三不賣野葛菜水

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每次途經灣仔,總是不期然跑過去喝一碗,不經不覺,由五蚊飲到今日要八蚊了.其實店方所講不夠火喉不賣，不夠材料不賣，地方不乾淨不賣個人是幾相信的,但是說可以下火之類就真的不得而知.而且每次總是要喝熱熱的,聞著羅漢果的香味,呷著龍脷葉及蜜棗的清甜,沿著喉嚨,帶有絲絲的甘甜,在附近東施效顰的店子,是萬萬學不來的.在大熱天時下,唔係下下要飲汽水啤酒之類,試返下中式野,回一回氣,人都精神 d.p.s :門外車來車往,睇怕都飲落唔少沙塵~~~

I've been coming to this store since I was about 5 or 6 years old until I left HK to overseas. Each time I get off the plane, I will first visit 金鳳 then 三不賣. The same 阿姐 is still selling the 野葛菜水. I will always order 2 bowls - 2 hot bowls. Very nice and the taste is always the same all these years! Especially good for this hot and humid weather - 清熟! You can also try the Tsim Sha Tsui store as well but I personally prefer this Wan Chai one as this tastes better. High recommended!!!

只要經過難免買返杯既~話曬佢咁香好難抗拒架嘛，仲要解渴得來又有回甘味喎~點可以唔飲呀?買過枝裝，可能有膠味，所以都係用碗好飲D~自己加SALT，一定要搞匀唔係飲到底好咸~

吃過了令人有點不高興的叉燒後，來到了這邊喝口葛菜水，下下火也好。此店什麼也不賣，菊花茶不賣，夏枯草不賣，只賣野葛菜水，八元一碗，加不加鹽，任君選擇，本人不好太鹹，所以沒有加鹽，兼可以喝到其原味，野葛菜水用上野葛菜、蜜棗、陳皮及無花果來煲，雖然沒有肉，若加入生魚會變成野葛菜生魚湯，但喝起來很清甜，此碗葛菜水比葉留香的清，味道是帶草香而甘，也是一碗好喝的涼茶。喝過了，希望真的有效用，也放下八元走人。

食完牛什，行番去地鐵站。一轉出大街就見到有葛菜水，當然唔會放過啦！要了一碗，$8，同牛什價錢一樣啊！唔會太熱，啱飲。加咗少少鹽，好好味。咸咸甘甘，好下火！但我略嫌味道唔夠濃，九龍城的陳仔葛菜水味道濃好多。有改善空間。

食完牛什, 都要過黎飲碗, 因熱氣嘛!落少少鹽, 味剛好.唔下鹽, 入口甘甜, 落少許, 略帶咸, 正.話晒都有d潤喉架.6蚊碗, 不錯.

這裡沒有半點裝修﹐地方細, 牆上亦沒有像其他涼茶鋪貼上大大福福宣傳其菜水的報導。葛菜水味道有點兒似西洋菜水﹐飲完之後不會像喝超市所買到的各款枝裝涼茶而被過量的糖份而導致喉嚨不適。

店门大开，一如多年的口号非常坦荡。各色人物一仰头，一落碗，几个硬币声便离开。我却很想坐在墙边一阵。年事已高的葛菜水不知道怎么看这些风尘仆仆的都市螺丝钉们。

飲過香港咁多間, 最好飲係呢間!!不過都貴貴地!如果無得飲呢間, 海天堂的都ok~

繼續寫葛菜水。在香港, 專心一意只賣一種產品的店, 尤其是食店, 不計路邊小販, 我想十隻手指也已數完, 這裡是其中之一。這裡無時無刻都擠滿人, 店員都做到無停手, 放下錢自己拿就好。另有一碗海鹽, 也是自助。清甜的葛菜水, 加了少少鹽後味道得以提升 (像吃西瓜加鹽一樣), 喉頭留下點點餘甘, 帶著這種味道, 勉力擠過「立飲」的人群出店外, 再上征途。

要去灣仔的利苑飲茶，行經此地，買了二枝葛菜水，一支裨媽媽，一支家人分享。因為媽媽咳了差不多二個星期，初時看西醫，只醫好發燒，但仍勁咳，後來又看中醫，都仲好咳，無乜好轉！我見中醫話佢係熱咳，我咪煲了龍利葉枇杷葉湯給她，但仲係咳嗽未清！結果，我媽媽一枝葛菜水分二日飲，第三日已經無咳了！第四日仲可以食西瓜添！葛菜水真係幾勁喎！才$23支。

放工朋友叫到去188行行, 大熱天時, 已不想由PP3直行至188, 上了電車, 沙甸魚......更是苦.去到英皇落車, 急要一杯飲品保充水份, 見到這間三不賣, 就順便看看什麼三不賣咁巴閉....後來看食評才知只是星期三不賣.....起初仲以為, 洋人不賣, 瀛人不賣, 滿人不賣咁有骨氣....店內只有野葛菜水, 你只可以飲野葛菜水, 一俾錢你只可以買野葛菜水. 好快手, 放下10元, 2/3凍的, 1/3熱的, 一碗清熱曖涼茶.兩三口便吞下, 帶點咸味, 真的有清涼解渴效用.簡單方便的生意, 大暑前後, 人人行過一碗涼茶. 一碗涼茶勝過汽水多多餐.

野葛菜水，又稱野葛菜湯，是中國廣東涼茶之一，材料主要是由葛菜加水而煮成。飲的時候,記得加些海鹽野葛菜水，味道帶點甘甜，一大口飲下, 有清熱下火、生津止渴、潤肺排毒之食療效果。 十年前, 我還記得5元一大碗, 現在要8元, 真係通貨膨脹有幾嚴重! 這間老店的野葛菜水有有羅漢果味, 不過真係有效.

雖然只得一樣野賣．．野葛菜水．．但真係無花無假，清熱氣，有少許喉嚨痛去飲返碗，好快無事！掂呀！！

有覺吃得太多熱氣小吃, 行過便一嘗, 只得一味 - 野葛菜水. 店員只得2-3個, 全是女仕, 沒有恩勤服務, 也沒有笑容, 只是很平實地將半碗熱湯及半碗冷湯混和後放在棹上, 由客人自行捧上飲用. 西洋野葛味, 小咸易入口. 但8元一碗, 貴了點.