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| Restaurant: | SeaRock Lounge |
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| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
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Telephone
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Introduction
This restaurant is designed in a red brick theme. It provides indoor and outdoor seating area. The dishes are served in large portion. It offers meatless dishes too.
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Signature Dishes
🌀 昨天剛下8號風球，因此在屋企附近找了一間中東餐廳吃晚飯。這間餐廳在將軍澳區很有名，我有很多朋友都推介，終於有機會品嘗。一走進門口，就很有中東的風味，屏幕上有一個很大的火爐，座位也很有中東feel。餐廳的廚師和侍應都是中東人，而身邊的食客全都是外國人，讓我回想起當年去摩洛哥旅行的回憶。食物正宗又高質，除了地中海菜，餐廳還有其他西餐選擇，例如意粉和Pizza，而我一心想來吃中東菜，所以其他菜式就留待下次。🍆 中東茄子醬 $90這道菜是由烤茄子、芝麻醬、大蒜和檸檬製成。醬的味道濃郁，口感綿軟，配合芝麻醬和大蒜的香氣，檸檬的酸味提升了整體的口感，十分開胃。附上一牌Pita Bread，讓人更加享受。🍢 串燒雞肉 $115串燒雞肉充滿了地中海風味，甜味醃製過和雞肉經過慢烤後口感鮮嫩多汁，配合洋蔥和蒜蓉醬一起食用，更是美味可口。上菜的時候是吊起來的，配上酸奶和沙律，真是視覺和味覺的雙重享受！
🧆 鷹嘴豆塔吉鍋 $158鷹嘴豆塔吉鍋是一道傳統的中東菜，鷹嘴豆用傳統醬汁烹煮得非常入味，醬汁濃郁。配上西蘭花、蜂蜜、豆類和混合胡椒，味道層次感強，十分美味正宗。🍚 雜堅果飯 $50雜堅果飯是與塔吉鍋一起吃的，米飯和堅果混合在一起，甜甜的口感讓人甚有驚喜。🍫 巧克力梳乎厘配冰淇淋 $95與其說是梳乎厘，我覺得它更像是心太軟加朱古力味雪糕。心太軟切開後，朱古力醬立刻流出來，再配上朱古力味雪糕，邪惡又美味，讓人無法抵擋它的誘惑。😈😋💰 總計: $559, 2位用餐(已包含10%服務費)
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位於將軍澳唐俊街21號翩匯坊地下22號舖的 SeaRock Lounge，主打地中海菜。今次也是筆者第一次品嘗地中海菜式。地中海菜的烹煮方法少用油炸和燻烤，主要採用橄欖油去烹煮。食材上採用頗多海鮮、深色蔬菜、豆類及水果等。整體上，地中海菜能夠感受到食材本身天然的原味和鮮味。餐廳的燈光浪漫又有情調，適合和另一半來用餐。餐廳內也掛上了富有特色的沙漠壁畫。餐廳採用傳統方式點菜，店內的外籍女職員態度頗為親切誠懇。雖然點菜時主要用英語溝通，但餐牌為中英對照。📌Vegetarian Lasagna - $128(Seasonal Vegetable, Cheese and Tomato)蔬菜千層麵約二十分鐘後，焗蔬菜千層麵上桌了，香氣頗為誘人。面頭加了大量軟綿綿的芝士，令人垂涎三尺。將千層麵切成小份，和朋友分享，千層麵、芝士和菠菜層層相間，口感豐富。廚師毫不吝嗇，芝士份量充足，吃起來頗為香口。一份千層麵適合二至三人分享。。📌Chicken Tagine - $185雞肉塔吉鍋 （Tender Chicken Slow Cooked with Lemon Confit, artichokes and green olive）用鹽漬檸檬（Lemon Confit）略醃嫩雞肉，再加入雅枝竹和綠橄欖等配料，放在塔吉鍋內慢煮。雞胸肉的質感不會太過老，而且有少許檸檬的香氣，感覺清新怡人。其他配菜還包括有紅蘿蔔條，青瓜條等。雞胸肉有三件，一份塔吉鍋也是適合二至三人分享。。吃畢主菜，筆者也不會有油膩或不舒服的感覺，檸檬的香氣在口腔內揮之不去。晚餐後步行到將軍澳港鐵站時，步伐也是愉快輕盈的。。📌Home-made Pita Basket - $35自製中東皮塔餅女侍應頗為貼心，在塔吉鍋上桌後，詢問我們是否需要點即點即製的皮塔餅。皮塔餅上桌時，還是熱騰騰的，麥味頗為香濃。。📌Fruit Punch （左）- $56📌Virgin Pina Colada （右）- $66筆者和朋友第二天都要上班，所以點了兩杯無酒精飲品。筆者的Virgin Pina Colada頗為美味，椰子和菠蘿的味道出眾而濃郁，兩款食材的比例恰當，不會失衡。朋友的Fruit Punch味道清新開胃，能嚐到豐富的水果味道。
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-之前同大家介紹過，將軍澳海旁有好多好有氣氛嘅餐廳。今次食呢間地中海菜嘅餐廳都唔例外，有舒服嘅梳化位，又有望到海邊嘅座位，柔和嘅燈光令客人非常放鬆😌✨️肉和素食小吃拼盤 $215選擇困難症朋友必選，一次過有齊8款傳統地中海、北非小食🤩🤍特色地中海鷹嘴豆鷹嘴豆泥帶清香豆味，亦有芝麻、橄欖油香味，質感幼滑。🍆茄子泥有茄子鮮甜味，因加入紅椒、蕃茄，所以非常惹味開胃👍🏻🍅蕃茄串羊乳酪乳酪有羊奶香味而無羶味，配搭酸酸甜甜嘅車厘茄，味道互相突出，同樣開胃😋🐑北非香腸牛肉、羊肉打至軟滑，混入茴香、孜然等香料，頗為惹味。🧆羊肉丸🐔串燒雞肉 🫔春卷🫒醃橄欖餐廳提供青瓜、紅蘿蔔條🥕可以係食唔同小食之前清一清口中前一種食物嘅味道，好貼心呀☺️🐟三文魚塔吉鍋 $212塔吉鍋係北非傳統菜式，因鍋蓋設計係三角圓錐形，令蒸氣不斷循環上升，減少水份流失。所以烹調過程只需加少量水，就可以保持食物原汁原味。以混入番茜、羅勒嘅新鮮蕃茄醬🍅將三文魚、蔬菜燉至入味，三文魚保留肉汁，口感軟滑，每一啖都帶有濃郁魚香同蕃茄清甜味道，推薦！🥰隨鍋送上皮塔餅一份，餅身鬆軟，但一定要趁熱食，蘸上蕃茄醬頗為滋味。❣️羊肉千層麵 $168第一次見羊肉千層麵，配搭特別。無羊羶味，蕃茄、刁草味突出。🏺SEAROCK SIGNATURE $98神燈造型，打卡唔錯📸以Vodka、蜜桃利口酒調製，加入菠蘿汁、檸檬汁、藍柑汁等。酒味、果味突出，整體偏甜🤩🍹Fruit punch $66橙味比其他餐廳嘅Fruit punch明顯，味道較濃，同樣偏甜。
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呢間位於將軍澳海濱嘅中東餐廳超級有氛圍，服務親切，裝修又富有異國風情，唔講真係會以為置身於摩洛哥，嘢食不止有燒烤，還有特色塔吉鍋，一定要點！雞肉塔吉鍋 ($185)用鹽漬檸檬、朝鮮薊和青橄欖慢煮雞肉，打開鍋蓋的時候已經香氣撲鼻，試一口湯汁，充滿檸檬清香又酸酸鹹鹹，超級開胃，雞件一啲都唔韌，果然慢煮過係嫩啲鷹嘴豆塔吉鍋 ($158)因為試咗個雞肉塔吉鍋實在太正，決定試多個塔吉鍋，同雞肉嘅唔同，鷹嘴豆塔吉鍋以蕃茄紅汁為主，以為會有一粒粒鷹嘴豆，但原來係用鷹嘴豆和其他穀物造成的鷹嘴豆餅，食落口感就係一件穀物，好coarse，味道有啲似食緊芝麻丸肉和素食小吃拼盤 （$215）想一次過想唔同嘢就一定要點呢個有肉和泥的小食拼盤，肉類有羊肉丸、北非香腸、串燒雞肉，素食有茄子泥、鷹嘴豆泥、蕃茄羊乳酪、青橄欖，小食拼盤還配了皮塔餅雜堅果飯 Roz bel Khalta （$50) 第一次食呢種飯，充滿香料味又甜甜地，當中混合唔同嘅堅果，味道特別，難以抗拒
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餐廳半開放式，門口位可以望住海旁，裝飾加左特色彩燈，好有中東風味🎉🍗Chicken Tikka $195鐵板上熱辣辣🔥用左三色椒🫑洋蔥🧅去炒香。雞件好嫩滑，份量多。配上pita bread🍞 同埋三款醬，有薄荷、乳酪、辣椒🌶️加埋雞食可以加多種味👍🥘Lamb Tagine $208塔吉鍋好特別，係傳統中東菜式，羊肉加上薯仔🥔配菜去燉，肉質好腍好入味！🍚Couscous $50呢款都係中東傳統主食，加左提子乾、杏仁片，增添甜味同口感，加埋羊肉一齊食好惹味😍📍SeaRock Lounge (將軍澳)將軍澳唐俊街21號翩匯坊地下22號舖
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