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2023-07-03
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在朋友介紹之下得知大南街有一隱世藝文風格晚市串燒，全黑簡樸復古風格同大南街附近既文青coffee shop同工作坊互相呼應。入座後就會有指定店員負責Serve每一枱客人，詳細介紹菜單上時令精選。食串燒花多眼亂最怕要諗揀食乜，店員知道大家都有呢個煩惱，就掉返轉叫我地睇下菜單上唔食d乜，到時候菜式份量由廚師（曾經主理尖沙咀東京食堂！）按人數安排，亦同我地講會安排隱藏料理！！每一道串燒/菜色都會由店員介紹食材來源地同最佳食法，第一啖點食，第二啖點食，全部有人教，唔需要Google 都可以品嘗到最佳風味🖐🏻晚餐以牛他他作前菜開始，之後因為忙住聽忙住傾忙住食，已經唔記得咗次序😂 只能夠講每一道都食得出食材同配搭係有幾咁出色前菜牛他他 （入口係肉味同鮮味）羊股蓋 （除左濃郁 只有更濃郁）牛頸脊大份燒白鱔痛風丸（招牌菜 燒雞皮包鵪鶉蛋）月光雞肉棒 曉 （配上曉雞蛋蛋汁真心一絕 必試）大阪燒店員風趣幽默，會同客人一直互動，再慢慢推出隱藏菜單。同枱有朋友表示自己好食得，廚師亦有求必應整左個隱藏特大版飯團🍙，最後食到陣亡左。燒蒜香大蝦 （我地向店員表示鍾意食海鮮而獲得隱藏料理一道）其實最令人驚艷的並唔單係
入座後就會有指定店員負責Serve每一枱客人，詳細介紹菜單上時令精選。
食串燒花多眼亂最怕要諗揀食乜，店員知道大家都有呢個煩惱，就掉返轉叫我地睇下菜單上唔食d乜，到時候菜式份量由廚師（曾經主理尖沙咀東京食堂！）按人數安排，亦同我地講會安排隱藏料理！！
每一道串燒/菜色都會由店員介紹食材來源地同最佳食法，第一啖點食，第二啖點食，全部有人教，唔需要Google 都可以品嘗到最佳風味🖐🏻
晚餐以牛他他作前菜開始，之後因為忙住聽忙住傾忙住食，已經唔記得咗次序😂 只能夠講每一道都食得出食材同配搭係有幾咁出色
前菜牛他他 （入口係肉味同鮮味）
牛他他
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羊股蓋 （除左濃郁 只有更濃郁）
羊股蓋
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牛頸脊
牛頸脊
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大份燒白鱔
白鱔
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痛風丸（招牌菜 燒雞皮包鵪鶉蛋）
痛風丸
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月光雞肉棒 曉 （配上曉雞蛋蛋汁真心一絕 必試）
月見雞肉棒 曉
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大阪燒
大阪燒
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店員風趣幽默，會同客人一直互動，再慢慢推出隱藏菜單。同枱有朋友表示自己好食得，廚師亦有求必應整左個隱藏特大版飯團🍙，最後食到陣亡左。
燒蒜香大蝦 （我地向店員表示鍾意食海鮮而獲得隱藏料理一道）
燒蒜蝦（隱藏料理）
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其實最令人驚艷的並唔單係食物，而係店員會同客人互動營造出整間店鋪既氣氛，全晚笑聲滿載毫無冷場，令我第一次體會到用餐體驗唔單只係講個食字，用餐途中亦有幸遇到咖啡師Garwin 駐場為我地沖咖啡同即席詳細介紹！！（@g___addiction)
第一次覺得用餐體驗係可以咁豐富，感謝Saloon送上一個難忘既晚上！
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