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2017-03-22
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同事之前生日來了這餐廳吃飯,在她的推薦之下,我和男朋友也來這裡慶祝拍拖紀念日~餐廳以宮廷公主風為主,白色的窗簾,蕾絲枱布,華麗的吊燈,古典風壁畫,天花板上有一朵朵盛開的花朵,餐巾也摺成玫瑰花型。室內環境很清靜,氣氛浪漫夢幻,十分適合拍拖。我們點了兩個dinner set, 每個dinner set都包括starter, appetizer, 湯,雪芭,主菜,甜品和飲品,十分豐富!餐前店員送了四款曲奇給我們試食,用馬車盛載著的,十分少女,哈哈!當中最美味的是芝士曲奇,芝士味很香濃啊。之後面包上枱了,一款是有紅莓的,另一款是竹炭,面包質地結實,烤得外脆內軟,還附上檻欖油黑醋可以沾著吃。Starter (青瓜沙律配菲達芝士,紅菜頭沙律配紅加侖子)十分健康清新的starter。青瓜味道清新,口感爽脆,魚子少少咸,和清淡的青瓜一起吃,為其增添了風味。紅菜頭味道清淡,剛好中和了紅加侖子的酸味。粉紅色的紅菜頭toast少許脆,為整道菜增加了多層次的口感。Appetizer (西班牙紅蝦片配鹹蛋黃醬,三文魚他他)我第一次吃這種蝦片,口感滑滑的,蝦味出乎意料的濃郁,加上甜美多汁的水果和酸甜的乳酪醬一起吃
十分健康清新的starter。青瓜味道清新,口感爽脆,魚子少少咸,和清淡的青瓜一起吃,為其增添了風味。 紅菜頭味道清淡,剛好中和了紅加侖子的酸味。粉紅色的紅菜頭toast少許脆,為整道菜增加了多層次的口感。 Appetizer (西班牙紅蝦片配鹹蛋黃醬,三文魚他他)
我第一次吃這種蝦片,口感滑滑的,蝦味出乎意料的濃郁,加上甜美多汁的水果和酸甜的乳酪醬一起吃,可以令味道更富層次感。 三文魚和三文魚子很肥美咸香,混合青檸醬和菠菜蓉後,味道更多了種清新的感覺。 Soup of the Day
餐湯是蠔湯,用茶杯裝著,可以整杯拿起來直接喝,很特別。蠔味濃郁,十分鮮甜,湯很濃稠,但完全不會膩。 雪芭
白桃雪芭用酒杯裝著,還附了蝴蝶小匙,十分優雅。白桃味道清甜香滑。杯底有一些曲奇餅碎,牛油味很香又脆口,和雪芭一起吃很配合。
主菜 (慢煮羊架,慢煮鱈魚)
羊架煮成半生熟的狀態,肉質十分軟嫩,肉汁保存得相當好。肥膏的部分油而不膩,油脂香濃。碟上有一些甜甜的粟米醬,和羊肉味道出奇配合。小胡蘿蔔味道清甜,口感結實。 鱈魚的皮煎得香脆,魚肉則嫩滑無比,味道新鮮清淡。碟上有一些墨魚汁醬,咸中帶甜,令魚肉味道更豐富。伴碟的baby leek 口感結實中帶爽口,口感十分特別。 甜品 (是日天使,草莓仙子)
白色的公主高跟鞋,四周散落著珍珠一樣的糖果,就像星空一樣。高跟鞋是乳酪味的雪芭,甜中帶酸,鞋下是曲奇餅碎,牛油味很香濃。 草莓乳酪味的高跟鞋味道甜美清新,鞋下的熱情果雪芭少許酸,配以新鮮的雜莓,為這一餐寫上完美句號。 飲品 (法式焦糖布丁鮮奶咖啡,草莓紅茶)
紅茶中浮著一整顆草莓,感覺很可愛。紅茶香濃,一邊喝一邊吃酸甜的草莓,感覺很特別。 咖啡上有皇冠圖案,焦糖味很強,味道對我來說比一般Latte偏苦了點,但咖啡味很香濃。
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