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| Restaurant: | Sendonya |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
11-min walk from Exit C, Mong Kok East MTR Station
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Telephone
28686008
Opening Hours
Today
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
Mon - Sun
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
*Last order: 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日一個人去左何文田勝利道嘅小店食日本野。餐廳細細，裝修簡單，有日本小店氛圍。叫左幾款刺身油甘魚爽口，淡香甘甜甜蝦 味道濃郁，鮮甜三文魚 質地幼滑，食落香甜三文魚籽有濃郁鹹香味，口感一流另外叫左一人鍋海鮮鍋豬骨湯 轉烏冬 跟 前菜 麵鼓湯配 娃娃菜 金菇 魚蛋 竹輪 芋絲 鮮菇 雞蛋海鮮鍋用料足有廣島蠔 海蝦 青口 帆立貝豬骨湯底夠香濃，飲落順口，唔覺有味精味。烏冬彈牙有咬口，熱上，浸一浸豬骨湯夠哂味。鍋煮娃娃菜 金菇 鮮菇等 超入味，娃娃菜軟腍，吸哂湯汁，好鮮甜！魚蛋 竹輪 好有咬口，幾好食。雞蛋 浸湯到半熟，撈飯/烏冬定就咁食都好夾。廣島蠔 肥大，較落有爆汁效果，唔會太熟。海蝦味道鮮甜，處理得乾淨，蝦頭都冇苦味。青口 有驚喜，一d沙都冇之餘，好鮮甜！帆立貝 大大粒，味道都唔錯。小店都做到咁多選擇，見唔少食客都係外賣落單，位置都幾就腳，值得一試！
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自從搬咗嚟油麻地大半年時間，明明同何文田咁靠近，居然無過嚟食過晚餐！今晚襯懶懶地唔開火，決定行過嚟勝利道呢邊睇吓有咩好嘢食先🤭，見到街口有間日本餐廳《鮮丼家》，都幾多人幫襯喎，就決定今晚就食呢間啦❣️入座後望見有部分人order丼飯、亦有部分人order鍋物，仲有啲order魚生、炸物等等，睇嚟鮮丼家美食豐富喎😍！原來鮮丼家都有餓媽家姐，好似開盲盒咁🤭，乜都唔知情況下陸續來了以下幾款美食:🔸角切魚生雜菜沙律🥗雜菜沙律夠凍、角切魚生新鮮🔸厚切刺身拼盤油甘魚、三文魚腩、鮮帶子、有頭甜蝦、三文魚籽、海膽（紫菜拼海膽帶子+數粒三文魚籽，等於奢華美食）🔸自選壽司拼盤牛油果卷物、火炙帶子、火炙三文魚腩、火炙海膽（人生第一次食炙燒海膽，居然甜過無燒）🔸燒紅魚脆皮、熱辣辣，好好食🔸海鮮牛奶湯烏冬香甜牛乳湯底，配上大大件海鮮及煙韌烏冬，超級好食😋🔸吉列豬扒、廣島蠔炸物出色，外皮脆卜卜，即使一人廚房也絕不馬虎，正所謂慢功出細貨🤭尋找真正美食果然要好似小妹咁「捐窿捐罅」，呢間何文田日本菜比得上集團式餐廳，下次天氣涼啲再嚟幫襯，嘆番一鍋熱辣辣的鍋物❣️
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⭐️雜錦刺身沙律（三文魚粒、吞拿魚粒、青瓜粒、雞蛋粒、魚籽、沙律菜）這道沙律的味道層次分明，既有海鮮的鮮美，又有蔬菜的清爽，讓整體口感更加豐富，三文魚粒鮮美且帶有油脂的甜味，口感柔軟滑嫩，吞拿魚粒味道濃郁，帶有微酸的金屬味，質地緊實，青瓜粒清爽脆口，帶有淡淡的甜味和水分，能平衡其他食材的濃郁感，雞蛋粒柔軟且帶有蛋香，增添了一種溫和的口感，魚籽爆裂時帶來的鹹鮮味和海洋風味，口感獨特，沙律菜提供清脆的口感和清新的草本風味。⭐️五色刺身（三文魚、油甘魚、帶子、海膽和甜蝦）五色刺身由五種不同食材组成，每種都有獨特的風味，不僅色彩豐富，還能帶來多層次的口感與味覺體驗，三文魚口感柔滑，味道鮮美，帶有淡淡的油脂香，油甘鱼肉質細腻，油脂豐富，入口即化，味道甘甜，帶子口感軟嫩，味道清甜，帶有海洋的鮮味，海胆口感綿密，味道濃郁，帶有獨特的海洋咸鮮和微甜，極度好味刺身，甜蝦肉質爽口，味道鮮甜，帶有淡淡的海洋風味。⭐️吉列炸蝦加州卷壽司（壽司米、炸蝦、魚籽、牛油果、青瓜、蟹肉棒、日式蛋黃醬）吉列炸蝦加州卷壽司的味道非常豐富且多層次，壽司米微甜且帶有醋香，提供柔軟的基底，炸蝦外酥內嫩，帶來鮮美的海鮮風味和酥脆口感，魚籽鹹鮮且帶有爆裂感，增添海洋的鮮味，牛油果奶油般滑順，帶有淡淡的堅果香氣，青瓜清爽脆口，平衡整體的濃郁感。蟹肉棒微甜且柔軟，增添一絲鮮味，日式蛋黃醬濃郁且帶有酸甜感，提升整體風味。⭐️海鮮鍋配烏冬（豬骨湯、鮮蝦、鮮蠔、青口、帆立貝、娃娃菜、竹輪、日式魚蛋、芋𢇁、鮮菇、雞蛋、烏冬）這道海鮮鍋配烏冬非常豐富且美味，豬骨湯底濃郁鮮甜，能完美襯托海鮮的鮮味，鮮蝦、鮮蠔、青口和帆立貝提供了多層次的海鮮風味，鮮甜且帶有海洋的香氣，娃娃菜和鮮菇增添了清爽的口感，同時吸收湯汁的精華，竹輪和日式魚蛋則帶來日式風味的彈牙口感，芋絲則增加了鍋物的層次感，烏冬作為主食，滑順有嚼勁，能充分吸收豬骨湯和海鮮的精華，讓每一口都充滿濃郁的滋味，雞蛋打入湯中煮成半熟蛋，增添濃郁的口感。
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今日去教班前先食個滿足嘅一餐。係上堂附近位置嘅呢間鮮丼家到點左以下呢幾款食物：吉列豬扒豬扒炸得夠晒香口，外脆內嫩，炸粉唔會太厚，豬扒一啲都唔會鞋口，仲覺得都幾嫩，好味！牛肉烏冬牛肉份量都幾多，而且好濃牛香味。烏冬QQ彈牙有咬口，加埋其他配料，香菇，芋絲，窩蛋，冬天食碗熱湯烏冬太滿足啦。雜錦壽司點選左海膽，帶子，鰻魚同芝士熟蝦。份量都幾多，壽司個比例幾好，飯量唔會太多，特別欣賞海膽同帶子，鮮甜好味！
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未試過嬲到要打評價，啲碗碗碟碟唔乾淨油林林都算，食完嘔到7彩 真係7彩顏色，直頭有心理陰影，唔敢再出街食🫠 香港地真係收皮，諗住食餐好，都可以嘔成咁，真係唔推介。
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