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2018-01-26
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經過除夕以及元旦的大型「掃食」行動之後，我的身體狀況已經因為不斷舟車勞頓，而開始感到有點疲勞，所以元旦翌日暫時休息一日，留待第二日才再次上路，開始在油尖旺一帶找電影看打發時間，再找食店試食。結果我看完電影後，徒步返回旺角，腳步已經不由自主在「登打士街」附近閒逛流連。結果「皇」天不負有心人，老天冥冥中註定要我再在回西貢小巴站旁邊，找到「皇茶」這間飲品店。我不說「皇茶」不是一間外賣飲品店，是因為「皇茶」的而且確，真的在食店內留有一些檯櫈，方便食客可以選擇在「皇茶」店內，即席享用飲品之餘，又可以聊天休息。由於我幫襯「皇茶」的時候，時間已經差不多接近七點八點正，距離我上床休息的時間都只剩下幾小時而已，我唯有在「皇茶」餐牌裡面，揀選一些適合我飲用後儘快上床休息的飲品，例如抹茶。後來我看完「皇茶」餐牌之後發現，「皇茶」的招牌飲品，大多以含芝士味味道，略帶鹹味的「皇芝士」飲品為主。所以我刻意揀選了一杯，「皇茶」餐牌裡面都稱得上算是招牌的飲品，「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」。我坐在「皇茶」廚房旁邊的水吧位期間，我不斷利用雙眼，以及手機鏡頭在食店場內拍照，發現「皇茶」內部不乏餐檯餐櫈。原來餐檯餐櫈是給光
結果我看完電影後，徒步返回旺角，腳步已經不由自主在「登打士街」附近閒逛流連。結果「皇」天不負有心人，老天冥冥中註定要我再在回西貢小巴站旁邊，找到「皇茶」這間飲品店。
我不說「皇茶」不是一間外賣飲品店，是因為「皇茶」的而且確，真的在食店內留有一些檯櫈，方便食客可以選擇在「皇茶」店內，即席享用飲品之餘，又可以聊天休息。
由於我幫襯「皇茶」的時候，時間已經差不多接近七點八點正，距離我上床休息的時間都只剩下幾小時而已，我唯有在「皇茶」餐牌裡面，揀選一些適合我飲用後儘快上床休息的飲品，例如抹茶。
後來我看完「皇茶」餐牌之後發現，「皇茶」的招牌飲品，大多以含芝士味味道，略帶鹹味的「皇芝士」飲品為主。
所以我刻意揀選了一杯，「皇茶」餐牌裡面都稱得上算是招牌的飲品，「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」。
我坐在「皇茶」廚房旁邊的水吧位期間，我不斷利用雙眼，以及手機鏡頭在食店場內拍照，發現「皇茶」內部不乏餐檯餐櫈。原來餐檯餐櫈是給光顧「皇茶」的客人，在場內同時飲和食的。
我說「皇茶」的食品，的而且確是沒有錯，因為「皇茶」在不少炸類小食，例如炸雞軟骨、炸雞翼，還有黑椒蜜糖腸仔等小食，「皇茶」租下如此大面積的舖位，如果「皇茶」不賣多點小食跟飲品，又如何收支平衡，維持店舖業務運作？
我在點菜付款後，一邊坐在「皇茶」的廚房水吧位，一邊看着「皇茶」的店員廚房內，努力製作「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」。「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」在我的眼中，製作過程比較複雜。
因為飲品集合抹茶、Oreo朱古力餅碎，鹹味奶蓋以及宇治抹茶四者的材料和味道，合作製成一杯味道多層次又複雜的飲品。另一方面，當時天色已晚，我怕飲品頂層的朱古力餅乾，可能破壞我晚上的睡眠質素。
所以「皇茶」店員製成「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」期間，我不斷叮囑店員，灑落「Oreo朱古力餅乾」適可而止，不用灑得太重手了。
等候期間，我不斷四處觀看「皇茶」的樓面位置，「皇茶」的規模真的跟一般的輕食飲品店差不多。除了以前的飲品餐廳「仙X岩」之外，我真的想不到，還有什麼飲品店，會像「皇茶」一樣，留下這麽多位置做奶茶抹茶嗎？
大概十分鐘之後，我的「皇茶」招牌飲品之一，「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」終於都大功告成了。
現在我拿着「皇茶」的收據，比較圖片內的餐牌一看，我原本是點了一杯「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」，價錢是港幣三十三元一杯。但是「皇茶」事後的收據顯示的卻只是二十九元的「皇芝士Oreo宇治抹茶」。
幸好「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」裡面奶蓋的鹹味，我現在無法忘記它，否則我這篇食評，最後能否成功具體概括飲品真實味道，恐怕都成了問題。
「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」是以熱飲的方式上檯出爐，實際飲品經過沖調的過程後，飲品的熱度已經稍為減弱了一點，基本上我不用擔心飲品會燙傷嘴巴。
皇芝士Oreo奶蓋宇治抹茶
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「Oreo」的曲奇餅碎，還是一大把地揮灑降落在飲品的面頭。不過飲品底層的宇治抹茶份量多不勝數，所以「Oreo」曲奇餅碎實際只有少許甜味，對飲品味道的影響不算明顯。
反而奶蓋的鹹味，佔據了「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」面頭的主要味道，再喝多幾口底層的宇治抹茶，感受底層偏甜的抹茶味道。
無疑傳統的「宇治抹茶」，味道是會偏向甘澀，但是香港地道的港式抹茶，味道相對被調節至到含多一點的甜味，相對日本抹茶會比較易入口。
另一方面，我因為擔心「Oreo朱古力曲奇餅碎」一旦完全被混入抹茶，曲奇餅的可可成份，可能會破壞抹茶的味道和效用，跟破壞我的睡眠質素。所以我實際上，沒有真正把所有曲奇餅碎喝進肚子裡面。
綜合評論「皇茶」「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」的味道，我的評價會是甜味朱古力曲奇餅碎，混合甘味加甜味的宇治抹茶，再混合奶蓋裡面的鹹味，三種不同的味道混合變成複雜，但又層次多變，很易入口的味道。
因為有了宇治抹茶的茶氨酸，茶氨酸有助提升個人睡眠的功能，成功抵消朱古力裡面的可可鹹提神作用，我喝完後睡眠質素大致上未受影響。
最重要的是，我忽然發現自己，開始愛上了喝宇治抹茶，我感覺自己已經習慣了，抹茶的輕微甘澀味道。除了宇治抹茶的甘味，我還喜歡飲品表面那一撮，隱約而又有點微妙的奶蓋鹹味，鹹味奶蓋刺激我的味蕾作用。
而且「皇茶」的「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」價錢不算很昂貴，只需要港幣三十三元就可以飲到，再加錢食多一味炸雞軟骨、雞中翼或黑椒腸，一般經濟能力皇食客應該不難應付。
真人實地購買試食過後，我確定「皇茶」適我下次再幫襯，只是旺角食店競爭如此激烈，今日不知聽日事。希望我下次還有機會再幫襯「皇茶」的「皇芝士奶蓋Oreo宇治抹茶」複雜味道飲品吧。
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