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2013-11-20
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昔日，老爹叱吒風雲，一呼百應，猶如一位高高在上太上皇。飯局往往眾星拱照，大家共歡聚且品嚐佳餚美食，好不痛快﹗可惜，因為種種原因，今日風光不再，皇朝沒落了，除了小妹，身無一人了﹗唉，除了嘆句「往事只可成追憶」外，又能如何呢？ 昨日是他老人家牛一，適逢他放假，今日小妹就相約食飯，地點就是位於灣仔茂蘿街剛修葺好的二級歷史建築物綠屋內、古典中見高雅的「皇后飯店」。甫見大廈外貌，只見一幢飾以落地玻璃窗和鋼筋水泥的簇新而富時代感的建築物，歷史建築物何在？入到建築物內，先明白箇中原因 – 原來活化工程是著力於保留內部原始結構及格局，外面則賦予煥然一新的面貌。全新翻新後的古建築物保留了富懷舊特色的木圓柱屋頂、拱門、紅磚牆及碩大的木或鐵窗框，樓底極高，空間感極強。樓下是售賣曲奇、蛋糕和鳥結糖等的餅店，樓上餐廳分為Café及西餐廳兩部份。餅店只有一位女侍應忙於擺放麵包上架，邊忙著工作，邊笑口招呼小妹，親切有禮。小妹四圍影相，毫無幫襯之意，她也沒有黑臉，反而叫我哋上1樓餐廳參觀或用餐，真是難得，值得一讚﹗ 一進門，就是Café區，擺放了數張不同風格的枱凳，並有不少懷舊物件作裝飾，予人簡潔、悠閒和舒適的感
昨日是他老人家牛一，適逢他放假，今日小妹就相約食飯，地點就是位於灣仔茂蘿街剛修葺好的二級歷史建築物綠屋內、古典中見高雅的「皇后飯店」。甫見大廈外貌，只見一幢飾以落地玻璃窗和鋼筋水泥的簇新而富時代感的建築物，歷史建築物何在？
入到建築物內，先明白箇中原因 – 原來活化工程是著力於保留內部原始結構及格局，外面則賦予煥然一新的面貌。全新翻新後的古建築物保留了富懷舊特色的木圓柱屋頂、拱門、紅磚牆及碩大的木或鐵窗框，樓底極高，空間感極強。樓下是售賣曲奇、蛋糕和鳥結糖等的餅店，樓上餐廳分為Café及西餐廳兩部份。餅店只有一位女侍應忙於擺放麵包上架，邊忙著工作，邊笑口招呼小妹，親切有禮。小妹四圍影相，毫無幫襯之意，她也沒有黑臉，反而叫我哋上1樓餐廳參觀或用餐，真是難得，值得一讚﹗
一進門，就是Café區，擺放了數張不同風格的枱凳，並有不少懷舊物件作裝飾，予人簡潔、悠閒和舒適的感覺。不過，私人度較低 - 是入餐廳必經之路。
舊式的玻璃窗超級巨形，仍保留下來作為裝飾，貼有老香港的舊相片 – 一位老伯伯推著手推車，上面應該載滿當年Queen café生產的麵包。
Café 右手邊的拱門內就是西餐廳位置，共有三間以拱門相通的長方形房間，私隱度較高。小妹訂了位，被安排入座第一間房間近窗口的梳化位，視野甚廣，可望見英皇中心對出的街景，也可以把西餐廳的一切盡收眼下。紅磚牆、拱門及昏暗柔弱的燈光營造出古典浪漫的情調，若與情人共對，肯定十分甜蜜。可惜，對面坐的是老爹，唉，大煞風景了﹗
是日午餐有4款，包餐包、餐湯、主菜、咖啡或茶，價錢由$80-$90不等，加一服務費。若套餐不合心水，也可以散叫其他食物，但價錢就較為昂貴了。
餐包、蘑菇忌廉湯及羅宋湯餐包熱辣辣，外微脆內鬆軟，搽上香滑牛油同吃，豈有難吃之理呢？奶白色的蘑菇忌廉湯味道恰好，不會過鹹，湯內也有不少蘑菇粒及雞肉粒，口感滑身夠濃稠，有忌廉味，整體水準不俗，稍嫌忌廉香不算太突出﹗鎮店之寶羅宋湯水準的確屬上乘，店家也絕不吝嗇材料，實為真材實料之作﹗湯身很紅很厚，非常之挺身，味道也相當之濃郁，酸甜兼收，加上不少的蔬菜、蕃茄及洋蔥等，全部都煮得軟腍，吸盡了羅宋湯精華，實在美味﹗
文也龍脷柳配薯菜套餐 $80龍脷柳可配白飯、薯菜或意粉，小妹揀了薯菜。除了主角龍脷柳外，還有配菜薯條、紅蘿蔔、翠肉瓜，以及提味的水瓜柳和檸檬片。龍脷柳厚薄適中，頗為大塊，煎得外層金黃香脆，內裏嫩滑、肉質鮮美。由於是雪藏貨色，魚味自然稍遜，幸沒有泥腥味。龍脷柳醃得不太鹹，味道較淡，疑似燒汁的醬汁味道也是淡淡的帶微微酸甜。唯一不太滿意的是 － 薯條不夠脆﹗
熱檸茶小妹略嫌茶過濃，茶底偏苦澀。
文也龍脷柳配白飯套餐 $80老爹原揀了粟米火腿雞絲意粉，因胃痛發作，故想轉白飯，然侍應表示未能配合，故最終要了龍脷柳配白飯。老爹原本揀了熱檸水，後又臨時改變主意，要了熱咖啡，三心兩意﹗
餐後，我哋要了兩件蛋糕，以賀老爹牛一。以體積來計算，藍啤梨芝士餅size似足身形瘦削的老爹，而栗子切餅則似足身形碩大的小妹。味道如何？老爹揀的藍啤梨芝士餅遠遠拋離對手，贏了一大條街，他為此而沾沾自喜。 藍莓芝士餅 $40
藍莓芝士餅甜而不膩，餅面除了有10粒鮮藍莓外，還有一層薄薄而香脆的焦糖，大大提升了芝士餅的味道和口感。餅中藍莓碎碎的酸味大大中和了芝士的膩口感覺，令味道更清新自然。一口咬下切餅，既有香濃幼滑的芝士，脆口有嚼勁的焦糖碎、鮮甜多汁的鮮藍莓，以及頗為香脆鬆化的餅面餅底，口感層次豐富。
栗子切餅 $32栗子切餅是一層海棉蛋榚，一層栗子蓉，一層忌廉，層層疊疊而成，旁邊一側塗有大量忌廉。切餅內層蛋糕鬆軟，栗子蓉和忌廉質感幼滑，惜栗子味不太突出。此外，忌廉頗多，雖則不太甜，但過膩了；面層栗子蓉也較為乾硬，影響了口感。
小結：環境一流，服務不錯，食物則中規中矩。然而，若午市套餐中可增添沙律及甜品，則會更完美。只要好味及啱食，加少少錢又何妨﹗對於灣仔上班一族而言，百多元一餐絕對不是問題的。今日所見，光顧的大多是阿太阿叔悠閒一輩，以及附近上班一族。
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