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可由馬鞍山新港城或沙田大會堂乘免費穿梭巴士入白石俱樂部
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Introduction
海天白石燒烤場為全港最具規模沿海岸而建海邊燒烤場，每爐皆可觀賞到怡人海景，而有蓋燒烤區可確保不受天氣影響，無懼日曬雨淋。燒烤場提供各式各樣食物及飲品，並有專人代為開爐。海風伴美景，盡享燒烤樂。
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Opening Hours
Mon.-Fri. 13:00-23:00, Sat.-sun.& public holiday 10:00-23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
早前一大班朋友相約來到馬鞍山的海天白石BBQ去燒烤，這一班中學同學已經出來社會做事多時，再也不能像年少時般，集合一起買燒烤的食材及用具，再到郊野公園霸爐再自己開爐燒烤。這一類有專人幫忙開爐的燒烤場正好適合我們。開始時我們點了的都是一般燒的扒類，腸及丸等食物，及後我們見到其他人燒的乳豬好像很不錯，所以也加了一隻乳豬來燒。本身這一隻乳豬不是全生的，大約有半熟左右。拿了乳豬後，職員便會安排一個支架，讓乳豬能好好地安放在火爐上，我們接下來多個小時的工作便是間中把乳豬轉來轉去，讓它均勻的受火。我們由黃昏一直燒，燒了近三小時才把這隻本身已經半熟的乳豬燒到全熟。當接近熟的時候，職員會幫手來人手燒一會，主要是把一些不太接觸到火的部位再燒多一會，讓整隻豬烘得平均。最後燒好的時候職員還幫我們把乳豬切件，還送上海鮮醬給我們伴吃。第一次吃自己燒的乳豬，熱辣辣的時候吃，皮脆肉嫩，只是肥膏多了一點，吃得不夠暢快。其實這麼新鮮燒起的乳豬，什麼海鮮醬也不需要，淨吃也很好食。
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呢間嘢D食評一向麻麻地, 點解?一個字講哂...."貴"。但我多年嚟都支持, 點解?一個字講哂...."值"。依家太多任食BBQ埸, 以平取勝, 但食物無質數, 環境無質數, 服務無質數。白石係貴, 但燒乳豬, 燒鵝, 仲有海鮮, 唔係個個場有。食物獨立包裝,安全衛生。面對吐露港 (日落超靚), 地方又大, 小朋友可踏單車及放風箏, 環境一流。今日一家三口又去燒, total 用咗$300幾蚊 (其中$100蚊係開爐費, 如人多食夠$800就免開爐費)。食物包括:廚師腸: 我的至愛 四寶丸: 牛, 豬, 魚, 八爪魚 咖哩尤魚: 又係至愛雞中wing: 有四隻, 好味蜜汁叉燒: 超超超好味金針菇: 有牛油, 蒜蓉, 鹽, 錫紙送... 帶子: 超新鮮 **隔離有個family, 有8-9人, 全程大叫D嘢好好食**汽水收7蚊罐 (響呢D地方, 差唔多啦)Ah 仔仲放風箏tim......大家都玩得好開心
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我們朋友大伙人不時相約打邊爐、BBQ等。之前去過一些有蓋的任食燒烤場，食物選擇多，價錢相宜，但是場內太多爐太擁擠，換來的結果便是熱昏天。我們亦想過到野外的燒烤爐，如海灘和郊野公園內的，但又礙於要自攜用具和食物，還要早去霸位子，因此打消了這個念頭。最後，我們其中一員提議到烏溪沙的一個戶外燒烤場，既近海邊，又不用自己準備食物用具等，而且我們大部人都是沙田友，所以對於我們來說，交通非常方便。首先一讚的是我們在新港城等候前往白石俱樂部的專車，它非常準時-- 五點四十五分便到達車站，而且乾淨舒適。到達後，我們的枱在戶外海邊的位置，看到無敵海景當然心情愉快，非常期待今次的BBQ。食物方面，可以單點或是叫套餐，因為我們有九人，所以便點了套餐，肉類有香腸、雞翼、豬朳等，丸類有牛丸、魚蛋、墨魚丸，海鮮有蝦和帶子，大概是這些食物，而且全部都是獨立包裝的，一包內有兩件雞翼，另外一包有兩件豬朳如此類推，而且豬朳有黑椒味和蒜蓉味選擇。我們從小食部購買食物，然後要向自己爐附近的職員叫他們幫忙點火開爐 (燒烤場很大，分有蓋和無蓋，無蓋佔的地方比較多) 。由於我們黃昏六點多便到達，那時候並沒有很多人，職員很快便前來幫我們開爐 (當然要叫他們才來)。我一開始便燒些較快熟的食物 -- 腸仔和魚蛋用來醫肚。腸仔味道很咸，不知道為甚麼，就是那種我們平常在超市看到的包裝香腸，內裏有十至十二條左右的 ; 咬了一口魚蛋，還沒有解凍完畢，還有少少冷冰冰的，而且很乾，完全沒有魚蛋味!! 我未吃過這麼奇怪的魚蛋。至於肉類，看起來不差，但是吃後感覺不是很新鮮，包裝袋上亦沒有寫過期日子，都不知道是不是已經過期了。除了風景，唯一能讚的便是燒烤場貼心地準備了網，給我們這些吃到最後尾聲不想再拿着燒烤叉，但又想烤東西吃的懶人而設。我想下次應該不會再來，因為不是自助餐任吃，而且食物又不好吃。
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一行八人有大有細黎到白石，一爐都冇人燒，仲以為因為星期五夜Ｄ先會多人，但由始至終都冇其他人黎燒，所以包場！今日玩烤鴨，好得意，其實隻鴨已經七成熟，只夠我們繼續燒埋三成，但都要燒成四個鐘食物方面每pack係獨立包裝，都幾衛生，一般的燒烤物品都有，但較為出色係泰式豬頸肉：醃得夠入味，配上泰式腌料夠味道，肉質夠爽口，不錯的選揀。黑椒雞全翼：雖然比較細隻，但黑椒味濃，有少少辣，很好！而個烤鴨燒到八成，工作人員走過黎幫我地燒到卜卜脆，之後幫我地斬埋！味道方面，燒鴨很入味，因為剛燒好，所以熱辣辣，皮脆肉熱，很好！可能得我地一爐的關係，所以Ｄ人都好nice
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特然朋友一個電話即興燒烤，就咁衝出門口跳上的士向白石出發，大埔到白石車費都係 HKD70 左右，還可以啦。今日無落兩所以可坐落下面海邊既燒烤爐，朋友們鍾意黎依度，不過原因唔係食物特別好食、唔係別新鮮、唔係特別平宜，只應為依道地方乾淨、開揚、空氣流通，最緊畏個廁所夠企理寬敞又無惡嗅。睇過十多編食評，對食物讚口不絕，真係覺得失實報道、做梅及吹虛之嫌啊 ~ 係我上一編既食評已詳細解釋過食物到底有幾劣喇。因今次有個朋友帶左成條三文魚刺生黎做頭盤，食完都飽左半所以唔係太食燒烤，每款試左一兩舊咁啦。我地自携左幾支紅酒，所以攞去 counter 要求服務員開瓶，等左成五分鐘，都未攞返比我，咁我就走去後面望吓啦，原來掉係係張枱度無人理，開瓶器就放係枱面，我自已開無咁嬲，一分鐘開完三支紅酒走人，等得班妹妹弟弟佢地開都天光喇，唉 ~大會供應既雞扒、豬扒、大蝦、叉燒、雞腎、雞全翼、牛扒、什丸、腸仔、扇貝，唔新鮮就梗架喇，係上一扁食評已詳細解釋，無意見，麻麻地。唯一可取係乾淨既鐵絲網、乾淨既地下同環境，好舒服。
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