PHI Coffee & Pancake (MOSTown新港城中心(4期))

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最近馬鞍山新港城中心多了不少新餐廳進駐，主打日系輕食的PHI Coffee & Pancake開了新分店。新店貫徹小清新路線，室內裝潢以明亮淺色的天然木材為主調。除了主打梳乎厘Pancake之外，亦供應多款輕食，包括全日早餐、小食、意粉及法式多士等。炙燒半溶芝士吐司 $92吐司煎出金黃色澤，面層滿佈炙燒後的半溶芝士，芝味無窮。外脆內軟的吐司夾著鹹香的巴馬火腿，份量十足，增添了整體的融合感。濃鮮龍蝦意大利飯 $165真材實料加人龍蝦肉，肉質鮮爽彈牙，配合龍蝦醬汁更添濃郁鮮味。Risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛。經典英式伯爵茶梳乎厘 $158招牌日式梳乎厘Pancake即叫即製，一上枱時仍是震騰騰，賣相精緻誘人，不論是視覺還是味覺，都是一流享受。自家製伯爵茶醬散發優雅芬芳的茶香，班戟一入口滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤，富有蛋香，入口即化。加入伯爵茶焦糖脆脆、冰凍雲尼拿雪糕、軟糯彈滑的蕨餅和鬆軟綿密的瑪德蓮蛋糕，層次感更豐富多變。天然蜂巢棒棒冷熱咖啡 $58緩緩倒下熱咖啡後，蜂巢條便會逐漸溶化，天然甘甜的蜂蜜正好可以中和咖啡的苦澀。提拉米蘇咖啡 $52表層鋪滿

今日我去到呢間店，一入門口，有一位比較瘦短頭髮戴黑色眼鏡嘅侍應招呼我就坐，我見佢對其他客人都好Nice ，當我示意叫佢幫我點一份香辣蟹肉意粉同埋一份甜品時佢同我講呢個好辣有問我食唔食得辣，要唔要幫我更改少辣？我話我可以😊。食完意粉佢主動過嚟幫我收碟，仲同我講幫我換過餐具同餐巾食甜好唔好？我話好吖😊🙏🏼！到最後我付款佢會帶住笑容同講「下次再嚟過吖！」我覺得非常之滿意👍🏼

伏伏伏，避雷中午食飯時間，周圍食店都好多人， 偏偏見到有間是是正正，開咗不久的食店，一心就決定嚟試一試我們同行3位，在前面排了4個人3個人，有個身型不太瘦的女服務員，前來詢問人數，剛好外面有一枱空位，該名不太瘦的女服務員詢問了在我們前面等候的客人會否選擇坐外面，他們都選擇拒絕，心諗應該到我們了，該名服務員卻帶了排在我們後面的客人坐了，然後直接返回了收銀台企，心想算了不差那十多分鐘終於可以進去了，午餐是比想像中的便宜，點了一個牛肉飯和原味梳乎厘，2杯的跟餐hot latte，本來心情都比較愉快，卻偏偏等了又等的latte很久也不到，那個拉花十分十分十分十分的醜，十分十分醜，明明一間咖啡店，為何會有如此難看的拉花，十分抱歉因為咖啡等太久了，我趕緊喝完去上班沒有拍下那杯醜醜的咖啡，但是我相信開在屋邨的店舖，會有一定的熟客，我相信如果有人看到我的貼文就會知道什麼是一杯醜醜的咖啡，是什麼拉花圖案也看不明白的咖啡，那名女帶眼鏡的咖啡師應該要好好進行培訓，還有在我等了咖啡很久的時候，我問了幾次店員咖啡還有多久，那些店員去查詢企在收銀的不太瘦女服務員，我想那名就是經理吧，好像聽到他們叫她是什麼琦？琪？

之前黎食都係食pancakes,今次試下2人晚餐。首先巴拿馬火腿沙律清爽開胃。忌廉蘑菇湯濃郁滑順，是暖胃開飯的佳品。芝士肉醬薯條則是經典美味，肉醬與薯條的結合總是令人驚喜。另外龍蝦意大利飯，濃汁意大利飯幾惹味，可惜佢嘅龍蝦蝦肉係龍蝦鉗，肉質過於結實。接著是蕃茄海鮮扁意粉，蝦的口感和蕃茄的酸甜，配合幾好，青口轉做其他海鮮會更好。飲品可叫上大熱既陽剛香水檸檬茶作，清新怡人讓人心曠神怡。我就叫杯熱既Americano。好可惜，真係太飽，冇再叫到pancake配上呢杯熱咖啡就正啦。

濃鮮龍蝦意大利飯是一道極致美味的海鮮料理。這道菜的特色在於使用了新鮮的龍蝦，龍蝦肉鮮甜多汁，搭配上濃郁的意大利飯，讓人每一口都感受到海洋的鮮美。意大利飯吸收了龍蝦汁的精華，味道更加濃郁，口感也更加豐富。海鹽焦糖梳乎厘真的是一款絕妙的甜品！這道甜點的特點在於它輕盈鬆軟的口感，配上濃郁的焦糖香味，再加上一點點海鹽的點綴，完美地中和了甜味，帶來絕佳的味覺享受。梳乎厘的蓬鬆口感和焦糖的濃郁相互融合，讓人每一口都充滿了幸福感。

今天約了舊同事去馬鞍山吃下午茶，想找一間甜品店，於是決定到開了沒多久而我也沒有吃過的PHI吃疏乎厘。這間類似Cafe的餐廳氣氛悠閒寫意，適合三五知己坐下來慢慢聊天，但是當天人比較多（？），我們三人被安排了一個二人卡位，是有一點點迫的。有一個侍應是負責接待的，他應該是想主打一個親切的氣氛吧。我們點了兩個下午茶：粉紅色吞拿魚貓耳朵粉，粉粉嫩嫩的十分漂亮，上面鋪了4塊吞拿魚，看着感覺像煙燻，不會全熟，但是吃起上來感覺比較單調。然後點了兩個疏乎厘：黃金比例原味梳乎厘和士多啤梨疏乎厘。黃金比例原味疏乎厘味道不錯，點上蜜糖，能吃到疏乎厘原本的味道，原味的東西就是好吃。士多啤梨疏乎厘就有點兒失色了，首先是圖片與現實不符，圖片上的士多啤梨山不見了，就只有數粒士多啤梨孤單的躺在碟上。然後那一個好像雪糕的東西，又細又好像快溶掉的。所以不太建議點這一個。整體疏乎厘口感香甜且富空氣感，不錯。

企咗1分鐘都無人理我有人行過 我問佢可唔可以坐出面～佢話可以！旦我坐底咗3分鐘都無人比餐牌同水我到我叫人叫咗5次先有人應我🥲（個員工企係到玩電話）上次黎過一次～諗住會有改善點知原來無～重都好多負評🥲野食係唔差～環境都唔錯！係態度差到爆

餐牌最底有寫有叫意粉、焗飯、bunch 的疏乎厘pancake可以扣$20但埋單收錢冇扣到不特止，問返個收銀佢先話「咁你等陣」一句唔好意思/對唔住都冇？！依啲寫係餐牌嘅優惠係應該自動入單吧！唔係我哋問佢，佢都完全冇想扣的意思🙄即係冇細睇單嘅就唔扣？間餐廳係忙的，多客，有人排隊但今日氣溫26度，個冷氣開到勁凍🥶我叫杯熱咖啡，到我的意粉上的時候，我杯咖啡已經凍晒，已經唔講意粉本身就唔熱想要翻枱率高都唔使咁誇張啊做西餐、cafe類餐廳整到快餐咁賣點疏乎厘班戟勁乾、細件，唔好食意粉、英式早餐普通，唔熱，但上餐次序好亂，食左1個鐘已經見到幾次啲員工上錯餐張枱冇號、冇單，收銀唔知邊張枱指埋比佢睇佢都係打錯單，仲話「下冇可能喎」🥴唯一ok嘅係杯咖啡，係幾好飲嘅但咁嘅價錢有更多好食過佢n陪嘅野

有一個長頭髮小眼睛的女仔員工態度超級差，不僅在買單的時候翻白眼，一道菜催了四十分鐘才上，催了好多次，那個員工不等你說完話就離開了而且還要送你幾個白眼～～而且環境也一般般很

難得可以約馬鞍山之友平日用餐揀間新開既𝖈𝖆𝖋𝖊 加上我未食過 所以一試 ͛♡̷̷̷･͛ 我地約左𝟙𝟙點𝟜𝟝分 朋友先到但已經要排隊等位 =• ֊ •= 一開始得兩個員工係樓面 完全忙到無時間執枱落𝖔𝖗𝖉𝖊𝖗啲位置有少少迫 枱與枱之間勁窄我既身軀差啲過唔到>ᯅ< ⤩ ⤪ ⤭ ⤮ 𝒪𝓇𝒹𝑒𝓇 ⤱ ⤲ ⤯ ⤰ 𝕃𝕦𝕟𝕔𝕙 𝕤𝕖𝕥 𝔸+𝔹+飲品 $𝟙𝟛𝟠我同朋友都叫左 𝔪𝔞𝔱𝔠𝔥𝔞 𝔩𝔞𝔱𝔱𝔢 個飲品上先 見到心型拉花 心情大好⌯>ᴗ<⌯點知我叫左 𝄞⨾𓍢ִ豐盛英式早餐 𝄞⨾𓍢ִ確實幾豐盛 半心型麵包好厚好鬆軟 可以加蜜糖配搭 有沙律 茄汁豆 小蕃茄 煙肉 腸仔 雞蛋 菇 ˗ˏˋ♥︎︎ˎˊ˗個𝖉𝖎𝖘𝖕𝖑𝖆𝖞 仲執到好靚 有𝟚朵食用小花朋友就叫左 𝄞⨾𓍢ִ綠野仙蹤意大利飯 𝄞⨾𓍢ִ佢超後悔 最後仲有一半無食到個賣相令人冇咩食慾o̴̶̷᷄ ·̭ o̴̶̷̥᷅ 𝖗𝖎𝖘𝖔𝖙𝖙𝖔啲飯完全唔煙韌 無𝖗𝖎𝖘𝖔𝖙𝖙𝖔既感覺我地未食完正餐 甜品就到左 ˃̵͈᷄ ᎔ ˂̵͈᷅ 張枱又細 加埋兩個甜品其實好迫 𝄞⨾𓍢ִ士多啤梨慕絲梳乎里 𝄞⨾𓍢ִ 𝄞⨾𓍢ִ𝓛𝓸𝓽𝓾𝓼海鹽焦糖梳乎里 𝄞⨾𓍢ִ士多啤梨慕

$85豐盛早餐menu張相有大啡菇同蕃茄，上枱時發覺變左幾片冇味既菇，員工話可能冇晒大啡菇。蕃茄又唔見左，貴廿幾蚊只係多左d茄汁豆同煙肉,性價比唔高，食$58會抵dd.

排隊入去已經耐…排左30分鐘先入去滿心歡喜終於入到去食終於明白點解要等甘耐一坐入去都已經即刻落單…落左兩個甜品個職員都有講明要等30分鐘先有…我接受我叫左一個原味；一個石板街；再後加一杯咖啡先黎原味…我已經慢食…但時間真係慢到嘔終於忍唔住問下職員…懷疑個男職員應該就係店長就發曬脾氣講「都話要等30分鐘30分鐘嫁啦」我真係反曬白眼…我想講我就係等左30分鐘以上先問你啦！總要遲過我入座而又叫左石板街甜品都上左枱！！而我都未有先問你啊！好明顯漏左單又唔認…真係好差！叫杯咖啡又要沖30分鐘先出到黎…甘大家自己諗下總去唔去食啦🙄👍🏻

終於去試下。星期六3：45pm去排隊， 排20-25分鐘， 因有寵物， 要排外圍坐位。4：15終於等到， 點了蜜🍈瓜在初夏升溫時pancake$142，仲夏 芒果狂熱🥭smoothie$688分鐘先來芒果smoothie, 一見杯上一大舊芒果🥭，完全唔新鮮， 聞落仲臭臭地， 唔新鮮， 芒果仲起晒筋。換過半片芒果比我， 侍應話已經切過幾片， 此片已經最好， 唔係爛， 黑色一點已經挑走。吓。 即係挑選了幾片才有一塊像樣？？！但我聞落個片芒果都係有陣唔新鮮味道， 唉。點食呀， d生果唔新鮮都上枱比人。？4：45分， 等了30分鐘才來蜜瓜🍈pancake, 蜜瓜唔似日本好甜的哈蜜瓜，味道一般。pancake表面過熟， 裹面質感唔太軟滑。cream 及雪糕沒有好香蜜瓜味🍈。以$142來說， 質素好差。總評。環境。 新開張， 環境8分， 可携寵物9分。食物。 生果唔新鮮。 2分。Pancake 5分。 唔滑。時間， 排得耐（20-25mins)， 等食物(最少30分鐘）又耐。

食物一般，服務散漫，咖啡要等大約半個鐘才到。最重要係衛生情況極差！給我發現他們不會洗咖啡碟，當我問他們時，他們竟然回答他們是不會洗的，只會用紙巾抹，這樣已經夠晒離譜，仲要係俾我發現佢哋係用之前個客隻咖啡碟上的紙巾嚟抹！

之前路過馬鞍山新港城看到這間新開Insta風的餐廳，週末就結伴決定要來試下。可能就是人看人。看到人家吃就是比較吸引。好像好好吃就想試。可能路過的人看到我吃，改次也想吃🤣莫名地變成「自費食現場直播」看著路過的人和商場店舖就是餐廳設計開揚的風景，果然在寸土寸金的香港還是一個可行有空間感的舒適方案。只是穿裙子的女生自己注意一點就好了。第一道上的是Carbonara. 味道濃郁，非常creamy，很香。只是肉有小小硬。不錯但份量不大，應該無法讓男生做主食。只能當side dish, 分享試下味。第二道就是漢堡扒全日早餐。麵包只給半塊，我partner還笑問另外一半去哪裡了🤣不夠跟著配料一起配著吃。都做得不錯，中規中矩，濃濃的牛油香氣。牛肉煎得軟剛剛好，也不血淋淋。 汁給得有點少但也味道容易入口。我覺得做brunch份量可以，畢竟它價錢不貴。但做正餐/晚餐可能不太夠。來到以Soufflé為賣點的地方，怎麼可能不試一下他們的梳乎厘呢。叫了個士多啤梨慕絲疏乎厘。疏乎厘軟綿綿真的好像在吃雲朵。但除了鮮切水果士多啤梨之外，其他那些cream都好化學味，簡單來講就是用比較cheap的醬,真的很失望。非常影