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| Restaurant: | PEACE CUISINE (Domain) |
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| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| Restaurant: | PEACE CUISINE (Domain) |
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| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
Opening Hours
Today
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
Mon - Sun
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
*Last order start: Lunch 15:30; Dinner 21:45
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
行完山過大本型食埋飯先走和平飯店見有位又幾寛落就入去四喜烤麩有熱度，醬汁調得濃香麵筋入晒味，菇筍雲耳質素唔錯韮菜鮮肉蒸餃紥實豬肉韮菜比例好豬肉香韮菜濃，一口一滿足話梅骨嘅排骨走過油，酥脆再加上活梅醬，開胃解膩瑤柱蛋白炒飯 淡而無味 麻麻地壽桃包唔講蓮蓉，包皮又硬又乾，唔好食
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和平飯店是大本營剛開張時就營業的餐廳, 主打滬菜的風格在這區算是比較特別, 而且也是黃傑龍先生的敘福樓集團少有的中菜餐廳, 這也算是難得. 黃生對餐飲業的經營方法, 在香港算是Make Sense而貼地, 例如之前常常說夜消費, 這餐廳不是提供餐飲折扣券, 而是在晚上八九時之後將食材大幅減價, 做法能直接為及食客, 看似簡單但實際上不是太多經營者願意這樣做, 結果當然是聚集了人氣和人流.菜式方面不會有太大期望, 就是街坊餐廳的水準. 最有驚喜的是炸豬手, 酥脆之中保持了豬手皮的彈性, 而且夠惹味, 配上啤酒也是相當好的配搭. 醉雞的花雕酒香也不錯, 最重要是不會因為減價而減少份量. 鍋貼和小籠包也是合乎預期的水準, 唯一真的不滿的是炒年糕味道太鹹, 調味落得太重, 但兩個人平均不用$100的消費, 吃一頓侍應服務有禮, 環境乾淨, 而且合乎水準的晚餐, 在現今的香港也不是一件容易的事.
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和平飯店📍油塘高超道38號大本型2樓237號舖裝修帶點上海懷舊風味，天花掛滿紅色的燈籠。安排坐在窗口卡座位，一大排落地玻璃，坐得舒服。👑和平名菜🥢雞絲粉皮唔算足料青瓜絲略嫌不夠，但醬汁好味，花生醬味很重，有粗粒粒花生，非常有咬口。🥢不等你小籠包小籠包味道正常，沒有特別之處又唔算係好多料又多汁個種。🥢和平炒飯炒飯得嗰飯心暖暖地，啲配料都未炒熱😣另外我們點選了：🥢 炸銀絲卷🥢 鮮肉鍋貼🥢 生煎包🥢 酸辣湯雲吞值得一題係酸辣湯雲吞，份量都幾多好大碗。夜繽紛(8:00後入座)，以上的都享有折扣，埋單3個人$350#香港 #美食 #上海菜 #夜繽紛 #foodie
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今次同朋友去咗油塘大本營 「和平飯本」 食上海菜，而家做緊HSBC 信用卡四人優惠套餐，有前菜、主食、湯、飯、點心同甜品，重點份量好大份，5-6 人食都夠食，個套餐$817 （原價$1166），都好抵食，我哋四大一小都食唔晒，要打包部份食物。無論前菜、主菜都有幾款菜式可以揀，每樣揀四款，招牌小籠包有兩籠，四人餐仲包砂鍋濃湯餛飩雞，真係相當豐富。🔸前菜🔸🥢 梁溪脆鱔呢個脆鱔炸得幾脆口，味道幾好，好食。🥢 花雕醉雞花雕味很香，雞肉幾入味，雞肉滿滿花雕洒香氣。🥢 黑醋涼拌木耳味道正常，黑醋幾香。🥢 蔥麻油海蜇頭片半青瓜🥒爽口海蜇頭配埋清甜青瓜🥒一齊食幾夾😋。🔸主菜🔸🥢 花膠扒翡翠苗翡翠苗新鮮脆口有甜味，花膠扒都可以。🥢 黃金蝦球黃金蝦幾大隻又爽口，滿滿鹹蛋黃，又香又惹味。🥢楊梅骨酸酸甜甜楊梅骨，又入味又好食。🥢 糖醋魚塊糖醋汁調得不錯，魚塊幾滑。🔸點心🔸🥢 不等你小籠包爆汁小籠包，足料又好食😋。🔸湯🔸🥢 砂鍋濃湯餛飩雞雞湯幾濃又香雞湯味同清甜，雞件雖然煲過但都幾滑，餛飩好大粒。🔸飯🔸🥢 富貴瑤柱蛋白炒飯炒得亁身，米飯粒粒分明，忘記影相😄。🔸甜品🔸🥢 高力豆沙甜而不膩，炸得幾香脆又軟綿綿，好食😋。
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跟著味蕾去旅行，今次我揀了這家餐廳，食物種類豐富過人，令人心郁郁。首先，試咗個「梁溪脆鱔」，嘩，真係脆到出聲，咬落去嘎吱嘎吱🍤，不過脆歸脆，鱔味就略為遜色。然後又嚟個「雞絲粉皮」，這個簡直就係清爽代表，雞絲滑溜，粉皮入口即化！「花雕醉雞」就算啦，雞肉雖然靚仔，但有啲太醉，花雕味有點蓋過雞味。接住，「和味燻魚」挺入味，但有魚骨要小心，冇炸到咁脆，普普通通。轉個口味食「砂鍋濃湯餛飩雞」，湯底清甜，餛飩雞俱佳。來吓青菜，「濃湯竹笙雜菌浸小白菜」，啖啖菜心，湯都夠味！「花膠扒翡翠苗」賣相一流，翡翠苗脆口得嚟，但花膠部分硬少少，青春不再咁。至於「富貴炒飯」就真係一絕，毫無黏踏之嫌，米粒似舞蹈家咁分明！最後嚟個「不等你小籠包」，一咬一爆汁，肉味夠晌！「黃金蝦球」，賣相閃閃，外脆內軟，雖然吓凍，但鹹蛋黃味做足功夫！吃完跟埋「高力豆沙」，勁！甜而不膩，炸得香脆又軟綿！呢下食完，胃口大開，健談風生💬。整體來講，這家餐廳算係鹹淡適中，可以有驚喜，有時亦會平平無奇，但落口感覺上，總歸是滿足了一頓飯的小期待。會唔會再嚟？我話，值得一試！👍🏼
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