Oomaki (K11 Musea)

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行完K11 MUSEA ，順便喺度搵嘢食😊嚟到food court呢度，好多嘢食選擇，最終就揀咗食日本菜，喺出邊叫我之後就自己搵位，店員會俾個震動提示牌俾你，有餐攞就會提你自己出去拎拖羅刺身壽司手卷盒入面包括七件壽司，一件拖羅手卷，仲有幾件拖羅刺身，配烏冬同埋枝豆小食，細細份，但係其實唔夠一個人食飽，刺身都幾新鮮，唔同部位嘅拖羅都有🥰手卷係用咗拖羅蓉去整👍🏻美國安格斯牛肉鍋呢個鍋可以自己揀湯底，而我就揀咗壽喜燒湯底，再附送烏冬或者米飯，我就揀咗烏冬，呢一個牛肉鍋份量都幾大，我可以話足夠1.5個人食，因為本身個鍋底配菜都好多，平時食開嘅壽喜燒入邊嘅配菜佢都有，味道都唔差👍🏻三文魚刺身刺身切得都幾厚，都非常新鮮整體如果係日本嘢來講，價錢都唔算太貴亦都足夠，味道都唔差💪🏻

Food court都可以吃到壽司真的很特別, 所以一直都好想試一試, 到底Food court質素會唔會比較遜色? 雖然店鋪在food court裡, 但店鋪自身都有大約六個位置供客人坐下。精選壽司併盤十二貫 $188盛惠$188的壽司併盤絕對不算便宜, 已經可以在一間餐廳內舒適用饍, 所以我會期望更多。十二款壽司大約有三文魚, 三文魚籽, 吞拿魚蓉, 鰻魚, 芥末八爪魚, 魷魚, 熟蝦等等。首先最失望就是三文魚, 味道有點怪怪的, 但不是腥味。北寄貝有點橡膠的口感, 味道則可以接受。 吞拿魚蓉是最好的, 如果味道再濃郁一點會更好。 其他類別就跟坊間味道沒有太大分別, 沒有太大驚喜。其實餐廳還有很多其他定食, 咖喱飯, 拉麵, 手卷等等, 另外手卷似乎是餐廳賣點, 也許其他食物會更出色...... 只是我對這個壽司併盤有點失望, 所謂期望越大失望越大吧 🫠 我會認為性價比稍低, 希望食物質素可以再提高一點。

📍Oomaki (尖沙咀)K11 Musea嘅food court一向多嘢食。呢間日本野壽司同熱葷都一應俱全。食食下仲有人行過嚟問我邊間有壽喜燒食😆。💕美國安格斯牛肉鍋$128壽喜燒/豚骨濃湯/木魚清湯/辛辣番茄湯烏冬/白飯👩🏻揀咗壽喜燒烏冬。安格斯牛又嫩又香，又唔似肥牛咁會令個鍋浮晒油。蔬菜煮得軟腍，而且吸收晒壽喜燒湯嘅甜味。烏冬滑溜彈牙。份量適合兩個人share。💕豚肉生薑燒和食盒 $188每份和食盒都有沙律、壽司、小食、麵豉湯。一個人完全食唔晒😆。三文魚牛油果卷質素唔錯。牛油果同三文魚味道好夾，加埋醃蘿蔔好開胃，幾值得散叫。豬肉軟嫩多汁，味道香甜又有少少薑汁辣味。洋蔥都炒到腍一腍，好適合用嚟撈飯。💕香蔥火炙左口魚邊手卷 $48左口魚邊經過火炙後充滿油脂香氣，幾乎入口即溶。壽司飯吸收晒魚油好邪惡。💕芝士吉列蝦手卷 $48吉列蝦新鮮炸起熱辣辣，幾蝦肉鮮甜。呢個配搭好有童年回憶。💕香蔥和牛手卷 $58和牛大大片，只係啱啱好熟。壽司飯又係索晒啲和牛油😆。📍Oomaki (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓Food Playgrou

次次經過K11 Musea都見到人食緊壽司船心諗乜food court得食魚生既咩今次終於坐低試下.OOMAKI 日文意思係大卷特登叫左3款卷物師傅以木座盛載紫包上有日本北海道壽司米🇯🇵🍚配搭新鮮魚生食材 即叫即整《OOMAKI之卷》肥美的吞拿魚蓉同蔥花 上面仲有海膽同三文魚籽三款海鮮疊加 鮮甜味十足《海膽醬帶子魚籽卷》帶子稍為火炙過 帶點焦香面頭加左海膽醬同三文魚籽質感嫩彈 味道鮮美《辣味魚生卷》分量豐富 包含了切成條狀既三文魚、墨魚、蝦配搭辣味既沙律醬 夠惹味.另外都可以點壽司《壽司十二貫》由得師傅發辦

上次嚟K11 Musea Food Court已經發現到呢間主打日式和食、定食料理嘅「Oomaki」🍙除咗一系列嘅招牌自創手卷，餐廳亦有日式咖喱飯、拉麵、壽司、鍋物等任君選擇，未有得去旅行嘅我表示非常滿足☺️🔸蒲燒鰻魚和食盒（$148）和食盒共有四大格，分別擺放咗鰻魚、壽司、和風沙律同日式小食🍱鰻魚份量十足，肥美軟嫩🐟四件壽司款款新鮮味美，特別鍾意於油潤甘香嘅三文魚壽司🍣內餡為牛油果同蟹柳，一口嚐盡多重享受💁🏻‍♀️小食炸餃子同炸多春魚金黃香口，瞬間被清空🥟隨餐附送麵豉湯同日本米飯，食完滿有飽肚感💥🔸拖羅刺身壽司手卷盒（$158）拖羅入口即化，脂香四溢🐠配搭酸甜開胃嘅沙律菜同鹹香海鹽枝豆，味道層次相當豐富✅壽司擺盤精緻，有北寄貝、花枝、章魚等七款滋味壽司😻另配有熱焫焫腐皮烏冬，暖胃又暖心👍🏻重點推介 —— 吞拿魚蓉手卷🎉有別於一般手卷，師傅以小木架盛載特色造型手卷🙆🏻‍♀️方形紫菜內盡是幼滑細膩嘅吞拿魚蓉餡✨再加入芝麻、香蔥點綴，高質推介之選💟🔸蒲燒鰻魚芝士卷（$48）同樣係招牌自創手卷系列之一，所用食材清晰可見😋蒲燒鰻魚焦香柔軟，配上秘製醬汁令鮮味更為突出🔥鰻魚上放有一大片芝士，味道鹹香濃

今日趕完個project, supervisor話要請我同、另一個同事食飯，問我地想食乜，話食日本野，又要唔好太貴，於是食番之前去過有保証既日式便當。三個人點了唔同便當share, 每個便當都幾豐富，乜都有d，沙律、壽司、吉列炸物、餃子、主食、飯同湯。沙律、壽司同湯都繼續維持水準，不過便當都已經係有一大碗飯，所以都幾飽。三文魚卷嘅三文魚夠肥美，入面有青瓜，蛋同牛油果。啲壽司嘅魚生都好新鮮。另外吉列多春魚，食落幾特別，好脆，條多春魚好飽滿，超多春。豚肉生薑燒和食盒個主食豚肉係腩肉位，半肥瘦，醃得入味，肉質係鬆化，燒汁唔會太多，剛剛好。香煎三文魚和食盒個主食係香煎三文魚，塊三文魚柳都大件，夠哂我地三個女仔share，外皮煎到脆卜卜，內面夠滑又juicy。照燒雞扒和食盒個主食係照燒雞扒，份量超多，外層滿照燒汁，煎到金黃色，入口唔嚡，皮脆肉嫩。以便當黎講都好滿足，好豐富，樣樣都有d，水準都保持到，認真唔錯。

K11 Musea Food Court 有一間Omakase 裝潢的日本料理，設有看着師傅的座位，好吸引🤩，餐廳主打招牌自創手卷，另外還有刺身,壽司,定食,和食,日式咖喱飯,鍋物,拉麵，想吃什麼都有🥰。-✨✨ Oomaki 招牌自創手卷💕 Oomaki Roll $78👅好味指數：9.5/10果然是招牌款，最好吃之一🥰❗️有海膽,吞拿魚蓉,三文魚籽，海膽甘甜沒有腥味，吞拿魚蓉肥美香滑，配上鹹香的三文魚籽，口感超級豐富🫶🏻。💕 三重吞拿魚腩手卷 $88👅好味指數：9.5/10吞拿魚控必選❗️一件集齊了拖羅,吞拿魚,吞拿魚蓉😍 拖羅呈淡粉紅色好新鮮肥美，吞拿魚口感細嫩，配上吞拿魚蓉，四溢油香超滿足🥰。💕 七彩辣三文魚手卷 $48👅好味指數：9/10兩塊三文魚上放了蟹籽和沙律醬，三文魚新鮮有魚油香，微辣中有沙律醬的甜酸味，味道出眾😚💕 香蔥和牛手卷 $58👅好味指數：8/10和牛口感軟嫩，細膩醇厚油脂豐厚有油脂焦香❤️💕 和風牛肉手卷 $38👅好味指數：7/10真的像平常吃和風牛肉飯的味道薄薄牛肉片，鹹香味濃郁。💕 浦燒鰻魚芝士手卷 $48👅好味指數：7.5/10浦燒鰻魚軟腍芝士味比燒汁味更出眾

Victoria dockside K11Musea playground 有許多琳瑯滿目美食，真係睇到你眼花繚亂，真係有選擇困難症。朋友建議不如食日本嘢。因此我們見到Oomski , 有好款日式美食，便去食。先柯打刺身拼盤，帶子鮮甜爽口，三文魚厚切肥美、鯛魚、海腦，好新鮮又軟滑。海膽醬帶子魚子手捲omski 系主打特式手捲，把捲物放入木架上，清咗睇見新鮮嘅食材。美味又鮮甜。又滑。吉列豬扒定食:服務員告知，因即炸要等十分鐘。即时制作，炸粉唔厚，咬落塊豬扒口感好鬆軟好juicy。麵豉湯唔咸，沙律菜新鮮。整體 ，環境舒適整潔，服務員態度誠懇。下次㑹再去食。

要食高質壽司不一定坐定定壽司吧檯，望住壽司師傅的手藝。K11 Musea嘅Food Mall 裡面就有一間質素高嘅日式料理店，隨了刺身，壽司，還有和食，定食，咖喱，拉麵………..種類不少。即叫即做，非常用心。十二貫壽司 $188賣相跟高級店無分別，相當吸引。案當日時令食材。魚籽，吞拿魚蓉，蝦，八爪魚，赤貝，三文魚….有光澤，入口鮮嫰！人均二百左右，性價比高。雖然係Food mall，但環境非常乾淨衞生，坐得舒適。

有吧桌位置或外面廣場位置可以挑選主打日式料理 刺身 手卷 便當 拉麵刺身拼盤意想不到在food court也有精緻刺身有時想吃刺身也可在此過口癮刺身新鮮度挺夠 有厚度的三文魚 帶子 鯛魚 蝦肉蝦肉帶子爽口 三文魚有厚度整體都建議點來嚐嚐Oomaki の卷手卷包的手法跟平時有分別把卷放在中間木架中能看到食材的新鮮有吞拿魚蓉加魚卵 有爆汁效果另外叫份鯛魚刺身鯛魚弄成花蕾形狀 有三片厚厚的透出亮亮的光澤感口感很軟稔 油脂感清淡少許鹹度增加魚鮮食材都比較新鮮好似居酒屋模式點餐 送餐都比較快

美國安格斯牛肉鍋 - 以壽喜燒汁作湯底, 加入温泉蛋、竹輪、蟹柳、腐皮、娃娃菜，使湯底更有層次。安格斯牛肉肉味濃郁，蘸一些蛋汁同吃更軟滑可口。廚師特選壽司12貫包括三文魚、三文魚籽、北寄貝、甜蝦、鰻魚、魷魚、龍蝦沙律和吞拿魚腩等壽司。其中我最喜歡肥美油潤的吞拿魚腩、爽口龍蝦沙律和肉質細軟的鰻魚。個人非常推介香蔥火灸左口魚邊手卷，左口魚有獨特的魚脂香，灸燒後令魚味更突出。人均消費$200左右可食到壽喜鍋和壽司拼盤，加上K11 Musea food court乾淨企理，性價比不俗。

🌟餐廳：Oomaki📍地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓Food Playground 203A號舖💰價位：～$100- $200⏰營業時間：星期一至日 11:30 - 22:00上次黎過K11 Musea B2樓層food court後，發覺呢度真係有好多唔同種類既餐廳選擇，而且食物質素及賣相都好出色🫶🏻今晚我帶埋媽媽黎呢度，試下呢間主打日本料理定食既「Oomaki」先😬———————————————————🔹海鹽枝豆連枝豆都有供應，一定要order 啦haha😸海鹽枝豆份量都唔錯，烹煮時間岩岩好，枝豆食落有口感，咸咸地都幾開胃~———————————————————🔹Oomaki Roll餐廳主打既招牌手卷店員即場制作，材料用上拖羅蓉、三文魚籽及海膽等高級食材，大大件性價比極高幾款材料夠哂新鮮，值得一試😻———————————————————🔹炸蝦溫泉蛋烏冬鍋 x 香煎三文魚壽司盒呢度既定食亦係賣點之一，呢款有齊哂鍋物烏冬再加埋定食盒，夠哂豐富🌟烏冬湯底濃稠，好夾掛湯既烏冬而炸蝦蝦肉都幾彈牙，配烏冬一流定食盒仲有香煎三文魚、炸

經過food court比呢間吸引左，於是捉埋朋友一齊黎食🤣和食同set好多人叫，但冬天凍冰冰於是揀左鍋物試。牛肉壽喜燒鍔月物，好大一鍋，完全夠兩個人食。鍋物幫你煮好左先上枱，牛肉熟度岩岩好，唔會太老👍🏻；面質地偏淋，但唔係煮到爛嗰種，但個人偏好硬身既面；最值得一讚既係蔬菜夠多，雖然連埋啲肉一齊煮，但湯唔油，所以啲菜都夠清淡好味😋另外，最出名既係自創手卷，所以叫左辣三文魚卷和蟹籽沙律卷試，正常壽司，魚夠新鮮。最後特價叫左款小食，炸魷魚，唔油，粉薄，好惹味，值得一試👍🏻

在foodhall一家看上去挺乾淨的日料，沒想到竟然吃出了有發！店員的態度很差，就說可以重做一份，我們已經吃飽了就不需要，然後他們就不管了。Found a hair in the meat, and the restaurant says it is not from their kitchen??? So they will not refund or provide another dish. 欺負客人的店還是不要來！Not recommended!

同朋友趕住8:00睇戲，去咗K11 Musea下面個food court食晚餐Menu其實有啲複雜，有啲餐嘅定食同盒子好似，要找不同咁搵分別。2個壽司盒子D飯卷、小食無寫出嚟都係估估吓邊個啱。時間有少少緊迫，寫得唔夠清楚呢點唔算太友善🙈🙈最後叫咗極品壽司盒，D內容同menu圖都幾唔同🤣沙律都幾新鮮，小食係2隻炸餃+1條炸多春魚，新鮮炸起好好食！壽司正常，個呑拿魚茸飯卷(menu無)最好食，呑拿魚茸新鮮，加幾條醃蘿蔔加少少爽口嘅口感，味道上又有少少酸去平衡呑拿魚嘅肥，全個盒最好食係呢件