Saravanaa Bhavan (Moved) New Location

呢日同男朋友係尖沙咀dating，本身都鍾意食特別啲既野，今晚佢就簡咗呢間印度餐廳。呢間印度餐廳係個新大廈入面，入到大廈就見到佢既招牌。 上到去，啲位已經差唔多full，佢仲有啲outdoor既位。餐廳光猛乾淨有啲裝修，坐得舒服唔迫👍🏼👍🏼。一睇menu 先發現全部都係素食，不過有好多唔同選擇，多到花多眼亂。Mango lassi ($35)印度餐廳必點飲品！好飲又解辣～呢間呢mango lassi比較重芒果味，個人好鍾意因爲夠濃郁夠fruity。Plain Dosa ($50)佢係印度煎餅同配咗一碗仔辣豆湯同三款酸辣醬。個煎餅份量都幾大，唔好睇啲醬細細份，點點下都食剩幾多。個煎餅煎得啱啱好脆脆地幾好食，再加三款醬同湯好野味。Butter naan ($30)呢樣又係印度餐廳必食，鍾意食落口既口感同加咗牛油幾香。Kadai Vegetable ($70)呢個係咖哩雜菜，好足料分量夠多。入面有唔同蔬菜，個咖哩整得好香口好食！呢個餸可要求辣度，抵讚！ Idly Vada ($45)佢係印度蒸米糕同印度冬甩配一個湯同4款醬，個醬同煎餅差唔多。個米糕咸咸地好吸啲醬而個冬甩都係咸既，內脆外軟幾好

為左健康及環保原因，近年開始一星期會選一天食素。今日lunch，就上左openrice 搵下公司附近有咩素食選擇。結果見到呢間連名都唔識讀既印度餐廳有幾多正評，又喺亞士厘道幾就腳，於是上去試下……上到去，環境都幾寛敞，唔會同隔離枱好近，仲有幾張枱喺露台，如果好天坐出面食都幾特別。眼見在坐6-7成都係印度/南亞人，估計呢間印度菜都幾正中。打開menu, 有好多選擇，set lunch 大約$70-$100左右。我地第一次黎，想試多啲野，於是散叫。雖然都是素食，種類十分多﹕湯、前菜、小食、南印度菜、北印度菜、煎餅、烤餅、麵餅……菜色分分鐘多個茶餐廳，食足一個月都唔會悶。Palak Paneer (芝士菠菜)第一次食paneer, 類似印度版cottage cheese. 上網查返原來印度菜都幾常用呢款芝士，有啲地方譯作豆腐乳酪。芝士本身較淡，質感似豆腐，但好吸味，配埋菠菜蓉，清清地幾好食，感覺又健康。下次試下其他paneer 的菜式先。Kadai Vegetable (印度咖喱蔬菜) 味道OK, 香料重但唔辣既咖喱，啱晒我呢啲唔食得辣既人。個菜入面主要有洋蔥、青紅椒、蕃茄等。叫呢個菜主要

This is our first time to try Indian food. As I can’t eat spicy food. So, we ordered some food that is not spicy. When we entered the restaurant, the restaurant is not full. But at around 19:30, many people entered.The water cost money. Fortunately, we have read other’s comment before we came. So, we bring our own water to save money.hahaThe sits are quite comfortable. The lighting was enough.This is recommended which is called “北印度套餐” Indian taste👍🏻👍🏻👍🏻😋This is yummy too. 芝士印度pancake~ This is

朋友返嚟香港約食印度菜，本身對印度菜接觸唔多，所以一講起印度菜多少會諗起印度薄餅，印度咖喱。今次嚟到依間位於尖沙咀嘅印度餐廳，先發現來印度菜多姿多彩！因為怕食唔慣所以同朋友小試牛刀先點左兩個主食，瑪莎拉芝士印度薄餅及北印度套餐。一嚟到嚇咗一跳因為份量比想像之中大！薄餅中層餡料有薯蓉薯仔配料，一口咬落去，外脆內軟，味道偏重芝士味，十分可口！和基本的薄餅感覺不一樣，與其說是薄餅，反而更像夾餅💪🏻如果有點套餐類更會附上前菜湯，可能由於有香葉等香料，充滿濃郁的印度風味，味道偏重比較適合套餐類別的食材吃用。套餐看上去十分豪華豐富！看份量已經足夠兩人用！由印度脆片、咖喱、印度炒飯等傳統為香港人熟悉的印度菜式，一應俱全！印度隨便十分脆口建議先吃比較好，可以沾上套餐附送不同的調味料配搭使用我比較喜歡配以咖喱！炒飯方面有香葉香茅等夜魅調味料作調味所以味道偏重炒飯也比較乾身，如果感覺比較油膩，可以配搭羊奶，比較能夠中和本身比較重味的炒飯除了這些外，還配有不同印度餐廳較常使用的調味料可以嘗試，如果想品嚐傳統的印度風味值得一試！

雖說香港是美食天堂，同時有不少南亞人，但印度人開的印度餐廳並不代表是正宗印度菜呢～而這次就經朋友推薦，終於吃到地道、款式多樣的印度餐廳，最重要的是，是素食餐廳啊～～～未出發先興奮！ 尖沙咀站出口不到5分鐘，便到了這家四樓的SARAVANAA BHAVAN，店內幾乎坐滿人，大部分都是印度食客，而侍應和廚師是全印度人呢！menu有中、英文，甚至中文簡介菜名，非常貼心，不過有10多頁，每一道菜都非常吸引，令有選擇困難症的我們很苦惱，幾番風波，終於每人各叫一份最有名的naan印度烤餅，再加特製薩拉維亞套餐、炒飯和炸花椰菜等share。 首先上飲品，鹽味青檸梳打不感怪異，些少咸味令青檸更突出，整體味道很match，決定要在家中試整！頭盤是炸花椰菜，這是侍應哥哥推介的，我們起初有點懷疑，結果一試好吃得停不下口，椰菜花炸得酥脆可口，配合外面的甜辣醬汁，實在跟咕嚕肉有8成相似，不過吃了一半，嗜辣的我也有點「頂唔順」。傳統印度烤餅和芝士烤餅剛上桌，我們便開心得驚呼——來吃印度菜就是要吃naan啊，烤餅非常鬆脆，沾上咖哩吃，味道一流，可是這一餐有19種醬料，我們便胡亂沾醬，試盡各種地道特色，很好玩的體驗！

喺香港乜嘢菜式都食過晒，但係唯獨少少食印度餐，今次聚會有朋友想吃，知道尖沙咀區一向比較多印度餐廳進駐，於是乎就喺尖沙咀區物色左依一間網上都幾出名嘅印度餐廳～起初見餐廳出邊嘅水牌全部都係英文同印度文，Menu深怕好難睇得明，但係餐廳入邊嘅Menu全部都有中文註明，唔驚落錯單或者叫咗自己本身唔太好嘅食材北印度套餐以兩個人嘅份量計算都好大份，足夠兩個女士食，而且仲有不同配料配搭例如有海鮮醬、印度沙嗲醬、咖喱醬、他他醬等，一應俱全！而且有很多像了都是香港人常用的，比較容易入口！套餐有印度干炒飯及薄身脆餅；因到乾炒飯比較乾身入口有照勁加上香葉及香油作配搭味道清新，而且有咖喱薯仔配菜等，分量十足。薄餅方面比較脆身，方便可以share 沾上不同醬料吃，一次過滿足不同口味！瑪沙拉芝士煎餅和套餐的薄餅不一樣，這個比較軟身、內餡還有咖喱薯仔，套餐盤上也配有三種不同醬料可供配搭食用，朋友喜愛芥茉醬而我則比較喜歡他他醬，芝士薄餅份量也十足，有一個人頭咁大，而且芝士十分香濃，喜愛芝士的朋友特別推薦！

食開印度菜既人去到尼間Saravanaa Bhavan都可以未必習慣，因為真係睇得出係非常正宗！不但止所有員工都係印度人，仲見到有唔少顧客都係印度人，可想然之係幾咁正宗啦！加上尼間店係素菜，可能大部分非素食者都唔知食咩好。其實去到印度餐廳最緊要都係食naan(印度烤餅) 同埋佢既地道咖哩姐，尼間鋪整尼兩樣野都係唔差咖！Naan仲有唔同餡，可以簡：普通、芝士、薯仔等等，又唔油膩又好味。咖哩就推薦咖哩芝士啦，咖哩有少少辣，就咁聞仲有陣陣芝士味添，但其實一啲都唔漏咖，可以一試。

就算食開印度菜既人去到尼間店都睇得出係非常正宗，不但止所有員工都係印度人，仲見到有唔少顧客都係印度人添！不過尼間店係素菜店，可能非素食者都唔知食咩。其實去到印度餐廳都係不外乎食佢個naan同埋佢既地道咖哩咖姐，尼間鋪整尼兩樣野都係唔差咖！Naan仲有唔同餡可以簡：普通、芝士、薯仔之類，完全唔heavy，唔會話油到食少少就食唔落其他野。咖哩就推薦咖哩芝士，少少辣，就咁聞仲有陣芝士味，但其實一啲都唔漏咖，可以一試。

放工約左朋友係尖沙咀等~今次去左間樓上印度素食餐廳試下我地坐依個位有得望住師傅整野食咖!!!!款式多到唔知點簡好~我地一行五人就全部都嗌黎share店員介紹既酥炸花椰菜($65)食落去口感好得意~ 有啲似大排檔京都骨啲味 但裡面就係花椰菜黎既特製薩拉維亞套餐($120)有好多款唔同既醬加白飯再加印度炸餅/麥餅既啲醬小小地咁 攞一碗白飯就可以每樣醬都攞啲黎試~咖喱椰菜($70) 同 印度烤餅($25)印度烤餅簡直係每次食咖喱都必嗌攞黎點咖喱真係一流旁遮普芝士雜菜咖喱($75) 同印度芝士烤餅($35)依個旁遮普芝士雜菜咖喱真係要大力推介~芝士味好重 同埋會有勁大粒既芝士係入面咖岩曬鐘意食芝士既人 ~薯仔餡薄餅($35)係烤餅中間多左啲薯仔蓉同醬 估唔到都幾好食特製薩拉維亞飯($75)好濃既印度香料味~ 勁正宗 乾果米餅($75)超級大份~ 餅上面加左唔同既乾果 仲有三隻醬點綠色個個好好食好正呀同埋我地都分別嗌左lime soda 同 mango lassilime soda 比較特別有得簡sweet/salty 定係mix咁我地就每樣試左一杯臨走既時間 cashier 隔離仲有依三碗野可

Friday night約左朋友仔去飲嘢飲嘢前要去食飽飽先同行有個人食素，我地就話一齊去食素啦再嚟就話要搵特別啲既素所以就話去依間印度餐廳嚟食素誰怕誰啊，上去啦餐牌有超級多選擇，好彩有中文，如果唔係都唔知點嗌由收銀到落單再到廚師都係印度人每張枱上面都有兩樽水好彩問左問，原來係要收錢咖我嗌左mango lassi芒果味好濃郁，唔似人工甜其他朋友仔都係揀左lime soda xd又嗌左好多嘢食返嚟依個係侍應介紹既酥炸花椰菜味道幾特別，有少少似港式咕嚕肉既汁一個飯差唔多有十個汁可以點淨係咖喱都有成四五款啱晒一大班人share xd 依個又係另一特別菜式，整到漲卜卜嗌左幾款naan有普通、芝士同薯仔，我就最鐘意芝士薯仔對我嚟講，辣左少少食naan當然要嗌咖喱揀左咖喱雜菜同芝士咖喱我都係鐘意芝士咖喱好惹味剛果米餅，真係好多剛果係入面仲有個炒飯咁多款入面，我都係最鐘意食naan蘸咖喱之前食既印度菜通常都係香港人整，或多或少都可能會配合返香港人既口味但依間由當地人主理，都有好多客人係印度人嚟對我地依啲香港人嚟講，絕對係一個幾嶄新既體驗

香港地有好多唔同地方既野食可以食到～不過其實主要多數食既都係中日韓西餐😂 今次決定一於試試新野，黎左尖沙咀呢間Saravanaa Bhavan食印度菜，仲要係素食印度菜！一次過做左2次「第一次」🤣上到去見到門口唔識睇既字覺得自己唔係香港，入到去見到8點半都仲人生人海，坐上客大多係外籍人士，不過都有同我一樣去挑戰(?)既香港人😆 室內爆滿所以被安排去左室外坐，staff首先放低左兩枝唔同容量既水，留意返係要收費的，所以唔需要既話就咁唔開放埋一邊就ok喇👌🏻對於印度菜真係無咩概念，打開menu見到有好多選擇，真係考起我同屋企人🙈 剩係要睇晒個menu都用左好多時間😅最後嗌左以下幾樣食🍽☆Mango Lassi 芒果拉昔食其他中東野食都試過飲Lassi，但我一直都有個迷思點解一定係芒果😂 呢杯Lassi唔會太凍，酸酸地，幾適合食咖哩呢類濃味野食☆Parotta & Vegetable Set 印度千層煎餅及蔬菜套餐有2塊煎餅，都算幾大塊、幾鬆軟；旁邊有咖哩，入面有d豆、仲有特制薯蓉，辣辣地，幾香香料味😌 可以用煎餅點咖哩食，味道唔錯☺️☆Paneer Butter Masala 瑪沙拉咖哩芝士

認住，認住，呢個係位於尖沙咀亞厘士道23號4/F的印度素食咖哩餐廳Saravanaa Bhavan.來吃嘢的人仕請留意吓間餐廳的開放時間，以免摸門釘。 用餐區除咗室内之外，仲有室外用餐區，環境舒適。本來諗住喺室外用餐，但因為著得衫少，都係返室内好D晚餐時間，餐廳人頭湧湧，有各種唔同國籍人仕喺度用餐，可以稱之為小小聯合國。而原來間餐廳喺世界很多地方都有分店，分別有英國，法國，美國，瑞典，南非，沙地阿拉伯，新加坡，泰国等等……是晚我們點咗3隻飲品，分別係Mango Lassi，Watermelon Juice及Marsala Chass吃嘢方面就點咗Plain Dosa印度煎餅，Panneer Fried Rice 印度芝士炒飯同埋一個北印度套餐，非常丰富，好味，每個人都找到自己鍾意嘅味道。呢個話印度煎餅卜卜脆，爽；第二個就話北印度套餐色彩繽的八種配料及黄薑飯啱心水；我就話印度芝士炒飯好，D米長長哋好得意同埋少見，中印mix炒飯最得我心這是一間試咗後會想再來嘅餐廳

我今日想試吓新野，所以同朋友嚟咗呢間印度餐廳，食下第啲口味。一入到餐廳，見到除咗侍應都係印度人之外，食客全部都係外國人，主要係印度人，令我覺得呢間印度餐廳應該好正宗我同朋友叫咗兩個飯：🇮🇳Daily Special Rice $60今日既special係辣豆飯，印度香米有好重既香料味，伴碟既應該係椰子汁同咖哩～辣豆飯味道帶少少酸而又帶點辣，入面有脆豆同花生，為成個飯帶黎唔同既食感，食食下會有脆卜卜既口感，非常特別～之後發現將椰子汁同咖哩撈飯變得更好食，令個飯更加濕潤味道更易入口，唔錯唔錯🇮🇳Mini Meals $75呢個飯餐一啲都唔mini呀朋友話佢最鍾意印度香料炒飯同埋薄煎餅，因為較啱香港人口味，個餐仲有個小甜品，真係十分豐富～

今次同朋友黎到尖沙咀哩間素食餐廳試正宗印度菜。一入到去見到所有食客，除咗我同朋友，全部都唔係香港人，以印度人為大多數。 餐牌有好多選擇，最後揀咗呢三種試一試：印度蔥油烤餅（$35）、洋蔥辣椒班戟（$60）、芝士菠菜咖喱（$70）。印度蔥油烤餅有兩大塊，睇落去同中式蔥油餅差唔多， 但係裏面有餡料夾心，有紅蘿蔔、洋蔥配以香料、牛油，食落去冇中式蔥油嘅香味，反而有牛油香味，好食但偏油膩，怕肥嘅朋友可以試吓其他口味。難得嚟到正宗印度餐廳，當然要試吓特色咖喱，所以叫咗芝士菠菜咖喱。睇落去青BB，裏面有一粒粒的硬芝士，但食落去菠菜同芝士味唔重，反而係香料同洋蔥味比較突出。以咖喱來講，口味非常溫和，一啲都唔辣，齋食唔配烤餅，都唔會覺得好鹹（有可能我食開重口味🤭）。洋蔥辣椒班戟，洋蔥同辣椒味都好重，班戟底微焦，有少少鬆脆感，附送三種醬料：辣醬、薄荷醬同乳酪醬，單食已經好夠味。本人比較喜歡配薄荷醬，薄荷醬口味清新，可以中和班戟嘅辣味；辣醬夠辣夠開胃，但食多幾啖就覺得太辣；乳酪醬表現中庸不過不失。

12點幾去到已經有好多人食緊，感覺間餐廳都幾受印度人歡迎個餐牌係中英對照，素食黎緊都好多菜式簡，每一種菜式都會簡述番有咩材料，另外好細心咁分 vegan, vegan option 同jain(印度宗教），同埋標明辣定吾辣。部分菜式仲有相睇，方便我地吾熟印度菜既食客。我地叫左三樣野，分別係印度蔥油烤餅 （$35）、洋蔥辣椒班戟 （$60）同芝士菠菜 （$70）三樣野都各有特色，先講洋蔥辣椒班戟，個班戟食落似粘米粉既餅底，煙煙韌韌，睇落吾見辣椒，但食落就知辣椒後勁幾強，另外紅洋蔥味都好出，兩樣夾埋出奇幾好食。個班戟配三種醬，我最鐘意紅色果隻醬，雖然講吾出實際係咩材料，但食落好惹味。另外叫左菠菜芝士配蔥油烤餅，個波菜芝士好好食呀！以為有波菜會怪怪地，但佢落左好多洋蔥中各個菠菜味，印度咖喱黎講食落都算幾fresh，就咁食都覺得好好味！ 個蔥油烤餅都吾錯，烤得好香！食到無食過既印度菜式，味道都好滿意，非常好既一餐😆