PREFACE COFFEE & WINE (The Loop)

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黎到中環發現呢間設計幾特別嘅cafe裝修同制服都好特別一入去空間感超大好舒服！雖然食物麵包蛋糕輕食為主但咖啡飲品好多選擇好有特色！朱古力可以揀唔同%我就揀左85%，微酸超濃郁朱古力🍫個人覺得唔錯👍🏻而且份量都適中朋友嘅咖啡都好香，同樣可以揀咖啡豆！可以自己選擇鍾意邊款就邊款口味唔知點揀仲可以問店員推介🤣-肉桂卷好好味！唔會太甜～而且夠大件！牛角包🥐烤熱返食好酥脆！～～牛油香味都幾出！朱古力草莓🍓蛋糕新鮮唔會太甜，蛋糕都算鬆軟整體黎講主題特別食物質素都唔錯👍🏻同朋友坐低傾下計幾舒服😌

大家好啊，我今日就來講下我體驗嘅幾款食物同埋飲品！首先，嗰杯Flat white，勁！奶味夠重，但又唔會蓋過咖啡嘅香，飲落去就係滑溜溜嘅感覺，真係暖笠笠！跟住個Salamis Bagel，啖啖肉感，脆卜卜，啲貝果大塊，但就少咗啲QQ彈性，算係得個"好味"兩字。翻轉過嚟食個New York Cheesecake，哇塞，cream cheese濃郁得嚟唔膩口，底層餅底香脆，咬落去有餅乾碎嘅口感，正！最後個Dirty咖啡，重點來喇，雙層咖啡同牛奶嘅對撞，飲落就係香濃得滯，真係令人舒服暖胃。呢間嘅環境都幾寧靜，坐落其中飲杯咖啡食件甜品，正！🤤😋🍰

If you’re here for lunch, prepare for salads and pastries. The “meat lovers” bowl has one slab of bacon and a garden of vegetables. Extremely underwhelming. They don’t have tap water - you have to pay for a bottle of water, virtually unheard of in Hong Kong. Service was largely unfriendly and lacking the warmth of similar coffee shops. Chai latte was good but a whopping $60.

今年經常喺呢度工作 / 同人開會。通常係星期六嘅早上，兩層多唔多人，可以坐好多個鐘，又有好多電子產品充電位。今日第一次下午過嚟，超爆多人，完全係另一個感覺。佢話限時120分鐘，不過其實都唔會趕人走。平時通常叫all day breakfast and coffee, recommended的，兩樣性價比都OK 㗎。今日食呢個madeleine, 反而覺得還好。平時出去食開或喺baking studio自己整，會有啲油脂。佢就非常乾爽。似蛋糕仔整左落madeleine模。不過食到少少earl grey味。正反兩面都算靚嘅。另外，chai tea都比較失色。好淡。兩樣嘢加埋差唔多$130, 覺得$100以內就合理啲。下次都係叫返其他嘢好啲。

Weekend 係中環街頭閒逛到熱辣辣，抬頭就望到呢間 Preface Coffee & Wine。佢係一間純白既Cafe，覺得好特別就入黎睇下。呢度既裝潢同硬件都令人覺得好 high tech，白光燈照到連顧客望落去都好 smart好醒神。Latte :好香好滑  飲完舌頭好舒服 Espresso Tonic - Strangelove Tonic No.8:Espresso 好純，mix落tonic入面飲真係好爽咖啡既餘香一路留係個口入面，一絕。呢間cafe 其實仲有酒飲，有時仲會教Tech相關既班。係好有前瞻性既餐廳！好奇寶寶不容錯過！

中環純白Cafe✨呢間Cafe環境唔錯,純白色設計,好啱lunch time過黎飲杯咖啡休息下,人流唔算好多,繁忙時間都有位😆《Classic Hotdog $75》熱狗味道唔錯,有好多小黃瓜碎,加埋Mustard同茄汁,酸酸甜甜咁好開胃!《Classic Tuna Nicoise Salad $70》呢個沙律就相對比較普通,吞拿魚係罐頭吞拿魚個種,冇咩特別🤷🏻‍♀️《Lemon & Thyme Soda with Activated Charcoal $65》檸檬梳打好清新,配埋熱狗好解膩!爽!Preface Coffee & Wine中環威靈頓街33號The Loop地下及地下上層[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️

今日下午找間咖啡歇一下。店子全白的裝修，有型又簡約，空間寬敞又舒適，感覺不錯。Flat white$60/ oat milk這咖啡奶泡香滑豐盈，味道十分濃重甘醇，用上南美panama 的咖啡豆，味道甘香厚身，有深焙的滋味，加上燕麥奶，口感香滑，有回甘風味，不錯吧。IWC Mojave dessert soda$65Lychee/genmai 這梳打有荔枝的清甜感覺，入口冰涼，酸酸甜甜的，荔枝味唔太假，沒有太甜膩，十分清新舒爽的感覺。

網上見到呢間好Cyber feel 既coffee shop 一直想試下！過來時因為已經稍夜，所以冇試佢地出名既AI 咖啡！反而驚喜地有Wine ，喺cyber coffee shop 飲wine 真係一件好chill 既事😂Classic Hot DogClassic 腸配上醬汁，有勁多酸瓜，岩晒我！面包質感唔錯，外皮有少少脆，感覺是用酵母面包做，個人認為Hot Dog 面包質感是重點，唔錯。Impossible Meat Curried Sausage Hot Dog素食腸第一次試，食落有真腸口感，較軟身有微微咖喱同雜菜味，好岩素食主義者！Lemon & Thyme soda味道出奇地十分有驚喜，百里香同檸檬好夾，不甜，夠refresh !Orange WineRose wine 飲得多， orange wine 真係第一次試，味道微酸帶少許甜，熱辣辣夏天晚上，係咁chill 既coffee shop 飲冰凍既orange wine 個感覺係好爽，好relax !

做完野經過呢間咁透明的Cafe覺得有點印象原來係以前見過有人post呢度🤣習慣每日食野前一杯americano 但呢間就冇所以叫long black 我覺得正常OK，下次應試埋另一種貴d咖啡豆🤣另一杯就飲玄米茶🫢始終克服不到叫有甜的飲品 可能我就是愛苦澀味😂

𝙋𝙧𝙚𝙛𝙖𝙘𝙚 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 & 𝙒𝙞𝙣𝙚 𝙞𝙣 𝘾𝙚𝙣𝙩𝙧𝙖𝙡中環簡約風咖啡店☕️呢間係斜路位置，2層裝修超有特色🤩裝修以白色落地玻璃為主除左咖啡，仲有餐酒添🍷人氣檸檬撻🍋食落酸酸甜甜，好出色呀！個撻皮都做得好鬆脆PREFACE熱狗🌭️有得自選肉食／植物肉Impossible Meat 脆皮腸外脆內軟，熱辣辣熱狗包都好鬆軟～仲配埋啲泡菜碎醬汁超開胃，酸酸辣辣咁🌶餐酒兩杯🍶叫左杯白酒，估唔到有咁嘅配搭又幾過癮( ´▽｀)📍 Preface Coffee & Wine (中環) 中環威靈頓街33號The Loop地下及地下上層#中環美食 #香港美食 #中環咖啡店 #咖啡店 #香港打卡 #打卡cafe #打卡熱點

Preface x Meta Feel bored and hot in Summer time ? Huh 🤔 What’s better than enjoying the coffee and going to a VR Travel Tour at the same time ?Try their ’Metaverse Coffee’ this July and get a complimentary boarding pass for a VR Travel to Tokyo, London & more🗼🇬🇧 ✈️❤︎•-----•❤︎ •-----•❤︎ •-----•❤︎ •-----•❤︎They offered single origin coffee from Papua New Guinea & Panama. Today I tried the first one and you will absolutely like it if you like your coffee to be fruity & full bodied. ❤︎•-----•❤︎ •-----•❤︎ •-

想喝咖啡，又想喝酒嗎🙋🏻‍♀️?! 不如去中環的 •ℙ𝕣𝕖𝕗𝕒𝕔𝕖 ℂ𝕠𝕗𝕗𝕖𝕖 & 𝕎𝕚𝕟𝕖•啦～ 純白色的空間，樓高兩層，落地玻璃加上樓底高的設計，自然光的透入，令人感覺相當舒適呀🥰～ 咖啡店除了有食物供應☺️，亦是個大數據基地。店內的投影屏幕不停播放著，而下層則會定期舉辦不同活動，大家可以慢慢參觀哦～ 「 ʟᴀᴛᴛᴇ☕️ $55」 「 ᴍᴏᴄʜᴀ🍫 $65 」 兩款咖啡之中，我比較喜歡喝朱古力咖啡😆，濃度適中，也不會過甜。「 ᴄʜɪʟʟɪ ʜᴏᴛ ᴅᴏɢ🌭 $65」 「 ᴄᴜʀʀɪᴇᴅ sᴀᴜsᴀɢᴇ ʜᴏᴛ ᴅᴏɢ🥬$85 」 咖啡店除了有常見的ᴘᴀsᴛʀʏ外，更有即叫即製的熱狗。熱狗有3款口味，可以配辣香腸，亦可以配素腸😳，素食者也可以試啦～ 「 ʟᴇᴍᴏɴ ᴛᴀʀᴛ🍋 $65 」 我向來愛吃檸檬撻，這𥚃的蛋糕味道偏酸，份外醒神呀～ 

門外大大隻吸晴字句～店內以白色簡約設計，配上落地大玻璃及透明枱櫈～店內最大特色喺透過數據分析研究可以令人類幸福快樂的咖啡☕🌭估唔到呢間Cafe有熱狗，口味都有3款，分別喺經典、辛辣及植物肉ImpossibleMeat，今次我揀咗經典同植物肉ImpossibleMeat～🥹當日檸檬撻已售罄，所以叫了芝士蛋糕～🌭Classic Hotdog $75經典脆皮腸仔熱仔，店員喺表面吱上蕃茄汁+芥末醬＋酸瓜碎，酸酸甜甜幾好味道～🌭Curried Sausage impossible $85Impossible Meat腸仔嘅熱狗～條腸咬落去幾鬆化有啲似食鬆餅咁，腸仔混合咖哩及蔬菜泡菜碎，有酸酸辣辣口感，相當開胃～🍰Chocolate Marble Chessecake $65🧀芝士蛋糕質感厚實，芝士味濃郁，Oreo餅底甜甜的，食完都幾飽～☕Hand-drip $75採用Asia Pacific: Papua New Guinea 嘅咖啡豆，帶有莓香同朱古力味道，以鐵盤及咖啡壺送上，仲有一杯咖啡粉比我哋先聞後飲～🥃24-Hour Cold Brew $75

之前聽過Preface Coffee & Wine係透過分析數據研究令人類幸福快樂嘅咖啡，今次終於去咗試！中環店係純白色落地玻璃為設計，分為兩層，夜晚上層燈光昏暗啲moody啲好適合同朋友去輕食同飲吓嘢傾計💬！而下層就會光猛啲，仲有reading corner，適合鍾意睇書📚又或者想靜靜哋做嘢嘅人👩🏼‍💻，非常簡約舒適！⠀⁣𝐈𝐧 𝐦𝐲 𝐭𝐮𝐦𝐦𝐲😋⠀⁣1. Preface熱狗 - Impossible Meat & Chilli ($75/1) 熱狗有經典、Chilli同植物肉Impossible Meat揀，照顧埋素食人士🌱！左邊嘅Impossible Meat用上咖喱味香腸，混合咖喱同蔬菜香，加上小黃瓜碎同醬汁，食落酸酸辣辣😌而Chilli就唔算好辣，但多一份風味，值得一讚係個麵包嘅質感👍🏻！2. Barraco Zibibbo & Latte ($90 & $55) ⁣❤️由於傍晚去所以冇選擇到咖啡，揀咗由店員推介嘅白酒🥂，味道較bold同dry而且帶有橙香🍊，個人幾鐘意！朋友就揀咗Latte，味道都唔錯～3. Chocolate Marble Cheesecake ($65/1)

雖然中環一帶的街區人潮總是熙熙攘攘，但一杯美酒、一個輕鬆的空間、一個下班後的約會，終究會讓人心情愉悅的。這次，來到中環這家簡約風咖啡店品嚐他們的美食。一走進店舖，咖啡店主理人親自迎接我們，並為我們介紹餐單。店主更為我們送上口罩套，十分貼心。點選食物後，便自行入座。店內是兩層挑高的空間，以純白色落地玻璃設計，簡約舒適。二樓是酒吧的風格，營造出很chill的氛圍，一樓則是較明亮的空間。我和朋友選擇坐在二樓，椅子是一個長長的弧形椅子，就像一個溫柔的白色洞穴，桌間享有不錯的私密性。座位後方是窗，坐在那兒觀看路上行人往來，就是一場充滿生活氣息的「劇目」。Preface Coffee & Wine 透過分析數據來研究可以令人類幸福快樂的咖啡，除了品嚐各款美食、咖啡及美酒外，亦可以學習與科技及編程有關的知識。Preface 熱狗熱狗的口味選擇有經典、辛辣及植物肉 Impossible Meat。他們的熱狗使用未來咖哩香腸，混合咖哩及蔬菜的香味，配上經典/辛辣的醬汁及泡菜碎帶來酸酸辣辣的口感，相當開胃。我和朋友分別點了一個經典口味和植物肉口味。”啊嗚”，一大口下去經典口味熱狗，厚實多汁的熱狗和酸瓜粒，