晴空日本料理

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【尖沙咀•晴空日本料理】ππππππππππππππππππππππππππππππ中價刺身料理 用料新鮮上勝 有串燒、刺身、丼、清酒等 任君選擇晴空日本料理餐廳係由2位80後老闆是香港大型連鎖壽司店做師傅， 一位擁有20年日餐經驗，曾遠赴日本東京學習日式料理，慢慢一步步成為了香港一所主打 Omakase的高級日本料理做總廚。一位擁有15年日餐經驗，曾於著 名的Omakase料理—Onodera 跟隨米芝蓮2星師傅Masaki Saito 學藝，作品是米芝蓮抹茶奶凍🌻｜刺身串燒晚餐｜HKD 340刺身三款 + 串燒四串 + 迷你丼飯（香蔥拖羅蓉/角切寶石角生丼）+ 湯 + 茶碗蒸 + 沙律 + 甜品茶碗蒸好食，口感綿密，蛋質鮮嫩，味道好飽足，好啱做前菜食。雜菜沙律新鮮，口感爽脆，配料多樣化，味道清爽，是一道美味的前菜選擇。串燒（雞翼、牛舌、蕃薯、洋蔥）嘅味道好豐富，香味撲鼻，入口即化，雞翼啖啖多汁，帶有炭燒香味，牛舌口感滑嫩，蕃薯甜而軟熟，洋蔥清脆多汁，配搭起來好開胃，令人回味無窮。三件刺身（吞拿魚、元貝、油甘魚）嘅味道真係鮮美到爆，吞拿魚鮮甜帶點濃郁嘅海味，元貝嘅質感軟滑，咬落去彈牙

海鮮丼一碗有兩個食法好抵食👍🏻，首先食左兩片魚生先再將特製的鮮魚高湯淋上變成鮮魚湯漬飯，配上鮭魚卵拖羅蓉，口感讓人一試上癮難以忘懷。晴空 2人餐有以下幾款食物：1⃣️ 廚師推介刺身5點：拖羅、三文魚、海蝦、油甘魚、帆立貝2⃣️ 煎三文魚野菜沙律3⃣️ 豆腐魚餅 明太子釀雞翼4⃣️ 蒜片黑椒安格斯牛扒金菇5⃣️ 醬油煮時令魚6⃣️ 壽司🍣中拖羅、海膽、白身魚、深海池魚7⃣️ 大蜆清湯8⃣️ 日本哈密瓜🍈x日式蛋捲廚師推介刺身 5點，刺身鮮味多汁，特別是中拖羅入口即溶而魚味濃郁，完全無筋👍🏻，🍣 煎三文魚野菜沙律清爽可口，絕對是夏日的最佳選擇！🥗 豆腐魚餅明太子釀雞翼口感鮮嫩，明太子有少少甘辣鮮味完美融合！😋 蒜片黑椒安格斯牛扒金菇食到唔想唔夠喉，知我牛魔一有好食牛就會😋😋肉質鮮嫩保留到牛的味道，滿足你對食肉要求！🥩 醬油煮時令魚鮮嫩多汁，醬油的滋味讓人回味無窮有蘿蔔炆得好入味，魚都好鮮成舊都食晒😂！🐟 壽司的新鮮度和味道都很棒，海膽壽司填滿成個軍艦，一啖食晒佢好滿足超鮮甜，一次滿足你對壽司的所有幻想！🍣 大蜆清湯清爽鮮美🍲 日本哈密瓜🍈甜甜剛好，日式蛋捲的組合！🍈🍳

話咁快晴空就兩周年啦! 今次小編周日同內子來訪，除左為左一嚐佢個超級抵食嘅全日供應$398 omakase之外!當然就係急不及待同最近登場的新寵為食貓"叻叻Murzik"打卡~!!😍相信朋友仔見到佢都唔陌生，無錯啦! 貓貓控一定知道~佢就係出自Vladimir @3230_one 手上的俄羅斯貓系列彩繪。能夠食到平民級用心的廚師發辦又探訪到為食貓的Cute Cute📸有興趣朋友仔記得追蹤@seikuu_tst 晴空日本料理 留意最新動態啊!介紹返先! 負責主理晴空的兩位廚師日餐經驗豐富，👨‍🍳"Wing 生"曾跟赴日跟隨米芝蓮二星廚神學藝、👨‍🍳"KC生"就擔任過高級Omakase的主廚。大部份食材來自日本，食物質素就有一定保證。$398 omakase 全日供應15道菜🍱推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必試!由7月至今已延長一個月的超級優惠價，限定優惠原本只做到31/8，大感謝店主一口報應左小編繼續延長呢個優惠🥰可以比朋友仔9月訂位，不過優惠期有限架~ 星期二至日午晚餐仍然供應~呢個廚師發辦的餐單包括有:🥗沙律、🥚茶碗蒸、🐟刺身五點、🍣壽司六貫、🥬手卷1本及🍵甜品。開胃沙律加份放有松菜蟹肉的滑溜茶碗

行過俾老板娘介紹食omakase ，之後就係抱着嘗試嘅心走去食，估唔到師傅做出嚟嘅食品樣樣都好有心思，非常之好食。頭盤簡單但又心思的蟹肉蒸蛋。之後時令刺身，當中最驚喜就係嗰隻好大螺肉，經過調味非常之新鮮同好味。跟住老闆娘幫我哋升級嘅日本生蠔加海膽，非常之新鮮甜味。跟住就炸帶子，甜美又大隻。手握壽司，樣樣都好新鮮。然後就個甜品完美結束。

返左成個禮拜工，終於黎到星期五啦！TGIF！夜晚約左四位老友食晚飯。黎左尖沙咀「晴空日本料理」。好好享受星期五工作後既快樂時光。一入門口店員十分有禮，環境十分整潔，店入面唔算多位，但坐落唔會覺得好逼。我地五個人分到張大枱，都坐得好舒服，我地叫左個午餐set。無錯，雖然係夜晚，但個set都係叫午餐set。前菜同菜碗蒸好快上到，菜碗蒸夠熱，做好熱身之後開始食主菜。先黎一碟刺身，味道夠鮮，賣相又靚。之後黎粒大大隻帆立貝，口感一流。食到咁上下再黎六件壽司，材料新鮮，味道一流！另外我地叫左原隻紫海膽，老闆娘話啱啱落地即開黎食，口感好正，絕對值得加叫。最後以手卷，面豉湯，同甜品作結！簡直係完美。成餐飯味道一流，店員服務態度亦都好好，環境亦都好舒服，不論硬件軟件呢間餐廳都一流，有機會一定再黎幫襯！

臨時想食壽司，上openrice見到呢間壽司鋪有做優惠就決定黎試下，398/位晚餐食omaskase的確唔貴，刺身同壽司種類都唔同，可以一試！壽司6款好似日日唔同就留待大家黎自己試下啦

之前都有嚟過呢間舖頭食午市嘅omakase 感覺都抵食同幾好 所以今日又來到食佢哋嘅lunch set 由其是夏日熱辣辣 食日本菜🇯🇵係一個幾好嘅選擇▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃❀ 晴空特選刺身丼🍱 🌟🌟🌟($188)包含10款以上嘅時令刺身 今次有拖羅 三文魚 池魚 三文魚子 赤蝦 帶子 鯛魚 同海膽等樣樣都好新鮮 而且厚切！肥美無筋拖羅同鮮甜海膽係個人大愛❤️❤️❤️值得一提係竟然有燒銀鱈魚同穴子😲😋油分充沛😬飯既份量都好夠飽 粒粒分明不過酸 配埋牛篣漬物增添口感👍 食完大滿足呀😛❀甜品🍮 每次既甜品都會定期更改今次甘岩又係上次食過既抹茶牛奶布丁呀😛勁開心🥳面頭有一層香濃既抹茶醬 配埋滑到不行既牛奶布丁 超級美味以前叫套餐加$20先有得食呢個甜品宜家隨餐免費附送！如果好彩食到真係執到😋係師傅自家製架

-Omakase既店鋪亦都愈開愈多好想一一試匀哂 但絕對會破產😂今次揀左呢間座落系尖沙咀金巴利街地舖⋯⭐️絕對性價比極高之鬼🤡⭐️上年來過食佢地既刺身丼已經覺得好出色碌碌下IG見佢地有個2週年限定‼️全日omakase $398‼️喂大佬 $398我有無睇錯😱即刻卜🤣👨🏻‍🍳見住師傅對食物既配撘同擺位都好有要求將最時令嘅食材集合 帶到我地既舌尖上👅😋每一款都有佢獨特既味道⋯.💛沙律💛茶碗蒸🩵紅蝦配松露醬👍🏻🩵白梅貝👍🏻🩵野生油甘魚🩵海膽三文魚籽蠔👍🏻 🩵炸帶子👍🏻🧡魴鮄魚 🧡吞拿魚醬油漬🧡炙燒鯖魚🧡左口魚邊👍🏻🧡拖羅👍🏻🧡海膽👍🏻🧡海鰻🧡拖羅手卷👍🏻🩶麵豉湯🩶米芝蓮抹茶奶凍👍🏻Wing師傅擁有14年日餐經驗曾跟隨米芝蓮二星師傅Masaki Saito學藝😲呢個抹茶奶凍超滑動L😍好正

是晚同兩位好朋友相約一齊慶生。有食神朋友介紹呢間食omakase, 食物新鮮，好味，賣相亦好靚。以為都係食唔飽嘅份量，點知都食得好飽。尤其係微炸新鮮帶子，好鮮味。壽司都好足份量，真係如朋友所講，性價比極高👍🏻朋友盛贏佢嘅生蠔，除咗新鮮之外，佢嘅調味有啲酸酸哋，味道好特別，好開胃。刺生有朋友最愛嘅油甘魚兩食，新鮮美味。總之如果你嚟開尖沙咀，又想試吓廚師發板，唔想下下俾過千嘅價錢食晚飯，值得試一試呢間！

我已經幫襯好多次， 服務態度真係好好👍。宜家做緊優惠，全日做緊午餐Omakase$398. 我覺得CP值高，會繼續encore再幫襯。今晚仲升級海膽生蠔，味道鮮甜！ 正， 刺身壽司樣樣都新鮮好味。

同事介紹這裡Lunch OMAKASE 高質抵食，試過果然冇介紹錯。壽司質素非常好，拖羅、海膽、新鮮大件又好食，只是飯稍𤔡「林」，刺身新鮮，茶碗蒸很軟滑，值得推薦。

Came here to support their anniversary. Omakase under 400hkd with decent food quality and quantity. We ordered 2 Omakase, fried fish as starter, 1 whole sea urchin( fresh and creamy ) and draft beer. Staff very friendly and attentative. Must try matcha cotta.

聽朋友推介咗好耐，一直都想試試晴空嘅Lunch Omakase，悉逢有嘢做要去尖沙咀，特意去試一試！一進内店員已經好貼心咁準備餐具，今次目標明確，當然係揀Lunch Omakase ($398）前菜同茶碗蒸好快上到，正常發揮。刺身非常新鮮，有貝類、魚類、牡丹蝦，擺盤都好別出心裁👍🏻本身以為就到壽司，店員遞上佈滿海膽同三文魚籽嘅大牡丹蝦😳店員解釋本身係蠔嘅但唔當造所以無提供。海膽非常新鮮，好有喺日本嘅感覺。之後嚟嘅係大大粒炸到香脆嘅帆立貝，炸得香而不失鮮味，口感一流！食到已經非常滿足，六貫壽司亦令人眼前一亮！深海池魚、石斑、拖羅、星鰻、左口魚、海膽，用料上乘，呢個價錢絕對超值，而且用料非常新鮮，滿滿嘅驚喜😋最後以中拖羅手卷、麵豉湯，同埋抹茶奶凍甜品作結，成餐都感受到店方嘅誠意，而用餐期間店員添茶、上菜都非常快手👍🏻服務非常好，必定會再嚟幫襯！

端午節的一點甜頭盤刺身方面- 好新鮮 好鮮甜 擺盤設計都好靚壽司方面-🍣有一款係出面好小見 有驚喜 最緊要係甜品甜品甜品 🍮甜品方面-真係好好食🤤抹茶唔會太苦太甜環境方面-好整齊好乾淨，仲會播放純音樂，係店舖入面有一副好靚嘅富士山畫。洗手間就會爭啲男女廁各一格，但整體乾淨。服務方面-態度都非常好 會逐一介紹刺身嘅種類會主動幫手加茶同執枱。有一種放鬆嘅感覺 放慢腳步👣下午茶或者中午過黎 真係無得輸值得下次再黎🌝

好鐘意去晴空日本料理食飯，壽司款式選擇多，刺身又新鮮，大大件，味道又鮮甜，另外仲有各款不同嘅小食，而海膽蟹肉炒飯，炒得好好食，味道吾咸，海膽同埋份量，亦都非常之多，