Pin To Thai

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常說秋冬季節會食慾大增，不過氣溫多變，間中還是令人倍感疲憊，影響胃口每當此時即想起泰式風味，想像以其酸甜香辣喚醒味蕾然後在某假日晚上，待友人自主OT之後（對，就是如此Workaholic），趕到Pin To一洗悶氣主戰外賣，小小店面只設約十個座位，早到早享受，亦見有部分來客果斷轉外賣了雖說並非促膝把酒傾通宵之地，但店家人手有限，出菜需時，不擔心要趕喉趕命濃香四溢的椰汁雞湯　Chicken Coconut Soup　$75，富有椰奶豐潤感，以適度酸辣解膩香茅香葉味突出，不會僅有椰香專美，湯中亦不乏雞柳，肉瘦不鞋口，喝罷比想像中更易飽肚稍烤至邊脆的燒豬頸肉　Grilled Pork Neck　$65也甚討喜，而且份量頗足微焦蜜甜中滲油脂香，沒有半點膻腥，嚼感彈爽未至乾柴，蘸汁愈冶味，淨食也不失色至於泰式濕炒河　Stir-fried Flat Noodles with Gravy Sauce　$68就不過不失，說不上驚艷配料可選豬、雞或蝦；為保幾分清新，我們選擇雞肉炒河，伴煙韌滑河粉無懼飽滯但由於炒河裹醬兼略油，所以必須趁熱，趁其鑊氣香味尚未消散時享用

😎位置方面，喺灣仔船街，地鐵站行過去大概1分鐘，非常方便！😎食物方面，今日午餐時候去，叫咗兩個唔同嘅飯，一個係肉碎炒蛋飯，令一個係豬頸肉飯！肉碎炒蛋飯做得非常出色，同泰國嘅味道完全一模一樣，肉碎非常香，再加埋小辣！更加開胃！加埋雞蛋食，簡直係非常match! 豬頸肉都唔會太肥，送飯一流！朋友都非常鍾意！覺得好食！😎價錢方面，lunch set每人$65，不包飲品，如果想加飲品另外加$10，亦都有其他小食提供！

同朋友喺船街食飯，未有食飽，發現呢度好多人排隊，落嚟睇到好餐牌好吸引。即刻沖入嚟試吓。未諗到呢個價錢都可以喺灣仔食好正宗嘅泰國菜！虎蝦金邊粉彈彈牙，豬肉船河湯汁濃郁，下次都會再嚟幫襯吓其他嘢！豬肉船河入邊有脆片，有三種層次嘅口感，即刻食脆卜卜，加少少湯同埋全部浸湯汁口感都唔同。豬肉片好薄身湯底濃郁。亦都可以加埋自己嘅個性化設計，我揀咗蛋面，其他河粉米粉，金邊粉都有得選擇。舖頭雖然面積不大，但都實際溫馨，供應香茅水，好飲！

中午經過灣仔見到有新泰國菜，睇咗OpenRice feedback都好似唔錯就入去試吓。可能早入到去大把位，見到lunch Menu都唔錯，60幾蚊都好多選擇，但係冇泰式金邊粉，泰國菜點都要試吓金邊粉，就知道間嘢嘅實力，散叫$68唔係爭好遠，就決定一試.蝦金邊粉蝦，泰國菜嘅金邊粉都係平碟上，佢佢係深少少碟，但份量其實足夠。食第一啖嘅金邊粉嗰種酸酸嗰種味係我鍾意嗰種，仲有濕濕地非常好味，蝦好似有三隻以上雖然有殼但感覺係新鮮蝦，值得推介。試臨走前出邊已經要排隊，下次會嘗試吓去個lunch set Green curry.

週末本來計劃的出行，詎料被一場紅雨打岔，侷促於一室之內，未百步輒返，唯有買外賣。電話落單，二十分鐘便可取到。我們要了五樣食物，每一盒都裝得滿滿的，非常吸引！炒芥蘭有些蒜粒、紅椒絲等，芥蘭相當爽脆，而且炒得夠透，令芥蘭的清甜更能突顯。沒有數到有多少條春卷，總之勁多！咬下好脆好脆，豬肉、甘荀、木耳和粉絲餡更是滋味！炸雞目測起碼有半隻雞，脆皮近乎極致，雞肉仍保持軟嫩，蘸點雞醬，是追著來吃的！豬肉乾炒河豬肉很多，河粉是較為濶身的，滑溜分明，此外還有芥蘭與甘荀片相伴，好食。三大串牛肉沙嗲，牛肉燒完仍然不柴，襯著沙嗲醬，勁惹味。這餐紅雨外賣，十分滿意。

呢一間泰國嘅餐廳喺大王東街開咗大概都已經有一年，近排終於同朋友過去食咗佢嘅堂食，今日係朋友灣仔屋企新居附近玩，就決定推介佢哋識吓呢一間餐廳小店，餐廳所有要負責人都係泰國人，非常原汁原味，佢哋亦都非常友善，今日就外賣左返去食！首先推介佢嘅蝦餅，熱辣辣，有六件，加埋泰式辣醬，成個口感就非常好食，而且爽口彈牙，作為小食嚟講真係冇得輸🙈 豬頸肉沙律都非常推介，非常多，加埋沙律嘅配搭豬頸肉冇咁油，鍾意食泰式沙律嘅朋友都可以一試！豬肉奄列飯，係用泰式嘅豬肉奄列做法，口感非常厚，好似食緊蛋餅咁，而且味道條配都做得唔錯！泰式炒河，鍾意食泰國嘢嘅朋友點少得叫呢一個，非常有鑊氣，而且味道亦都正宗！

就在住处楼下的一家小泰国菜，超级小，感觉主要是以外卖为主，堂食的话感觉只能作不到10个人。半开放式厨房，可以看到每一道菜的制作过程。个人比较喜欢 金边粉 和 炭烤猪颈肉 ， 海南鸡饭 不太推荐因为鸡没鸡味。支持各种主流支付方式。

身為灣仔區嘅街坊，見到呢一間新嘅泰國餐廳，裝修到非常新淨，餐廳位置位於船街，five guys對面！餐廳位置唔大，我估佢主力都係做外賣，餐廳位置大概只有三至到四台！係半開放式廚房，隻眼可以望到入邊嘅廚房！ 睇落都非常乾淨！我哋今日叫咗幾個唔同嘅菜式，串燒來講都非常好食，我哋叫咗兩串雞肉同埋兩串豬肉，唔會話有個燒得過熟，火候控制得好，再配埋佢嘅沙嗲醬簡直係一流！另外叫咗一個大蝦沙律、調味上都做得唔錯，每一隻蝦都非常新鮮，隻隻都爽口！作為前菜，非常開胃！！ 之後幾鍾意食佢嘅肉碎奄列，上枱嘅時候熱辣辣，口感亦都非常厚實！朋友都非常鍾意食！我哋就叫左青咖喱雞，再加一份薄餅，青咖喱入邊都有好多唔同嘅配料，令到口感嘅味道昇華！再配埋酥脆嘅薄餅，其實非常好食！薄餅每一份$20亦都唔係太貴，而且仲有六件，CP值 高！ 呢一間餐廳嘅收費來講灣仔區其實唔係太貴，我哋三個男人都係食咗$400，非常抵食！有機會一定會再嚟叫外賣！