Shiro Bakery

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公司附近新開樓上小店，今日早上消耗較大，一次過叫了主食  和風蒜蝦意粉 和 一個 瑞典式蘋果肉桂卷 (kanelbulle)，加配 桂花紅茶。和風蒜蝦意粉不過不失，蝦隻爽口，蒜汁和小辣椒、黑椒永遠是絕配，意粉也夠彈牙，略嫌單調，如添加一些素菜視覺會更吸睛，感覺會有營健康。餐牌上陌生的 "Kanelbulle"，意解瑞典式的 Cinnamon roll，是北歐地方的國民美食，之前試過不同版本的肉桂卷，都不合胃口，只有呆板的甜，質感較硬實，比較有心的就會多加三兩粒碎合桃灑面，但就是沒有想回頭的意欲。這個 "Kanelbulle" 卻令人印象難忘，麵包鬆軟適中，邊咬邊散發肉桂微香，最驚喜是內裡一層蘋果肉粒，簡直是畫龍點睛！亦是整個肉桂卷的神髓。