手，好鬼鹹又肥，呢個又冇呢個問題，好脆呀個皮，卜卜聲，肉嫩，又不乾，伴碟仲有薯蓉和酸酸的沙律菜，中和一下也好！黑啤比想像中易入口，好享受室外用餐看風景的一晚。

2016年的第一天，陽光明媚，不想待在家中，決定到馬灣一行。來到珀麗灣這環境優美，寧靜舒適的地方，雖然食肆數量偏少，選擇不多，還是找到了這間德國餐廳，吃一頓提早享用的晚餐。始終是新年的第一天，來吃晚餐的客人一定比平日多，我又沒有訂檯，為怕到了最繁忙的晚飯時間會沒有位吃飯，所以特地早點在五時多便來到，希望趁著訂座的人還未全部到來的日時候，先吃個早來的晚餐。果然，餐廳的女侍應對我說有位，只要在六時半前交檯便可以。反正吃這頓飯時間不需要太久，於是便一口答應，在這聖誕裝飾仍未拆除，聖誕氣氛仍然濃厚的餐廳中，靜待這德國晚餐的來臨。這餐廳與毗鄰的幾間食肆一樣，最大的賣點是正對著珀麗灣的沙灘和鄰近的馬灣大橋，特別是室外的座位，與沙灘近在咫尺，風景宜人，無論日夜，都殊堪觀賞。而我這天的晚餐，也享受著這地方由日到夜的轉變過程，可算是在這兒吃飯的額外享受。一場來到，德國菜代表的鹹豬手當然不能錯過，不過在吃這道菜之前，一客「德式蒜蓉包」（$49）和一道「德國馬鈴薯沙律」（$65）就率先打頭陣。一客五件的蒜蓉包烤得稍為過火了點，幸好問題不太大，而且吃來十分香脆，雖然蒜蓉味不是太濃，還算不錯。德國菜與其他歐美菜

Extraordinary dishes,  friendly and nice service.  The boss was from HKG but he had lived in Germany for many years.  I can feel the food they created with heart.  There was TV filming at the restaurant on that night.  Anyways, the most delicious one was the sausage with pig knuckle, the sirloin steak we ordered was 60% done and it was perfectly cooked. The baked rice and potatoes were nice dishes too.  We also tried the ribs and French duck breasts which tasted excellent.  totally out of my exp

冬天咁凍。係馬灣沙灘吹吹風到5點。無野做，唯有早點開飯。。一入去，點知原來full booking, 好彩早開飯，所以假日去都係要訂枱！！ 要求1830交枱。。1) 酥皮洋蔥湯 - 超好味。夠熱。酥皮好香牛油味。。配甜甜既洋蔥湯。淡淡既酸味。很開胃！！2) 德國豬手併薯蓉 - 本來想要脆皮。但無細心留意餐牌。。點知原來有2款。一款烤豬手，一款蒸豬手。。黎咗先知係蒸。。豬手肉算滑。配酸酸既伴菜，少少沙律菜，一球薯蓉。 味道中尚。 還可以啦。3) 德國焗飯 - 價錢唔算貴。$68 但沒有料，只有少少煙肉及火腿。。配以勁多芝士焗，飯粒粒分明。頗粘糯既感覺。。味道都中上。兩人食。超飽。。都值得一試

望著如斯美景進食，大概粗齋亦會變珍饈，水酒也能成佳釀。馬灣原本只是一個小漁村，及後青馬大橋落成，變天成高尚住宅區，連帶進駐了一批食肆。這晚為了一睹青馬大橋美景，友人選了這家網上風評不錯的Oma's Kitchen。餐廳賣的是德國菜，裝潢以質樸的鄉村風為主。晚上室內只有微弱的燈光，客人瑟縮一角。相反，室外就熱鬧得多，可見大家都是為那幻紫靛藍的大橋而來。夜景醉人，但飯還是要吃的。甫進門就見到「廚師推介: 黑椒炒豬手」的字樣，適逢這兩天秋風大作，臨海更覺秋寒，黑椒正好驅寒，這廚師推介自然當仁不讓。另外點了一個鄉村沙律和德式焗飯。一菜一肉一主食，看著看著夜景，一陣子就全登場了。 鄉村沙律驟眼所見生菜﹑紫椰菜﹑苦苣﹑小蕃茄，都是常見的沙律材料，還算新鮮。頂頭那片火腿油脂分佈平均，入口甘香可口，可是一大盤沙律只有那麼一片，還是裝飾的成份居多。隨碟奉上小小一碟沙律醬汁，大概只是剛好覆蓋器血的深度。燈光昏暗，也看不到有什麼材料，不過大概吃得出有紅酒﹑黑醋﹑橄欖油和洋蔥。滿滿一盤沙律配這麼點醬汁，根本不可能雨露均霑，沒有醬汁的青菜，會讓人有種變身兔子或牛的感覺德式焗飯這焗飯登場時賣相吸引，金黃微焦的芝士

第一次在香港吃德國菜，結果有意外的驚喜。在我的印象來說，德國菜是啤酒、豬手、香腸。因此，第一次來這間餐廳時，我點了一個德國五式香腸配烤豬手拼煎薯蓉暨洋蔥薯餅，另再加了一客德式焗飯和啤酒。首先，德國五式香腸配烤豬手拼煎薯蓉暨洋蔥薯餅方面，香腸被煎得剛剛熟，肉汁滿滿，很考驗廚師功力。不過，個人還是喜愛香腸外皮煎焦一點。至於豬手，真的很棒，外皮脆口，內裡肉質嫩滑，唯一缺點是鹹味不太夠。至於薯蓉則夠稔熟，而洋蔥薯餅則非常可口，洋蔥材料十足，沒有偷工減料。其次，德式焗飯方面，有點似白汁焗飯，味道尚可，但缺乏Style，分不出與平常吃的白汁焗飯有什麼分別。最後，啤酒方面，口感一流，如果可以另上冰塊會更好。值得一提的是，這處的服務員很有禮貌，加上面向臨海的青馬大橋夜景，為餐廳嬴了不少分。美味：3環境：5服務：4衛生：4抵食：3

男友一早book定戶外座位慶祝週年紀念日，一路望住青馬大橋同海灘夜景，一路進餐真係好正！由於星期日無set dinner , 我哋散叫咗一杯beer, 一碟蜜糖雞翼同一份豬手拼德國腸及薯餅，蜜糖雞翼係燒烤方法，入口特別惹味，值得一試！而豬手皮脆肉嫰，唔怪得見好多食客必嗌，入口味道唔錯，我就好欣賞德國腸，入口唔會油淋淋仲有肉嘅味道！而薯蓉同薯餅仲正，內裏仲有一粒粒薯仔，有咬口感，個人比較鐘意呢種食法多過攪碎嘅烹調方法！不過兩個人都食唔哂啲豬手同腸。。。份量都比較多。。加埋一都係$500到，以咁靚嘅景同食物，已經抵唒！建議如想睇靚景最好book位，因為當日都全埸滿座！而餐廳服務都唔錯，到餐時間都快，員工又nice同解答一啲烹調或酒嘅問題都十分清晰！

have recently moved to Ma wan and decided with my wife to try this restaurant in the wonderful evening. Was on positive even having read all negative reviews before visiting this restaurant but HKD 450 isn't the right amount for confusion and embarrassment, disappointment we felt during the whole dinner, and lovely evening on the seashore went wrong. We orders 2 main disches with sausages, the first came in 15 minutes, it's ok. having waited 10 minutes more I started and shared it with my wife,

We went there on a weekday evening and it was easy to get a seat outside by the sand as we were relatively early . Having been there when we lived on Ma Wan we are revisiting after one year. As we weren't that hungry we just ordered two dishes, sausage platter and pasta. I am not sure whether the boss of the restaurant has changed, but it looks like the portions are getting less and less. The last time I visited this restaurant, I ordered a Sausage Platter. Now, normally, you would expect a plat

來到這裏，不得不叫一客德國鹹豬手，上菜時，一支小小的徳國國旗插在一隻很大的鹹豬手上，鹹豬手預先切成一件件，方便食客。鹹豬手肥瘦適中，焗得很香脆，肉質鮮嫩，絕不"鞋"口，好味好味! 鹹豬手以超香滑的薯蓉及醃蘿蔔絲作伴菜，簡直是錦上添花，二個人分享這道菜也已經六、七成飽。我們還點了一客德國焗飯，那個汁很好吃，即使材料不多，也令人吃得津津有味，只是略嫌飯有點硬，但整體還是令人很滿意。訂枱時要求戶外桌，如我所料，有青馬大橋的美景加柔柔的波濤聲，能為這頓晚餐添加不少情趣，為食客帶來愉快輕鬆的心情。