新越南亞呂 (Closed)

今日去咗紅磡食 lunch,見到呢間未去過，第一次嚟食，地方不大，環境算新淨，服務一普通，睇完餐紙之後，叫咗個餐紙上面推介嘅咖哩雞飯，$55，唔洗等好耐就上菜，上檯賣相都唔係差，不過深入睇清楚就認真估唔到，湯渣咁款嘅雞肉，全無原件雞，所有雞肉都可能因為煲咗好耐，全部都係散嘅，應該都煲咗無數個小時，本人極小寫食評，不過今次真係唔寫唔得，雖然$55 係平價食物，但係咁嘅質素嘅食物都感比客人食，好明顯想叫人唔好再返嚟。

今天同家人下午去此吃下午荼，吃了豬扒撈檬啲豬扒十分靭，賣相摷皮，口感差，吃落好似形容吃樹皮。另外所謂一品鍋真的不知道點一品，做法不好啲雞翼，豬扒浸哂入湯內食落不好，因為原本香口的豬扒及雞翼浸到淋哂，一咬不相想吃，但是不要浪費食物也叫阿仔清了，只是蒜蓉包尚可但是又是賣相不佳，還有它的廚房出單有問題，點了越式雞撈檬又漏單叫了又冇，我應該慶幸是冇落單，飲品也是普通，咖啡冇香味，唯一是員工禮貌好。不會考慮下次！它以前舊店不是咁的，一向食評好的。

紅磡最近開咗間新越南餐廳，我同朋友咁啱經過，嗰日第一日開張，冇乜人排隊，所以就決定入去試吓佢。間鋪唔算話好大，但係座位與座位之間都唔算好迫，可能繁忙時間就需要搭一搭枱。朋友嗌左咗碟越式咖喱雞，上枱時賣相都幾靚，飯上面鋪左啲肉鬆。但係食落冇乜特別，佢隻咖喱係比較稀身，味道唔算好濃。我哋問一問店員，佢哋話呢一個係正宗越式嘅做法。雞嘅份量都足夠，食落都嫩口，不過我同我朋友都一致覺得麻麻地。另外我嗌咗碗香茅豬扒檬粉。以我食過咁多間嘅香茅豬扒，印象中都係炸過，外脆內軟嗰種。但係呢一間真係大失望。佢哋嘅豬扒同瘦肉冇分別，就咁擺落去煲湯度烚，冇咬口之餘仲要冇味，所以我食到一半都食唔落去了。以呢一個食物質素，佢嘅價錢根本唔值$55。希望佢日後可以改善下煮法。

環境方面: 這間越式食品小店，雖然並非集團式經營，但店內裝潢十分整潔舒適。食物方面: 點了一份咖哩鴨飯，香味濃郁，辣道適中，值得推薦!服務方面: 店員十分有禮貌，我大約晚上8:30到此店，可能因為當天生意太好，檬粉等已經售罄。其實這並不是店員的錯，但店員非常有禮貌不斷地向我致歉。店員解釋是希望保持食物質素，不希望存放食物到明天。這心思也是值得一讚。由於此店不存放大量食物過夜，如果太晚到此店，有些食物可能會售罄，建議大家如果有心水野想試，可以早一點到此店，以免遇到我同樣的情況。

Came here for lunch at 12 midday. The place was really quite empty-I guess it’s still new. Staff were really nice and service was exceptional. I ordered the beef tomatoe curry with rice. The taste was good in terms of tomato flavour but the curry was too oily for my liking. There was a decent amount of beef in there. Serving size was also alright for lunch. Seems like their dinner price is the same as lunch which is good to know ! $55 for a curry at lunch seems a bit steep though

仍是阿呂美食屋老闆主理，新舖簡潔乾淨，座位比以前的較寬敞，環境好咗很多。午/晚市精選套餐：選了香茅豬扒撈檬，份量適中，平常多見配料鋪在檬粉上，但這是菜絲和芽菜放在凍檬下，香茅豬扒亦非一塊塊煎得微焦的有骨豬扒，而是豬肉塊，外觀並不吸引，亦無煎香。但食落很有香茅味，而且醃得很入味，非一般越南連鎖店可相比的。檬粉軟度剛好，不會因是凍檬就變得又粗又硬。要提提撈檬的酸汁，調得味道適中。配青檸冰，怕太甜可叫少甜會較好。  越式咖哩雞飯，汁較稀，味道微酸不辣，雞肉細細塊，煑得亦很入味，所有雞肉都滲透了醬汁，送飯一流。配越式特濃咖啡，本身巳加糖，咖啡味唔太濃。

主廚阿呂以前係隔離街開鋪我同老公已經成日去幫襯，因為佢既湯粉既湯底真心好味，唔係出面連鎖店食得到既味，佢既湯底同牛肉粉真係好夾👍而家過户呢間新店，裝修同服務都更上一層樓，但味道無變過，正下次去我要睇下阿呂仲有無整8度飽(牛油果焗蝦法包)

一家到寶其利街搵食，見好耐無食越南野，見佢新開張，價錢亦相宜，即管一試。叫咗個雞翼、扎肉豬扒撈檬、春卷、炸蝦餅、椰青同椰汁綠豆冰。賣相吸引、料亦足，最喜歡的是菜份量頗多，配合炸野就無咁油膩。而老闆亦好親民，會走來同我地傾下計，問有無咩改善，感覺不錯。老闆話店設計係佢自己design,感覺簡約時尚，旁邊仲有個黑板比客人寫下野，幾特別。☺️原來這問新阿呂就是舊阿呂的廚師👨‍🍳難怪味道有這樣的水準。喜歡食越南野嘅可以去試下☺️

從來少吃越式食品，因不愛吃牛肉，但今天與一班朋友行街覺得肚餓，經過一間新小店，因我們人多等了幾分鐘才有位，大家點了十多款不同食品，我極力推薦札肉清湯金邊粉，湯底是原味牛骨湯底，非常清甜，一點也不騷，是我至愛，下次必定再來！

食物水準能保持跟老店一樣，環境比從前更舒適、光猛、衞生。新店有侍應，比從前只有老闆一人身兼數職好好多（以前執枱、落單、煮食、收錢等所有事情都是一人包辦），現在的侍應仲好有禮貌，good!

今晚要食個快0既晚餐， 經過呢間新開越南餐廳～ 又試吓新嘢先餐牌都好多選擇~ 小食有十幾款， 飯麵都有好多選擇今日試咗香茅雞肉金邊粉同青檸梳打～ 就咁睇圖就知好食啦湯底濃， 配料足 。