岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場)

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最近轉往新公司地點就在新世紀附近，午飯跟住同事去搵食，這家店12:00前已經有人在等開門。看著餐牌午市定食套餐很吸引，毫無懸念大家都選擇套餐。廣島蠔釜飯$168除了釜飯，套餐有麵豉湯、沙律、魚生片、醃菜，還有飲品，如果是會員，更有額外甜點送。沙律新鮮爽脆，因為不吃三文魚刺身，因此店家幫我換成帶子魚生片鮮美好味隨餐送來有一個1分鐘的沙漏，沙漏漏完就可以打開釜飯的蓋。蠔隻肥美軟滑，釜飯伴有冬菇和白飯魚乾，惹味又健康。套餐有飲品，點了熱柚子蜜，夠滋潤。最後，因為有會員所以送了雪糕給我們，好滿足啊。同行點的2號餐是每枱必點，下次一定要試試。

同朋友去旺角行街，咁啱佢要去金魚街買貓糧好自然我會想去Moko食晚餐，多餐廳之餘又方便我地搭東鐵返屋企今次想試吓未食過嘅日本料理店味啉魚乾： 去任何日式料理店我都必點嘅食物，呢間燒落去味道唔錯 清酒煮花甲：牛油太多，清酒味俾啲牛油味蓋過晒，但係啲花甲好肥美飽滿，但係牛油味真係太重～～好似食緊牛油汁煮花甲咁日本汁煮鮑魚：入味，但未夠淋，可以再淋多少少，除咗鮑魚，重有鮑魚嘅內臟汁煮附上，未食前以為會好怪，但係其實口感好棉，味道好似豬膶咁日本黑豚吉列盛合定食：有黑豚肉、竹簽魚、帶子、蝦餅炸皮做得好好，好脆口，但係吉列帶子個皮有啲厚定食有魚生伴隨，有吞拿魚、帆立貝、魚子海膽三文魚斧飯：斧飯上菜嘅時候，需要焗多1分鐘先開蓋，店員話開蓋嘅時候可以先倒一半醬汁，拌好後試味再決定倒埋之後嘅醬汁，食到最後，飯焦可以加茶落去做泡飯焦(但我唔太好飯焦，所以我一夠鐘就開蓋，唔俾佢燒到出飯焦)海膽正常發揮，本身跟斧飯個汁唔夠味，最後我要落少少豉油

店內環境寬敞，有卡位，服務質素一般，可能因為店內繁忙，我食的是晚餐，需要等位，set dinner有前菜，有蒸蛋，有麵豉湯，主菜我點了魚生飯，刺身新鮮，蒸蛋好食👍🏼 整體食物質素滿意

岩鹽日本料理算係新世紀廣場入邊比較受歡迎嘅午餐之選平均百幾蚊就可以食到一個full set嘅午餐今次叫咗個黑豚生薑燒定食包咗沙律、前菜、刺身、茶碗蒸、麵豉湯同飲品都只係$158👻黑豚生薑燒好驚喜非常入味 肉味都好香濃跟餐嘅刺身亦都唔敷衍👍🏻

蒲燒鰻魚釜飯定食 $158+1******************************未開門前已經有一條小人龍排緊隊見時間尚早又冇乜舖頭開門比我行住街先就決定排排隊試下***蒲燒鰻魚釜飯跟一個1分鐘漏斗上枱後要等一分鐘先開蓋食幾得意食釜飯最緊要熱辣辣咁食開蓋後即刻撈撈啲飯😗唔理三七二十一食左先咩相機食先完全被我遺忘了😂鰻魚肥美冇乜骨整體黎講都算幾好食不過覺得價錢少貴😗

假期訂定位會好些～以免要等位商場人流多，日本食店都有幾間《岩鹽》比較多元化～有壽司、拉麵、釜飯、串燒等等各式各樣中午價錢比較便宜，套餐已經包埋沙律、湯、主菜、飯及雪糕壽司套餐～有碗烏冬及蒸雞蛋包埋，份量都好足夠三文魚親子釜飯～包少量刺身，送餐來時有個漏斗來計算時間，漏完後就可以打開蓋搞亂進食雜錦天婦羅定食～有刺身、飯團、烏冬、蒸雞蛋，對於我就覺得太多，飯團食吾落啦，比左先生食 吉列黑豚定食～黑豚肉熱辣辣好脆口，肉汁嫩滑，有刺身及蒸雞蛋，等餐時間比較久，應該係即叫即炸每個套餐仲有甜品～雪糕🍦⋯⋯雪糕品牌絕對好味

「吞拿魚中拖羅壽司」竟然畀我食出魚筋同魚骨！再便嘅壽司我都冇食出過，離譜！「三文魚腩壽司」普普通通，感覺唔喺好新鮮「鵝肝和牛釜飯」鵝肝有腥味，和牛有D韌，米飯唔喺靚米唔香「蟹肉芒果卷餅」外皮竟然係速凍手抓餅！？（menu睇起身似蛋餅皮）入邊嘅芒果酸到我五官走曬型

一直有留意「岩盬」食評，好正面！而且日本菜永遠都係我嘅Top 2 種類，所以擇日同另一半去開餐。我地一早已經知道早食早享受這個道理，所以六點就去食早飯，排到第一輪入座就係皇道。我們被安排坐四人卡位，寬敞舒服。店員有禮落單好快手除咗玉子燒外，上菜速度快，玉子燒等了大概30 分鐘，食曬野收埋碟壓後上。八爪魚意大利風沙律$78醬汁用上柚子醋，味道清新，八爪魚不靭，份量不少。三文魚親子釜飯$128店員會提示待一會兒便可以打開木蓋，一打開看到豐富的食材，有三文魚片、魚籽、菠菜、香菇、毛豆等，同時傳來陣陣香味。先撈勻加少許醬油，令鮮味更提升，而最重要系有飯焦㗎！雜錦天婦羅$88炸皮薄，香脆好味，有蔬菜有大蝦，對得住個價錢。黑松露雜菌玉子燒$68超熨口，松露香氣十足，蛋甜嫩滑，十級正，值得等待。

呢排天氣凍，最岩食啲飽肚又暖笠笠嘅野🥶今次推介呢間可以食串燒又食到高質炊飯嘅日本餐廳🥰一黎到門口已經可以見到門口擺放住一個個製作緊嘅炊飯，有啲似港式煲仔飯🤣食物款式都非常之多，由壽司刺身到串燒燒物都有十幾款可以選擇，價錢亦都合理😎另外去到12月18號之前餐廳做緊優惠，餐牌上大部份菜式都可以85折落單😆.🍣三文魚牛油果米子卷 $55呢道菜式岩曬做前茶🤣鮮嫩嘅三文魚配上青瓜同大大粒魚籽，口感一流，更能提升三文魚嘅鮮甜😋.🐮和風牛肉釜飯 $138店員好細心講解釜飯嘅特別食法，首先要用漏斗計時一分鐘⌛️將飯同牛肉焗熟到一個岩岩好嘅程度，食到淨返飯焦嘅時候就可以用餐廳提供嘅湯汁浸泡變成湯飯，食法係幾特別嘅🤤.💰人均消費～$250.🍽味道：3/5🏙環境：3/5👨🏼‍🍳服務：3/5💧衛生：3/5💰價錢：3/5

朋友想食日本野，又要地點方便，所以好快揀左近港鐵站嘅moko。 餐牌選擇幾多，前菜，刺身，燒物至到晚餐定食都有，價錢屬中上。岩鹽壽司盛（十貫）外表睇落唔錯，擺得頗為精緻，又有點綴。10件不同款式壽司，包括帶子，甜蝦，海鰻等，適合多人分享。壽司飯細細件，壽司醋唔會太酸，刺身新鮮，唔錯。日式牛肉鍋除左牛肉，仲有芋絲，粉絲，紹菜等，幾豐富。醬汁濃味，熱辣辣，幾好。串燒盛合拎上枱時已經涷左，有啲失望。牛舌串彈牙，雞翼燒得略嫌過火，京葱豬肉唔夠香，屬一般。鱈魚釜飯一個飯2個食法。第1個係加上醬汁，飯粒分明，味道唔錯。第2個食法係加入熱茶，類似茶漬飯，但味道一般，而且沒有飯焦，總是感覺差少少。

之前喺呢晚餐廳lunch,所以對質素都有信心所以朋友生日就係哩理食晚餐，由於呢間餐廳價錢都真係屬於中上貴嘅水平，所以三個人已經食左過千蚊，已我地都唔係叫左好多野食，當中最貴係因為個刺身，但個人覺得佢刺身嘅價錢同佢地水準唔太成正比，喺比較下覺得佢地串燒同熟食做得比較好，所以如果要去你間餐廳食飯嘅朋友要留意返價錢上面嘅預算，另外餐牌上嘅甜品都有好多係未能提供，其實唔止甜品喺，主餐牌上面無論熟食定刺身當日都有好大部份嘅食物係未能提供有點失望

朋友介紹話哩間食物唔錯，朋友生日飯一於黎試下，整體食物質素都唔錯，而且食物賣相都唔差，不過因為分量唔算多，所以可以叫多唔同款試下☺️值得一提係餐廳員工服務態度非常好，下次可以再黎

🔹旺角//岩鹽日本料理🔹人均約$170🔹▫️上選壽司定食 $168包九件壽司，三件卷物，牛肉烏冬，仲有前菜沙律茶碗蒸🤣🤣一開頭嚟晒所有嘢食真係幾震撼，我自己都食唔晒🤣🤣壽司嚟講，我覺得未去到好好食但係一定係合格以上會再嚟食，不過三文魚籽好好食🫣烏冬普普通通，浸到好林🤣好大碗！茶碗蒸同沙律都幾好食🤣🤣最令我驚喜嘅係有Häagen-Dazs雪糕，不過我冇揀到，揀咗飲咖啡🥲🥲🔹好飽評語意外入咗嚟呢間餐廳，見到平時呢間都幾多人排隊，自已差唔多兩點過去就唔係好使排🤣鍾意佢有好多選擇，有熟食，壽司，丼飯都有😽啱晒唔同嘅人☺️🧠回頭指數：8️⃣🧏🏻‍♀️打卡港女：6️⃣🌬冷氣溫度：8️⃣🚽廁所評價：7️⃣🧾性價比呢：7️⃣

放飯因為唔想諗都係食食開食慣嗰幾間，帶返差唔多嘅嘢，不過同上次一樣，都係覺得性價比就一般般啦，因為散嗌嘅話刺身超級貴，好似少咗啲，海膽好味，同之前差唔多呢個餐都係平時食開嗰個冇乜特別轉變呢個唔抵食雖然都大嚿午餐時間好繁忙，但係覺得呢度啲侍應handle得幾好， 雖然有陣時會唔記得咗你嘅request， 但係整體都可以同埋態度ok其實總括而言都係果句，午餐食勁多，壽司刺身就勁明顯，你見到呢個338嘅石嘅材料係非常之正路，基本上你散嗌一個帶子就等於呢一粒帶子壽司，海膽都係喺度食抵啲，當然哈或者其他刺身都係

再訪人氣之日本料理🤩🤩🍣好耐之前去過銅鑼灣分店，感覺唔錯，之前突然好想食壽司，就去左旺角分店，究竟有無保持到水準呢🧐🧡精選壽司定食 $198份量十足既定食😗😗壽司總共有9件再加三件卷物，總類都好多，吞拿魚三文魚油甘魚海膽帆立貝同赤蝦全部都有齊，一次過滿足曬你咁多個願望😆😆整體每款都唔差，但感覺好似唔算好新鮮，肉質少少霉🥹尤其係有幾款季節食材既魚，但總算唔腥，蝦同帆立貝都好鮮甜👍🏻😝反而係海膽有少少失望，真係比較腥🥹🥹🥹除左壽司之外定食仲包左茶碗蒸同牛肉烏冬，味噌湯同沙律，我食完壽司都已經飽曬😂😂烏冬似係讚岐個款烏冬，唔係太煙韌，但牛肉都有差唔多3塊，非常足料👍🏻👍🏻👍🏻😍茶碗蒸同味噌湯同沙律就正常發揮，味道都唔錯😆🧡上選壽司定食 $168我地另外仲叫多左個壽司定食，雖然整體同上面既款式有部分重疊，但就無吞拿魚海膽同赤蝦，取而代之既係甜蝦，雖然大家大細都差唔多😂😂另外跟餐有一杯野飲／雪糕，當日係haagendazs 士多啤梨朱古力味雪糕🍦😝呢款味道平時比較少見到，朱古力味偏重，有少少朱古力碎，仲幾脆口添😋overall黎講壽司定食係幾抵食，份量好多，仲有得揀雪糕，非常圓滿🫡🫡🫡雖然兩款定