RISE Kitchen (Closed)

將軍澳RISE Kitchen，有麵包、蛋糕、咖啡、西式主食、pizza等等，其中我覺得咖啡和蛋糕可以一試。先講講主食：Carbonara Pasta ($89)Parma Ham & Rocket Pizza ($129)兩者之間，pizza較好。再到飲品：Green Reviver Smoothie ($49)So refreshing!Hot Creme Brûlée Cappuccino ($40)綿密的奶泡上鋪上砂糖，然後烤成焦糖；呷一口，感覺同時間品嚐了焦糖布丁及咖啡！讚！牛角包好吸引。蛋糕類質素幾高。Lemon Meringue Tart ($38)用上新鮮檸檬，味道清香酸甜。Strawberry Shortcake ($48)忌廉好滑，軟綿綿的士多啤梨蛋糕，好味。

不是網上翻查資料，也不知道原來這家餐廳時前主播主理的餐廳。哪個主播我就不管了，但這裏的裝潢卻讓我留下深刻的印象。遠處看去，這裡是一家燈火通明的玻璃小屋，門口的招牌由黃澄澄的小燈泡砌成。淺棕色的木板，藍色的椅子配搭大理石桌子，近門口還有一排麵包櫃，中央是甜品櫃和水吧，連洗手間也非常乾淨。餐湯是粟米湯，湯有粒粒粟米，味道香甜。⭐️龍蝦汁蟹肉龍蝦肉意粉$219龍蝦肉加上蟹肉，令這碟意粉不止有龍蝦的爽脆，還有蟹肉柔嫩的肉質，入口雙重口感，雙重享受。唯一值得改善是意粉入口比較軟，如果再煙韌彈牙一點就完美了。⭐️孜然脆炸單骨雞翼$69炸得香脆，聞到陣陣孜然味已經令我流口水，而且份量也合適，適合多人一起分享。⭐️ Raspberry Tart$38由一顆顆紅莓組成，中間是雪白輕柔細緻的奶油，下面還塗了一層紅莓醬，入口紅莓微酸，配上清甜的奶油，酸想迷人，如果餅底鬆脆一點就完美了！⭐️galette des rois$48國王派呈圓形，是法國任每年在1月6日吃的蛋糕，口感類似千層糕，內餡是杏仁。味道不過不失，法國人應該會更喜歡。⭐️Hot creme brulee cappuccino$40咖啡上有輕盈的泡沫，入

RISE Kitchen is a hospitable place, designed to be accommodating. Pleasant and tasteful décor provides the setting for dining and bakery learning where it is difficult to find in other places in the same area. The place is so good, that I have been there three times with my friend since its opening in mid-2019. A good part of the draw is that the menu reads as inexpensive in terms of food qualities and offers a variety of choices. In the first two time that we visited, we came to try its breads

平時行過將軍澳海旁都見到呢間餐廳個環境氣氛都好似唔錯，所以夜晚就去咗試下入面嘅嘢食，入到去間餐廳見個裝修都好靚 都幾啱去飲杯嘢 打下卡，而且餐廳都有一個空間係俾啲人入去買麵包。今次叫咗個芝士麵包，個店員都好好，係嚟咗個麵包都會同我哋講翻入面有芝士陷，對於一個中意芝士嘅人嚟講會覺得味道都唔錯，可能個麵包未必個個啱食。我地又叫咗香腸拼盤、雞肉帶子葡式臘腸西班牙飯、龍蝦汁蟹肉龍蝦肉意粉，牛肋條配麵包。香腸拼盤有5款唔同嘅俾我哋試，個賣相同埋味道都好好，龍蝦肉意粉都有好濃郁嘅海鮮味，好啱啲中意食海鮮嘅人去試，佢哋啲野食嘅份量都多味道又唔錯 都有啲唔同款式俾客人去揀。喺飲品方面叫咗法式焦糖燉蛋鮮奶咖啡，個名聽落都好吸引所以就叫咗嚟試下，味道都幾好，唔會俾個焦糖燉蛋味搶走啲咖啡味，而且個咖啡拉花都好靚，好啱影相打卡放上望最後甜品叫咗個芝士蛋糕，個甜品一嚟到個賣相就已經好吸引，原來係兩層唔同嘅芝士，唔中意食芝士嘅都可以試下呢個甜品，佢食完都唔會太過飽

朋友住將軍澳，今日給我推介了一間景觀不錯的餐廳，全店都是落地玻璃，向外遠眺，看到的不是密集式的高樓大廈，而是低密度住宅區，環境清幽，有一種遠離繁囂的感覺。餐廳樓底超高，裝潢簡約，午市繁忙時段過後，人流開始減少，更覺悠閒自在。二人分別點了孜然脆炸單骨雞翼$69和歐陸香腸拼盤$119，孜然粉味道濃烈，單骨雞翼，脆卜卜而且啖啖肉，比起雙骨雞翼更容易食用，配菜中有不少芝麻葉，味道略苦，但營養價值高；香腸拼盤的五款香腸，味道各有特色，配上薯蓉和調味醬料，更加好味！飲品方面，法式焦糖燉蛋泡沫咖啡$40，味道較甜，意大利冰搖咖啡$40，味道較苦，可惜二人食量都較少，今次未能試試他們的甜品，下次再來一定要試試芝士蛋糕和賣相超靚的牛角包，呃like一 流。

RISE KITCHEN喺將軍鸂南嘅新入伙屋苑藍塘傲，沿海風景幽美之餘，人流也不算多，寧靜舒適！RISE主打手工麵包，每天新鮮製造，健康又美味！自家製的甜品的選擇也不少，保證有一款啱你口味！抹茶紅豆包上菜時微暖，溫度啱啱好能令麵包散發出淡淡的抺茶香味。麵包外圍有點脆，內裡超級軟熟可口，紅豆的甜味啱啱好，呢個麵包真係一流！芒果之夢沙冰以鮮芒果調製的沙冰，不會太甜，非常之Fresh！蝶豆花柚子芒果梳打非常漂亮的漸層！柚子蜜的甜味跟鮮芒果的味道互相調合，好看又好喝！雞扒凱撒沙律份量一啲都唔細，仲跟兩片煙肉同埋法包！雞肉肉質軟嫩，沙律菜葉新鮮爽口，無得彈！巴馬火腿火箭菜薄餅滿滿的火箭菜，一啲都唔苦，仲要同Parma Ham好夾！芝士和醬汁的比例也很OK，不會過濃或過咸，而且餅底勁香脆，正！雙重濃滑芝士蛋糕上層是火炙過的軟滑芝士蛋糕，下層是傳統的芝士蛋糕，口感豐富之餘，芝士味仲特別香！Mille Feuille是拿破崙的強化版，加入了更多的吉士和慕士，濃香美味！

將軍澳海濱一帶環境清幽🏖️，緩跑徑附近有數間餐廳🍴，其中有一間烘焙概念店，🙋🏻‍♀️概念店集合了三大元素，麵包甜品店🍞🍰、Cafe☕️、Baking Studio於一身，😎很厲害呢！.👧🏻👩🏻‍🦰當晚草根妹妹約了友人一起共享西式晚餐🌌，特別喜歡店員熱情親切的款待我們💁🏻‍♀️，食物上菜速度快，餐廳環境開揚，令我們對餐廳留下良好印象❤️👍🏻。.📍凱撒沙律配蘑菇湯沙律一般，但蘑菇湯十分濃郁好喝🍄。.📍澳洲極級西冷牛扒配香草燒汁（$249）牛扒有一定厚度，煎得剛好，不會過熟，肉質軟腍🥩。更重要的是牛扒肥瘦比例剛好，咬下去肉汁豐盈，確實不錯。牛扒汁加入香草🌿，令整體味道更加昇華。伴碟的野菌菇味香濃，再配上露荀和薯蓉🥔，份量和味道都令人滿意。.☕️薑汁鮮奶咖啡（Dinner Set +$25）味道有點像叮叮糖味🍬，很有趣的味道，充滿兒時回憶。.Menu

屋企人住將軍澳，食飽飯行下將軍澳海濱散步，發現有間新野，就話搵日黎試試。閒日入到黎，人客真係唔多，好似計埋我地都得4檯人，畢竟呢度附近屋苑又低密度，又未入晒伙。呢間餐廳都幾多元化，有麵包 cafe，晚餐又有西餐，又有甜品。一屋四個人有四個胃，樣樣都試少少！老爸喜歡個香腸拼盤，入面有條黑色嘅香腸，係墨魚汁做之餘，腸仔入面都釀左墨魚。老媽就最喜歡個 risotto，帶子加埋西班牙式臘腸，又整得唔太濃味，幾清新。我就最喜歡個 creme brûlée latte，咖啡香之餘仲有少少蛋白香味。細佬就喜歡個龍蝦肉蟹肉意炒，好足海鮮味道！

聽聞將軍澳近海濱長廊開咗一間藍帶餐廳，決定帶同朋友去試一試。餐廳以落地玻璃設計，裏面以簡約歐式麵包舖+cafe嘅設計，感覺高級得嚟唔會太拘謹。我哋單點咗幾款食品嚟share。厚切鵝肝多士 - 鵝肝非常厚身大份，充滿油份非常香口，配上菠蘿同黑醋減輕油膩感，多士亦好脆身炸魚薯條配他他醬 - 炸得剛剛好，外層香脆而肉身軟滑，而且炸粉唔會太厚，薯條亦好脆好好味Honey ginger latte - 好特別嘅配搭，意想不到地夾，好多重嘅層次，咖啡味香濃配上淡淡嘅蜜糖甜同薑香，令人一再回味Double cheese cake - 下層似new york cheesecake ，比較硬身而且有濃郁嘅芝士味，上層係日式軟芝士蛋糕，軟熟香滑，兩種配合得天衣無縫，既有口感，亦有味道，超級推薦！

知道屋企附近開咗間主打手工麵包嘅店作為麵包控終於有機會去一試佢嘅麵包🍞橫掂黎到 就係佢嘅cafe度食埋dinner😆-🍔安格斯牛肉漢堡配薯條 $169一黎到見到啲芝士醬已經流晒口水🤤充滿牛味嘅安格斯牛肉漢堡啲肉好厚實好足料😛要提嘅一點係佢啲洋蔥料係夾雜喺漢堡度🧅食落口更有層次好好味☺️-🍖孜然脆炸單骨雞翼 $69有無人同我一樣都係好鍾意食孜然粉先🙋🏼‍♀️依個雞翼係極重孜然味超滿足😍同埋雞翼炸得好香脆明知食得多熱氣都係咁食🤣-🍫Valrhona朱古力撻 $48🧀雙重濃滑芝士蛋糕 $48食完main course梗係要食甜品☺️朱古力撻嘅特別之處係佢有爆炸糖係入面!!食落口有小小exploding咁好得意😝撻底脆脆地好好味 個人覺得有小小漏所以同人share食就最好啦🤔而double cheese cake又香濃又滑😍兩層厚厚嘅芝士 超滿足☺️-當然唔少得叫個麵包黎試下🤤依個綠茶紅豆包真係好好食!!!紅豆味好濃 重點係個麵包好鬆軟口感100分👍🏻 一定返黎encore唔是說笑🤣

晚上走到將軍澳海旁Rise Kitchen吃晚飯，餐廳由前主播黃婉曼開設。她從法國廚藝學院Le Cordon Bleu修讀麵包相關課程，回港後開了一間融合手工麵包🥯與西餐飲食的餐廳。店內除了有售手製麵包和蛋糕外🍰，還提供早午餐和晚餐。店內裝修家俱配搭時尚有品味，粉藍色的座椅加上雲石枱，正是時下大受歡迎的顏色配搭，用上銹金色的餐具🍴，滲透出優雅的少女味💕。當晚去人流不多，玻璃外牆的設計，加上臨海的位置，相信早上到訪景觀會不錯。女店員服務親切殷勤，在她的推介下點了晚市套餐，還加了$30點了甜品🍮。Dinner Set 📍龍蝦汁蟹肉龍蝦肉意粉（$229）意粉粗身掛汁🍝，醬汁纏繞著每一條麵條，龍蝦汁加上蟹肉絲味道討好，而且意粉份量充足，唯一只是煮得偏腍。配料的小龍蝦鉗🦞同樣份量不少，鮮味彈牙，值得推介👍🏻❤️。味道的確好食，不過晚市價錢進取，不夠大眾化呢😖。加$30點了甜品，忌廉輕盈不油膩，微甜香滑，蛋糕鬆軟🍰，加上士多啤梨作點綴🍓。雖然簡單，但味道不錯。📍薑汁鮮奶咖啡（+$25）Lattee薑味突出，飲完暖胃舒服😌。食物出品真的不錯，不論主菜還是甜品都很好吃。只是可惜價格較進取，$200多元的

附近開左幾間幼稚園參觀完順便坐低休息下順便食埋晚餐裝修幾優雅一坐低望下部電視唔難估到係邊個開嘅鋪叫左個burger同salmon Burger 個麵包真係好好食鬆軟香甜牛肉厚又juicy蕃茄同生菜都超juicy超fresh薯條就係粗身直頭似mos burger 嗰隻薯條不過我最鍾意係salmon個cream sauce 條長嘅三文魚扒係勁點嗰汁食伴碟嘅什菌都炒到超香不過略嫌太細碟我平時少飲咖啡不過個焦糖加上面嘅奶同泡真係好香鐘意食佢啲麵包嘅可以去門口嘅右手面買聽日可以繼續食😂

今次黎到將軍澳，朋友話之前見過呢間餐廳幾靚所以就話不如黎試下！去到發現間餐廳個裝修幾好靚，樓底好高，成個感覺好舒服！首先係沙律同湯，個碟幾靚😝沙律好好味！！d菜好新鮮，一d都唔會苦，佢配埋芝士同煙肉碎，非常夾同好味！個湯係粟米湯，都幾濃味，好多粟米粒！跟住係龍蝦意大利麵，個汁十分出色，好香龍蝦味，龍蝦肉既分量都好多，每舊都好大舊，十分滿足！最後係叫左牛扒5成熟配薯菜，佢既肉汁好香，我特別鐘意食佢個薯蓉🤩好滑，分量都幾多，2個人share岩岩好！跟住叫左個Latte，沖得好靚好香，唔錯！我朋友叫左柚子soda，個樣都好靚，味道方面都好唔錯！Overall 幾推介呢間餐廳，坐得好舒服，同朋友傾計坐到都唔捨得走！haha下次再黎

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🍽 RISE Kitchen (將軍澳)📍將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下4號舖🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟將軍澳唐賢街藍塘傲好近海，環境超好，間唔中都會同男朋友去散下步relax下，今日去到見到新開咗呢間餐廳，環境幾靚，就入去食個brunch🥳有手工麵包可供外賣，亦有不少甜點🍮叫咗一個main，一個包包同兩杯嘢飲，望住海景，好舒服喔💕日本栗子扭紋方包 Chestnut Loaf $32 首先上係呢個扭紋方包，我不嬲都係一個麵包控，一見到有包，就決定叫一個黎做正餐之一😝餐廳細心咁幫我地將個方包切開咗7份，等我哋可以食得方便啲，服務好好👍🏻👍🏻栗子數量唔少，有好幾粒大大粒、完整係包入邊，先頭以為會得栗子蓉，竟然有原粒，非常之surprise！食落去栗子係天然嘅甜度，冇落好多糖，方包食落去非常之鬆軟，有麵粉香，方包面頭嘅奶酥同埋糖霜食落去有少少甜，但係同個包體一齊食就非常之好味👍🏻👍🏻👍🏻炸魚薯條配他他醬 Fish＆Chips w/ Tartar sauce $129😹😹份量多到，變咗晚餐了他他醬配魚柳好夾，唔洗多講啦！炸魚外脆內軟，入面魚肉質鮮嫩又熱辣辣🤤炸漿好薄

今晚去咗屋企附近新開既餐廳食飯，外面望入去好靚同好chill，食物質素同服務都一樣咁好!朋友唔係好餓所以就叫咗車打芝士吞拿魚三文治。一嚟到車打芝左溶哂而每一件三文治都有好多芝士覆蓋住，三文治烘完再加入大量吞拿魚，口感一流而食落又唔會好漏，可以同朋友一齊share，都幾岩晚餐食唔到好多野既人!我就點咗晚餐既日本大和豬肉眼扒配松露燒汁。一開始就有沙律同埋粟米湯，沙律面有芝士粉同埋少少黑醋調味，唔會淡口而菜本身都夠新鮮同爽口。個湯既粟米粒好多同埋好濃味，擺盤亦都好靚。到咗主菜，松露味好突出同埋超級香，加埋豬肉既味濃郁而煎得岩岩好，有肉汁同埋唔會太肥，肉質鮮嫩，真係好出色!如果行開海濱想搵間餐廳chill下食個晚餐真係可以試試呢間! 包類都好似好好味，可惜食完已經太飽試唔到，下次等出爐再食先!!!