Pane Vino (Closed)

經幾個食友介紹，一直都想試，適逢昨天是特別日子，所以專程去食。位置的確幾難搵，附近住宅區，好不容易才搵到。先上餐前麵包，除了奉上三款熱辣辣的麵飽外，還有一碟蕃茄配法飽，配上沙律菜及olive，另外一小碟杰杰地的黑醋，甜味較重，我個人都不太接受。龍蝦湯-好大碗，好鮮味、蝦肉爽，雖然味道唔太濃、唔太creamy，但這樣唔會太飽，食唔落之後的主菜。蕃茄pancetta ham risotto –第一次食蕃茄味的risotto，比起一般意大利飯冇咁留，但D飯煮得過諗。蘆筍、車喱茄、辣椒homemake noodle-醬汁味與risotto有點相似，蕃茄汁調搞得好好，好有鮮蕃茄味，不會只食到罐頭茄醬味道。而麵的質感唔似一般的pasta，較諗身，有d似日本麵的感覺，不過好有蛋味。意式焗baby lamb-買相唔靚，顏色較黑，而羊肉煮得過老，唔嫩滑，食唔出係羊肉味，雖然只是用橄欖油來煮，但係份量太多，食落好油膩及好溜的感覺。雖然食得好飽，但甜品一定不可缺，叫了Millefoglie，類似拿破崙，三層酥皮極之鬆化，而料的cream，雖然好似好heavy，但食落口香甜、軟滑。唔多夠喉，再叫個意大利雪榚，

又來小姐lunch，對上一次的目的地是鵝肝店，今次就吃意大利菜。地點不好找，也有點偏僻，但這就做就了一個美妙幽靜的聚會環境。其實以前都與舊拍檔來吃過晚飯，晚上情調十分不錯，但見佢個頂部，可以引入陽光，估佢朝早來也一樣舒適，所以就發起在這裡聚會。是次有第一次參加小姐lunch的JcLee，另外kkk兄、Lazyqueen及Christy已是上次都出現過的了。全店本有三檯客人，但吃吃下，就只得我們了。午市套餐兩道菜連飲品，頭盤及主菜也是二選一。先來幾款麵包，應是自家製的。麵包味道不錯，但主角絕對是其中一碟意大利黑醋，濃濃黑色，又杰杰的，味道微酸帶甜，是靚貨。大家也說笑，麵包不用添吃，要添的只有這碟黑醋；頭盤可選小吃併盤Antipasta或湯，大部份食友都選前者。Antipasta賣相一流﹝如圖示﹞，各種材料擺在圓碟上，幾好的視覺效果。各式小吃也有水準，最好的是巴馬火腿，它跟老搭擋哈密瓜一起，絕對是地上最強的配搭之一。巴馬火腿軟身，不鹹但幾有香味，配上香甜的哈密瓜，好掂！水牛芝士配鮮茄也錯錯，當然劃龍點晴的，少不了旁邊的油醋汁。佐以蕃茄乾、甜菜頭、醃青瓜、莎樂美腸，每樣一兩片，這個Anitp

上次錯過了這裡的OR lunch, 所以是次特地請同事們過來, 由於地點距離公司確實有一大段路,同事們一邊上山一邊黑面, 似乎對我這個決定不太滿意>_<12時多, 餐廳只有我們幾個客人, 地方乾乾靜靜, 又有情調~ 同事們的黑面逐漸消退, 真好!看過menu後, 大家都決定要set lunch, antipasti有Parma ham on melon, mozzarella and tomato,還有一些cold cuts, 因為不懂吃意菜, 每款只吃了一點, 有些味道則不錯~ 要了魚做的main course, 煎得又滑又香~ 正!食飽後, 又是dessert time, 我們一行4人到了甜品櫃, 第一眼便看中其中一款……不清楚名稱, 按之前的食評, 我想我是點了一份Millefoglie, 另外同事亦要了Panna Cotta及一件cheese cake~這裡的Millefoglie真是人間極品, 好出色的pastry, 整體的味道清甜而不膩, 不用片刻便被肥佬消滅了, 我眼巴巴的看著他(其實我還未吃夠…), 算了, 而Panna Cotta比Millefogli

星期日，兩個人晚餐，全程三個小時，非常之飽：主菜只點了一碟pasta(prawn)及一碟risotto(cheese with ham)，份量看似不大，但頗飽肚，味道亦不錯卻沒有驚喜。價錢大約為$130-160一碟！此行的目的是甜品，所以點了其中較有意大利傳統特色的四款：包括Cannolis、Panna Cotta、Millefoglie及Tiramisu。Cannolis不吃也罷，因為口感並不太新鮮，而且巧克力芝士醬也不沒有味道。Tiramisu達到合格水平，可以一吃，只是Mascarpone芝士味不太濃。最值得推介的是Panna Cotta和Millefoglie，堪稱一絕。Panna Cotta非常香滑，並且帶有口感，很像糕點板本的吉士布丁。而Millefoglie，看似非常heavy，但入口後完全是另眼相看，酥皮非常香口鬆化，夾層中的Zabaglione清香滑溜，拌碟的是紅莓醬，酸酸甜甜很滋味，真有想吃掉舌頭之感覺。吃完還想再吃，所以點多了一個portion來分享，hehehe。甜品的份量可自行決定，若要assorted的話，多數是一個portion的份量，大約HK$60有兩款

兩個人, 星期日晚o係度食飯, 6:50pm去到, 得我o地兩個, 8pm就50% full~龍蝦湯- portion幾大, 但味道唔夠香濃~carpaccio - 牛肉雪得太凍, 亦都無牛肉味~ Rack of Lamb - medium, 8個racks, portion好夠, 肉質幾好, 肉味夠"酥"~ 龍蝦幼麵- 麵煮得o岩o岩好, 有咬口, 蕃茄醬味道搞得幾好, 但隻龍蝦仔唔新鮮, 一d都唔彈牙~House red - Chianti, 一向唔鍾意飲意大利紅酒~ 朋友請, 唔知幾錢~Service好好~ 環境唔錯~

午餐$118:appetizer platter:size比一般大成倍,仲要很不俗,有parma ham, salami, shrimp, mussel, squid, mozzarella, tomato, melon, letteuce,每樣一啲,差唔多樣樣都幾掂,尤其舊mozzarella,真係好掂,半固態,質感好掂,濃淡適中home-made tagliatelle w/ finely chopped chicken breast in sun-dried tomato and cream sauce同樣不錯,我諗?講既home-made,係外購只小型專門供應商,份量又係算大,散叫sizetiramisu:本來想試parfait因為上次食過tiramisu,但今日無,但今日個tiramisu實在很不濟,texture恐佈到爆,保守估計起碼擠咗一日以上,做咗低B仔(另外有度其怪就係,上次散叫tiramisu要$60一杯,我仲問佢set lunch係咪會細啲size??話梗係啦!呃我?!今次杯size係一樣既,早知上次慳番唔叫啦,$60喎,仲要唔係人地creative果類signa

一條友嚟食晚飯,得a la carte,好貴下,主菜叫燒羊鞍,要$200,份量幾足,二條幾大的rack,每條有四骨,要medium,真幾掂,好好味下,汁濃,略嫌不夠幼細及獨特,另叫tiramisu,要件$60,好貴下,但真係好好食下,one of the best in town服務好唔掂,老闆兼菜式設計,若無認錯人,仍是Giovanni,前cova主廚,惹官非嗰個

呢度D食物幾好,但都唔夠咖啡o甘絕,杯Expresso 夠濃夠醇,同一般街外D 唔同,真係一試傾心呀.配件Tiramisu 或杏仁Parfait 就perfect 啦~~

上次去布吉食o野果時經過已經想o黎試o下好耐，估唔到質素都有番咁上下boo~頭盤我o地點o左《生牛肉片》、《烤釀迷你墨魚》同埋是日餐湯《菠菜忌廉湯》。生牛肉同埋個湯都係普通o者，個湯咸o左o的。釀墨魚仔就幾好喇~ 份量唔多，做頭盤o岩o岩好。主菜要o左《香煎鱸魚配鮮蝦什菜》而我就揀o左《特式秘製根蘇拿芝士闊球麵》。兩碟都好味！鱸魚入味、唔油，鮮蝦夠哂鮮甜。好正！不過芝士闊球麵就好漏。但其實可選tomato sauce變成茄汁闊球麵，相信會冇咁漏（味道則..唔知會冇咁好味呢?!）闊球麵其實係佢o地Home-made o既potato dumplings~ 細細粒、煙煙‘un’‘un’、口感實在(亦頗heavy)；個芝士sauce又有creamy得o黎又有d核桃碎o向度。總之就又香又滑又特別啦~ 一粒粒咁食，就係咁就清碟…….(我對佢簡直又愛又恨呀！)咁鬼飽，本來都想放棄唔食甜品。但眼見頭先o的o野幾好食，甜品都應該唔差o掛?!於是就叫o左個《意大利芝士朱古力蛋糕》(Ricotta Cheese Chocolate Cake)。嘩！難食到丫~ 件cake雖然幾冰涼，但冇芝士味；朱古力夠膽死