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Level6
2014-01-28 3144 views
今次的飯局,為了慶祝一位1月份生日的朋友及提早團年!  壽星女選擇了位於灣仔茂蘿街有「綠屋」之稱,動漫基地的1樓 <皇后飯店 Queen's Cafe>! 之前,我幫襯過兩次也是下午茶,入夜後的 <皇后飯店 Queen's Cafe>,柔和的燈光配合紅磚牆及高貴的吊燈,顯得格外有情調! 我們一行 4 人走入餐廳 Cafe 那邊的門口,侍應們正在西餐廳忙碌著!  我們影相之際,才有侍應走出來招呼我們。期間!讓我們發現皇后飯店鮮為人知的另一面! 走到餐廳盡頭,窗前佈置了一些英女皇頭像外型的 cushion!還有前所未見的古董相機及黑膠唱片機! 香港昔日的黑白照!餐廳分為 Cafe 及西餐廳兩部分,我們被安排到西餐廳那邊,坐下來尚未點菜,侍應先送上熱水,相當貼心! Menu 有琳瑯滿目的款式可供選擇!  豐儉由人!最終,大家選擇了 Special Menu 特別套餐!由 $155 ~ $240 不等,包括:餐湯、主菜 (跟薯菜/ 飯/ 意粉) 及飲品,另設加一服務費,價錢合理! 餐包餐包經翻熱後,外脆內軟帶點煙韌! 輕微的甜度,再塗上軟滑的牛
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今次的飯局,為了慶祝一位1月份生日的朋友及提早團年!
 壽星女選擇了位於灣仔茂蘿街有「綠屋」之稱,動漫基地的1樓 <皇后飯店 Queen's Cafe>!
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之前,我幫襯過兩次也是下午茶,入夜後的 <皇后飯店 Queen's Cafe>,柔和的燈光配合紅磚牆及高貴的吊燈,顯得格外有情調!
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我們一行 4 人走入餐廳 Cafe 那邊的門口,侍應們正在西餐廳忙碌著!
 我們影相之際,才有侍應走出來招呼我們。

期間!讓我們發現皇后飯店鮮為人知的另一面!
走到餐廳盡頭,窗前佈置了一些英女皇頭像外型的 cushion!還有前所未見的古董相機及黑膠唱片機!
香港昔日的黑白照!
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餐廳分為 Cafe 及西餐廳兩部分,我們被安排到西餐廳那邊,坐下來尚未點菜,侍應先送上熱水,相當貼心!


Menu 有琳瑯滿目的款式可供選擇!
 豐儉由人!最終,大家選擇了 Special Menu 特別套餐!
由 $155 ~ $240 不等,包括:餐湯、主菜 (跟薯菜/ 飯/ 意粉) 及飲品,另設加一服務費,價錢合理!


餐包
餐包經翻熱後,外脆內軟帶點煙韌!
 輕微的甜度,再塗上軟滑的牛油,大家也開胃起來!
餐包
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羅宋湯
比較單點 $43 的羅宋湯,跟餐的份量的確少得多!

橙紅色的湯底以牛尾熬製,味鮮濃郁富酸甜!椰菜、紅蘿蔔等配料好足料!質感幾濃稠,水準與味道依然出色!
羅宋湯
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玫瑰翠綠焗石斑跟薯菜 $160
石斑煎至金黃色,散發出香味!加上陣陣玫瑰飄香,份外誘人!

以菠菜打碎,混合白汁,玫瑰汁滲入富鮮味的石斑肉,入味之餘又滲出陣陣玫瑰清香!兩者也出奇地夾!口味清新!
 可是,食完兩大塊石斑,都幾飽餾!

配上的薯仔粒本身已加入茄汁烹調,就算不加茄汁已夠酸香惹味!
玫瑰翠綠焗石斑跟薯菜
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薯仔粒本身已加入茄汁烹調,就算不加茄汁已夠酸香惹味!
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粉紅玫瑰燒雞跟意粉 $155
兩大塊雞扒份量驚人!
絕不欺客!玫瑰雞的玫瑰味卻被濃郁的燒汁掩蓋味道!只有輕微玫瑰味,喧賓奪主!
 如果!玫瑰味比燒汁重口味的話,反而味道更怪!店方的味道則恰到好處!雞肉嫩滑無比又多汁!啖啖肉食出啖啖滋味!
粉紅玫瑰燒雞跟意粉
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熱好立克
奶味香濃!又帶出好立克獨特的麥香!就算不加糖,已足夠甜味!入口順滑!是一杯令我值得一讚的好立克!
熱好立克
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整體食物水準不俗!大家也食得飽足又滿意!
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2014-01-20
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Dine In
Spending Per Head
$231 (Dinner)
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玫瑰翠綠焗石斑跟薯菜
粉紅玫瑰燒雞跟意粉
Level4
昔日,老爹叱吒風雲,一呼百應,猶如一位高高在上太上皇。飯局往往眾星拱照,大家共歡聚且品嚐佳餚美食,好不痛快﹗可惜,因為種種原因,今日風光不再,皇朝沒落了,除了小妹,身無一人了﹗唉,除了嘆句「往事只可成追憶」外,又能如何呢? 昨日是他老人家牛一,適逢他放假,今日小妹就相約食飯,地點就是位於灣仔茂蘿街剛修葺好的二級歷史建築物綠屋內、古典中見高雅的「皇后飯店」。甫見大廈外貌,只見一幢飾以落地玻璃窗和鋼筋水泥的簇新而富時代感的建築物,歷史建築物何在?入到建築物內,先明白箇中原因 – 原來活化工程是著力於保留內部原始結構及格局,外面則賦予煥然一新的面貌。全新翻新後的古建築物保留了富懷舊特色的木圓柱屋頂、拱門、紅磚牆及碩大的木或鐵窗框,樓底極高,空間感極強。樓下是售賣曲奇、蛋糕和鳥結糖等的餅店,樓上餐廳分為Café及西餐廳兩部份。餅店只有一位女侍應忙於擺放麵包上架,邊忙著工作,邊笑口招呼小妹,親切有禮。小妹四圍影相,毫無幫襯之意,她也沒有黑臉,反而叫我哋上1樓餐廳參觀或用餐,真是難得,值得一讚﹗ 一進門,就是Café區,擺放了數張不同風格的枱凳,並有不少懷舊物件作裝飾,予人簡潔、悠閒和舒適的感
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昔日,老爹叱吒風雲,一呼百應,猶如一位高高在上太上皇。飯局往往眾星拱照,大家共歡聚且品嚐佳餚美食,好不痛快﹗可惜,因為種種原因,今日風光不再,皇朝沒落了,除了小妹,身無一人了﹗唉,除了嘆句「往事只可成追憶」外,又能如何呢?


昨日是他老人家牛一,適逢他放假,今日小妹就相約食飯,地點就是位於灣仔茂蘿街剛修葺好的二級歷史建築物綠屋內、古典中見高雅的「皇后飯店」。甫見大廈外貌,只見一幢飾以落地玻璃窗和鋼筋水泥的簇新而富時代感的建築物,歷史建築物何在?
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入到建築物內,先明白箇中原因 – 原來活化工程是著力於保留內部原始結構及格局,外面則賦予煥然一新的面貌。全新翻新後的古建築物保留了富懷舊特色的木圓柱屋頂、拱門、紅磚牆及碩大的木或鐵窗框,樓底極高,空間感極強。樓下是售賣曲奇、蛋糕和鳥結糖等的餅店,樓上餐廳分為Café及西餐廳兩部份。

餅店只有一位女侍應忙於擺放麵包上架,邊忙著工作,邊笑口招呼小妹,親切有禮。小妹四圍影相,毫無幫襯之意,她也沒有黑臉,反而叫我哋上1樓餐廳參觀或用餐,真是難得,值得一讚﹗
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一進門,就是Café區,擺放了數張不同風格的枱凳,並有不少懷舊物件作裝飾,予人簡潔、悠閒和舒適的感覺。不過,私人度較低 - 是入餐廳必經之路。
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舊式的玻璃窗超級巨形,仍保留下來作為裝飾,貼有老香港的舊相片 – 一位老伯伯推著手推車,上面應該載滿當年Queen café生產的麵包。
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Café 右手邊的拱門內就是西餐廳位置,共有三間以拱門相通的長方形房間,私隱度較高。小妹訂了位,被安排入座第一間房間近窗口的梳化位,視野甚廣,可望見英皇中心對出的街景,也可以把西餐廳的一切盡收眼下。紅磚牆、拱門及昏暗柔弱的燈光營造出古典浪漫的情調,若與情人共對,肯定十分甜蜜。可惜,對面坐的是老爹,唉,大煞風景了﹗
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是日午餐有4款,包餐包、餐湯、主菜、咖啡或茶,價錢由$80-$90不等,加一服務費。若套餐不合心水,也可以散叫其他食物,但價錢就較為昂貴了。
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餐包、蘑菇忌廉湯及羅宋湯
餐包熱辣辣,外微脆內鬆軟,搽上香滑牛油同吃,豈有難吃之理呢?奶白色的蘑菇忌廉湯味道恰好,不會過鹹,湯內也有不少蘑菇粒及雞肉粒,口感滑身夠濃稠,有忌廉味,整體水準不俗,稍嫌忌廉香不算太突出﹗鎮店之寶羅宋湯水準的確屬上乘,店家也絕不吝嗇材料,實為真材實料之作﹗湯身很紅很厚,非常之挺身,味道也相當之濃郁,酸甜兼收,加上不少的蔬菜、蕃茄及洋蔥等,全部都煮得軟腍,吸盡了羅宋湯精華,實在美味﹗
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文也龍脷柳配薯菜套餐 $80
龍脷柳可配白飯、薯菜或意粉,小妹揀了薯菜。除了主角龍脷柳外,還有配菜薯條、紅蘿蔔、翠肉瓜,以及提味的水瓜柳和檸檬片。龍脷柳厚薄適中,頗為大塊,煎得外層金黃香脆,內裏嫩滑、肉質鮮美。由於是雪藏貨色,魚味自然稍遜,幸沒有泥腥味。龍脷柳醃得不太鹹,味道較淡,疑似燒汁的醬汁味道也是淡淡的帶微微酸甜。唯一不太滿意的是 - 薯條不夠脆﹗
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熱檸茶
小妹略嫌茶過濃,茶底偏苦澀。
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文也龍脷柳配白飯套餐 $80
老爹原揀了粟米火腿雞絲意粉,因胃痛發作,故想轉白飯,然侍應表示未能配合,故最終要了龍脷柳配白飯。老爹原本揀了熱檸水,後又臨時改變主意,要了熱咖啡,三心兩意﹗
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餐後,我哋要了兩件蛋糕,以賀老爹牛一。以體積來計算,藍啤梨芝士餅size似足身形瘦削的老爹,而栗子切餅則似足身形碩大的小妹。味道如何?老爹揀的藍啤梨芝士餅遠遠拋離對手,贏了一大條街,他為此而沾沾自喜。


藍莓芝士餅 $40
藍莓芝士餅甜而不膩,餅面除了有10粒鮮藍莓外,還有一層薄薄而香脆的焦糖,大大提升了芝士餅的味道和口感。餅中藍莓碎碎的酸味大大中和了芝士的膩口感覺,令味道更清新自然。一口咬下切餅,既有香濃幼滑的芝士,脆口有嚼勁的焦糖碎、鮮甜多汁的鮮藍莓,以及頗為香脆鬆化的餅面餅底,口感層次豐富。
藍莓芝士餅 $40
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栗子切餅 $32
栗子切餅是一層海棉蛋榚,一層栗子蓉,一層忌廉,層層疊疊而成,旁邊一側塗有大量忌廉。切餅內層蛋糕鬆軟,栗子蓉和忌廉質感幼滑,惜栗子味不太突出。此外,忌廉頗多,雖則不太甜,但過膩了;面層栗子蓉也較為乾硬,影響了口感。
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小結:
環境一流,服務不錯,食物則中規中矩。然而,若午市套餐中可增添沙律及甜品,則會更完美。只要好味及啱食,加少少錢又何妨﹗對於灣仔上班一族而言,百多元一餐絕對不是問題的。今日所見,光顧的大多是阿太阿叔悠閒一輩,以及附近上班一族。
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2013-11-20
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Dine In
Spending Per Head
$128 (Lunch)
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藍莓芝士餅 $40
Level3
58
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2013-10-29 1701 views
又是星期六的中午,放工後,雨田先生已安排好了跟我來個現代古典的中午飯!到達茂蘿街,令人眼前一亮的是它的變化,不單只有靚靚的和式菓子,鳥結糖;更有一間由漫畫人物衍生的商店!參觀後,我跟雨田先生甫入皇后飯店,準備我們星期六的悠閑午餐 ♬用膳地方分開了兩邊,一面較開揚,跟一般 cafe一樣,與三五知己 Happy Tea Time最好不過!外面的坐位不多,但到處都擺放了不少特别的裝飾。裡面較寛敞,每“鞏”門後都有數十張枱,有紅磚的環境,令人覺得古典又浪漫。我相信晚上來的氣氛更好!磚牆上放满了皇后飯店歷來經營的照片。一開始已是 Queen Cafe 燒牛肉三文治,麵包是烘底,但吃的時候是又凍又硬的 咖喱雞球飯,咖喱汁不辣,有點俄國咖喱味道,但雞肉非常嚡口;雨田先生一向胃口都頗大,但對於這餐飯,也剩下不少哩!餐廳環境不錯,但食物質素真的要提高啊!但還是會再給下一次的機會。
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又是星期六的中午,放工後,雨田先生已安排好了跟我來個現代古典的中午飯!

到達茂蘿街,令人眼前一亮的是它的變化,不單只有靚靚的和式菓子,鳥結糖;更有一間由漫畫人物衍生的商店!
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參觀後,我跟雨田先生甫入皇后飯店,準備我們星期六的悠閑午餐 ♬
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用膳地方分開了兩邊,一面較開揚,跟一般 cafe一樣,與三五知己 Happy Tea Time最好不過!
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外面的坐位不多,但到處都擺放了不少特别的裝飾。
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裡面較寛敞,每“鞏”門後都有數十張枱,有紅磚的環境,令人覺得古典又浪漫。我相信晚上來的氣氛更好!
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磚牆上放满了皇后飯店歷來經營的照片。一開始已是 Queen Cafe
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 燒牛肉三文治,麵包是烘底,但吃的時候是又凍又硬的
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 咖喱雞球飯,咖喱汁不辣,有點俄國咖喱味道,但雞肉非常嚡口;雨田先生一向胃口都頗大,但對於這餐飯,也剩下不少哩!

餐廳環境不錯,但食物質素真的要提高啊!
但還是會再給下一次的機會。
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Dining Method
Dine In
Level6
2013-10-24 1535 views
早前,我見到電車的車身廣告得知位於灣仔茂蘿街,有一個為動漫迷而設的動漫基地 Comix Home Base! 最近,到銅鑼灣做身體檢查後,大約 3:00 行到灣仔,找一找英皇集團中心的新店 Panna,原來旁邊正是茂蘿街!見到一座古物轉化為動漫基地!  這座古物自 20 年代屹立灣仔茂蘿街已近100 年!差不多有一世紀! 於2013年完成修葺灣仔茂羅街及巴路士街一帶10幢屬於二級歷史建築物後,由香港藝術中心營運轉化為「動漫基地」,聚集本地多位動、漫畫家,以展覽及講座為平台讓大家了解更多漫畫現況,並以推廣香港動畫、漫畫創作為己任,不時搞搞新意思,搞下展覽;更成為本地首個以動漫作為主題的人文藝術社區。  剛巧是香港資名漫畫家馬榮成先生的作品展,也是動漫基地首次舉辦本地漫畫家展覽! 位於這座古物下有兩間新餐廳,分別是皇后飯店及豪華咖啡茶廳。我對前者較為有興趣! 自 1952 年在香港開設的 <皇后飯店 Queen's Cafe> ,灣仔茂羅街新分店有上下層,由地下走入去那層,專賣曲奇餅、蛋糕、鳥結糖...等,穿過後門搭 Lift 或行樓梯上1樓是西餐廳,分為 Ca
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早前,我見到電車的車身廣告得知位於灣仔茂蘿街,有一個為動漫迷而設的動漫基地 Comix Home Base!
最近,到銅鑼灣做身體檢查後,大約 3:00 行到灣仔,找一找英皇集團中心的新店 Panna,原來旁邊正是茂蘿街!見到一座古物轉化為動漫基地!
 這座古物自 20 年代屹立灣仔茂蘿街已近100 年!差不多有一世紀!


於2013年完成修葺灣仔茂羅街及巴路士街一帶10幢屬於二級歷史建築物後,由香港藝術中心營運轉化為「動漫基地」,聚集本地多位動、漫畫家,以展覽及講座為平台讓大家了解更多漫畫現況,並以推廣香港動畫、漫畫創作為己任,不時搞搞新意思,搞下展覽;更成為本地首個以動漫作為主題的人文藝術社區。
 剛巧是香港資名漫畫家馬榮成先生的作品展,也是動漫基地首次舉辦本地漫畫家展覽!


位於這座古物下有兩間新餐廳,分別是皇后飯店及豪華咖啡茶廳。我對前者較為有興趣!
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自 1952 年在香港開設的 <皇后飯店 Queen's Cafe> ,灣仔茂羅街新分店有上下層,由地下走入去那層,專賣曲奇餅、蛋糕、鳥結糖...等,穿過後門搭 Lift 或行樓梯上1樓是西餐廳,分為 Cafe 及西餐廳兩部分不同格局!經修葺後,這座古物依然保留紅磚牆及木窗框!
 翻新的裝潢,變成現在古今共融的新餐廳!
 未入門口,先見到舊相機盛載咭片,獨特又環保!
 先講 Cafe 部分,非一般的咖啡店格局!擺放了黑膠碟播放機,有好幾款不同的餐桌,有 Cafe style 亦有 古典 style!至於,西餐廳部分則富有情調,帶點昏暗的燈光配合紅磚牆,給人懷舊的感覺!最適合情侶、夫婦!
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在 Cafe 的落地玻璃窗可望到馬榮成先生的作品 「風雲」人物肖像,頓成整座古物地下的亮眼點!
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見到侍應們的制服,白恤衫配西褲!他們全部都好有禮,給人良好印象!


女店員把 Menu 遞上後,隨即送上一杯清水及餐具,非常貼心!(需要加一服務費)

打開 Menu ,美食款式多籮籮任君選擇!
 亦可選擇下午茶,適隨專便!

侍應先送上餐包,餐包仍是熱辣辣的,夠軟熟,加上甜度不高,沒有可挑剔的地方!
 塗上軟滑的牛油,在包裡溶化的牛油帶來的快感,令人好回味!
餐包
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羅宋湯 $43
一送上桌,酸香四溢!我即時開胃起來!

橙紅色的湯底好足料!椰菜、紅蘿蔔煲得軟腍!真材實料!略嫌粗枝大葉!
 以牛尾熬製,香濃帶鮮富酸甜!味道調教得很合胃口也不錯!
 質感頗為濃稠!值得一試!
羅宋湯
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西班牙奄列 $78
等上大約 10 分鐘!用上兩隻蛋煎成的巨型奄列送上!
 一看其賣相,的確令我有點失望!蛋皮表面較為老!平滑欠奉!
卻不失蛋香!輕輕切開後,色澤鮮黃的蛋汁十分豐盈,炒過的洋蔥、煙肉、青椒、蕃茄及黑水欖,材料豐富!同時增加了口味層次!真惹人垂涎!
 
配上粗薯條,薯味十足又熱燙!蘸上茄汁真是無敵組合!

整體味道來得自然!完全滿足味蕾的享受!
西班牙奄列
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材料豐富!
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 下午茶 $65 ~ $75 ( 3:00 ~ 5:30pm 供應 )
供應:西餅、班戟、熱狗、三文治、湯麵、炒意粉...等,這些大路貨色配咖啡或茶,我覺得較為普通!而且,價錢略貴!


看勻成份下午茶 Menu ,當中最吸引我,非炸鮮蝦多士莫屬!


炸鮮蝦多士 (下午茶 $75 )
蝦多士新鮮即炸,製作需時!就算等上好幾分鐘也值得!

炸至金黃的蝦多士那薄薄的外層超鬆脆!縱使彈牙的蝦是雪藏貨色,大約有 5 隻蝦,論份量與 size 已交足貨!
 份量剛好!如果,用上鮮蝦的話,當然更好!味道更鮮甜!
不得不提伴碟的配菜,並非一般的沙律菜,而是混合酸菜!入口滿清爽!十分可口!
 感覺截然不同!亦有助解膩!蝦多士與酸菜沙律兩者配搭得宜!
炸鮮蝦多士
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大約有 5 隻蝦,論份量與 size 已交足貨!
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伴碟的配菜,並非一般的沙律菜,而是混合酸菜!
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熱朱古力
富有朱古力香氣,可是奶比例上較多!顯得朱古力味稀薄!
至於,甜度則剛剛夠味!
熱朱古力
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填飽肚後,走到樓上「動漫基地」參觀馬榮成先生的作品展,既有特色又充滿文化氣息!
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Taste
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Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-10-17
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$134 (Tea)
Recommended Dishes
羅宋湯
西班牙奄列
炸鮮蝦多士